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Quienes nos conocen nos recomiendan

Estamos recabando información sobre las propiedades de los productos que se comercializan en nuestro país, para que usted pueda elegir una alimentación más sana y natural. Nuestro objetivo es contribuir al debate respecto de los productos que consumimos diariamente y que pueden tener efectos negativos en nuestra salud. Seguimos buscando información.

INDICE

Experto danés alerta de que los medicamentos son la tercera causa de muerte

El virus del papiloma humano (VPH) y la vacuna de la discordia (Es mas seguro no vacunarse)
México multa a Coca-Cola y Nestlé por anuncios que fomentan obesidad
15 cosas a las que debes renunciar, para ser Feliz 
Ingredientes peligrosos: ¿el pan blanco nos está enfermando?
Estudio de la Universidad de Harvard "Los lácteos no son saludables"
Los 12 Productos más terribles de Monsanto
Más países suspenden el cultivo de transgénicos 
OMS advierte grave amenaza para la salud pública por resistencia a los antibióticos en todas las regiones del mundo
Revelan nuevos casos de sobornos de Farmacéutica Glaxo 
Conoce los 10 alimentos que peor le hacen a nuestra salud
El engaño del Fluor en agua potable, el veneno que mata lentamente
Las papas fritas aceleran el envejecimiento

El peligro del paracetamol e ibuprofeno en los niños.

OMS: Sólo 1 de cada 10 personas que padecen cáncer reciben atención para aliviar su dolor (Si tiene cancer visite Secretos de la Naturaleza)
Estos son los alimentos que disminuyen tu inteligencia 
FDA (agencia de alimentos de EEUU) propone eliminar las grasas trans artificiales de los alimentos 
¿Es cierto que somos menos fértiles después de los 30?
Danone retira productos lácteos por riesgo de botulismo
Acusan a píldoras anticonceptivas Yaz y Yasmin de causar 23 muertes en Canadá

Francia retira la píldora anticonceptiva "Diane 35", también usada en tratamineto de acné

Denuncian que el 50% de los remedios son inútiles
¿La droga legal más adictiva y peligrosa? (Glutamato monosódico)
Triclosán haría más mal que bien (es usado en jabón líquido, pasta de dientes y desorantes)
Medicamentos en busca de enfermedad (El fraude farmaceutico)
Un exceso de limpieza puede ser malo para la salud
Calcule el Índice de Masa Corporal (IMC) y porcentaje de grasa en el cuerpo
DANONE obligado a retirar la publicidad engañosa del Actimel (Activia) después de 15 años
Ley de "comida chatarra": Estudio califica alimentos con nutrientes críticos
3 razones sorprendentes para dejar los refrescos (Bebidas Gaseosas) 
El ibuprofeno cumple 50 años

Estudio del ISP revela que cuatro margarinas superan lo permitido en grasas trans y siete en sodio

Demasiada limpieza, ¿posible causa de alergias?
Estudio reveló exceso de sodio, colesterol y grasas en Helados

Estudio detecta residuos de pesticidas en alimento para bebés

Prohíben venta de Sibutramina en Chile usado para bajar de peso
Prohíben Avandia (Rosiglitazone) en mercado Europeo y en EE.UU. prescrito para la diabetes
Estudio concluye que cereales que se venden en el mercado no son saludables
Suplementos para la artritis Glucosamina y Condoitrina "no funcionan"
Aumenta mercado en pastillas falsas para adelgazar en Inglaterra
El arroz blanco aumenta riesgo de diabetes
Vinculan fármacos de hipertensión (BRA) con el cáncer
FDA advierte riesgo hígado por fármacos Glaxo, Roche
Las cosas dan una felicidad muy breve, porque siempre hay alguien que tiene más
¡Cuidado! Estas son las 10 comidas más peligrosas del mundo
La amenaza del Codex Alimentarius
CLA: Advierten que producto dietético podría producir daño en el hígado
Denuncia por Publicidad Engañosa contra empresas lácteas que venden ‘Yogurt'
Nutrición: Es hora de cambiar hábitos
 Las gaseosas light también engordan
Laboratorios Farmacéuticos: ¿salud o negocio?
Estudio cuestiona el uso de ácido fólico
Aconsejan comer menos jamón y salami a los niños para prevenir el cáncer
Camas solares, cigarrillo y arsénico son las mayores amenazas de contraer Cáncer
En duda los beneficios de la aspirina
Mucho consumo de bebida cola, dismunuye músculos
La Lupa Nutricional: Alejandra Ramírez Lemaître

Gripe Porcina (A H1N1): ¿Sirven para algo las mascarillas?

Denuncian errores en la publicidad y rotulación de filtros de protección solar
Los peligros de mezclar bebida energética y alcohol
Publicidad de comida engaña"
Alimentación equilibrada
Cómo combinar los alimentos
Denuncian graves falencias en packs de colación escolar
84 marcas de galletas superan niveles sugeridos de sal y grasas
La edad en que se divorcian los chilenos: entre los 35 y 38 años
La peor dieta del mundo
Los antidepresivos dañarían la fertilidad masculina
Consumo de carne roja aumenta riesgo cáncer de mama
EEUU, 'preocupado' por efectos de fármaco Enbrel en niños
Llamamiento científico por los peligros del teléfono móvil
El abuso de antibióticos está generando "superbacterias" resistentes a un tratamiento
La miel sería mejor para combatir la tos infantil que los jarabes farmacéuticos
Investigadores aseguran que antibióticos no son tan eficientes para combatir la sinusitis
Los riesgos del chicle "sin azúcar"
Hablemos de sexo...... pero en serio
El peligro de las transfusiones de sangre
Ministerio de Salud estudia bajar la dosis de endulzante permitida
Advierten sobre peligro de aditivos
Salud Sexual: Fármacos que matan la libido

Estudio: La mayoría de los cereales no son considerados saludables

Expertos promueven lactancia en primera hora de vida
El peligro de tomar Vitaminas
El gran mito de la Vitamina C
Menos sueño, menos células cerebrales
Los mitos de la Epilepsia
¿Cómo saber si su hijo se ha intoxicado?
¿Sabes qué es el Aspartame?
El Aspartame: ¿aliado o enemigo?
Peligro por el uso de "Nutrasweet" y las bebidas dietéticas!
Consecuencias del fuerte consumo de bebidas gaseosas
Ritalin en el banquillo
Cuidado con el consumo de la Carne
Los mitos de la Leche
OMS advierte sobre epidemia invisible
Estudio sobre leches vendidas en Chile
Cómo reconocer los tóxicos en los alimentos
Lista de alimentos infantiles con tóxicos
La Legislación Española es un ejemplo a seguir
Qué son los transgénicos (OGM)
Qué está en juego con los transgénicos
Los transgénicos en Chile
Legislación de transgénicos en Chile
Lista de alimentos trangénicos chilenos
Cuidado con los antitranspirantes
¿La Margarina es un alimento?

 

Martes, 09 de septiembre de 2014

Experto danés alerta de que los medicamentos son la tercera causa de muerte

Peter Gøtzsche, profesor de medicina y farmacología clínica de la universidad de Copenhague, compara a las farmacéuticas con el crimen organizado

Barcelona. (Efe).- Las multinacionales farmacéuticas corrompen los sistema de salud y esconden que los fármacos son la tercera causa de muerte del mundo, tras las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, según el danés Peter Gøtzsche, que hoy ha presentado el libro "Medicamentos que matan y crimen organizado".

Gøtzsche, profesor de medicina y farmacología clínica de la universidad de Copenhague y director y profesor del Nordic Cochrane Center, ha comparado a las farmacéuticas con el crimen organizado porque, en su opinión, capitalismo y salud casan mal.

"No trabajan para mejorar la salud, sino para obtener los máximos beneficios" y para ello "extorsionan, cometen fraude, violan la legislación y mienten", ha denunciado.

El libro, editado por Los Libros del Lince, cifra en 200.000 los muertos en EE.UU. al año por fármacos y, según el farmacólogo Joan Ramón Laporte, que introduce la edición española, en Europa al menos 197.000 personas fallecen anualmente por esta causa.

Gøtzsche es conocido por criticar las mamografías sistemáticas a partir de los 40 años porque, en su opinión, generan más daño que beneficios ya que asegura que dos de cada tres cánceres de mama que se detectan son falsos y llevan a la mujer a la quimioterapia y a tratamientos con importantes efectos adversos.

El experto danés ha sido especialmente crítico con los antipsicóticos y antidepresivos, de los que ha dicho que "deberían estar prohibidos en adolescentes y jóvenes".

El autor y Laporte, que también ha participado en la presentación, han remarcado que los antidepresivos no son efectivos contra la depresión, "sino que aumentan la tasa de suicidios del 2 al 4,5% anual". Además, Gøtzsche ha recordado que la fluoxetina se aprobó por primera vez en Suecia con sobornos y la agencia reguladora alemana la consideró totalmente inadecuada contra la depresión.

Los expertos han denunciado que empresas como Pfizer, Glaxo o Lilly, en psiquiatría, y otras compañías, han vendido fluoxetina y antidepresivos ocultando que incrementan la tasa de suicidio en lugar de reducirla, igual que Merck no dijo que su antiinflamatorio Vioxx producía infartos antes de tener que retirarlo del mercado.

Para Laporte, que ha cifrado en 200 las personas que mueren al año en Catalunya a causa de los antidepresivos, el problema es que el 95% no los receta un psiquiatra, sino un médico generalista a personas que no están deprimidas, sino tristes.

Los expertos han sido muy críticos con la invención de nuevas enfermedades para vender tratamientos, como el TDAH (Transtorno por Déficit de Atención) que apareció tras las quejas de los maestros de niños que no atienden en clase.

En EE.UU., el 11% de los escolares están diagnosticados de TDAH, los fármacos que toman actúan como la anfetamina y la cocaína y sólo mejoran el comportamiento en clase, pero no su rendimiento escolar.

Además, estos medicamentos, según estudios con animales citados por estos expertos, producen lesiones cerebrales. También han alertado contra la polimedicación y han citado como ejemplo Dinamarca, un país con 5,5 millones habitantes donde se toman ocho millones de dosis diarias y una de cada 8 personas toma 5 medicamentos o mas al día.

Cuando un médico extiende una receta los pacientes deben preguntar al médico -según han coincidido en señalar los dos expertos- para qué sirve, qué beneficios se esperan, cuánto tiempo hay que tomarlo, si se puede esperar para ver si hay una mejoría espontánea y si es compatible con otros medicamentos.

También hay que luchar para que la formación continuada de los médicos sea independiente y no la financien los laboratorios, como ocurre en España, en donde el 95% depende de la industria.

La industria farmacéutica es el tercer sector de la economía, tras el armamento y el narcotráfico, y en EE.UU. tiene unos beneficios cuatro veces más altos que los otros sectores industriales, además de ser el sector acumula más delitos por estafa al Gobierno.

Los directivos de este sector cobran sueldos "obscenos" y en el 2010 cuatro de los diez ejecutivos mejor pagados de EE.UU. trabajaban en el sector farmacéutico, con sueldos de hasta 145 millones de dólares al año.

Otro logro de esta industria es ser el principal actor de su propia regulación, hasta el punto de que las agencias reguladoras son servidoras de la industria, según han denunciado los dos expertos.

Fuente: http://www.lavanguardia.com/salud/20140908/54414794791/experto-danes-alerta-medicamentos -tercera-causa-muerte.html

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Jueves, 28 de agosto de 2014

El virus del papiloma humano (VPH) y la vacuna de la discordia

(Es mas seguro no vacunarse)

Leire Ventas, BBC Mundo

"¿Qué justificación tiene pagar el precio de una reacción adversa grave, en niñas con toda la vida por delante, para prevenir un hipotético cáncer al cabo de 30 años?", se pregunta Alicia Capilla, la presidenta de la Asociación de Afectadas por la Vacuna del Papiloma (AAVP).

La organización española relacionó públicamente esta semana el tratamiento contra el virus asociado al cáncer de cuello uterino -el virus del papiloma humano (VPH)- con la muerte de tres niñas en el país.

Sin embargo, la posición de la máxima autoridad sanitaria es clara. "La OMS recomienda a los países considerar la vacunación contra el VPH cuando la incidencia de la enfermedad es alta y cuando la vacuna es rentable y su aplicación asequible y sostenible", remarcó la organización a BBC Mundo.

Su postura es firme desde 2009, cuando hizo público su posicionamiento a través de una declaración. Lo único que ha cambiado desde entonces es la dosis sugerida.

"Siguiendo lo recomendado por el Grupo Estratégico de Expertos sobre inmunización de abril de 2014, sobre reducir de tres a dos las dosis inoculadas a las adolescentes entre 9 y 13 años, la OMS hará público un documento en octubre de 2014", informó la organización en ese sentido.

Reportes adversos

A pesar de la clara posición de la OMS, reportes adversos no dejan de hacerse públicos. Reacciones que los detractores relacionan con el aluminio que contiene la vacuna.

Según el informe del 1 de agosto de 2014 del Sistema de Reportes sobre Eventos Adversos de Vacunas (Vaccine Adverse Event Reporting System, en inglés) de los 2.566 formularios recibidos de denuncias de injuriados por dichos tratamientos en Estados Unidos, y que fueron analizados por el Programa de Compensación, 151 corresponden a casos de la vacuna VPH. De estos 71 fueron compensados, según el Departamento de Salud de Estados Unidos.

La Agencia Europea del Medicamento también ha recibido reportes de ese tipo.

"¿Por qué entonces no se investigan a fondo, con rigor médico, si existe causalidad entre la aplicación de la vacuna y las reacciones adversas?", se vuelve a preguntar la presidenta de la AAVP.

 

Es una de las reivindicaciones de la asociación, para que los casos dejen de ser "sospechas". Ya que, de momento, nigún organismo ni tribunal ha dicho lo contrario, a pesar de que en algunos casos se hayan iniciado acciones legales.

Capilla fundó la asociación en Valencia, España, cuando su hija de 14 años tuvo que ser ingresada tras recibir la vacuna. Lo reciben entre 150.000 y 160.000 adolescentes al año en el país, según confirmó a BBC Mundo el Ministerio de Sanidad.

"Estuvo muy grave. Comenzó a convulsionar, la trasladaron a la Unidad de Cuidados Intensivos, donde pasó 41 días, y después permaneció ingresada cuatro meses en el hospital", contó por teléfono a BBC Mundo.

"Nos dijeron que el de ella y otras niñas valencianas eran los únicos casos de reacción adversa a la vacuna en España, en Europa, incluso en el mundo". Pronto vió que no era así, cuando otros padres afectados comenzaron a contactar con ella y empezó a informarse.

Reconocimiento de consecuencias

Desde entonces lleva cinco años tratando que el gobierno español reconozca la existencia de efectos secundarios en el tratamiento; "el problema de base, el que lleva a no investigar".

Hay países que lo hacen. Como Reino Unido, cuyo Sistema Nacional de Salud (NHS, por sus siglas en inglés) menciona en su página web las consecuencias "comunes", "raras", "muy raras", "de frecuencia desconocida", "reacciones alérgicas" y "fatiga crónica".

Son las mismas que indica el prospecto de Gardasil, una de las marcas de la vacuna, la que comercializa la compañía estadounidense Merck & Co. La otra marca comercial, Cervarix, de GlaxoSmithKline, menciona menos efectos negativos.

En la categoría de las reacciones poco frecuentes, el sistema británico incluye el síndrome de Guillain-Barré, un trastorno que hace que el sistema inmunológico ataque el sistema nervioso periférico, pero ninguna de las enfermedades neurológicas que asocia la AAVP, y mucho menos la muerte.

Al preguntarle sobre esta cuestión concreta, la OMS dijo a BBC Mundo: "Como toda vacuna, la del VPH puede tener potenciales efectos adversos". Según la organización, los más frecuentes son reacciones localizadas en la zona de la inyección, como dolor, rojez e hinchazón. Y también dolor de cabeza, náuseas y fiebre.

"La muerte no está en la lista de potenciales consecuencias de la vacuna del VPH", dijo, tajante.

Y añadió que el Comité Consultivo Mundial sobre Seguridad de las Vacunas (GACVS, en inglés) ha revisado la seguridad del tratamiento con regularidad y que hasta la fecha más de 175 millones de dosis la vacuna se han dado en todo el mundo.

Eficacia cuestionada y alternativas

Más allá de la reivindicación sobre el reconocimiento de efectos secundarios, existe el cuestionamiento de la eficacia y consiguiente conveniencia de inocular a adolescentes entre 9 y 13 años para prevenir la enfermedad de trasmisión sexual.

"La vacuna previene de dos a cuatro serotipos (microorganismos infecciosos) de los 16 que hay (relacionados con el cáncer de cuello uterino). Es decir, que no previene del todo", insistió Capilla. "Además, aún no se puede saber si es eficaz, porque la enfermedad se desarrolla en 20 o 30 años", y la vacuna es reciente.

Ya en su día Diane Harper, investigadora de la vacuna, fue crítica con la decisión de la vacunación intensiva por su carácter "experimental".

Pero la objeción más fuerte es el manifiesto firmado por más de 10.000 profesionales de la salud en España, titulado "Razones para una moratoria en la aplicación de la vacuna del VPH en España". Se hizo público en otoño de 2007, cuando el Ministerio de Sanidad decidió incluir el tratamiento en el programa de inmunización nacional.

El manifiesto cuestiona el costo y la oportunidad de la medida. Remarca además que ya existe un método de prevención, la citología, un examen que consiste en tomar una muestra de tejido del cuello del útero para ser analizada en el laboratorio, con el fin de detectar la presencia de células anormales o cancerosas.

Subraya que la prueba es "altamente eficaz y de bajo costo", por lo que se recomienda seguir practicándola "incluso en la población vacunada". Algo en que insiste también la organización de afectadas española.

En ese sentido, cabe destacar la segunda parte de la postura de la OMS, el matiz que hace de la recomendación de vacunar. Sugiere su uso "cuando la incidencia de la enfermedad es alta y cuando la vacuna es rentable y su aplicación asequible y sostenible". Y también "como parte de un enfoque integral de prevención y control del cáncer de cuello uterino".

Un enfoque integral que debería incluir, por tanto, la citología y, antes que nada, la educación sexual. Algo con lo que todas las partes mencionadas en el artículo están de acuerdo.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2014/08/140827_salud_polemica_vacuna_virus_papiloma_ humano_lv.shtml

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Miércoles, 23 de julio de 2014
México multa a Coca-Cola y Nestlé por anuncios que fomentan obesidad

El gobierno mexicano alista multas contra grandes empresas estadounidenses como Coca-Cola, PepsiCo y Hershey's, la francesa Nestlé y una subsidiaria de la británico-holandesa Unilever por haber incumplido las nuevas restricciones publicitarias de productos que fomenten la obesidad para público infantil.

La oficial Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) detectó el incumplimiento de seis anuncios de productos de estas marcas, "por lo que ordenó su retiro inmediato y alista sanciones" contra las firmas, informó el ente en un comunicado.

Nestlé será sancionado por emitir un spot de cereales adicionados con sabor a chocolate, mientras que Coca-Cola y PepsiCo lo serán por la emisión de anuncios de refrescos antes de la proyección de películas infantiles en dos salas de cine de la Ciudad de México.

El comisionado de la operación sanitaria Álvaro Pérez dijo a la AFP que salvo que exista "alguna situación de no responsabilidad directa" estas empresas se exponen a multas de entre 10.000 y 85.000 dólares, que deberán ser determinadas en un plazo de entre dos y tres semanas por las autoridades.

Estas serían las primeras multas impuestas a empresas desde que el gobierno mexicano anunció el pasado 15 de julio las restricciones a los anuncios publicitarios de refrescos, botanas, confitería y chocolates en horarios infantiles de televisión y cine para luchar contra el sobrepeso y obesidad que afectan a 30% de los niños.

La obesidad es uno de los principales problemas de salud de los 118 millones de mexicanos, con 70% de los adultos afectados por sobrepeso, según cifras oficiales.

México, el mayor consumidor de bebidas azucaradas en el mundo con 163 litros per cápita al año, ostenta además la más alta prevalencia de diabetes entre los 34 países que integran la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).

Una reforma fiscal aprobada por el Congreso a finales de octubre pasado elevó el impuesto a la comida altamente calórica a un 8% e impuso un gravamen de un peso (0,07 dólares) por cada litro de refresco vendido.

Fuente: https://cl.noticias.yahoo.com/m%C3%A9xico-multa-coca-cola-nestl%C3%A9-anuncios- fomentan-obesidad-145326560.html

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Domingo, 20 de julio de 2014

15 cosas a las que debes renunciar, para ser Feliz

¿Cuántos de nosotros estamos felices hoy? Tú que estás leyendo este texto, ¿te sientes feliz? Si la respuesta es no, tal vez seas uno entre la gran mayoría que ignora una de las verdades más aterradoras que existen sobre la felicidad: el 95% del tiempo, ella te abandona porque tú así lo quieres. Sí, la felicidad es una cuestión de casi pura perspectiva. Entender eso en la teoría es fácil, pero en la práctica, mi amigo, es algo para “gente grande”. Y cuando digo grande, me refiero a grande de espíritu.

Si no tienes una idea propia de cómo construir tu felicidad, el sitio World Observer facilitó para ti una pequeña lista genérica en la medida de lo posible – en vista de la subjetividad inherente al tema. Cualquier parecido con la base de la filosofía budista, no es mera coincidencia. Echa un vistazo:

15. Renuncia a tu necesidad de tener siempre la razón

Hay tantos de nosotros que no pueden soportar la idea de estar equivocados – quieren tener siempre la razón – aun corriendo el riesgo de acabar con grandes relaciones o causar estrés y dolor, para nosotros y para los demás. Y no vale la pena. Cada vez que sientas la necesidad “urgente ” de iniciar una pelea sobre quién tiene razón y quién está equivocado, pregúntate a ti mismo: “¿Prefiero estar en lo cierto o ser gentil?” ¿Qué diferencia hará? ¿Tu ego es realmente tan grande? Excepto en casos extremos, ¿por qué deberías gastar tiempo esforzándote para demostrar que tienes razón?

14. Renuncia a tu necesidad de control

Debes estar dispuesto a renunciar a la necesidad de estar siempre en control de todo lo que sucede a ti y a tu alrededor- las situaciones, eventos, personas, etc. Ya sean seres queridos, compañeros de trabajo o extraños que acabas de conocer en la calle, déjalos que sean. Deja que todo y todos sean exactamente lo que son y verás cómo esto te va a hacer sentir mejor.

“He visto fracasar varios intentos de conquistar y manipular el mundo. El mundo pertenece al espíritu, por lo tanto, no debe ser manipulado. Quien lo manipula, lo corrompe, quien pretende conservarlo, lo pierde.” – Lao Tzu

13. Deja de culpar a los demás

Desiste del deseo de culpar a otras personas por lo que tú tienes o lo que no, por lo que se sientes o no sientes. Para de darle más poder a esto y comienza a asumir la responsabilidad de tu vida.

12. Abandona la charla autodestructiva

¿Cuántas personas están sufriendo a causa de su forma de pensar negativa, contaminada y repetidamente derrotista? No creas todo lo que tu mente dice – especialmente si es algo pesimista. Eres mejor que eso.

“La mente es un instrumento soberbio si se usa correctamente. Utiliza erróneamente, sin embargo, es muy destructiva.” – Eckhart Tolle

11. Deja de quejarte y resuélvelo

Renuncia a la constante necesidad de quejarte de las muchas, muchas, muchas coasa – personas, momentos, situaciones que te hacen infeliz o depresivo. Nadie puede hacerte infeliz, ninguna situación puede hacer sentir triste o peor, a menos que tú lo permitas. No es la situación quien libera estos sentimientos en ti, sino la forma en que decides enfrentarla. Nunca subestimes el poder del pensamiento positivo.

10. Olvida el lujo de criticar

Abandona el hábito de criticar a las cosas, eventos o personas que son diferentes a ti. Todos somos diferentes y sin embargo, todos somos iguales. Todos queremos ser felices, queremos amar y ser amados y siempre ser entendidos. Todos queremos algo y algo es deseado por todos nosotros.

9. Renuncia a tu necesidad de impresionar a los demás

Deja de intentar tanto ser algo que no eres solo para agradar a los demás. No funciona de esa manera. En el momento en que dejes de intentar con tanto ahínco ser algo que no eres, en el momento en que tires todas las máscaras y aceptes quién eres en realidad, encontrarás que la gente se siente atraída por ti, sin esfuerzo alguno.

8. Abre tu resistencia al cambio

Pon esto en tu cabeza: el cuerpo humano está programado para resistir al cambio. Cambiar es seguido por el proceso de adaptación. Solo puedes alcanzar otro nivel intelectual si cambias constantemente. Adaptación y Cambio son estímulos concentrados a incrementar la inteligencia y percepción. Por lo tanto, el cambio es bueno. El cambio es lo que te ayudará a conseguir ir de A a B. El cambio va a mejorar tu vida y las vidas de los que viven a tu alrededor. Sigue a tu felicidad, acepta el cambio, no los resistas.

“Sigue tu felicidad, Y el universo abrirá puertas para ti, donde había solamente paredes.” – Joseph Campbell

7. Olvídate de las etiquetas

Para de etiquetar a las personas, cosas y situaciones que no entiendes cómo si fueran raros o diferentes y trata de abrir la mente, poco a poco. Las mentes sólo funcionan cuando están abiertas.

“La forma más extrema de ignorancia es cuando se rechaza algo sobre lo que no se sabe nada” -Wayne Dyer

6. Abandona tus miedos.

El miedo generalmente tiene dos orígenes: la ignorancia y el conocimiento de los posibles acontecimientos. El primer caso se resuelve con conocimiento y el segundo caso puede ser que acontezca o no, nada es seguro, deja de tener miedo sobre lo que sucederá y si ya conoces el posible problema, ¿por qué no arreglarlo antes de que aparezca?

“A la única cosa que debes temer es a tu propio miedo” – Franklin D. Roosevelt

5. Abandona tus excusas

Mándalas a hacer las maletas y diles que están despedidas. Que no las necesitas más. A menudo nos limitamos a causa de las muchas excusas que utilizamos. En lugar de trabajar para crecer y mejorar a nosotros mismos y nuestras vidas, nos quedamos atascados, mintiendo a nosotros mismos, utilizando todo tipo de excusas, disculpas que el 99.9 % de las veces no son ni reales.

4. Lo pasado, pasado

Lo sé, lo sé. Es difícil. Sobre todo cuando el pasado parece mejor que el presente y el futuro parece tan aterrador, pero hay que tener en cuenta el hecho de que el presente es todo lo que tienes y todo lo que vas a tener. El pasado que estás deseando – el pasado con el que ahora sueñas – fue ignorado por ti cuando estaba presente. Deja de engañarte. Mantente presente en todo lo que haces y disfrutar de la vida. Después de todo, la vida es un viaje y no un destino. Ve el futuro con claridad, prepárate, pero siempre mantente presente en el ahora.

3. Desapego del apego

Este es un concepto que, para la mayoría de nosotros es muy difícil de entender. Y tengo que confesar que para mí también lo fue – y lo sigue siendo – pero no es imposible. Uno mejora cada día con tiempo y la práctica. En el momento en que te desapegas de todas las cosas, (y esto no significa renunciar a su amor por ellas – después de todo, el amor y el apego no tienen nada que ver uno con el otro; el apego viene de un lugar de miedo, mientras que el amor … bueno, el verdadero amor es puro, amable y generoso, donde hay amor no puede haber miedo, y por eso, el apego y el amor no pueden coexistir), la irá se calma y te vuelves tolerante, amable y sereno… llegas a un estado que te permite comprender todas las cosas sin siquiera intentarlo. Un estado más allá de las palabras.

2. Deja de vivir de acuerdo a las expectativas de los demás

Hay demasiadas personas viviendo una vida que no es la suya. Viven sus vidas de acuerdo a lo que otros piensan que es mejor para ellos, viven sus vidas de acuerdo a lo que sus padres piensan que es mejor para ellos, o sus amigos, enemigos, maestros, los gobiernos e incluso según lo que los medios de comunicación creen que es mejor para ellos. Ignoran a sus voces interiores, sus intuiciones. Está tan ocupados complaciendo a todo mundo, que pierden el control de sus propias vidas. Esto hace que se olviden de lo que les hace feliz, lo que quieren y lo que necesitan – y un día también se olvidan de sí mismos. Tú tienes tu vida – esa vida es ahora – debes vivirla, dominarla y sobre todo no dejar que las opiniones de los demás te distraigan de tu camino.

1. Deja de lado las creencias limitadoras acerca de quién puede o no puede ser, sobre lo que es posible y lo imposible. A partir de ahora, no está permitido que tus creencias restrictivas de dejen varado en el lugar equivocado. Abre tus alas y vuela.

Ser Mejor http://sermejorpersona.com

Fuente: http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/15_cosas_a_las_que_debes_renunciar_ para_ser_Feliz

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Sábado, 21 de junio de 2014

Ingredientes peligrosos: ¿el pan blanco nos está enfermando?

El pan ha sido parte de nuestra alimentación desde tiempos bíblicos, sin embargo en los últimos años se ha convertido en uno de los alimentos menos saludables que invaden los pasillos de los supermercados. Recientemente Subway anunció que retiraría un ingrediente de sus panes (azodicarbonidamina) debido a qué se hizo público que ese ingrediente es también utilizado para hacer tapetes de plástico (como los utilizados para hacer yoga) y la suela sintética de los zapatos entre otros productos.

Desgraciadamente este ingrediente NO es solo utilizado por la cadena Subway. Prácticamente todos los panes comerciales tienen ese y otros aditivos que dañan nuestra salud. Además de que utilizan la parte del trigo que tiene la menor nutrición y la mayor cantidad de gluten. Esto quizá este ligado al creciente aumento de las alergias o intolerancias al gluten y la diabetes.

Para acelerar el proceso en la producción del pan se utilizan harinas con partículas extrafinas, a diferencia de cómo se producía el pan años atrás. Esas partículas se absorben tan rápido como el azúcar o el jarabe de maíz alto en fructosa, lo que ocasiona picos en los niveles de azúcar después de su consumo. Esto no ocurre con panes preparados con el método tradicional o de manera casera utilizando harina triturada en piedra.

Antes que el pan se hiciera de forma masiva por grandes empresas, el proceso podía tomar hasta 18 horas. Este proceso en el que la harina se fermenta ayuda a que el gluyen sea más fácilmente digerido por los humanos – aún para aquellos que son sensibles al gluten. En la actualidad, gracias a que existen levaduras comerciales, los panaderos no necesitan esperar 18 horas a que el pan fermente. Ellos pueden producir cantidades masivas de pan en cuestión de minutos. No es de sorprender que en la actualidad 1 de cada 100 personas sufre de enfermedad celiaca y también una inmensa mayoría presenta síntomas de sensibilidad al gluten como son malestar estomacal, colitis, migraña, fatiga cuando consumen pan.

Y como si el abuso a la salud por la harina que se utiliza no fuera suficiente, los aditivos que se agregan en la preparación comercial del pan son una amenza para la salud también. Ingredientes como la azodicarbonamida , el bromato de potasio, los colorantes y otros aditivos empleados se han visto ligados a enfermedades como alergias, asma, cáncer, esclerosis entre otras.

Otro punto importante es la cantidad de pan que ahora consumimos. Se cree erróneamente que la base de la alimentación son los cereales y panes por lo que el consumo de pan ha ido en aumento en proporciones desmedidas, cuando anteriormente solo se consumía cuando era preparado en casa o en ocasiones especiales. Si bien no podemos retroceder el tiempo, SI podemos decidir lo qué ponemos en nuestra boca y la de nuestra familia. Aún es posible disfrutar del pan que tanto te gusta de manera saludable siguiendo unas simples recomendaciones:

1.- Consume pan de manera esporádica y prefiere consumir pan de granos enteros y masa madre (pan integral o centeno). Este tipo de pan es más fácil conseguirlo en una panadería tradicional que en las cadenas de supermercados. Normalmente no tiene etiqueta y dura solo un par de días ya que no tiene conservadores ni aditivos.

2.- Lee los ingredientes y asegúrate que el pan que consumes regularmente no contenga azucares y aditivos como colorantes y conservadores añadidos. Si tiene más de 5 ingredientes y además no puedes pronunciar o no entiendes lo que esos ingredientes significan lo más seguro es que no sean saludables. No lo consumas!

3.- Aprende a hacer pan casero no solo es muy sencillo es también mucho más económico y puedes estar seguro de la calidad de sus ingredientes. Hacer pan no es tan difícil como parece, puedes hacerlo de forma tradicional o bien usar una máquina para hacer pan en la que solo agregas los ingredientes y te despreocupas.

Fuente: http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/Ingredientes_peligrosos_el_pan_nos_esta_ enfermando

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Jueves, 05 de junio de 2014

Estudio de la universidad de Harvard “Los lácteos no son saludables”

El consumo sostenido de leche y sus derivados es factor para el desarrollo de cáncer de próstata y ovario, una de las razones por la cual la Escuela de Salud Pública de Harvard decidió eliminar estos alimentos de su guía de alimentación saludable.

Por mucho tiempo se ha creído que la leche y sus derivados son alimentos especialmente importantes en la dieta cotidiana, especialmente en las primeras etapas de la vida en que se consideran una de las principales fuentes de calcio para el buen desarrollo del sistema óseo y otras funciones del cuerpo.

Sin embargo, no menos cierto es que en años recientes han aumentado las sospechas sobre los beneficios reales de los lácteos, en especial cuando su consumo se extiende más allá de la niñez.

Hace unos días la Escuela de Salud Pública de Harvard dio a conocer los resultados de un estudio amplio que concluyó en la eliminación de la leche de la guía de alimentación saludable que publica periódicamente con el título de  Healthy Eating Plate . Según dicha institución universitaria, lo mejor es sustituir la leche por agua en la dieta diaria.

Los investigadores emitieron esta recomendación en vista de que el consumo de productos lácteos se encuentra asociado al desarrollo de cáncer de próstata y ovario. Asimismo, por su alta concentración de grasas saturadas y los químicos presentes en sus procesos de producción, se desaconseja su inclusión en la alimentación habitual.

Para suplir los nutrientes y vitaminas que poseen los lácteos, la investigación aconseja comer verduras como la lechuga, la coliflor, el brócoli y otros afines, además de granos de diversas especies vinculados con la producción de calcio en el cuerpo.

Fuente: http://sanandose.com/estudio-de-la-universidad-de-harvard-los-lacteos-son-saludables/

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Miércoles, 07 de mayo de 2014

Los 12 Productos más terribles de Monsanto

Para muchos es “paranoico” e incluso “caricaturesco” señalar a la Corporación Monsanto de la familia Rothschild como el “Imperio del Mal”, sin embargo una breve revisión histórica expone como sembró y cosechó miseria durante el transcurso de un siglo. Aspartamo, DDT, Agente Naranja, Armas Nucleares, PCB, la hormona de Crecimiento Bovino, etc. Cuando usted reflexiona por un momento sobre los productos desarrollados por Monsanto, ¿qué encuentra? Esta es una lista certificada por organismos legales mundiales, describiendo doce creaciones que Monsanto lanzó al mercado:

1. Sacarina. John Francisco Queeny fundó “Monsanto Chemical Works”, con el objetivo de producir sacarina para Coca-Cola. Estudios realizados durante la década de 1970 mostraron que este químico produce cáncer en ratas y otros mamíferos de prueba. Sin embargo, tras descubrir que causa el mismo efecto en humanos, Monsanto sobornó a médicos e instituciones para seguir comercializandola.

2. PCBs. Durante la década de 1920, Monsanto comenzó a expandir su producción química mediante bifenilos policlorados (PCB), para producir fluidos refrigerantes de transformadores eléctricos y motores. Cincuenta años después, la EPA publicó un informe citando a los PCBs como causantes de cáncer en animales, con pruebas adicionales indicando que produce cáncer en seres humanos. Casi 30 años después los PCBs fueron prohibidos en EE.UU., este químico sigue apareciendo en la sangre de las mujeres embarazadas, como se informó en un estudio de 2011. En muchas áreas de Argentina se sigue utilizando PCBs.

3. Poliestireno. En 1941, Monsanto comenzó a enfocarse en plásticos y el poliestireno sintético, que todavía es ampliamente utilizado para envasar alimentos. El poliestireno fue clasificado quinto en la lista de 1980 de la EPA, donde se enumeran productos químicos cuya producción genera los residuos más peligrosos. Al estar en los envases de comida ingerimos poliestireno (efecto de migración), que causa depresión, cáncer y daños a los nervios. Los vasos y recipientes hechos de este material sintético son difíciles de reciclar. Deben ser derretidos utilizando un equipo adecuado que la mayoría de los centros de reciclaje no poseen. Dentro de 1000 años, la bandeja de carne que usted compró en Carrefour o Wall-Mart seguirá existiendo en alguna parte del planeta. Es fatal para la vida marina: Flota en la superficie del océano, se descompone en pequeñas esferas que los animales comen. Las tortugas de mar, por ejemplo, pierden su capacidad de sumergirse y mueren de hambre.

4. Bomba Atómica y armas nucleares. Poco después de ser adquirida por Thomas and Hochwalt Laboratories, la corporación Monsanto se convirtió en una división de su Central Research Department. Entre 1943 y 1945, este departamento coordinó esfuerzos de producción clave con Manhattan Project. Lea sobre el mayor accidente industrial de Norteamérica.

5. DDT. En 1944, Monsanto empezó a fabricar el insecticida DDT, con la excusa de combatir a los mosquitos “transmisores de malaria”. En 1972, el DDT fue prohibido en EE.UU. – Sus efectos adversos para la salud humana incluyen infertilidad, fallos en el desarrollo, destrucción del sistema inmunológico, muerte. El DDT impide al andrógeno unirse con su receptor, bloqueando, por lo tanto, al andrógeno para conducir un normal desarrollo sexual, dando lugar a anormalidades. Durante un experimento llevado a cabo en el Mar Caspio (Mediterráneo), el DDT a una concentración de 1 ppb redujo la población de peces hasta un 50%. El transporte atmosférico de largo de esta sustancia afecta actualmente a todos los seres vivos del planeta. Fue detectado en el aire del Ártico, terreno, hielo y nieve y virtualmente en todos los niveles de la cadena alimentaria mundial. Los sedimentos del fondo en lagos y los lechos de los ríos actúan como reservas para el DDT y sus metabolitos. Todos los bebés humanos nacen con DDT en la sangre.

6. Dioxinas. En 1945, Monsanto comenzó a promover el uso de pesticidas químicos en la agricultura con la fabricación del herbicida 2,4,5-T (uno de los precursores de Agente Naranja), que contiene dioxina. Las dioxinas son un grupo de compuestos químicamente relacionados que se conocen como los “Doce del patíbulo” – Son contaminantes ambientales persistentes que se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales. Durante décadas, desde que fue desarrollado por primera vez, Monsanto fue acusada de encubrimiento o no informar sobre la contaminación por dioxinas en una amplia gama de sus productos.

7. Agent Orange. Durante la década de 1960, Monsanto fue el principal fabricante de Agente Naranja, un herbicida / defoliante utilizado como arma química en la guerra de Vietnam. La fórmula de Monsanto tenía niveles de dioxinas mucho mayores que el Agente Naranja producido por Dow Chemicals, el otro fabricante (por lo que Monsanto fue el acusado clave en la demanda presentada por veteranos de la guerra en los Estados Unidos). Como resultado del uso de Agente Naranja, Vietnam estima que más de 400.000 personas fueron asesinadas o mutiladas, 500.000 niños nacieron con defectos de nacimiento, y un máximo de 1 millón de personas quedaron discapacitadas o sufrieron problemas de salud, por no hablar de los efectos a largo plazo que lesionaron a más de 3 millones de soldados americanos y sus descendientes. Memos internos de Monsanto muestran que la corporación conocía perfectamente los problemas de contaminación por dioxinas del Agente Naranja cuando vendió el producto al gobierno de EE.UU. (para su uso en Vietnam). Sin embargo, la “Justicia” norteamericana permitió a Monsanto y Dow apelar y recibir protección financiera por parte del gobierno, ignorando a los veteranos que buscan una compensación por haber sido expuestos al Agente Naranja. Recién en el año 2012, 50 años más tarde del rociamiento con Agente Naranja, comenzaron algunos esfuerzos por limpiarlo. Mientras tanto, el legado de Monsanto para las generaciones futuras se traduce nacimientos de niños deformes, que continuarán durante las próximas décadas. ¿Piensa que no puede suceder aquí? Varios cultivos argentinos son modificados genéticamente para resistir un herbicida hecho con el principal componente del Agente Naranja (2,4-D), con el fin de luchar contra las “súper malas hierbas” desarrolladas por el RoundUp. Estos químicos persisten en los alimentos hasta llegar a las góndolas del supermercado y más tarde a su estomago.

8. Abono a base de petróleo. En 1955, Monsanto empezó con la fabricación de “fertilizantes” a base de petróleo, luego de comprar una refinería petrolera. Los “fertilizantes” a base de petróleo matan microorganismos benéficos del suelo esterilizando la tierra y creando dependencia, es como una adicción a los sustitutos artificiales. Dado el creciente precio del petroleo no parece una opción demasiado económica ni prospera…

9. RoundUp. Durante la década de 1970 Monsanto fundó su división Agricultural Chemicals, para producir herbicidas, y uno en particular: RoundUp (glifosato). La propaganda de Monsanto es que puede erradicar “las malezas” un día para el otro. Por supuesto los agricultores lo adoptaron de inmediato. La utilización de este químico aumentó cuando Monsanto introdujo las semillas “RoundUp Ready” (resistentes al glifosato), lo que permite a los agricultores a saturar el campo con herbicidas sin matar estos cultivos (transgénicos). Monsanto es una corporación muy poderosa, como lo demostró recientemente haciendo firmar a Obama un Acta de Protección para sus crímenes. Y aunque el glifosato inicialmente fue aprobado por organismos reguladores de todo el mundo, y es ampliamente utilizado en Argentina y Estados Unidos, más tarde fue prácticamente erradicado de Europa. El RoundUp fue hallado en muestras de aguas subterránea, así como en el suelo, y el mar, e incluso en las corrientes de aire y las lluvias. Pero por sobre todo en alimentos. Es el causante de la desaparición de abejas, y produce malformaciones, infertilidad, cáncer y destrucción del sistema inmunológico. Los estudios independientes demostraron efectos sobre la salud consistentemente negativos que van desde tumores y función orgánica alterada, hasta muerte por intoxicación. El RoundUp es Agente Naranja con distinto nombre. Para más información visite: Ecos De Romang, el sitio mas actualizado sobre los desastres ocasionados por Monsanto en Argentina. Lea: Histórico juicio por contaminación con herbicidas que provocó 300 muertos.

10. El aspartame (NutraSweet / Equal). Fue descubierto accidentalmente durante una investigación sobre hormonas gastrointestinales. Se trata de un producto químico dulce que en primera instancia, mató a un mono bebé y dejó a otros 5 dañados gravemente (sobre un total de 7 monos), en un ensayo clínico realizado para que la FDA apruebe el Aspartame. ¡Y la FDA lo hizo! (1974). En 1985, Monsanto adquirió la empresa que fabricaba aspartame (GD Searle) y comenzó a comercializar el producto rebautizándolo NutraSweet. Veinte años más tarde, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU. publicó un informe que enumera 94 problemas de salud causados ??por el aspartamo. Aspartamo o aspartame, el veneno dentro de Nutrasweet, Equal y otros edulcorantes. Searle (Monsanto). Coca Cola “Light” y otras… La verdad incomoda sobre el jugo de naranja “recién exprimido”, y otras bebidas La sucia verdad detrás de Coca Cola: Es peor que el tabaco

11. Hormona de Crecimiento Bovino (rBGH). Esta hormona modificada genéticamente fue desarrollada por Monsanto para ser inyectada en las vacas lecheras y aumentar la producción de leche cuando no hay escasez de leche. Las vacas sometidas a rBGH sufren un dolor insoportable debido a la inflamación de las ubres, y mastitis. El pus de la infección resultante entra en el suministro de leche que requiere el uso de antibióticos adicionales. La leche rBGH produce cáncer de mama, cáncer de colon, y cáncer de próstata en seres humanos. Lea: La leche argentina produce cáncer de colon, mamas y próstata.

12. Cultivos Genéticamente Modificados OGM / GMO / GM. A principios de la década de 1990, Monsanto comenzó el “empalme” de genes de maíz, algodón, soja y canola. Utilizó ADN de fuentes extrañas para lograr dos características principalmente: Un pesticida generado internamente, y resistencia al herbicida RoundUp de Monsanto. En otras palabras, las plantas envenenan y matan a los insectos y mamíferos que las devoran, y, resisten el agroquimico (pariente del Agente Naranja) RoundUp que persiste en ellas incluso tras su procesamiento hasta llegar al consumidor. Por supuesto la transgenesis se ha extendido. Papas, frutillas, manzanas, tomates, lechuga, tabaco, peras, sandías. TODO tiene su versión OGM. Pese a las décadas de propaganda diciendo que los cultivos genéticamente modificados podrían alimentar al mundo, que tendrían más nutrientes, resistencia a la sequía, o mayor rendimiento, ninguna de esas promesas se cumplió. Los cultivos GM no alimentan al mundo, causan cáncer. No tienen más nutrientes, de hecho no alcanzan ni un 10 % de los nutrientes de los cultivos orgánicos. No resisten a la sequía. No brindan mayor rendimiento sino menor rendimiento, mientras encarecen la producción. La mayoría de las ganancias de Monsanto provienen de las semillas diseñadas para tolerar el RoundUp, este diseño transforma a los “alimentos” en armas mortales para la humanidad. Los ingresos de Monsanto aumentan constantemente ya que los agricultores se ven obligados a usar más y más químicos debido a la proliferación de super malezas que evolucionan desarrollando resistencia al RoundUp. Monsanto y los medios de comunicación masivos ocultan que el Amaranto orgánico era el verdadero alimento proyectado para la humanidad del futuro. Cura el cáncer, lo previene, es el cereal más nutritivo del planeta y fue la primera planta en germinar en el espacio. Tal es así que los astronautas de la NASA utilizan amaranto para mantenerse saludables y no soja.

Al igual que durante los primeros días de los PCB, el DDT, o el Agente Naranja, Monsanto ha engañado y sobornado con éxito a los organismos públicos y reguladores generales implantando la creencia de que el RoundUp y los cultivos modificados genéticamente son beneficiosos y “seguros”.

Sin embargo Monsanto tuvo que ordenar a Obama que firmara una Ley en salvaguarda de la corporación para defenderse de las denuncias y demandas producto de 100 años de nuevos estudios que demuestran los efectos negativos e impactos ambientales de los OGM. Monsanto ataca dichos estudios científicos mediante medios de comunicación masivos controlados, denigrando e ignorando a las organizaciones independientes, y científicos honestos. Pero además, Monsanto cuenta con asociaciones industriales, blogs, científicos sobornados, “ciencia independiente” falsa y todo tipo de herramientas que a su vez, los mismos medios de comunicación corruptos patrocinan, sumado a cientos de miles de artículos de relaciones públicas “privadas” realizados por empresas que con frecuencia fueron fundadas, son financiadas y mantenidas por Monsanto.

Desafortunadamente, muy pocos de nosotros tomamos el tiempo para localizar a los miembros fundadores, y las relaciones de estas fuentes no válidas con Monsanto. (Leer más en esta página.)

La FDA respalda enfáticamente a Monsanto, ya que comparte funcionarios con Monsanto mediante el fenómeno “Puertas Giratorias”. En el siguiente gráfico elaborado por Millones contra Monsanto puede ver algunos ex vicepresidentes de Monsanto y abogados de la firma que más tarde ocuparon cargos en la FDA. Y no se olvide de Clarence Thomas, el ex abogado de Monsanto, que siendo juez de la Corte Suprema de Justicia, falló a favor de Monsanto en cada caso presentado.

El viento y las abejas transportan mutaciones genéticas de Monsanto a la naturaleza salvaje, comprometiendo el ecosistema global. Muy pronto todas las plantas serán transgénicas.

13. Un producto extra para este informe: Las semillas Terminator. A finales de 1990, Monsanto desarrolló tecnología para producir granos estériles incapaces de germinar. Estas “semillas Terminator” obligarían a los agricultores a comprar nuevas semillas de Monsanto cada año, en lugar de guardar y reutilizar las semillas de sus cosechas como lo hicieron durante siglos. Afortunadamente, esta tecnología fracasa en al mercado. Por lo cual Monsanto decidió exigir a los agricultores la firma de un contrato de acuerdo para que no re-utilicen ni vendan las semillas, lo que les obliga a comprar nuevas semillas y se antepone a la necesidad de un “gen terminator”. El fracaso parcial de las semillas terminator es una suerte para nosotros … ya que también eran susceptibles a polinización cruzada y podrían haber contaminado cultivos y bosques en todo el mundo. Lo cual no significa que este objetivo siga en los planes de Monsanto.

¿Cómo se traduce el legado de Monsanto para la humanidad?

Entre el 85% y el 90% de los alimentos ?? que usted consume cada día tiene OGMs y tóxicos químicos de Monsanto, y residuos de RoundUp. (Las cifras en esa fuente están desactualizadas)

¿Cómo logra Monsanto su impunidad? Según la Asociación de Consumidores Orgánicos en un documento del año 2011, “Hay una correlación directa entre el suministro de alimentos genéticamente modificados y los $ 2,000,000,000,000 de dólares que el gobierno de EE.UU. gasta anualmente en atención médica, es decir, una epidemia de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta y un vinculo comercial con los laboratorios de fármacos y vacunas.

En lugar de frutos sanos, verduras, granos y animales alimentados con hierba natural, las granjas industriales de Estados Unidos y Argentina producen un exceso de comida chatarra de ingeniería genética para ocasionar enfermedades cardíacas derrame cerebral, diabetes y cáncer, con el respaldo de subsidios agrícolas, mientras que los agricultores orgánicos no reciben dichas subvenciones. La historia de Monsanto refleja un cuadro persistente de sustancias químicas tóxicas, demandas, y ciencia manipulada. ¿Es este el tipo de entidad que queremos para controlar el suministro de alimentos de nuestro mundo? Monsanto no está sola. Otras empresas del “Big Six” incluyen a: Pioneer Hi-Bred International (filial de DuPont), Syngenta AG, Dow Agrosciences (filial de Dow Chemical), BASF (que es una compañía química que expande rápidamente su división de biotecnología) y Bayer CropScience (filial de Bayer). Vea una lista completa de las empresas de la ingeniería genética en este sitio web.

Ecoportal.net

BWN Argentina http://bwnargentina.blogspot.com.ar

Fuente: http://www.ecoportal.net/Eco-Noticias/Los_12_Productos_mas_terribles_de_Monsanto

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Martes, 06 de mayo de 2014

Más países suspenden el cultivo de transgénicos

Según un nuevo informe publicado el 30 de abril, por Amigos de la Tierra Internacional, el número de países que cultivan transgénicos se está reduciendo y Polonia y Egipto fueron los últimos países en suspender la producción de cultivos genéticamente modificados [1].

El informe "¿Quién se beneficia con los cultivos transgénicos?" revela que el 90% de los cultivos genéticamente modificados es producido solo en seis países por solamente el 1% de los agricultores del mundo. Un análisis de las cifras publicadas por la industria demuestra que el supuesto aumento de la producción de cultivos transgénicos que tuvo lugar en 2013 se limita a estos seis países. [2]

Asimismo hay poca evidencia que demuestre que las nuevas variedades transgénicas son la manera más adecuada de mejorar la nutrición o potenciar nuestra capacidad de adaptación al cambio climático. El 90% de los cultivos transgénicos disponibles en el mercado han sido modificados para expresar resistencia a plaguicidas o producir sus propios plaguicidas, lo que tiene como resultado un aumento desmedido del uso de estos agrotóxicos. La industria de la biotecnología promueve al "Arroz Dorado" transgénico como solución a la insuficiencia de vitamina A, a pesar de la ausencia de evidencias que demuestren que sea un método adecuado o efectivo.

"Los transgénicos no pueden formar parte de una solución del siglo XXI para la crisis del hambre. A pesar del bombo publicitario que los respalda, los transgénicos siguen estando basados en un modelo agrícola contaminante y desactualizado, y uso excesivo de agrotóxicos", dijo Kirtana Chandrasekaran, co-coordinadora del programa de Soberanía Alimentaria de Amigos de la Tierra Internacional.

"Las empresas que producen cultivos transgénicos lucran con las aplicaciones de agrotóxicos y a través de los precios de las semillas que controlan. La resistencia del público contra los transgénicos está aumentando en todos los continentes", agregó Chandrasekaran.

Países como México, Kenia, Egipto y Polonia recientemente suspendieron la producción de algunos cultivos transgénicos. En todo el mundo, los expertos reclaman un cambio en pos de métodos de producción agroecológicos para hacerles frente al hambre y la desnutrición. Se ha demostrado que estos métodos duplican el rendimiento de la producción en África y combaten a las plagas con eficacia. [3]

"Hay soluciones disponibles, menos riesgosas y más efectivas que los cultivos transgénicos para superar el hambre y la pobreza", dijo Kirtana Chandrasekaran, co-coordinadora del programa de Soberanía Alimentaria de Amigos de la Tierra Internacional.

"La solución a la crisis del hambre no son más transgénicos, sino la agroecología de alto rendimiento --justo el tipo de agricultura que se ve amenazada por los transgénicos", agregó.

Países como Estados Unidos, Argentina y Brasil, los mayores productores de transgénicos del mundo, entre otros, son testigos de una tendencia al uso creciente de agrotóxicos sintéticos como resultado de haber adoptado a largo plazo la producción de cultivos transgénicos. En Estados Unidos, el 49% de los agricultores denuncian tener problemas con malezas resistentes a los herbicidas [4].

En Argentina se establecieron vínculos entre los altos niveles de uso de agrotóxicos en zonas de cultivos transgénicos, y una mayor incidencia de casos de cáncer y defectos congénitos. Médicos e investigadores exigen que se realicen estudios más rigurosos sobre los efectos de la agricultura transgénica en la salud. [5]

En África, solo tres países producen transgénicos: Sudáfrica, Burkina Faso y Sudán. Sin embargo, la gran presión que ejercen las empresas de biotecnología amenaza con abrir el continente a los transgénicos. Una decisión reciente del gobierno de Kenia de prohibir los cultivos transgénicos fue cuestionada enérgicamente por los grupos de cabildeo de la industria.

En Europa, seis países han prohibido los cultivos transgénicos y la opinión pública en contra de ellos está en ascenso. [6] En 2013, BASF y Monsanto retiraron del mercado europeo algunos de sus cultivos transgénicos claves.

POR MÁS INFORMACIÓN, COMUNICARSE CON:

Kirtana Chandrasekaran, co-coordinadora del programa de Soberanía Alimentaria de Amigos de la Tierra Internacional: + 30 693 8131 226 o correo electrónico: kirtana.chandrasekaran@foe.co.uk

NOTAS

[1] El informe de Amigos de la Tierra Internacional "¿Quién se beneficia con los cultivos transgénicos? Una industria fundada en mitos" se encuentra disponible en Internet en: www.foei.org/es/recursos/publicaciones/publicaciones-por-tema/soberania-alimentaria-publicaciones/who-benefits-from-gm-crops-2014

[2] Lista de países que cultivaron transgénicos en 2013 y 2012 según el ISAAA (Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas), financiado por la industria. http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/44/executivesummary/ y http://isaaa.org/resources/ publications/briefs/46/executivesummary/default.asp

[3] Un estudio detallado de las Naciones Unidas sobre la agricultura a nivel mundial concluyó en 2008 que los cultivos transgénicos no juegan un papel importante en la reducción de la pobreza y el hambre y que las técnicas agroecológicas son más adecuadas.? El producto de cuatro años de trabajo de la ONU - la Evaluación internacional del papel del conocimiento, la ciencia y la tecnología en el desarrollo agrícola (IAASTD) se encuentra disponible en Internet en: http//:www.unep.org/dewa/assessments/ecosystems/ iaastd/tabid/105853/default.aspx Un informe presentado por el relator especial de la ONU sobre el derecho a la alimentación, Olivier de Schutter, a la 16ª sesión del Consejo de Derechos Humanos celebrada en 2011, Asamblea General de las Naciones Unidas, "Agroecología y el Derecho a la Alimentación" también alude a la agroecología como la mejor forma de aumentar la productividad sin necesidad de semillas caras y químicos costosos. Se encuentra disponible en Internet en: http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20110308_a-hrc-16-49_agroecology_es.pdf

[4] Una encuesta realizada por Stratus Agri-marketing Inc. a miles de agricultores estadounidenses de 31 estados durante más de tres años concluyó que el 49% de los agricultores encuestados denunciaban la presencia de malezas resistentes al glifosato en sus campos en 2012, mientras que en 2011 esa proporción fue el 34%. Investigación de Stratus Ag (2013). Un millón de acres de malezas resistentes al glifosato en Canadá, http://www.stratusresearch.com/blog/one-million-acres-of-glyphosate-resistant- weedsin-canada-stratus-survey

[5] López SL et al (2012). Plaguicidas en la agricultura transgénica de América del Sur: Estudio sobre sus efectos en los seres humanos y modelos animales. Avances en Toxicología Molecular, Vol. 6 pp. 41-75, http://www.keine-gentechnik.de/fileadmin/files/Infodienst/Dokumente/2012_08_27_Lopez_et_al_ Pesticides _South_America_Study.pdf y AP (2013). Argentina establece vínculos entre el uso de agrotóxicos y problemas de salud, http://bigstory.ap.org/article/argentines-link-health-problems-agrochemicals-2

[6] Polonia se sumó a Austria, Bulgaria, Francia, Grecia, Alemania, Hungría y Luxemburgo. La prohibición de Francia fue impugnada ante un tribunal.

Ecoportal.net

FOEI http://www.foei.org/

Fuente: http://www.ecoportal.net/Eco-Noticias/Mas_paises_suspenden_el_cultivo_de_transgenicos

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Jueves, 01 de mayo de 2014

OMS advierte grave amenaza para la salud pública por resistencia a los antibióticos en todas las regiones del mundo

El nuevo informe de la OMS, basado en datos de 114 países, ofrece el panorama más general que se ha obtenido hasta la fecha acerca de la resistencia a los antibióticos.

Por Catalina Rojas O.

Se trata del primer registro creado a nivel mundial , el cual permitió revelar datos altamente preocupantes para la salud pública a nivel mundial: la resistencia a los antibióticos está afectando a muchos agentes infecciosos distintos , centrándose en siete bacterias responsables de infecciones comunes graves: la septicemia, la diarrea, la neumonía, las infecciones urinarias o la gonorrea.

Un nuevo informe de la Organización Mundial de la salud (OMS) -el primero de carácter mundial acerca de la resistencia a los antimicrobianos, y en particular a los antibióticos- fue titulado Antimicrobial resistance: global report on surveillance -Resistencia a los antimicrobianos: informe mundial sobre la vigilancia -, y revela que esta grave amenaza ha dejado de ser una previsión en todas las regiones del mundo, una realidad que puede afectar a cualquier persona de cualquier edad en cualquier país .

La resistencia se produce cuando las bacterias sufren cambios que hacen que los antibióticos dejen de funcionar en las personas que los necesitan, como cuando se consume por ejemplo un tratamiento para las infecciones, convirtiéndose el escenario desde ya,  en una “gran amenaza para la salud pública”, según declara la OMS desde su informe.

Para Keiji Fukuda, Subdirector General de la OMS de Seguridad Sanitaria, “los antibióticos eficaces han sido uno de los pilares que nos ha permitido vivir más tiempo con más salud y beneficiarnos de la medicina moderna. Si no tomamos medidas importantes para mejorar la prevención de las infecciones y no cambiamos nuestra forma de producir, prescribir y utilizar los antibióticos, el mundo sufrirá una pérdida progresiva de estos bienes de salud pública, cuyas repercusiones serán devastadoras”, considera.

LOS PRINCIPALES HALLAZGOS DEL INFORME

La resistencia a los antibióticos carbapenémicos , último recurso terapéutico para las infecciones potencialmente mortales por Klebsiella pneumoniae -una bacteria intestinal común- se ha extendido a todas las regiones del mundo, según los registros de la OMS

Esa resistencia hace que en algunos países los antibióticos carbapenémicos ya no sean eficaces en más de la mitad de las personas con infecciones por K. pneumoniae.

Otro punto, revela que la resistencia a las fluoroquinolonas, una de las clases de fármacos antibacterianos más utilizadas en el tratamiento de las infecciones urinarias por E. coli, está muy extendida. “En los años ochenta, cuando aparecieron estos fármacos, la resistencia a ellos era prácticamente inexistente”, expone el informe donde luego se explica que “hoy existen varios países en los que este tratamiento es ineficaz en más de la mitad de los pacientes”, indican.

Según el estudio, en Austria, Australia, Canadá, Eslovenia, Francia, Japón, Noruega, el Reino Unido, Sudáfrica y Suecia se ha confirmado el fracaso del tratamiento de la gonorrea con cefalosporinas de tercera generación, el último recurso terapéutico en estos casos. Diariamente contraen esta enfermedad más de 1 millón de personas .

La resistencia a los antibióticos prolonga la duración de las enfermedades y aumenta el riesgo de muerte. Por ejemplo, se calcula que las personas infectadas por Staphylococcus aureus resistentes a la meticilina –fármaco utilizado para tratar infecciones por bacterias-, tienen una probabilidad de morir un 64% mayor que las infectadas por cepas no resistentes. La resistencia también aumenta el costo de la atención sanitaria, pues alarga las estancias en el hospital y requiere más cuidados intensivos.

Fuente: http://www.latercera.com/noticia/nacional/2014/05/680-576237-9-oms-advierte-grave-amenaza- para-la-salud-publica-por-resistencia-a-los.shtml

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Martes, 15 de abril de 2014

Revelan nuevos casos de sobornos de Farmacéutica Glaxo

Que las farmacéuticas tienen una estrecha relación con los médicos no es algo que sorprenda a muchos. Es esa delgada línea ética la que puede causar polémica.

BBC Mundo, Salud
Ahora, la empresa británica GlaxoSmithKline vuelve a estar en el centro del debate con una investigación criminal en Polonia por presuntamente sobornar a doctores.

El programa de investigación de la BBC, Panorama, reveló que 11 médicos y el gerente regional de GSK tienen cargos por presuntos actos de corrupción realizados entre 2010 y 2012.

Un exvendedor de la farmacéutica explicó que a los médicos se les pagaba para promover el medicamento para el asma de GSK, Seretide.

La empresa anunció que uno de sus empleados ha sido sancionado y que está cooperando con la investigación.

Si los alegatos prueban ser ciertos, GSK puede haber violado tanto la ley de soborno de Reino Unido como la ley estadounidense de prácticas corruptas en el extranjero.

En ambos países es ilegal que sus empresas sobornen a empleados de otros gobiernos.

"Ganancias financieras"

El exvendedor de GSK en la región polaca de Lodz, Jarek Wisniewski, le explicó a la BBC que allí "la ecuación es sencilla": "Le pagamos a los doctores, nos dan prescripciones. No le pagamos a doctores, no vemos prescripciones de nuestros fármacos".

"No podemos decirle a un médico 'necesito 20 recetas más'. Lo que hacemos es preparar un acuerdo en el que ellos le dan charlas a los pacientes, nosotros les pagamos US$170, pero a cambio esperamos tener más de 100 recetas para ese medicamento".

"Es un soborno", asegura Wisniewski, quien aclara que si bien en el papel esos pagos tenían fines educacionales, los doctores entendían claramente que a cambio debían producir una cierta cantidad de prescripciones.

En los documentos que GSK le dio a médicos de más de una decena de centros de salud, la fiscalía de Lodz encontró evidencias de las declaraciones de Wisniewski. No había pruebas de que se había "educado al paciente".

"Tenemos pruebas de que en más de una docena de casos era una forma de soborno camuflado", declaró el portavoz de la fiscalía Krzysztof Kopania. "A cambio de los beneficios financieros, los médicos favorecerían en la prescripciones el producto propuesto por la empresa farmacéutica".

Un médico ya ha confesado su culpabilidad. Dijo haber aceptado US$170 por una conferencia que nunca dio, pero aclaró que lo hizo por presiones de los representantes de ventas de GSK.

"Ellos seguían tentando, y yo sólo soy un hombre", le dijo a Panorama.

Este profesional fue suspendido y multado.

Disciplinado y amonestado

Glaxo informó que entre 2010 y 2012 médicos en Polonia llevaron un programa de entrenamiento para ayudar a mejorar los estándares de diagnóstico en enfermedades respiratorias.

"Estas sesiones las daban profesionales de la salud quienes, basados en contratos firmados con GSK, recibieron el pago apropiado por su trabajo y nivel de conocimiento y experiencia. Este programa estuvo acordado con los centros sanitarios polacos", se lee en un comunicado.

"Tras los alegatos sobre la conducta del programa en la región de Lodz, GSK ha investigado el asunto con recursos tanto de adentro como afuera de la empresa. La investigación puso al descubierto evidencias de comunicación inapropiada en contravención de las políticas de GSK de parte de un solo empleado. Como resultado, ese empleado fue disciplinado y amonestado".

La farmacéutica también asegura que la investigación continúa y que están cooperando "completamente" con la Oficina Central de Anticorrupción de Polonia.

En 2012, GSK pagó US$3.000 millones en el acuerdo de salud más grande de la historia de Estados Unidos después de declararse culpable de promover dos fármacos para usos inapropiados y por no haber dado información de seguridad sobre un medicamento de la diabetes a la Agencia de Control de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

Y en diciembre pasado, la empresa anunció grandes reformas en su programa de incentivos después de un escándalo de corrupción en China.

En ese país asiático, el Ministerio de Seguridad Pública reclamó que entre 2007 y 2010 GSK canalizó tres mil millones de yuanes (US$500 millones) a través de agencias de viajes.

Ahora, como parte de un amplio esfuerzo para mejorar la transparencia, la farmacéutica británica dijo que pondría fin a los pagos directos a doctores para charlas promocionales y dejará de poner objetivos individuales a sus representantes de ventas.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2014/04/140415_salud_glaxo_sobornos_medicos _gtg.shtml

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Viernes, 04 de abril de 2014

Conoce los 10 alimentos que peor le hacen a nuestra salud

Junto a una nutricionista Diario La Tercera elaboró una lista con aquellos productos que por distintos motivos no deberías consumir.

Por  Javiera Arrate

Nuestro cuerpo depende de lo que comemos y no todos los alimentos nos traen beneficios, pues algunos son perjudiciales para la salud.

Bernardita Vignola, nutricionista de la clínica Santa María nos especificó cuáles son estos alimentos y porque no deberías incluirlos en tu dieta.

1. Embutidos

Los embutidos como el jamón de cerdo, longaniza, prietas, salame y mortadela son alimentos con un alto contenido de grasas, sobre todo saturadas. “El aporte de grasas saturadas es de 10-13 gr por 100 gr. de estos alimento y uno considera saludable un alimento que contenga menos de 1.5 gr. El gran aporte de grasas saturadas de estos alimentos, aumenta considerablemente el riesgo de presentar sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares como infartos cardiacos y accidentes cerebro vasculares”, explica la nutricionista.

Por otro lado los embutidos presentan una gran cantidad de nitratos, los que al consumirlos en exceso pueden tener un efecto cancerígeno.

El gran aporte de sodio es otro de los problemas que tienen estos alimentos, su consumo excesivo aumenta la presión arterial y  la presencia de enfermedades cardiacas.

2.  Jarabe de maíz alto en fructosa

La especialista nos explicó que se trata de un edulcorante utilizando en la industria alimentaria para endulzar algunos alimentos. El problema de esta sustancia es que se le ha agregado a muchos alimentos que se consumen diariamente como cereales, barritas de cereal, bebidas azucaradas, mermeladas, entre otras y tiene efectos nocivos para la salud, esto porque su principal ingrediente es la fructosa y el consumo excesivo de ésta puede aumentar niveles de colesterol LDL y triglicéridos en sangre, aumentando el riesgo de presentar diabetes mellitus tipo II, resistencia a la insulina y sobrepeso.

3. Bebidas con azúcar

El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado considerablemente año a año. Según la Asociación de Bebidas Refrescantes (ANBER) el 2013 aumentaron en un 4,7% el consumo de bebidas en comparación con el año anterior.

Este consumo excesivo de bebidas se asocia a un aumento del sobrepeso y obesidad, también enfermedades como la diabetes mellitus tipo 2, resistencia a la insulina, hipertrigliceridemia y aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares por los altos niveles de azúcar que aporta. Una lata de 350 cc de bebida aporta 12 cucharaditas de azúcar.

4. Papas fritas

Son un alimento muy dañino para la salud, pues tienen un alto contenido de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, además del aporte de hidratos de carbonos refinados . “Las papas fritas tienen un aporte promedio de 500 calorías en 100 gr, 32 gr de grasa y 4 gr de grasas saturadas. También tiene un gran aporte de sodio “, agrega la nutricionista.

5. Pizzas

Las pizzas son un que contiene gran cantidad nutrientes dañinos, pues tienen un aporte excesivo de grasas saturadas, sodio y azúcares. Estos nutrientes los encontramos en el queso, embutidos y la masa que se prepara con harinas refinadas.

6. Hamburguesas

Estos alimentos tienen un gran aporte de grasas saturadas que aumentar la probabilidad de presentar enfermedades cardiovasculares y nitratos que tiene propiedades cancerígenas. Una hamburguesa aporta en promedio 670 calorías, 40 gr. de grasa y 15 gr de grasas saturadas y menos de 400 mg de sal.

7. Helados

Los nutrientes principales que encontramos en los helados son grasas saturadas, trans, colesterol y azúcar. Hay que considerar que una  taza de 200 cc de helado de chocolate aporta 287 calorías, 14 gr de grasa, 9 gr de grasas saturadas, 34 gr de azúcar.

8. Jugos néctar

Una botella individual de estos jugos contiene 17 cucharaditas de azúcar. Un consumo excesivo de estos aumenta la probabilidad de presentar resisetncia a la insulina y diabetes.

9. Dulces

Los dulces son golosinas que contienen grandes cantidades de azúcar y jarabe de maíz rico en fructosa por lo que su consumo excesivo también aumenta el riesgo de presentar sobrepeso, obesidad, diabetes y resistencia a la insulina.

10.  Donas

donas son alimentos muy dañinos para la salud ya que aportan grandes cantidades de grasas saturadas, colesterol, grasas trans y azúcares simples, además de ser frituras.

Una dona promedio, sin relleno, aporta 250 calorías, 35 gr de hidratos de carbono de los cuales 19 gr son de azúcar, 12 gr de grasa y 3 gr de grasas saturadas. También hay que considerar que las donuts rellenas de mermeladas o alguna sustancia dulce aporta jaraba de maíz alto en fructosa por lo que aumenta su aporte dañino.

Fuente: http://www.biut.cl/belleza-salud/2014/04/conoce-los-10-peores-alimentos-para-tu-salud/

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Para Secretos de la Naturaleza faltó agregar los pollos (de criaderos) y todo tipo de leche (lacteos en general).

Lunes, 24 de marzo de 2014

El engaño del Fluor en el agua potable, el veneno que mata lentamente

Más de 4.000 médicos, científicos y profesionales del medio ambiente han advertido que la fluorización del agua trae peligrosas consecuencias a largo plazo para la salud y están pidiendo que se ponga fin a la fluorización del agua en todo el mundo .

Se incluyen un Premio Nobel de Medicina, tres científicos de la revisión histórica del Consejo Nacional (EE. UU.) de Investigación sobre el flúor, así como médicos, dentistas e investigadores líderes en el campo de todo el mundo.

Durante más de 50 años, el gobierno de EE.UU. y los medios de comunicación han pregonado el fluoruro como un medio seguro y eficaz para reducir las caries, especialmente en los niños. Sin embargo, el fluoruro no es la sustancia inocua y benevolente que le han hecho creer al público.

Hechos:

• El fluoruro de sodio usado en el agua potable es una sustancia peligrosa y es un ingrediente activo principal en insecticidas y veneno para ratas, también es uno de los principales ingredientes de fármacos anestésicos, hipnóticos y psiquiátricos, así como del gas neurotóxico para uso militar.

• Si es ingerido, aún en cantidades pequeñas, como 3 mililitros, el Flúor puede matar a un adulto de 45Kg. Una dosis de solo 0,3 mililitros de Flúor puede matar a un niño de 5Kg.

• Se ha demostrado que la ingestión crónica de fluoruro está relacionada con el cáncer, diabetes, fluorosis, artritis y osteoporosis, destrucción de los riñones, del hipotálamo, la pituitaria, trastornos neurológicos y de la tiroides, desequilibrios hormonales, enfermedades cardíacas, pero lo más importante, daños neurológicos, DAÑO DEL TEJIDO CEREBRAL y DISMINUCIÓN DEL COCIENTE INTELECTUAL.

• Ninguna cantidad de Flúor es segura para ingerir, y su efecto bioacumulativo durante los años es degenerativo.

• En suma a que el flúor por si solo es suficientemente nocivo, los productos químicos utilizados para la fluorización no son de alta pureza, como lo ameritan los productos farmacéuticos de calidad (la fluorización es una medicación).Los fluoruros usados son subproductos de la fabricación de aluminio y fertilizantes, y contienen una alta concentración de toxinas y metales pesados, como el arsénico, el plomo y el cromo; todos demostrados ser cancerígenos.

• En Alemania, Bélgica y Luxemburgo, la fluorización del agua se ha rechazado porque fue clasificada como medicación compulsiva contra la voluntad del sujeto y por lo tanto, viola los derechos humanos fundamentales.

• Desde noviembre de 2006, la Asociación Dental Americana (ADA) recomienda que los padres deben evitar dar a los bebés agua fluorizada (debido al flúor, en EE.UU. la FDA exige que las pastas dentales lleven una etiqueta de advertencia que dice: “Consérvese fuera del alcance de los niños menores de 6 años de edad. Si se traga cualquier cantidad mayor a la que se usa para una cepillada, llame al Centro de Control de Venenos o a su médico de inmediato”).

• El Mayor George R. Jordan de la USAF testificó ante el comité de Actividades Antiamericanas del Congreso en la década de 1950 que en su puesto como oficial de enlace EEUU-URSS, los soviéticos admitieron abiertamente la “Utilización del flúor en el suministro de agua en sus campos de concentración, para hacer los prisioneros estúpidos, dóciles y serviles”.

• La primera aparición de agua potable fluorizada en la Tierra se produjo en campos de prisioneros de la Alemania nazi. La Gestapo tenía poca preocupación por el supuesto efecto del flúor en los dientes de los niños, su razones alegadas para la medicación en masa a través del agua con fluoruro de sodio fue para esterilizar los seres humanos y forzar la gente en sus campos de concentración a la sumisión tranquila.

Es una Ficción decir que El Flúor adicionado al agua potable fortalece los dientes y ayuda a prevenir las caries. La mayoría de Europa Occidental y Japón han rechazado la fluorización del agua, pero aún así tienen el mismo declive de caries dentales de los países altamente fluorizados, como los EE.UU.

Sentido Común/Ética: La mayoría de los científicos están de acuerdo en que una vez que se han formado y emergido completamente los dientes permanentes, la ingesta alta de fluoruro ya no tiene ningún efecto. Los dientes del adulto no se benefician del agua fluorizada. Pero sobre todo, el beneficio primario del fluoruro en los dientes es tópico (de contacto), no tiene sentido forzar a la población a ingerirlo.

EL CASO DEL FLUORURO SE BASA EN LA POLÍTICA, NO EN LA CIENCIA.

Ecoportal.net

Ecoagricultor http://www.ecoagricultor.com/

Fuente: http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/El_engano_del_Fluor_el_veneno_que_ mata_lentamente

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Por ello Secretos de la Naturaleza recomienda filtrar (con filtro de agua) toda el agua potable a beber.

Sábado, 22 de marzo de 2014

Las papas fritas aceleran el envejecimiento

Al someter alimentos ricos en almidón a altas temperaturas genera un producto tóxico y muy dañino para el organismo, provocando un deterioro con mayor fuerza.

Por M. Jara

El almidón es uno de los principales carbohidratos en la dieta para el ser humano . El café, los cereales y las papas son algunos de los productos que contienen este hidrato de carbono y su consumo es recomendado para todas las edades, aunque bajo ciertas circunstancias este podría condicionar el tiempo de vida de la persona . Al menos eso dice un estudio de la Academia Nacional de Farmacia de Francia, asegurando que si este tipo de comida es cocinada a temperaturas superiores a los 120 grados celsius, genera una reacción química que acelera el envejecimiento .

El proceso, comprobado a través de diversas pruebas, muestra que c uando los bocados con almidón son sometidos a altas temperaturas ocasionan un proceso de glicación avanzada, conocido como AGE, que acelera la vejez . La acrilamida se puede apreciar en las partes quemadas del alimento. Un compuesto que se ha comprobado que es cancerígeno y neurotóxico en células animales, mas no para los humanos. Así fue como el equipo, liderado por el experto en biología de la Universidad de Lille 2, Eric Boulanger, estableció que existe un vínculo entre los alimentos y el envejecimiento vascular, que crea mayor rigidez en las arterias e hipertensión.

Esto sería peligroso por la dieta actual que tiene la población. Las papas fritas son parte de la alimentación habitual del mundo y, por lo mismo, su alto rango de peligrosidad . También se suma a otro estudio estadounidense, este realizado en hombres y animales, que muestra datos avanzados sobre la repercusión de estos productos en la memoria, algo muy similar al mal de Alzheimer.

Para evitar consecuencias negativas, se recomienda cocinar los alimentos con agua, vapor o en el microondas, en vez de asarlos, freirlos o en una parilla.

(Precisión de Secretos de la Naturaleza: El Microonda destruye los nutrientes de los alimentos y genera radiación, por tanto, se recomienda reemplazarlo por horno eléctrico)

Fuente: http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2014/03/659-570703-9-las-papas-fritas-aceleran-el- envejecimiento.shtml

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Domingo, 16 de febrero de 2014

El peligro del paracetamol e ibuprofeno en los niños.

El consumo de analgésicos en los países industrializados sigue aumentando de forma “excesiva”, como ya han alertado varios informes de la ONU en los últimos años. La OMS también ha advertido sobre la necesidad de reducir su prescripción a casos en los que sólo sean absolutamente necesarios y recomienda buscar tratamientos alternativos cuando sea posible.

La administración a los niños de paracetamol e ibuprofeno de forma combinada para bajarles la fiebre es una práctica extendida entre los padres. La popularización de este tratamiento responde a la creencia errónea de que es más eficaz y reduce los efectos secundarios de los analgésicos o antipiréticos en los menores, como defendían hasta hace pocos años la mayoría de pediatras. Sin embargo, los estudios médicos realizados hasta ahora no han encontrado ninguna evidencia científica que avale estas tesis.

La última investigación sobre los tratamientos combinados de ibuprofeno y paracetamol, llevada a cabo conjuntamente por los departamentos de farmacología de las universidades de Arkansas y Kentucky, ha arrojado conclusiones aún peores. No solamente carecen de eficacia, sino que “agravan la fiebre y empeoran la gripe” , incluso en solución para niños.

En el estudio publicado en la revista de la American Academy of Pediatrics también se documenta una encuesta con resultados poco esperanzadores: la mitad de los padres objeto de estudio suministraban dosis demasiado elevadas de estos analgésicos, que se pueden adquirir sin receta médica y a los que se acude aunque el niño sólo tenga unas pocas décimas de fiebre. En este caso se multiplica el riesgo de sufrir patologías cardiacas o asma, mientras que puede provocar daños al hígado y a los riñones.

La fiebre como anticuerpo

La propia Asociación Española de Pediatría ha alertado sobre los riesgos que implica la medicación excesiva para la salud los niños. Asimismo, el pasado mes de junio se publicó en The Lancet un voluminoso metaestudio, financiado por el Consejo de Investigación Médica del Reino Unido, en cuyas conclusiones se advertía que la medicación excesiva de ibuprofeno eleva al tres por mil el riesgo de sufrir un infarto.

Cuando se trata sólo de unas pocas décimas por encima de la temperatura corporal normal, la fiebre juega un papel de anticuerpo contra las infecciones, por lo que intentar eliminarla con fármacos podría empeorar la enfermedad del niño. Los autores de la investigación concluyen que sólo se debe administrar un analgésico para evitar riesgos y mejorar la eficacia del tratamiento, en lugar de combinarlos como popularmente se hace.

La fiebre es un mecanismo fisiológico de defensa que puede tener efectos beneficiosos contra las infecciones “Los pediatras deben hacer pedagogía con los padres para que entiendan que la fiebre, cuando no es muy alta, no es mala por sí misma si el niño está sano . No se trata de una enfermedad, sino de un mecanismo fisiológico de defensa que tiene beneficiosos efectos a la hora de combatir las infecciones”, sentencia los autores en las conclusiones del estudio.

Existen distintas marcas en el mercado indicadas a diferentes grupos de edad , como es el caso de Dalsy , lo que incrementa el margen de error en los padres que deciden automedicar a sus hijos, pues las dosis máximas varían. Como ocurre con la mayoría de los fármacos, la mejor opción es consultar al médico antes de consumirlos.

Tratamientos alternativos

El consumo de analgésicos en los países industrializados sigue aumentando de forma “excesiva”, como ya han alertado varios informes de la ONU en los últimos años. La OMS también ha advertido sobre la necesidad de reducir su prescripción a casos en los que sólo sean absolutamente necesarios y recomienda buscar tratamientos alternativos cuando sea posible. Especialmente, si existen antecedentes familiares o si el paciente presenta otros factores de riesgo, como la presión arterial alta o colesterol elevado.

Para elegir de la manera más adecuada posible los analgésicos, los expertos ofrecen dos consejos claves a tener en cuenta por los consumidores. El primero es que las personas con dolores crónicos, que no puedan dejar de tomar calmantes, reduzcan la dosis lo máximo posible así como la duración del tratamiento. El segundo consejo es que, en caso de contar otros factores de riesgo asociados a las enfermedades cardiovasculares (fumar, presión arterial alta o colesterol elevado) se pida una evaluación médica para determinar los riesgos del consumo de este tipo de fármacos en base al historial clínico personal y familiar.

Ocho remedios caseros para la fiebre de los bebés y niños

  • Quitarle ropa para que el calor pueda dispersarse: la ropa tiene la facultad de “coger” el calor corporal y mantenerlo, evitando también que el aire del exterior toque nuestra piel y nos enfríe. Cuando un niño tiene fiebre lo ideal es que no haya ropa para evitar todo ello. Cuanto más fresquitos estén mejor, así que cuanta menos ropa lleven mejor.
  • Que no haga calor allí donde esté el niño: si es invierno y estamos en casa con la calefacción puesta puede ser interesante bajar la temperatura de la casa . En verano debemos tener en cuenta lo mismo, que estén en una habitación ventilada, pero sin que estén en corrientes de aire ni debajo del “chorro” del aire acondicionado.
  • Bañar al bebé o niño , dejándole un buen rato en remojo: la otra solución para robar calor al cuerpo es ponerlo en contacto con agua que esté a menor temperatura. El cambio debe ser gradual, evitando baños fríos (hay gente que hace eso, meterlos en agua fría), porque pueden sentarles fatal. Lo ideal es calentar el agua como siempre (34-36ºC) y dejar que pase el tiempo para que el agua vaya bajando de temperatura (jugando con él, explicándole cosas, etc.).
  • Utilizar compresas frías : esto es muy típico y muy de las películas. Podemos coger un paño o toalla pequeña y mojarla con agua fría. Se aplican en la frente, en la nuca y las muñecas y se van cambiando a medida que dejan de hacer efecto (se vuelve a mojar). Un efecto parecido, si el niño es un poco más mayor, es poner un barreño con agua fría para que meta las manos y parte de los brazos . A medida que la circulación sanguínea va pasando por sus manos y brazos el cuerpo va bajando un poco la temperatura (que sería un recurso para no pasarse todo el día completamente metido en agua).
  • Hacer una dieta líquida para que vaya rehidratándose: si el niño está sudando a causa de la fiebre es aconsejable que le vayamos hidratando. Algunos niños tampoco quieren comer mucho si tienen fiebre y pueden aceptar mejor una dieta líquida, que nos ayudará a rehidratarles. Se aconsejan zumos, agua o caldos y, en caso de los bebés, suero oral o leche materna (artificial si no toma materna).
  • Intentar que el niño esté tranquilo : si el niño tiene fiebre elevada lo más probable es que no tenga ganas ni de pestañear. Si en cambio no tiene mucha fiebre sí puede ser que aún tenga fuerzas para moverse (y moverse mucho) y son muchos los niños que, aún con fiebre, no paran. No es que haya que atarles a la silla para que no se muevan, pero se aconseja tratar de hacer con los niños actividades más tranquilas que no les haga aumentar la temperatura corporal ni sudar.
  • Darle infusión de girasol : una de las propiedades del girasol es la de ayudar a bajar la fiebre. Se utilizan pétalos secos de la flor de girasol y se hace una infusión con ellos. Para ello se hierve agua, se ponen los pétalos dentro y se deja reposar 10 minutos. Se filtra la mezcla y se le añade azúcar o miel, algo que le dé un poco de sabor dulce. Al niño se le dan un par o tres de cucharadas cada 8 horas.
  • Enfriar al niño desde los pies : esto se haría robando el calor del niño desde abajo, desde las plantas de los pies. Mucha gente aprovecha el verano para caminar descalza y, en contacto con el suelo frío (depende del suelo que tengas), el calor parece que disminuye un poco. Además de hacerle caminar descalzo o de meterle los pies un rato en un barreño con agua templada tirando a fría, podemos ponerle rodajas de patata cruda en la planta de los pies. Cuando se calienten las cambiamos por otras que deberán seguir robando calor de sus pies.

Más información: migueljara, hcadvocate.org, elconfidencial, unadecaldosdearena, http://www.bebesymas.com

Fuente: http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/El_peligro_del_paracetamol_e_ibuprofeno_ en_los_ninos._Ocho_remedios_caseros_para_la_fiebre

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Martes, 04 de febrero de 2014

OMS: Sólo 1 de cada 10 personas que padecen cáncer reciben atención para aliviar su dolor

Para la entidad, sólo 20 países del mundo han integrado adecuadamente los cuidados paliativos en sus sistemas de atención sanitaria.

Por Catalina Rojas O.

En el marco del Día Mundial del Cáncer -que se conmemora hoy- la Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que sólo una de cada diez personas que necesitan cuidados paliativos, porque padecen esta enfermedad, los está recibiendo . Del total de estos casos, más de un tercio corresponde a enfermos terminales de cáncer.

Lo que revela esta situación, es que existe un déficit en la atención médica para aliviar el dolor de los pacientes. Las necesidades no atendidas han quedado descritas por primera vez en el Atlas Mundial de Cuidados Paliativos al Final de la Vida, publicado conjuntamente por la OMS y la Worldwide Palliative Care Alliance (WPCA).

La Organización, manifestó públicamente además que “los cuidados paliativos no es solo aliviar el dolor, sino también mitigar el sufrimiento físico, psicosocial y emocional de los pacientes con enfermedades graves en fase avanzada y ayudar a los familiares de esas personas a cuidar de sus seres queridos”, exponen.

Según las cifras de la OMS, en 2011, al menos tres millones de pacientes -la mayoría de ellos terminales- recibieron cuidados paliativos. Pero, la entidad internacional advierte que “gran parte de ese tipo de asistencia se presta en los países de ingresos altos", siendo que "casi el 80% de las necesidades mundiales de asistencia paliativa corresponde a países de ingresos bajos y medianos”, esbozan.

El Atlas, revela también que sólo 20 países del mundo han integrado “adecuadamente” los cuidados paliativos en los sistemas de atención sanitaria. Esta lista la conforman: Alemania, Australia, Austria, Bélgica, Canadá, Estados Unidos de América, Francia, Irlanda, Islandia, Italia, Japón, Noruega, Polonia, Región Administrativa Especial de Hong Kong, Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte, Rumania, Singapur, Suecia, Suiza y Uganda.

CONCEPTO HOSPICE

Para la Corporación Nacional del Cáncer (Conac), “la falta permanente recursos del sector público y las necesidades crecientes, no permite entregar el servicio a niveles óptimos. No obstante, instituciones privadas, sin fines de lucro, están entregando respuestas efectivas y de alta calidad a este problema en el país”, estiman.

En Chile, el primer Servicio Clínico Integral de Cuidados Paliativos para enfermos terminales de cáncer, derivados de los servicios públicos y privados por el programa AUGE/GES, es administrado por la Corporación.

Se trata de la primera Clínica de hospitalización, sin fines de lucro, para pacientes en etapas avanzadas de cáncer que dispone de todos los servicios para los enfermos y acompaña a sus familias, aliviando los síntomas y deterioro que se advierte en esta etapa de la enfermedad.

El director médico de la Conac, Agustín Espejo, explicó a La Tercera que “además de realizar a los pacientes el control de los síntomas, se intenta reducir los problemas sociales, psicológicos (ansiedad, depresión, trastornos cognitivos) y existenciales (miedo a la muerte inminente, falta de esperanza, etc.), que permiten mejorar la calidad de vida en esta etapa final”, indicó.

Este centro integral de cuidados paliativos, es el único en el país que opera bajo el concepto Hospice, modalidad de trabajo en equipo, que se ha desarrollado en los países primermundistas.

En un recinto bajo esta modalidad, los cuidados paliativos se efectúan a modo de red de trabajo integrada en los recursos del sistema nacional de salud, y en una estrecha colaboración con los servicios existentes y a los que pertenece el paciente.

Fuente: http://www.latercera.com/noticia/nacional/2014/02/680-563955-9-oms-solo-1-de-cada-10-personas- que-padecen-cancer-reciben-atencion-para-aliviar.shtml

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Estos organismos no saben que Secretos de la Naturaleza recupera personas con cáncer hace más de ocho años y el costo promedio mensual del tratamiento es de $ 30.000 pesos chilenos (alrededor de 60 dólares mensuales). Los exámenes médicos posteriores corroboran los buenos resultados.

 

Miércoles, 13 de noviembre de 2013

Estos son los alimentos que disminuyen tu inteligencia

Por  Javiera Arrate

Existen algunos productos que consumidos en exceso pueden llevar a reducir el correcto funcionamiento del cerebro, especialmente la memoria y la inteligencia.

Hay alimentos que aportan distintos nutrientes a nuestro cuerpo, pero también existen algunos que pueden ser perjudiciales. En esta ocasión te contamos de algunos que agrupo un estudio de la Universidad de Montreal, investigación publicada por el sitio losandes.com.ar,  que asegura que disminuyen la inteligencia, afectando ciertas capacidades de tu cerebro.

1. Azúcar

No sólo nos hace subir de peso, sino que además afecta al cerebro. Consumir azúcar a largo plazo puede reducir nuestra memoria y causar problemas neurológicos. Además el azúcar puede interferir con la capacidad de aprender.

2. Alcohol

Todos sabemos que afecta el hígado, pero además puede causar algo denominado niebla cerebral, que es la sensación de confusión mental y afecta a la capacidad de pensar con claridad, así como la memoria. Un ejemplo es no acordarse dónde estuviste o lo que hablaste cuando habías tomado, es por esto que el alcohol afecta al equilibrio del cerebro, aunque esto se pasa si dejas de consumir alcohol o lo haces de forma moderada.

3. Sal

Los alimentos salados afectan la presión arterial y el corazón. Además aquellos que contienen altas cantidades de sodio pueden atacar la función cognitiva y perjudicar la capacidad de pensar. También generan adicción, es por eso que a veces no puedes parar de comer este tipo de productos hasta que te comes todo el paquete.

4. Comida chatarra

La comida chatarra como las papas fritas y las hamburguesas pueden cambiar algunos procesos químicos en el cerebro, asociados con estados de ansiedad.

Alimentarse con comida chatarra afecta la producción de dopamina, lo que genera que no nos sintamos satisfechos y siempre queremos más. Además el no producir esta sustancia hace que se vea alterada la función cognitiva, la capacidad de aprendizaje, el estado de alerta, la motivación y la memoria.

5. Frituras

Estos alimentos destruyen de forma lenta las células nerviosas que se encuentran en el cerebro. Algunos de los aceites con los que los cocinan son muy peligrosos.

En el caso de los alimentos procesados se destacan entre ellos el consumo de salchichas, fiambres y otros embutidos, pues contienen productos químicos como colorantes, aditivos, saborizantes artificiales, y conservantes que pueden afectar el funcionamiento cognitivo causando hiperactividad, tanto en niños como en adultos.

6. Grasas Trans

Estas grasas afectan la calidad de la respuesta y los reflejos de tu cerebro. Si se consume durante demasiado tiempo pueden causar una especie de contracción cerebral , la que es similar a la contracción causada por la enfermedad de Alzheimer. Esta alteración se produce por el hecho de que estas grasas dañan lentamente las arterias.

7. Edulcorante artificial

Aunque ayudan mucho para lograr perder peso, no es bueno abusar de ellos, pues si se consume en grandes cantidades puede causar daño cerebral e interferir con la capacidad cognitiva.

Fuente: http://www.biut.cl/belleza-salud/2013/11/estos-son-los-alimentos-que-disminuyen-tu-inteligencia/

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Jueves, 07 de noviembre de 2013

FDA (agencia de alimentos de EEUU) propone eliminar las grasas trans artificiales de los alimentos

por La Tercera

Esta medida podría podría evitar 20.000 ataques al corazón y 7.000 muertes al año, según la entidad de salud estadounidense.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció hoy su intención de prohibir los ácidos grasos trans artificiales en los alimentos debido a los riesgos que conllevan para la salud.

De acuerdo a la entidad de salud, los aceites parcialmente hidrogenados (PHOs) o ácidos grasos trans  "no son generalmente reconocidos como seguros"  para ser utilizados en la alimentación.

Esta determinación preliminar de la FDA se basa en la evidencia científica disponible y a las conclusiones de los paneles de expertos, según anuncia en un comunicado.

Por ahora, la agencia estableció un plazo de 60 días para reunir datos adicionales y obtener opiniones especializadas sobre el tiempo que pueden necesitar los fabricantes de alimentos para reformular los productos que actualmente contienen grasas trans artificial, de ser formalizada esta determinación.

"La acción de hoy de la FDA es un paso importante para proteger más a los estadounidenses de los peligros potenciales de las grasas trans. Una mayor reducción en la cantidad de grasas trans en la dieta estadounidense podría prevenir 20.000 ataques al corazón y 7.000 muertes a causa de enfermedades al corazón cada año ", señala Margaret A. Hamburg, comisionada de la FDA.

¿QUÉ SON LAS GRASAS TRANS?
Este tipo de grasas manipuladas de manera artificial, que se obtienen al someter a ciertas grasas vegetales a un proceso llamado hidrogenación, se encuentran en una variedad de alimentos procesados, enlatados y congelados al horno, tales como postres, pizzas congeladas, margarinas y cremas para el café.

El consumo de las grasas trans, que provoca que los alimentos tengan mejor consistencia y sabor, aumenta las lipoproteínas de baja densidad (LDL), o colesterol "malo", lo que aumenta el riesgo de enfermedad coronaria.

De acuerdo a un informe del Instituto de Medicina (IOM), el uso de este producto adicional no proporciona beneficios para la salud conocidos, ni tampoco  hay un nivel seguro de consumo de artificial.

Según informa la FDA, durante los últimos años, muchos fabricantes de alimentos han reducido voluntariamente los niveles de grasas trans en los productos que venden.

Si finalmente la determinación es eliminar este producto, las grasas trans serían consideradas como "aditivos alimentarios", por lo que no se podría utilizar en ningún alimento sin antes ser autorizado por la FDA antes de su comercialización.

Fuente: www.latercera.com/noticia/tendencias/2013/11/659-550614-9-fda-propone-eliminar-las-grasas-trans-artificiales-de-los-alimentos.shtml

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Jueves, 19 de septiembre de 2013

¿Es cierto que somos menos fértiles después de los 30?

Hannah Barnes

BBC

La mayoría de las mujeres mayores de 25 años se habrá enfrentado alguna vez con esas miradas preocupadas de madres y abuelas, que preceden la grave pregunta formulada en un susurro: "¿No crees que ya es hora de empezar a pensar en tener hijos?". ¿Y si muchas de las creencias que tenemos sobre el impacto de la edad y la fertilidad no fueran ciertas?

Tómese por ejemplo esta estadística que se cita con frecuencia: que una de cada tres mujeres de más de 35 años no podrá concebir después de un año de estar intentándolo.

 

Jean Twenge, una psicóloga de la Universidad Estatal de San Diego, en Estados Unidos, tenía 34 años cuando se casó, empezó a buscar hijos... y escuchó esos mismos datos de su médico.

"Para mí fue algo aterrador, como es para muchas mujeres que ya están en sus 30", cuenta.

Enfrentada a esas probabilidades, Twenge se propuso averiguar de dónde salía la estadística. El descubrimiento fue sorprendente.

"Los datos en los que se basa corresponden a Francia en el siglo XVIII. En ese entonces juntaron todos los registros de nacimiento de la iglesia y salieron con esta estadística sobre cuán posible sería quedar embarazada después de cierta edad", cuenta.

Las mujeres de entonces no tenían acceso a la salud pública moderna, nutrición o incluso electricidad. ¿Cómo puede un investigador pensar que estos datos nos pueden decir algo útil sobre la fertilidad en tiempos modernos?

Bueno, en realidad esos datos representan una gran ventaja para los estudiosos: eliminan el factor "método anticonceptivo efectivo" de la ecuación.

"En este aspecto puedo sentir un poco de empatía con los investigadores", concede Twenge, quién rastreó la fuente de los datos cuando hacía la investigación de su libro "Guía de una mujer impaciente para quedar embarazada" (An Impatient Woman's Guide to Getting Pregnant).

"Es difícil sacar conclusiones sobre edad y fertilidad de poblaciones modernas cuando los controles de embarazo se usan ampliamente".

El más citado de nuestra época

Sin embargo, hay algunos estudios con parejas modernas que pintan un panorama distinto.

El más citado es el ensayo de David Dunson, publicado en 2004, que determinó que el 82% de las mujeres entre los 35 y 39 años quedó embarazada en menos de un año. Es una probabilidad significativamente mejor que la que ofrecían los registros de hace 300 años.

¿Podemos confiar en que estos datos son más precisos?

Sí, afirma David James, del grupo de desarrollo de directrices de fertilidad del Instituto Nacional del Reino Unido para la Excelencia de la Salud y el Cuidado (NICE, por sus siglas en inglés).

"Se trata de un solo estudio que se hizo relativamente hace poco, en unas 780 mujeres de siete centros europeos. Lo importante aquí es que esas mujeres estaban intentando concebir", explica el experto.

Ahí radica el principal problema con los datos históricos, enfatiza James: posiblemente las mujeres "estudiadas" en el siglo XVIII no estuvieran intentando tener bebés después de alcanzar cierta edad.

De hecho, es probable que estuvieran intentando activamente no quedar embarazadas. Quizás ni siquiera mantenían relaciones sexuales.

"No hay duda de que el coito es menos frecuente en la medida que la pareja se hace mayor", señala James. Y en el 1700 las personas envejecían más rápido que hoy.

Otro descubrimiento del estudio de Dunson fue que, si bien la fertilidad declina con la edad, no pareciera que lo hiciera tan rápido como creemos.

Entre las mujeres de 27 y 34 años, el estudio encontró que el 86% habrá concebido en menos de un año de intento. Por comparación, la cifra de 82% para las mujeres entre los 35 y 39 es tan sólo un poco más baja.

A partir de aquí el panorama es un poco menos auspicioso.

La neblina de los 40

"A partir de la limitada y baja calidad de los datos que tenemos, pareciera que la tasa cae significativamente (con los 40). Pero tal y como sabemos por algunos casos de celebridades, no es imposible quedar embarazada al principio o incluso hacia el final de los 40", recuerda James.

El especialista agrega que existe evidencia de que la fertilidad de la mujer está mejorando.

La última actualización de las directrices de NICE sobre fertilidad reconoce que "las probabilidades de una mujer de concebir de forma natural a los 40 son mucho más altas ahora que cuando se escribieron originalmente (en 2004)", explica James.

¿Qué hay de los riesgos de anormalidades cromosómicas, como el síndrome de Down? Para James, existe la posibilidad de que esto también se haya exagerado.

Según el especialista, la posibilidad de una anormalidad cromosómica a los 20 años es de 1 en 500. Esta cifra aumenta a uno de cada 400 cuando se cruza la barrera de los 30 años, y a uno en 60-70 cuando se llega a los 40.

"Si volteamos esas cifras, lo que significa es que 59 de cada 60 mujeres de 40 años no tendrán bebés con problemas cromosómicos".

Si bien es más difícil para una mujer mayor quedar embarazada y las posibilidades de un niño con anormalidad cromosómica aumentan, estos problemas no se incrementan con la edad tanto como tememos.

Quizás la excepción sea para aquellos que están intentando fertilización in vitro (FIV) o inseminación artificial.

"Esas estadísticas son más descorazonadoras para las mujeres mayores", explica Twenge. "La diferencia en las tasas de éxito en FIV entre principios y finales de los 30 años es mucho mayor que la diferencia que hay en la concepción natural".

Lo mismo ocurre con la inseminación artificial. Los datos muestran que las tasas de éxito sencillamente no son tan altas como los índices de embarazo natural y pueden distanciarse tanto como 20 puntos porcentuales.

Pero muchos de los problemas de fertilidad que experimentan las mujeres de más de 30 años no tienen nada que ver con la edad. Si hubieran intentado concebir a los 20, también hubieran encontrado dificultades.

"Creo que los médicos que dan un consejo generalizado a las poblaciones están haciendo todo tipo de suposiciones", explica el profesor Lord Winston, uno de los expertos más notables en fertilidad. "Eventualmente descubrimos que buena parte de este consejo es falso e innecesario y con frecuencia equivocado".

Pero, ¿existe algún consejo "generalizado" que Winston pueda ofrecer? "En realidad sí: la mejor manera de tener un bebé es en la cama o junto a la chimenea, en la alfombra de corazón".

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2013/09/130918_salud_fertilidad_30_mujer_gtg.shtml

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Lunes, 05 de agosto de 2013

Danone retira productos lácteos por riesgo de botulismo

China prohibió la importación de leche en polvo de Nueva Zelanda.

Danone, la empresa francesa de productos lácteos, anunció el retiro del mercado en varios países de Asia de lotes de leche en polvo para bebés de sus marcas locales Dumez y Karicare por riesgo de botulismo.

La compañía dijo que los productos retirados provienen de su proveedor neozelandés Fonterra y se comercializaban en China, Hong Kong, Malasia, Tailandia y Nueva Zelanda.

Danone se suma así a otras cuatro compañías chinas que este fin de semana comenzaron a retirar productos de los supermercados luego de que Fonterra encontrara alimentos contaminados con una bacteria que puede causar botulismo.

Las empresas que retiraron productos en Asia son Wahaha Health Food Co., Hangzhou Wahaha Import & Export Co., Shanghai Tangjiu Co. y Dumex Baby Food Co. Las autoridades chinas dijeron que Coca-Cola China también es uno de los importadores en el país asiático de Fonterra, si bien no se ha confirmado si esta última firma ha comenzado a retirar productos.

Fonterra es el principal exportador mundial de productos lácteos. La empresa dijo que vendió a ocho clientes -cuyos nombres no ha revelado- concentrado de la proteína del suero de leche sospechoso de estar contaminado debido a una cañería sucia en una de sus plantas.

Es el segundo caso de contaminación que involucra a Fonterra este año. En enero se detectaron en algunos de sus productos restos de diciandiamida, un inhibidor de nitratos utilizado en fertilizantes.

Fonterra se disculpó con sus clientes en China. Tras un viaje a Pekín, el jefe de la compañía, Theo Spierings, dijo lamentar los problemas y ansiedad provocados por el incidente.

El sábado, Fonterra informó que algunos de sus productos lácteos despachados a China podrían estar contaminados con la bacteria que causa el botulismo, una enfermedad potencialmente fatal.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ultimas_noticias/2013/08/130805_ultnot_danone_fonterra_ am.shtml

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Martes, 11 de junio de 2013

Acusan a píldoras anticonceptivas Yaz y Yasmin de causar 23 muertes en Canadá

Publicado por Denisse Charpentier

Al menos 23 canadienses que toman píldoras anticonceptivas de las de consumo más frecuente murieron, en su mayoría debido a coágulos en la sangre, de acuerdo con documentos del Ministerio de Salud de ese país, informó este martes la cadena de televisión CBC.

Los médicos y farmacéuticos, que están obligados a notificar las reacciones adversas a los medicamentos, sospechan que las pastillas Yaz y Yasmin del laboratorio alemán Bayer -y que también se venden en Chile- fueron las causantes de estas muertes, agregó la Canadian Broadcasting Corporation.

Cientos de mujeres podrían haber sufrido los efectos nocivos de estos fármacos, dijo el abogado que presentó un recurso colectivo, citado por la CBC.

Miles de demandas se han presentado contra Bayer, en particular en Estados Unidos.

La Agencia estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA) ya había lanzado en abril de 2012 una advertencia de que esas pastillas podrían estar “vinculadas a un mayor riesgo de coágulos en la sangre”, y que esta información debía figurar en sus prospectos.

La Agencia Europea de Medicamentos también hizo una advertencia similar en 2011.

Las píldoras Yaz y Yasmin de Bayer están entre las pastillas anticonceptivas más vendidas en el mundo. Contienen drospirenona combinada con etinil estradiol, un estrógeno muy común en los anticonceptivos orales.

Fuente: http://www.biobiochile.cl/2013/06/11/acusan-a-pildoras-anticonceptivas-yaz-y-yasmin-de-causar- 23-muertes-en-canada.shtml

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Miércoles, 30 de enero de 2013

Francia retira la píldora anticonceptiva "Diane 35", también usada para tratamiento del acné

Dpa

La empresa fabricante, la alemana Bayer, se mostró sorprendida por la prohibición.

París, Francia.- La píldora anticonceptiva "Diane 35", que se utilizaba también como medicamento contra el acné, ha sido retirada en Francia por posibles efectos secundarios letales, según informó hoy en París la Agencia de Medicamentos gala ANSM.

El preparado "Diane 35" y el genérico derivado tiene que ser retirado en un plazo de tres meses, dijo ANMS. La decisión se tomó para proteger a las posibles pacientes. "Diane 35" se comercializa en 135 países, entre ellos España.

La empresa fabricante, la alemana Bayer, se mostró sorprendida por la prohibición. "No nos han llegado resultados nuevos o científicos que cuestionen el perfil uso-riesgo", dijo la portavoz Astrid Kranz.

La ANSM no ha presentado a Bayer ningún informe ni tampoco ha informado a la empresa directamente, añadió Kranz, quien señaló que ha sabido de la retirada del medicamento por el comunicado de prensa de la agencia.

Ahora Bayer intentará dialogar con la ANSM, señaló la portavoz.

Al parecer, en Francia se han registrado desde 1987 al menos cuatro casos de muerte que estarían relacionados con la ingesta del medicamento. Las afectadas murieron como consecuencia de trombosis venosa. En otros 125 casos no se registraron coágulos de sangre letales en venas o arterias, según la ANSM.

Según los datos de esta agencia de medicamentos, las pacientes de "Diane 35" corren un riesgo cuatro veces más altos de trombosis venosa. Se sabe que tomar la pastilla anticonceptiva puede favorecer la trombosis.

En Francia, "Diane 35" está permitido para combatir un acné agresivo, pero a menudo se emplea como anticonceptivo. Según estimaciones de la ANSM, en 2012 unas 315,000 mujeres tomaron este medicamento o su genérico.

"Hay muchas otras posibilidades de terapia", explicó en rueda de prensa la responsable de ANSM, Dominique Maraninchi, quien instó a las mujeres afectadas a no suspender repentinamente el tratamiento, sino dejarse asesorar por su médico.

Recientemente fue noticia en Francia el anticonceptivo "Méliane". Una mujer que sufrió una apoplejía, responsabilizó al medicamento de los graves daños en su salud y presentó una denuncia.

Fuente: http://contacto-latino.com/view/?u=http%3A%2F%2Fnews.google.com%2Fnews%2Furl%3Fsa%3 Dt%26fd%3DR%26usg%3 DAFQjCNGUF9-7RKK3j7SkG1mWm4jNWcemSQ%26url%3 Dhttp%3A%2F%2F

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Jueves, 13 de septiembre de 2012

Denuncian que el 50% de los remedios son inútiles

Por María Laura Avignolo, París, corresponsal

El 50 por ciento de los medicamentos son inútiles, el 20 por ciento mal tolerados y el 5 por ciento potencialmente peligrosos. La radical conclusión fue escrita por dos prestigiosos profesores y médicos franceses en su libro "Guía de los 4.000 medicamentos útiles, inútiles o peligrosos", un verdadero desafío a la industria farmacéutica, a la investigación científica que deberían practicar y a los médicos que los recetan.

El profesor, urólogo y diputado de la UMP Bernard Debre y el director del Instituto Necker, doctor Philippe Even, los dos reconocidos por su autoridad científica, denunciaron no solo la inutilidad sino la peligrosidad de los medicamentos que ingieren los franceses y que cuestan al estado 10.000 millones de euros en reembolsos de la seguridd social.

Los autores acusan a la industria farmacéutica de inercia y de haber sido dominada por su deseo capitalista a la hora de producir medicamentos. Informan que los laboratorios solo invierten el 5 por ciento en la investigación, el 15 por ciento en el desarrollo y el 10 por ciento en la fabricación, generalmente realizada en Brasil o India, desde el inicio de la globalización.

Francia tiene el mayor porcentaje en el mundo de farmacias por metro cuadrado, 18.000 visitadores médicos y un lobby farmacéutico en la Asamblea Nacional muy fuerte. Nueve de diez consultas al medico finalizan con una receta para comprar un medicamento en la farmacia. En Francia se consumen 47 cajas de píldoras por persona por año.

Los autores del libro denuncian a la industria farmacéutica como "estéril y profundamente pervertida". Solo han comercializado "una veintena de moléculas muy eficaces" pero han abandonado las investigaciones científicas complejas. Los laboratorios denigran las viejas moléculas porque no les rinden más financieramente. Ponen como ejemplo los medicamentos antiasmáticos y los antidiabéticos orales. En este caso, los mejores son las sulfamidas de 1959 y la metamorfina de 1956. Pero han salido ocho nuevos medicamentos que son peligrosos o algunos mortales, según los profesores. El libro afirma que la "fármaco vigilancia esta en una fármaco somnolencia" frente al problema.

Debre y Even cuestionan la producción de anticancerígenos peligrosos como el Avastin y los productos contra el colesterol, basados en estatina, que son consumidos por 60 millones de personas en el mundo y 7 millones de franceses.

Fuente: http://www.clarin.com/salud/Denuncian-remedios-inutiles_0_773322871.html

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Martes, 14 de agosto de 2012

¿La droga legal más adictiva y peligrosa?

Lo que tiene en mente la ‘ciencia' impulsada por las corporaciones para el futuro de la humanidad es muy diferente del paisaje de ensueño utópico que ha sido retratado por los medios de comunicación… Escuchando a los medios de comunicación manejados por las corporaciones, la ciencia siempre es ‘buena' para la humanidad… Al estar siendo la industria alimentaria cada vez más invadida por la ciencia basura, se incrementarán los esfuerzos para ocultar todos los ingredientes químicos en los productos alimenticios y cambiar el nombre de los productos químicos que suenen peligrosos por nombres que suenen a buenos productos químicos...

No es la televisión. No. Tampoco es la azúcar refinada, ni el alcohol (o sí en parte), ni el cigarrillo (y menos el tabaco). Y mucho menos el café o el mate. No. ¡Es el Glutamato de Sodio!, o glutamato monosódico, “una substancia química que se le ha agregado indiscriminadamente en los alimentos procesados sin la debida reglamentación ni estudios que avale su seguridad” (Alexander Backman). El glutamato monosódico es una excitotoxina y es neurotóxica (excita y mata neuronas), tiene todas las características de una droga dura (es altamente adictiva, es degenerativa y estupidizante, y puede ser mortal), es totalmente legal, fue descubierta por los japoneses a principios del siglo XX, y es primeramente hoy día, el producto “responsable” de las adicciones indiscriminadas a comidas envasadas, desde sopas y salsas a galletas, purés instantáneos y papas fritas envasadas, dulces y golosinas, y también al pollo, a bebidas frutales, bebidas saborizadas, cervezas, lácteos (incluso quesos) y leche en polvo, etc. Y en segundo lugar es responsable de casos masivos de obesidad, fatiga crónica, depresión, ansiedad, desordenes del comportamiento, desordenes de aprendizaje y de la memoria, epilepsia, esquizofrenia, esterilidad, y cáncer, en todo el mundo.

“Lo que tiene en mente la ‘ciencia' impulsada por las corporaciones para el futuro de la humanidad es muy diferente del paisaje de ensueño utópico que ha sido retratado por los medios de comunicación… Escuchando a los medios de comunicación manejados por las corporaciones, la ciencia siempre es ‘buena' para la humanidad… Al estar siendo la industria alimentaria cada vez más invadida por la ciencia basura, se incrementarán los esfuerzos para ocultar todos los ingredientes químicos en los productos alimenticios y cambiar el nombre de los productos químicos que suenen peligrosos por nombres que suenen a buenos productos químicos... La Asociación de Refinadores de Maíz ya está tratando de cambiar el nombre del ‘jarabe de maíz de alta fructosa' a ‘azúcar de maíz'. El Aspartame va a ser ahora llamado ‘AminoSweet', y GMS, ha estado renombrando cosas como ‘extracto de levadura' o ‘polvo Torula de Levadura'… Pero se va a poner mucho peor cuando la ciencia fraudulenta acelere los engaños de la industria alimentaria. Espere a ver cómo los conservantes como ‘benzoato de sodio' cambian su nombre por cosas como, ‘cristales de frescura'. O los ‘colores artificiales' podrían ser descritos como ‘Fortificado con colores bonitos'… Por encima de todo, la industria alimentaria quiere ocultar de dónde provienen sus alimentos, cómo se hacen, y lo que hay en ellos, porque esas tres categorías son malas noticias para su salud.” - Mike Adams

“También nos ponen en peligro programas de educación sanitaria apoyados por el estado, que en vez de proporcionar una información precisa son una insondable fuente de engaño e información errónea. Desde luego, el estado ha sido siempre una fuente de grave peligro para su propio pueblo, al que tradicionalmente mutila y mata en guerras.” - Thomas Szasz

“Nos han envenenado con goteador, y de esto la historia ha de juzgar.” - Manolo Cuadra

“ver poca y mala alimentación que enferma a la gente ¿es estar sano?” - Guillermo De Pósfay

“Ocasionalmente tienes que darle crédito a los teóricos de la conspiración, quienes plantean cuestiones que las corporaciones mediáticas han ignorado.” - James McConnachie

¿Dónde está el veneno?

El venenoso ácido glutámico es muy barato y se le añade a casi todo lo que (mal)comemos o picoteamos a diario: “dulces, goma de mascar (chicles), condimentos, sazonadores, salsa catsup, salsa inglesa, salsa de soya, todas las otras salsas, gelatinas, extractos de levadura, caseinato de calcio, sopas, bebidas de frutas, refrescos y sodas, cerveza, gluten de maíz, casi todas las botanitas (papas adobadas, etc.), tofu, leche de soya, leche industrializada, leche baja en grasas, quesos (particularmente en el queso parmesano)”, y además aparece en nuestra higiene y salud diaria, en “jabones, champúes, acondicionadores de cabello, cosméticos, medicamentos, vacuna para la viruela, etc. En la actualidad, el MSG se añade a casi todos alimentos producidos industrialmente, incluso a los alimentos para niños” (Nasif Nahle).

¿Qué provoca?

El glutamato destruye nuestras neuronas y provoca desórdenes mentales, tales como autismo, depresión nerviosa, ansiedad, Alzheimer, esquizofrenia, y tendencias suicidas. Y también fatiga crónica, náusea, vómito, diarrea, dolor de cabeza, taquicardia, asma, nubosidad cerebral, vértigos, desmayos, y entumecimiento en la garganta y la lengua.

El glutamato provoca además obesidad, y “enfermedades cardíacas, arterosclerosis, tensión arterial alta”, artritis reumatoide, apendicitis, diabetes, esterilidad y hasta cáncer (Backman, Melendez Díaz).

“La Sociedad de Neurociencia ha establecido que indudablemente los Glutamatos, en las dosis encontradas en los productos, dañan al hipotálamo, parte del cerebro esencial tanto para la memoria, como el aprendizaje”, advierte por otra parte Nahle.

¿Qué es exactamente el glutamato de sodio?

El Glutamato, dice Backman “como el aspartame, son una forma de excito-toxina. Las Excitotoxinas son los productos químicos que excitan a las neuronas, haciendo que se disparen rápidamente, y después mueren repentinamente… El GSM trabaja magnificando el sabor del alimento estimulando las células en el cerebro y la lengua”.

Un poco sobre su historia

En 1907, el químico Kikunae Ikeda, en la Universidad Imperial de Tokio, aisló el ácido glutámico del kombu, un alga que se usa mucho en la cocina japonesa tradicional, y lo llamó “umami”.

Esta droga química para resaltar los sabores, dicen “fue agregado por primera vez a los alimentos después de la Segunda Guerra Mundial y ha sido agregado desde entonces dramáticamente por la industria alimentaria en concentraciones cada vez mayores” (Backman).

En los años 60, cuenta Agnés Melendez Díaz, “se popularizó un sazonador de marca AJINOMOTO, que se usaba como sal en todos los alimentos. Fue retirado del mercado al descubrir que era altamente CANCERÍGENO. Era glutamato monosódico puro. Entonces, los industriales lo empezaron a usar combinado con otros aditivos para sazonar los alimentos industrializados”. Sabemos entonces que desde por lo menos 1978, se conoce su nocividad en el cerebro y su potencialidad cancerígena: “Por lo tanto, hace años que se sabe que este aditivo perjudica nuestra salud, pero por intereses económicos se nos esconde la verdad y se continúa usando para hacer que nos volvamos adictos a una serie de alimentos que generalmente suelen tener un elevado valor calórico, induciendo un aumento cada vez mayor de obesos”.

Hace unos pocos años, John Erb, desde la Universidad de Waterloo, escribió su libro El Lento Envenenamiento de América, denunciando algunos de los males del glutamato monosódico, desde el Imperio del Norte.

Hoy en día, en medio de esta Cuarta Guerra Mundial que también incluye una guerra en nuestros estómagos (nuestro segundo cerebro), este tóxico veneno adictivo (que liquida directamente nuestras neuronas del “primer” cerebro) está en casi todo lo que el mercado alimenticio capitalista del Nuevo Orden Mundial, nos ofrece para supuestamente, beneficiarnos. Pensemos y partamos de que ya está en la leche que compramos en el supermercado, con la que alimentamos a nuestros hijos e hijas. Y esto, como vimos, ya lleva por lo menos 50 años de estar sucediendo.

El glutamato es entonces “una droga química que nunca debió haberse puesto en las cadenas de suministro de alimentos. Pero, por algo está ahí. La única respuesta es que ellos, la Elite Mundial, lo saben y quieren envenenar a la mayor cantidad de personas posibles, especialmente niños y ancianos”, agrega Backman en una clara conclusión conspiranoica.

Otros nombres del mismo veneno…

Son: GSM o GMS, aromatizante, potenciador del sabor, Accent, Aginomoto, Suavizante Natural de Carnes, Caseinato de calcio de gelatina, Proteína vegetal hidrolizada, Proteína Texturizada, Glutamato monopotásico, Fitoproteína hidrolizada (HPP), Extracto de levadura, Glutamato, Fitoproteína Autorizada, Alimento o alimento de levadura, Ácido glutámico, Caseinato de sodio, Levadura Autorizada, Extracto de proteína vegetal, Senomyx (extracto de trigo etiquetado como saborizante artificial), Caldo en Polvo (Knorr), Condimentación o Saborizante natural (V8 Splash de Campbell´s), Concentrado o aislante de proteína, Maltodextrina (Power Ade), y Malta de cebada, entre muchos otros, o con la letra E y tres números: E620, E621, E622, E623, E624, E625,E627, E631, o E635, según informan distintos investigadores. Aunque a veces también ni siquiera lo incluyen en las etiquetas, como no incluyen los tóxicos químicos que las tabacaleras les ponen a los cigarrillos industriales.

Fútbol & Campañas publicitarias neurotóxicas

Sabemos de las alianzas siniestras que han tenido el fútbol y otros deportes con las dictaduras genocidas, que nos remontan al imperialista slogan romano de “Pan y Circo” de hace más de dos siglos: en el siglo XX y durante la 2da. Guerra Mundial, el Nazismo ha usado los deportes para tapar sus políticas racistas y genocidas; y en nuestro país, Argentina, durante la 3ra. Guerra Mundial y la última dictadura militar, Videla, Massera, y sus muchachos del Proceso usaron el mundial de fútbol y a Kempes, Passarella, etc., para tapar un genocidio y toda una persecución física e ideológica, con secuestros, torturas, y lavados de cerebro incluidos.

Y hoy en día en medio de la 4ta. Guerra Mundial, encontramos a futbolistas y gente del fútbol, como el popular jugador Juan Román Riquelme, en una paradoja de donde se supone que el deporte es salud, incentivando publicitariamente en la TV y en afiches callejeros, al consumo de drogas duras sumamente adictivas y tóxicas, como el glutamato monosódico y el aspartame, en las papas fritas Lays y en la Pepsi, por ejemplo (con esta empresa de gaseosas adictivas peligrosas también trabajó el más popular futbolista del momento: Lionel Messi). En la propaganda de Pepsi-Lays, el jugador Riquelme decía que “está feliz”, y se lo veía sonriendo, en un mensaje subliminal (quizás planeado por los publicistas de turno) de drogas legales + consumo adictivo = alegría y saciedad del drogadicto.

Algunas marcas responsables

Sabemos en parte el nombre del producto, y sabemos algunos de quienes lo usan. Va una lista de algunas marcas: Lays (papas fritas), Campbell´s (sopas), Knorr (caldos), Doritos, Kraft (aderezos), Heinz (salsas), Maggi (puré, sopas), Arcor (galletitas), Nestlé, entre otras.

Negocios restaurantes como McDonalds, Burger King, Kentucky Fried Chicken, y otros locales de comida chatarra usan también el venenoso glutamato en exceso.

Marcas de endulzantes artificiales como NutraSweet tienen aspartame, y también Pepsi y Coca Cola usan la misma droga para endulzar sus bebidas Light.

Otros venenos tóxicos alimenticios para nuestros niños

“Sin darnos cuenta, ingresamos a nuestro organismo tóxicos en calidad de conservantes, saborizantes, aromatizantes, acidulantes, colorantes y edulcorantes”, dice Lida Mariana Puche.

Ya mencionamos a otra excitotoxina cancerígena como el aspartame, aspartamo o E-951 (incluido en jugos, gaseosas, refrescos y chicles), que produce dolores de cabeza, pérdida de la memoria, cambios del humor, artritis, esclerosis múltiple, depresión, Parkinson, diabetes, etc., y fue creado por la empresa Monsanto (que no sólo contamina la tierra, alimentos y cuerpos, sino también la política, como salió a la luz con su influencia en el reciente golpe de estado en Paraguay, el mes pasado); y agregamos también al acelsufamo (también en dulces y gaseosas); la lecitina de soja (presente en chocolates y otros alimentos) que en exceso provoca cáncer; conservantes como el Benzoato de Sodio o E211, (en jugos, gaseosas, ensaladas de fruta, postres, etc.) que puede producir asma, cáncer y epilepsia; el Anhídrido Sulfuroso o E220, Sulfato de Sodio o E221, Disulfitos de sodio, potasio o calcio o E223, E224, E225 “que provocan irritaciones del tubo digestivo, inactivan la vitamina B1, provocan dolores de cabeza y vómitos” (en cervezas, sidras, vinos y jugos); y los Nitritos y Nitratos de sodio y potasio o E249, E251 y E252: “potenciales destructores de los glóbulos rojos, posibles generadores de accidentes vasculares y con efectos cancerígenos” (en embutidos); saborizantes como el Acetato de Amilo (se lo incluye desde en líquidos para lustrar pisos a lácteos y golosinas), el Butil aldehido (saborizante, y a la vez disolvente de caucho), el Ácido fosfórico (incluido en las gaseosas cola, es un poderoso corrosivo del calcio), el piperonal (es además de saborizante, ¡piojicida!); colorantes como la Tartrazina o E-102, que puede producir desde ansiedad y dolores de cabeza, a hemorragias internas y úlceras gástricas; el Amaranto o E-123, (en helados, mermeladas, yogures, vinos, caviar), es cancerígeno y en algunos países como EE.UU. está prohibido; el Amarillo anaranjado o E-110 (en jugos, helados, caramelos, postres) provoca alergias y trastornos de comportamiento en los niños; y los ácidos grasos “trans” y aceites hidrogenados, presentes en gran cantidad de alimentos envasados, y que son “peligrosos” para el corazón y las arterias, ya que están involucrados en el aumento de las enfermedades cardiovasculares, y son llamados “asesinos silenciosos” por distintas investigaciones de la salud nutricional: incluso la OMS (Organización Mundial de la Salud), se manifestó contra ellos en el año 2005, y abogó por eliminarlos de nuestra dieta.

Y los que consumimos miel también sabemos que a veces encontramos la miel mezclada con jarabe de maíz, y este mismo jarabe es “hallado en la mayoría de los alimentos infantiles procesado y comida chatarra”, y en aguas saborizadas y gaseosas, y produce diabetes y obesidad. Y recientemente “le han cambiado el nombre a azúcares en las etiquetas en vez de decirnos que son los componentes mortales de estas azúcares” que provocaron “una epidemia de cáncer infantil en México y demás países inframundistas”, denuncia Backman.

En fin, estos son sólo algunos, porque hay muchos más venenos en nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos: nuestra alimentación está cada vez más plagada de transgénicos, lo cual develan los informes médicos también es nocivo para nuestra salud, ya que alteran y debilitan nuestros organismos y sistemas inmunológicos (Arpand Pusztai): a la vez de que el cultivo masivo de transgénicos (manejado casi en sus totalidad por la empresa Monsanto) produce “la destrucción de los bosques nativos, el desalojo de indígenas, campesinos y trabajadores rurales, un aumento del uso de herbicidas y una grave sustitución de la producción de alimentos para consumo local” según un informe de Greenpeace.

Y mientras en nuestro país la presidenta Cristina Fernández se reúne y firma acuerdos transgénicos nonsanctos con Monsanto, precisamente en Chile actualmente hay una campaña popular de organizaciones sociales llamada “Yo no quiero transgénicos en Chile”, como dice el diario trasandino El Cuidadano, con denuncias y movilizaciones ciudadanas, donde se exige al gobierno de Pineda, dé salida a la ley sobre el etiquetado de alimentos y el análisis toxicológico de transgénicos, velando sobre todo por la salud de los más pequeños, nuestros hijos.

El círculo vicioso sistemático de las drogas legales adictivas

Desde muy pequeños, desde que somos bebés, el sistema dominante alimentario nos droga con glutamato monosódico y otras exitotoxinas desde los lácteos, sopas, golosinas, azúcares, etc.: que nos estupidizan, nos deprimen, nos alienan, o nos ponen ansiosos, desordenan nuestro cerebro y nuestro aprendizaje, y estimulan nuestro comportamiento adictivo, nos engordan, a la vez que nos debilitan físicamente con alimentos transgénicos, para mandarnos después al psicólogo o psiquiatra, o al nutricionista (“la intromisión terapéutica conlleva una degradación de la persona”, recuerda Szasz), y drogarnos con ansiolíticos, antidepresivos, etc., y a otros profesionales de la salud para terminar totalmente debilitados y dependientes y adictos al sistema médico y sus drogas legales. Sí, nos llenan de drogas venenosas legales, desde la cuna hasta el cáncer, la esquizofrenia y la tumba. Con el moño de la legalidad, la ciencia, el delantal y la salud. Todo en paquetitos y envoltorios brillantes, o botellitas de colores bonitos, llenos de sabores “ricos”, en todos los kioscos, supermercados, farmacias, ciudades del mundo. Envueltos para regalo: un regalo con sorpresas del Nuevo Orden Mundial, que busca terminar de imponer su “dictadura global fascista imperial” (Daniel Estulin), nada más y nada menos que “a costa del bienestar de la población mundial” (Marcelo Torres).

Fuente:http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/La_droga_legal_mas_adictiva_y_peligrosa

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Martes, 14 de agosto de 2012

Triclosán haría más mal que bien (es usado en jabón líquido, pasta de dientes y desorantes)

Por Saul Loeb

El triclosán, un potente agente antibacteriano y fungicida presente en muchos productos de higiene personal, desde el jabón líquido hasta la pasta de dientes y el desodorante, podría ser más malo que bueno para la salud, de acuerdo con un nuevo estudio.

Según investigadores estadounidenses, que analizaron sus efectos en ratones y peces pequeños, este agente desinfectante, ya sospechoso de alterar el funcionamiento del sistema endocrino, puede afectar dramáticamente la función muscular, en particular la cardíaca.

El toxicólogo Isaac Pessah, profesor de la Universidad de California en Davis, y sus colegas sometieron a ratones a dosis de triclosán similares a las que están expuestos los seres humanos en la vida cotidiana y descubrieron que los músculos de los ratones tenían dificultad para contraerse.

"Estamos sorprendidos por el grado de alteración de la actividad muscular en los diversos órganos, tanto en el músculo cardíaco como en otros músculos", señaló Bruce Hamock, uno de los autores del estudio publicado en la revista estadounidense Actas de la Academia Nacional de Ciencias (PNAS, por su sigla en inglés).

El triclosán tenía, según el estudio, un efecto depresivo "realmente espectacular" en la función cardíaca de los ratones mientras los peces estudiados mostraron una reducción significativa en su capacidad para nadar después de siete días de exposición a los agentes antibacterianos.

"En los pacientes con insuficiencia cardíaca, el triclosán podrían tener un impacto significativo debido a su uso generalizado", dijo por su parte Nipavan Chiamvimonvat, otro de los autores del estudio.

Otras investigaciones en animales en años recientes sugirieron que el triclosán, además de su efecto sobre la función tiroidea, causa un mayor riesgo de alergia y genera resistencia a ciertos antibióticos.

Esto llevó a dos entidades federales de Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) a reevaluar los riesgos de este componente. La decisión se espera para el próximo año. Mientras tanto, el debate continúa.

El triclosán es particularmente eficaz en la prevención de la gingivitis, la inflamación patológica de las encías, señala en su web la FDA, que reconoce no tener suficiente evidencia para recomendar a los consumidores que dejen de usar productos que contengan esta sustancia.

Sin embargo, la FDA admite que no hay pruebas de que el triclosán en los jabones antibacterianos "sea más eficaz en términos de salud que el jabón normal y el agua".

El triclosán, un potente agente antibacteriano y fungicida presente en muchos productos de higiene personal, desde el jabón líquido hasta la pasta de dientes y el desodorante, podría ser más malo que bueno para la salud, de acuerdo con un nuevo estudio.

Fuente: http://es-us.noticias.yahoo.com/agente-antibacteriano-triclos%C3%A1n-har%C3%ADa-mal-afirma-estudio-201727147.html

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Lunes, 09 de julio de 2012

Medicamentos en busca de enfermedad (El fraude farmacéutico)

El fraude por el que GlaxoSmithKline debe pagar una multa astronómica obedece a la estrategia de ‘crear' patologías para vender más. El Paxil se presentó como ‘la píldora de la timidez'

Por Milagros Pérez Oliva

La imagen de la Big Pharma ha sufrido un nuevo golpe. Dos grandes laboratorios farmacéuticos, GlaxoSmithKline y Abbott, han aceptado en las últimas semanas pagar multas astronómicas por haber incurrido en graves malas prácticas en la promoción y venta de medicamentos. Ambas compañías se han reconocido culpables y han aceptado sendos acuerdos extrajudiciales para evitar males mayores, en el caso de que los procesos que se seguían contra ellas llegaran a juicio. Las malas prácticas reconocidas incluyen vender medicamentos para patologías en las que no están indicados, pagar a los médicos dádivas y sobornos para que los prescriban y, lo que es más grave, ocultar la existencia de efectos adversos.

En el trasfondo de estas multas multimillonarias subyace el giro estratégico emprendido por algunos laboratorios a finales de los años ochenta para incrementar los beneficios, no por la vía de obtener nuevos y mejores fármacos, algo que resulta cada vez más costoso, sino por la de conseguir nuevas indicaciones para sus viejos medicamentos. Esta estrategia incluye la creación artificial de enfermedades, lo que en inglés se conoce como disease mongering, es decir, el intento, muchas veces culminado con éxito, de convertir procesos naturales en la vida como la menopausia, la tristeza o la timidez, en patologías susceptibles de ser tratadas con fármacos.

Dos casos han contribuido a afianzar la imagen de villana que acompaña a la Big Pharma, para disgusto de los laboratorios serios y comprometidos, que deploran este tipo de comportamientos. El papel de héroe lo ha asumido en este caso el Gobierno de Estados Unidos, que bajo la presidencia del demócrata Bill Clinton decidió acabar con los abusos y desmanes en que incurrían algunas farmacéuticas dispuestas a saltarse las normas de la ética e incluso la ley para preservar la cuenta de resultados.

GlaxoSmithKline, la tercera mayor farmacéutica del mundo, con una facturación de 33.998 millones de euros en 2010, tendrá que pagar ahora 2.400 millones de euros por haber promovido durante años la prescripción en menores de un antidepresivo, el Paxil, autorizado únicamente para adultos por los efectos adversos demostrados en pacientes jóvenes; por haber indicado otro medicamento, el Wellbutrin, para procesos en los que no tenía actividad terapéutica demostrada, como la obesidad o la disfunción sexual; y por haber ocultado que uno de sus medicamentos más vendidos, el Avandia, aprobado para tratar la diabetes, aumentaba el riesgo de afección cardiaca.

El de GSK ha sido considerado el mayor fraude de la historia, pero no era el único. En mayo, la farmacéutica Abbott llegó a un acuerdo similar y aceptó pagar una multa de 1.225 millones de euros por haber extendido el uso de un anticonvulsivo aprobado en 1983 para tratar la epilepsia y el trastorno bipolar, a otras patologías en las que no tiene ninguna eficacia probada, como la agitación en ancianos con demencia senil. El laboratorio pagó durante 10 años a médicos y residencias de ancianos para que prescribieran el fármaco. También Pfizer aceptó pagar en 2009 una multa de 1.800 millones de euros por la promoción fraudulenta de otros 13 medicamentos.

En la mayor parte de estos casos subyace una misma estrategia: promover de forma fraudulenta el uso de fármacos en afecciones en las que no están indicados. Y una vez logrado, ocultar los efectos adversos para evitar perder mercado. La comercialización de Paxil en 1999 es un ejemplo paradigmático de disease mongering . Hasta ese momento se reconocía como entidad patológica la agorafobia, un trastorno muy severo por el cual las personas que lo sufren son incapaces de salir de casa y cuando lo hacen, pueden sufrir ataques de pánico. El lanzamiento de Paxil se centró en una nueva entidad, la fobia social, que daba mucho juego puesto que podía abarcar desde formas leves de agorafobia a la simple y llana dificultad para hablar en público. Paxil se presentó con gran acompañamiento mediático como la píldora de la timidez y el laboratorio eligió para su lanzamiento en Europa la ciudad de Londres, capital del reino donde, según el tópico, hay más tímidos.

El Paxil era en realidad un viejo antidepresivo, la paroxetina, que volvía al mercado con nuevos ropajes y, por supuesto, nueva indicación. Cuando desde los foros de salud pública se criticó al laboratorio por esta manipulación, sus responsables culparon a la prensa de la distorsión. Pero en su discurso ante la junta de accionistas, el que entonces era el máximo ejecutivo de la división responsable del nuevo fármaco, Barry Brand, fue bastante más sincero: “El sueño de todo comercial es dar con un mercado por conocer o identificar, y desarrollarlo. Eso es justamente lo que hemos logrado hacer con el síndrome de ansiedad social”, proclamó, entre grandes aplausos. Efectivamente, la evolución de la compañía en Bolsa así lo acreditaba.

En la misma época que el Paxil se comercializó toda una oleada de fármacos conocidos como las píldoras de la felicidad destinados a librarnos, a golpe de pastilla, de las angustias, temores, fobias y frustraciones que inevitablemente nos acompañan en la vida. En la mayoría de los casos eran principios activos con eficacia demostrada en muy acotadas patologías. El objetivo de la estrategia de comercialización era ampliar todo lo posible el campo terapéutico a cubrir.

En las últimas décadas, la industria se debate entre el viejo paradigma de buscar nuevos o mejores fármacos para las viejas y nuevas enfermedades, algo que resulta muy arriesgado, y el que defienden los ejecutivos más agresivos, muchos de los cuales no tienen ninguna relación con la farmacología, partidarios de recurrir a otras estrategias para aumentar los beneficios. Así se ha pasado muchas veces del viejo paradigma de “enfermedad en busca de medicamento” al mucho más lucrativo de “medicamento en busca de enfermedad”.

Esta estrategia, objeto de numerosos artículos en las revistas médicas, suele articularse en tres fases. En la primera se trata de identificar las patologías, próximas o no a la indicación inicial, en las que podría justificarse de algún modo la prescripción del fármaco. La segunda consiste en colonizar los medios de comunicación con estudios, reportajes y entrevistas, de apariencia independiente, sobre la importancia social de la patología a tratar, y lo mucho que sufren quienes las sufren. Una vez sensibilizada la población y las autoridades sanitarias, se pasa a la tercera fase: ofrecer la solución. Para lograr este círculo virtuoso es importante contar, si es posible, con el concurso de los propios pacientes.

En 1999 la oficina de Nueva York de PRNews contabilizó un millón de menciones del nuevo fármaco Paxil, el único aprobado hasta ese momento contra la ansiedad social. Una investigación posterior del diario The Washington Post reveló que entre 1997 y 1998 se habían publicado más de 50 reportajes extensos en la prensa norteamericana sobre lo terrible que era la ansiedad social y lo mucho que estaba aumentando.

A esa época pertenecen también los dos fármacos que mejor simbolizan los grandes réditos de esta estrategia: Viagra y Prozac. Poco antes del lanzamiento de Viagra, los problemas de la disfunción eréctil tuvieron una sorprendente atención en los medios de comunicación. Entre los estudios de mayor eco mediático figuraba uno que revelaba que nada menos que el 72% de los hombres entre 40 y 70 años de Estados Unidos sufrían algún tipo de dificultad a la hora de conseguir la erección, lo cual resultaba terriblemente alarmante para los expertos que opinaban sobre el tema. La píldora azul ha tenido tal éxito que no solo se prescribe en los casos de auténtica disfunción eréctil, sino en muchos otros en los que es dudoso que tenga alguna eficacia. Últimamente se usa también con fines recreativos, para prolongar la erección. No existen estadísticas precisas de las víctimas, incluso mortales, de estos abusos, pero las hay.

La fluoxetina, el principio activo de Prozac, se aprobó en Estados Unidos en 1992. Llegó a España en 1997 precedida por una intensa y exitosa campaña que incluía menciones elogiosas en obras literarias y cinematográficas. La comercialización de Prozac incorporó una novedad: por primera vez los laboratorios no se dirigían a los médicos para aumentar la prescripción, sino a los posibles usuarios. Como era de esperar, batió el récord de progresión de ventas de un fármaco. Ya en el primer año se vendieron dos millones de unidades, la mayor parte con cargo a la Seguridad Social, a la que se le pasó una factura de 9.200 millones de pesetas.

Para hacerse una idea de lo que esa cifra representa basta con recordar que el lanzamiento de Prozac coincidió con la promulgación de la normativa que introducía en España la comercialización de genéricos y el sistema de precios de referencia. La aplicación combinada de esas dos medidas debía producir el primer año un ahorro de 8.000 millones. Prozac se comió todo el ahorro previsto.

Siguiendo fielmente la pauta del disease mongering se presentó también el fármaco que debía ayudar a las mujeres a superar esa fase tan terrible de la vida que es la menopausia, protegerlas del infarto y la osteoporosis y garantizarles poco menos que la eterna juventud: la controvertida terapia hormonal sustitutoria. De nuevo llegó al mercado precedida de un gran número de reportajes e informes sobre las consecuencias de la menopausia, que no solo trae sofocos, sequedad vaginal, aumento de peso y dificultades para dormir, sino graves riesgos para la salud. Varios estudios habían mostrado que la caída de estrógenos tras la menopausia hace perder a las mujeres la protección que tenían frente al infarto y acelera la pérdida de masa ósea. Todo ello era cierto, pero no lo era tanto que el nuevo fármaco tuviera los efectos protectores que proclamaba. A pesar de ello, se presentó como la gran panacea. Como ocurrió en otros países, los jefes de ginecología de los principales hospitales españoles convocaron a la prensa para recomendar que la terapia fuera administrada con carácter preventivo a todas las mujeres a partir de los 50 años y por un periodo de por lo menos 10. Afortunadamente, la Seguridad Social no les hizo caso.

Durante los años siguientes se produjo un goteo de estudios que alertaban de los posibles efectos adversos de esta terapia. En 2002, cuando en España ya la habían tomado más de 600.000 mujeres y en Estados Unidos más de 20 millones, llegó el “jarro de agua fría a la eterna juventud femenina”, para utilizar la expresión con que tituló la crónica el diario The New York Times. La FDA interrumpió de golpe un estudio en el que participaban 16.000 mujeres, el Women Health Iniciative, que debía demostrar todas las bondades y efectos preventivos por los que se estaba recetando. El estudio debía finalizar en 2005, pero los resultados preliminares indicaban que el tratamiento no solo no tenía los efectos protectores sino que a partir de los 5,2 años de tratamiento, aumentaba el riesgo de sufrir cáncer de mama invasivo y accidente cerebro-vascular. Con el tiempo se ha visto que el fármaco tiene su utilidad en casos muy concretos y muy cuidadosamente evaluados, pero nunca debe administrarse, como se pretendió, como tratamiento preventivo con carácter general y menos como “píldora” para combatir el miedo a envejecer.

Mientras tanto, nuevos síndromes han aparecido y son objeto de intensas campañas para que se les reconozca como patología tratada. Nuevos fármacos se suman a la estrategia del disease mongering. La polémica se centra ahora en el amplio abanico de los trastornos de la personalidad, el desorden bipolar y el déficit de atención.

Fuente: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/07/09/actualidad/1341863741_294998.html

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Jueves, 21 de junio de 2012

Un exceso de limpieza puede ser malo para la salud

La higiene es una clave de la salud pero resulta que la limpieza excesiva podría afectar al sistema inmune. Las personas jóvenes que usan cantidades excesivas de jabones antibacterianos que contienen un químico llamado triclosan tienen más posibilidades de desarrollar alergias.

A dichas conclusiones llegó un estudio realizado por la Universidad de Michigan (Estados Unidos).

El triclosan es un químico con un fuerte poder antibacteriano y fungicida. Se utiliza en pasta de dientes, jabones y desodorantes, entre muchos otros productos cosméticos y de limpieza. A su vez, se usa en los hospitales para mantener la higiene de distintos tipos de herramientas médicas.

Este producto está dentro de los compuestos llamados disruptores endócrinos, que se cree que imitan o afectan el funcionamiento de las hormonas en el cuerpo humano.

UNA SUCIEDAD NECESARIA

Para analizar el efecto de este compuesto en la salud humana los autores tomaron muestras de orina de los voluntarios con el objetivo de determinar el nivel de triclosan en su cuerpo. A su vez, analizaron la presencia de distintos tipos de alergias, incluyendo la fiebre de heno, en cada uno de ellos. La edad de los participantes iba desde los 6 años hasta la adultez.

Los jóvenes de 18 años o menos que mostraron niveles altos de este compuesto químico tenían más posibilidades de ser diagnosticados con alergias. De hecho, los investigadores recordaron que cada día más científicos y asociaciones de consumidores advierten que los disruptores endócrinos podrían tener efectos nocivos en concentraciones menores a las consideradas perjudiciales en el pasado.

El triclosan es un compuesto que se encuentra en muchos productos para el hogar y que podría estar modificando los microorganismos a los que están expuestas las personas desde su infancia. Allison Aiello, la autora principal, dijo que sus hallazgos “parecen apoyar la ‘hipótesis de la higiene', que sostiene que las personas que viven en ambientes muy limpios afectan la exposición a microorganismos que son beneficiosos para el desarrollo del sistema inmune”.

“Es posible que una persona sea demasiado limpia para su propio bien”, concluyó la especialista.

Observación: Mas de este artículo en www.neomundo.com.ar

Fuente: http://es-us.mujer.yahoo.com/exceso-limpieza-ser-malo-salud-122900874.html

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Índice de Masa Corporal (IMC) y Porcentaje de grasa en el cuerpo

Por Gabriela Gottau

El Índice de Masa Corporal o IMC , es un parámetro ampliamente usado para valorar la pérdida de peso y saber si un individuo padece o no obesidad. Sin embargo, no puede usarse como único indicador.

Al momento de valorar el riesgo de salud de una persona, el IMC no sirve si se aplica sólo, sino que es de mucha utilidad sumar a éste el porcentaje de grasa corporal que podemos determinar en base a medidas antropométricas o mediante bioimpedancia.

Si una persona tiene un exceso de grasa corporal y tiene un índice de masa corporal normal, debemos tener mucho cuidado, porque puede tratarse de un individuo sedentario que acarrea grandes riesgos en su organismo y si ésto sucede, nuestro aliado debe ser la actividad física, para eliminar masa grasa y aumentar masa magra mientras mantenemos el peso.

Por otro lado, podemos tener un IMC que indica obesidad, pero al evaluar la grasa corporal , encontramos que la persona tiene un proporción normal o incluso, menor de la que debería, como puede surgir entre los deportistas, por ejemplo.

En personas con niveles moderados de actividad física y alimentación equilibrada, el IMC puede mostrar un valor muy semejante al porcentaje de grasa en el cuerpo y ésto indica claramente que ambos pueden ir de la mano, o no, en función de los niveles de ejercicio y la dieta que llevemos.

Con todo ésto queremos decir que el IMC es de gran utilidad, pero además, debemos saber cómo está compuesto nuestro cuerpo y fundamentalmente, la cantidad de grasa del organismo, porque un exceso implica graves consecuencias para la salud.

Calcula tu índice de masa corporal (IMC)

Por Juan Lara

El IMC es una medida antropométrica que relaciona el peso con la talla : masa corporal entre el cuadrado de la altura en metros. Este es uno de los índices más utilizados en la práctica como indicador de sobrepeso y obesidad. La tabla de valores para el IMC suele ser la siguiente:

  • IMC < 19 = Bajo peso
  • IMC 19-25 = Peso Normal
  • IMC 25-30 = Sobrepeso
  • IMC > 30 = Obesidad

Ejemplo:

IMC = Peso (expresado en Kilogramos) / Altura al cuadrado (expresada en metros)

Peso: 67 Kilogramos

Altura: 1,70 metros

Cálculo: IMC = 67 Kg / 1,70 m2 = 67 Kg / 2,89 m2 = 23,18 Kg/m2

No obstante estos datos hay que tomarlos con cuidado, ya que por ejemplo una persona con mucha masa muscular puede pesar mucho y tener un IMC elevado, y sin embargo no tener sobrepeso. Esto es debido a que el IMC no tiene en cuenta qué porcentaje de ese peso es músculo y cuál es grasa, por tanto hay cierto margen de error.

En la web http://www.buenasalud.com/tools/bmicalc.cfm puedes calcular tu IMC para ver en qué situación respecto a tu peso te encuentras.

El peso ideal con el método IMC.

Por Mercedes Piky

Una entrada de este tipo solo pretende ser una referencia y aproximación al tema del que se trata, no olvidemos que siempre que hablamos de salud tendremos que asesorarnos con nuestro médico, ya que cada persona es diferente, como diferente es una misma enfermedad en cada persona.

El peso ideal con el método IMC (Índice de Masa Corporal), es un método bastante fiable para estimar en que peso debemos estar. La fórmula es: multiplicar por dos al cuadrado lo que medimos y dividirlo por el peso que tenemos.

En general, si nos sale un valor menor de 19, es que estamos bajo peso; si es menor de 25, estamos en un peso normal; entre 25 y 29,9, es un peso excedente y ya pasando de 30, empezamos a hablar de obesidad.

Insisto, todo esto es estimativo, pues no es el mismo baremo si estamos hablando de niños (en pleno crecimiento), de hombres o de mujeres, o de personas de una edad más avanzada. Como no es lo mismo la complexión física del cuerpo de cada uno.

¿Cuánta grasa debemos tener en el organismo?

Por Gabriela Gottau

Todos sabemos que el exceso de grasa en el cuerpo constituye una enfermedad con graves consecuencias sobre la salud, pero… ¿Cuánto es un exceso de grasa? ¿Cuánto debemos tener de grasa en el cuerpo?

La grasa en el cuerpo es un componente fundamental que necesita estar presente por sus importantes funciones de reserva energética, aislamiento, entre otras, por eso, es importante saber cuánto de grasa corporal es normal poseer para prevenir excesos y también, significativos déficits.

En personas adultas, el porcentaje de grasa corporal normal varía según el sexo, ya que las mujeres tenemos en líneas generales y por naturaleza, más grasa que los hombres.

En una mujer con peso normal y nivel de actividad física moderado podemos encontrar entre 17% y 23%, mientras que en un hombre de iguales características, el porcentaje de grasa puede ser de entre 12% a 19%.

Es decir, cuando una mujer tiene más de 24% de grasa corporal y un hombre excede el 20% de contenido graso en el organismo, estamos hablando de masa grasa en demasía y podemos estar ante la presencia de un individuo obeso.

Para saber cuánta grasa hay en el organismo, encontramos en la actualidad muchos dispositivos que mediante corriente eléctrica miden la grasa en el cuerpo. De lo contrario, existen medidas antropométricas tales como los pliegues cutáneos que miden la grasa subcutánea en el cuerpo.

Y para conocer grasa visceral, medidas de utilidad son la circunferencia de cintura así como la circunferencia del cuello .

Conocer nuestro porcentaje de grasa en el cuerpo es fundamental para determinar nuestro estado de salud y las posibilidades de sufrir enfermedades. Más que el peso corporal, es importante conocer que parte del mismo está compuesto por grasa y qué porción es masa muscular.

Tener un peso normal no siempre es sinónimo de buena salud

Por Gabriela Gottau

El peso corporal es un parámetro ampliamente utilizado para valorar en el estado nutricional de una persona, pero muchos de nosotros creemos que la báscula puede indicarnos las condiciones de salud de nuestro organismo.

Sin embargo, aunque la gran mayoría de las personas que tienen un peso dentro de parámetros normales llevan una vida sana que los protege de enfermedades, no siempre tener un peso adecuado según la talla y la edad es sinónimo de buena salud.

Lo que sucede es que detrás del peso corporal se esconde su composición, es decir, la proporción de ese peso representada por grasa y la cantidad del mismo que está conformado por masa magra.

Si pensamos en la obesidad como una enfermedad caracterizada por exceso de grasa corporal, enseguida nos daremos cuenta que aunque tengamos un peso normal, si nuestra grasa corporal es excesiva, la salud está en riesgo.

Asimismo, si tenemos un peso elevado de acuerdo a nuestra altura, sexo y edad, pero la mayor parte del mismo está compuesta por masa muscular , pues la salud, lejos de estar en riesgo, saldrá beneficiada. Ésto es lo que típicamente ocurre con los deportistas , ya que al aplicarles la fórmula para conocer su índice de masa corporal, suele indicarnos la presencia de sobrepeso u obesidad, pero esto es totalmente erróneo ya que su grasa corporal no es excesiva.

Por ello, siempre debemos prestar atención a la composición de nuestro cuerpo y no únicamente a parámetros globales como peso e índice de masa corporal, ya que son indicadores que si bien tienen una amplia correlación con la grasa del cuerpo, son fiables en individuos con niveles normales de actividad física.

Por otro lado, se ha comprobado que aquellas personas con proporción de grasa y peso normal que concentran su grasa corporal en el abdomen tienen más riesgo para su salud que si dicha grasa se distribuye uniformemente a lo largo del cuerpo.

En este caso, lo mejor es llevar un estilo de vida sano que incluya actividad física regular y permita mejorar la distribución grasa, así como su proporción en el organismo para prevenir enfermedades y lograr una buena salud.

Concluyendo, si usted tiene un peso normal pero nota una barriga prominente, solicite que evalúen sus compartimientos corporales para controlar mejor su salud. Por el contrario, si eres una gran atleta o deportista pero tu índice de masa corporal te indica la presencia de obesidad, conoce tu porcentaje de masa muscular y ya no tendrás de qué preocuparte.

El peso se seguirá utilizando, porque al ser un parámetro global es lo básico que debemos saber de una persona, pero en situaciones particulares, no podemos fiarnos del mismo, sino que debemos conocer en profundidad las características del cuerpo.

Fuente: http://www.vitonica.com/anatomia/indice-de-masa-corporal-y-porcentaje-de-grasa-en-el-cuerpo

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Viernes, 18 de mayo de 2012

DANONE obligado a retirar la publicidad engañosa del Actimel (Activia) después de 15 años

Ya es oficial desde finales de septiembre de 2011 ya no hay publicidad en la televisión (francesa)

El «estudio sobre el bote de yogurt» que ha lanzado Didier Raoult*, investigador francés, en la prestigiosa revista científica «Nature» de septiembre de 2009 a acabado por dar resultados.

Para el director del laboratorio de virología de la Timone de Marsella, los yogures y otras bebidas lácteas hinchadas de pro bióticos que nos hacen tragar desde hace cerca de 20 años tendrían una gran parte de responsabilidad en la epidemia de obesidad que golpea a los niños.

Los probióticos que Danone añade a saco en diversos yogures son según las alegaciones de la marca expuestas en la televisión, supuestamente “refuerzan" las defensas inmunitarias. Hay más de 1 millardo por bote de Activia o de Actimel (1 millardo = mil millones)

Lo bueno es que estas bacterias “activas y vivas”, según Danone, son las mismas que las que se utilizan desde hace mucho tiempo en la cría industrial como activadores del crecimiento para hacer engordar más rápidamente a los cerdos y pollos. Un cerdo atiborrado de probióticos, gana un 10% en la báscula.

O sea que Danone nos incita a criar a nuestros niños como cerdos o pollos

De hecho, a principios de año, los investigadores han tenido la idea de comparar la flora intestinal de los obesos y de los no obesos. Y oh, sorpresa, los primeros estaban atiborrados de pro bióticos, esos que se encuentran precisamente en los yogures «santé plus»

Didier Raoult Comenta: «Se han autorizado para la alimentación humana activadores de crecimiento utilizados en la cría (de animales), sin pararse a saber cuál sería el efecto sobre los niños» De golpe, este ha reclamado estudios para conocer el papel preciso de TODOS los productos lácteos en la epidemia de obesidad infantil.

Por otra parte no son solo los niños los que son víctimas de esta superchería : «He encontrado numerosas mujeres rellenitas a pesar de estar sub alimentadas, y que buscaban adelgazar desesperadamente limitándose a varios yogures al día y algunas chucherías”. Y, desesperante desilusión, continuaban engordando, y estaban cada vez más cansadas y frágiles…

Fuente: http://cazadebunkers.wordpress.com/2012/05/18/danone-obligado-a-retirar-la-publicidad-enganosa-del-actimel-despues-de-15-anos/

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Viernes, 04 de mayo de 2012

Ley de "comida chatarra": Estudio califica alimentos con nutrientes críticos

Por Pía Sierralta

El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) de la Universidad de Chile realizó una revisión de nutrientes críticos en 440 productos envasados y generó una propuesta de criterios de límites para su rotulado.

Luego de que ayer el Congreso despachara la ley de etiquetado de alimentos, iniciativa que promueve una alimentación saludable, prohibiendo la comercialización de la llamada "comida chatarra" en los establecimientos educacionales, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) elaboró un estudio que define alimentos con altos niveles de nutrientes críticos.

A través de una revisión realizada a 440 productos envasados, el Inta generó una propuesta de criterios y recomendaciones de límites para el rotulado de productos, que el Minsal deberá evaluar para aplicar en el reglamento que establece la nueva ley de etiquetado de alimentos.

Este informe "nos va a servir de guía para que nuestros equipos técnicos, en los plazos que se han establecido, lleguen a concluir cuál va a ser -por una parte- el tipo de etiquetado que se va a establecer y en segundo lugar, cuáles van a ser los niveles máximos tolerables para calificar algún producto como 'Alto en'", dijo el subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz .

Para esta investigación, el Inta se basó en el estudio de productos con altos niveles de calorías, sodio, grasas trans, grasas saturadas, azúcares, entre otros, siguiendo las recomendaciones internacionales vigentes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otros organismos internacionales.

Los productos que presentan niveles altos de nutrientes críticos son:

- Chocolates: 100% altos en calorías y grasas saturadas.

- Cereales para el desayuno: 100% alto en azúcares y 30% alto en sodio.

- Queso crema: 90% alto en grasas saturadas y el 25% queda alto en calorías y grasas trans.

- Margarinas: el 80% de las margarinas queda alto en calorías, 50% en grasas saturadas y el 70% de ellas, queda alto en grasas trans.

- Snacks dulces: 70% alto en azúcares, 50% alto en calorías, 60% alto en grasas saturadas.

- Hamburguesas: 60% alto en sodio, en grasas saturadas y 30% alto en calorías.

- Paté: el 60% queda alto en sodio, en grasas saturadas y el 30% en calorías.

- Mayonesas: 50% queda alto en calorías, 80% en sodio y 40% en grasas saturadas.

Por otra parte, existe otro grupo de productos que no presentan niveles altos de nutrientes críticos, como la leche natural, el quesillo y el yogurt sin azúcar. El pollo presenta niveles muy bajos, con apenas el 10% alto en grasa.

"Hicimos un análisis que desarrolla un modelo que permite analizar qué pasa si fijamos el nivel máximo aceptable en tal punto, o en tal otro punto", explicó la directora del Inta, Magdalena Araya.

Estos productos se midieron a partir de porciones (al día se consume un total de 15 a 20 porciones), frecuencia de consumo y sobre una dieta promedio de 2000 calorías.

Asimismo, la propuesta del Inta contempla la categorización de alimentos por grupo, cuando existe una mayor vulnerabilidad fisiológica como en el caso de los niños.

Fuente: http://www.latercera.com/noticia/nacional/2012/05/680-458928-9-ley-de-comida-chatarra-estudio-califica-alimentos-con-niveles-de-nutrientes.shtml

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Miércoles, 08 de febrero de 2012

3 razones sorprendentes para dejar los refrescos (Bebidas gaseosas)

Por Mónica de Haro | Salud y Bienestar

Si eres de los que acostumbra a tomar un refresco al día, en el aperitivo, con la comida e incluso nada más levantarte, deberías conocer algunas de las cosas que no sólo se dicen, sino que se han demostrado científicamente, de estos elixiris casi 'mágicos' que prometen la felicidad.

La grasa se adosa a tus órganos. Un estudio danés reciente reveló que beber soda de manera regular conduce a un aumento espectacular de las grasas peligrosas y difíciles de detectar. Los investigadores pidieron a los participantes que bebieran soda, leche, que contiene la misma cantidad de calorías, o cola diet todos los días durante seis meses.

¿Los resultados? La masa grasa total es la misma en todos los casos, pero los que tomaron soda experimentaron un aumento espectacular en las grasas nocivas (ocultas en el hígado) y en el colesterol.

Los edulcorantes artificiales y colorantes alimentarios se han relacionado con daños en las células del cerebro y la hiperactividad. Además, la investigación ha demostrado que las personas que beben refrescos de dieta tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes.

Contiene retardantes de llama. Algunas de las marcas de refrescos más populares utilizan aceite vegetal bromado —un tóxico retardante- para mantener el aroma artificial. Un ingrediente peligroso que suele aparecer etiquetado como BVO en refrescos y bebidas isotónicas, y que puede causar síntomas de envenenamiento por bromuro, como lesiones en la piel y pérdida de memoria, así como trastornos nerviosos.

Beber soda te convierte en una rata de laboratorio. Muchas marcas endulzan sus refrescos con jarabe de maíz alto en fructosa, un compuesto genéticamente modificado que desde la década de los 90 forma parte de nuestra cadena alimentaria.

El problema es que no sabemos cuáles serán sus efectos sobre la salud a largo plazo porque las empresas que desarrollaron estos cultivos no tenían que probar la seguridad a largo plazo. La cuestión es que algunos resultados recientes sugieren que los cultivos genéticamente modificados están vinculados a daños en el tracto digestivo, al envejecimiento acelerado e incluso son una causa probable de infertilidad.

Ya sabes, a partir de ahora cuando te pregunten qué quieres para beber, acuérdate de responder: "Sólo agua por favor".

Observación: Adaptación del artículo de Leah Zerbe publicado en Rodale.com

Fuente: http://es-us.mujer.yahoo.com/blogs/estilo-vida/3-razones-sorprendentes-para-dejar-los-refrescos-162100354.html

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Viernes, 23 de diciembre de 2011

El ibuprofeno cumple 50 años

Bethan Jinkinson

BBC News Magazine

Hace 50 años se descubría el ibuprofeno. Desde ese instante se unió a la aspirina y al paracetamol en la trinidad de las medicinas que la gente siempre tiene a mano, aún cuando se sientan bien. Pero, ¿acaso no dependemos demasiado de él?

Puede encontrarse en un envoltorio rojo en el Reino Unido, o en uno azul en los Estados Unidos.

Dentro, un blister plateado promete alivio para los dolores de cabeza producidos por la resaca, los dolores de espalda y otros malestares.

El ibuprofeno adquirió un estatus especial desde que fue desarrollado en un pequeño laboratorio de análisis en Nottingham en 1961.

Desde entonces se ha convertido en la base de cualquier tratamiento contra el dolor o la fiebre en todo el mundo. Como antiinflamatorio ha sido utilizado por quienes sufren de osteoartritis y artritis reumatoide, así como por generaciones de deportistas -profesionales y amateurs- para sus lesiones.

A diferencia de la mayoría de los medicamentos, a los que llegamos por indicación del médico, el ibuprofeno se ubica en esa trinidad -junto al paracetamol y la aspirina- con la que nos automedicamos.

Estos medicamentos nos ponen en situación de ser nuestros propios doctores. Han escapado de los confines de la farmacia para residir en los supermercados, quioscos y estaciones de servicio.

Para mucha gente el ibuprofeno es una herramienta indispensable en el botiquín del baño, así como en bolsos o cajones de escritorio.

Sólo hay que pararse en medio de una oficina y preguntar en voz alta si alguien tiene ibuprofeno y alguien dirá que sí. "Sólo por si acaso", más que probablemente.

¿Es bueno esto?

El doctor y columnista médico Thomas Stuttaford considera que el ibuprofeno es un analgésico y antiinflamatorio razonable, pero tiene más efectos colaterales de lo que la gente cree.

Riesgos

"Entre los efectos colaterales se puede incluir daño renal. No es muy bien tolerado por los mayores de 65. Puede producir hemorragia gástrica. Solo en el Reino Unido los AINE [el grupo de antiinflamatorios no esteroides al que pertenece el ibuprofeno] contribuyen a alrededor de 2.000 muertes al año", dice.

Los riesgos asociados a los AINE son muy discutidos, pero todas las medicinas pueden potencialmente causar efectos colaterales, y cualquier cifra de muertes debe ser medida en relación al vasto número de gente que utiliza el ibuprofeno sin que les produzca ningún daño. El mismo cálculo debe ser hecho para la aspirina.

Pero algunos, como Stuttaford, también ponen en discusión el uso del ibuprofeno como un tipo de muleta médica. Cree que los gobiernos han fomentado el uso de antiinflamatorios y analgésicos como éste porque reduce las consultas a los servicios de salud.

"Las indicaciones del médico solían ser 'tome dos aspirinas y llámeme en la mañana'. Hoy el equivalente es 'dos ibuprofenos y llámeme en la mañana'".

Stuttaford no cree que esto sea muy útil.

"El dolor es la forma de la naturaleza de decirnos que algo está mal. No apruebo los analgésicos recomendados sobre el mostrador. Es mucho mejor tener una evaluación apropiada del dolor hecha por un médico".

Chris Wells, especialista en manejo del dolor, considera que el ibuprofeno es un medicamento útil que ayuda a un tercio de la población que lo toma, y reduce su dolor en un 50%.

"Es importante para una minoría de pacientes con artritis reumatoide y osteoartritis", dice. "Es bueno para heridas leves, torceduras de tobillo, quemadura menores, y ahorra a la gente tener que ir al médico".

Exceso

Pero también tiene reservas sobre el ibuprofeno y sus efectos colaterales.

"Creo que hoy en día no obtendría permiso de venta sin receta, como tampoco lo haría la aspirina".

También piensa que el uso excesivo del ibuprofeno muestra que hemos perdido la confianza de tolerar dolores menores y molestias sin recurrir a analgésicos.

"Se ha convertido en una pastilla para todos los síntomas", opina. "Para mucha gente, hacer ejercicio y perder peso son esenciales para manejar el dolor, pero están pasados de moda".

Stuttaford dice que nuestra dependencia de remedios como el ibuprofeno va de la mano en el Reino Unido con el declive de los servicios médicos.

"A pesar de que tenemos muchas más armas para enfrentar los problemas de la salud, la gente ya no tiene una relación personal con su médico de cabecera. Ellos no conocen su historia, no conocen a sus madres y padres".

"El tiempo promedio que los médicos dedican es apenas 7 minutos. Si es un octogenario quizás no pueda siquiera quitarse la ropa para una evaluación apropiada".

"No hay tiempo para hablar. Prescribir ibuprofeno es una forma de callarlos". ¿El resultado? "Mucha gente deja de ir al médico y va directo a la farmacia".

Ailsa Bosworth, directora ejecutiva de la National Rheumatoid Arthritis Society, dice que la gente a menudo va al médico con dolor y se les indica algo como el ibuprofeno que trae algo de alivio.

Pero lo que realmente necesitan, explica, es un reumatólogo, y el uso de antiinflamatorios puede demorar un diagnóstico.

"Eso no significa que no tengan un papel útil para algunas personas, y hay veces que son importantes, pero algunas veces pienso que los doctores no explican detalladamente el escenario riesgo-beneficio".

"Puedes estar tomando AINE como el ibuprofeno por un largo tiempo y de repente tener una hemorragia masiva. No son totalmente benignos", comenta.

Ella opina que los antiinflamatorios como el ibuprofeno sirven para manejar problemas de salud como la artritis reumatoide, pero ese papel ha cambiado desde que nuevos tratamientos están disponibles.

Seguidores

El ibuprofeno tiene seguidores entre los atletas y entre quienes practican deportes como el squash, quienes lo usan antes o después de una carrera o de un partido. Pero muchos piensan que esa costumbre es, como mínimo, poco prudente.

Peter Banister, entrenador personal en BSAG en Londres, dice que no recomienda su uso.

"La gente que toma analgésicos antes de entrenar o de competir en una gran carrera están inhibiendo a su cuerpo de la habilidad de responder al ambiente", explica.

"Cuando uno está realizando un ejercicio extenuante es necesario reaccionar al dolor, no enmascararlo".

Banister no está a favor de usar ibuprofeno para aliviar la inflamación muscular. "Las investigaciones muestran que el uso de antiinflamatorios realmente no inhiben la inflamación muscular pero que pueden de hecho impedir el crecimiento muscular".

La investigación sobre el ibuprofeno está en pleno desarrollo, con nuevos usos posibles por ser descubiertos. En algunos estudios, bajas dosis de ibuprofeno mostraron un 38% menos de riesgo de desarrollar Parkinson.

Kim Rainsford, profesor y autoridad mundial sobre el ibuprofeno, dice que la belleza de este medicamento es su simplicidad química.

"Es recibido y metabolizado en el cuerpo de forma muy predecible. Se acumula muy bien en donde uno necesita alivio". "Tiene un perfil muy seguro, tiene alta aceptación porque controla la inflamación así como los síntomas de dolor", agrega.

Mientras su uso excesivo ocasional puede no ser prudente, no hay duda que ha brindado alivio accesible, efectivo y bien tolerado a millones de personas alrededor del mundo.

Y es por esa razón es que probablemente siga en los bolsos y cajones de escritorio por muchos años.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/12/111223_ibuprofeno_cincuenta_aniversario_adz.shtml

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Miércoles, 02 de noviembre de 2011

Estudio del ISP revela que cuatro margarinas superan lo permitido en grasas trans y siete en sodio

De estas 4 muestras, 2 están en el rango de 2.5 y 2.6 % y 2 presentan 15.2 % y 9.2 %, muy por encima del 2 % aceptado. Para el caso de la presencia de sodio, el 20% no cumplen con lo rotulado en su etiqueta.

Sólo cuatro margarinas —dos nacionales y dos importadas— de un total de 35 analizadas (11, 4%), presentan niveles de ácidos grasos trans sobre lo permitido, según un estudio dado a conocer hoy por el Instituto de Salud Pública (ISP). Se trata de una importante caída con respecto a 2006, cuando el 52% de las margarinas presentaban altos niveles de ese compuesto.

Las margarinas nacionales que incumplen el 2% de grasas trans permitido son Calo (presentación pan) y Sureña (pote) que tienen 2,5% y 2,6% respectivamente.

Las importadas Acuenta y Soya Lanche —que fueron enviadas desde San Felipe para la muestra y que son de las más baratas del mercado— presentaron 15,2% y 9,2% de grasas trans.

El consumo excesivo de este tipo de compuesto —que se genera cuando el aceite pasa de líquido a sólido para la formación de la margarina— puede provocar hipertensión, obesidad y alteraciones importantes en el colesterol y triglicéridos.

En esta línea, el estudio también reflejó que siete margarinas —Sureña, Next, Bonella y dos versiones de Doña Juanita y Banda Azul—presentan altos niveles de sal.

Según la directora del ISP, María Teresa Valenzuela, “estos porcentajes nos ponen al nivel de países como Canadá, Francia y Suiza, los únicos que exigen que las grasas trans no superen el 2%”.

Según Valenzuela, tras conocerse el estudio, las respectivas Seremis iniciarán el retiro de las margarinas que no cumplen con la normativa. Luego, deberán iniciar los respectivos sumarios a las empresas productoras.

Walmart retira producto

Frente a los resultados del estudio Walmart Chile informó esta tarde que decidió retirar a nivel nacional la margarina ACuenta en todos sus formatos.

"Para los clientes que nos prefieran, este producto se reformulará para cumplir a cabalidad con la normativa vigente", dijo la empresa.

"Queremos pedir disculpas a nuestros clientes por este producto que está fuera de nuestros estándares de calidad", agregó al empresa.

Fuente: http://www.lasegunda.com/Noticias/Nacional/2011/11/693683/Estudio-del-ISP-revela-que-cuatro-margarinas-superan-lo-permitido-en-grasas-trans-y-siete-en-sodio

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Lunes, 11 de julio de 2011

Demasiada limpieza, ¿posible causa de alergias?

(www.neomundo.com.ar)- Cada día más personas sufren de alergias. La causa de este problema podría ser un exceso en la limpieza en la que se vive actualmente, concluyó un equipo de investigación.

“Hay una relación inversa entre en nivel de higiene y la incidencia de las alergias y de las enfermedades autoinmunes. Cuanto más estéril sea el ambiente donde vive un niño, mayor es el riesgo de que él o ella desarrolle alergias o un problema inmune más tarde en la vida”, dijo Guy Delespesse, de la Universidad de Montreal (Canadá).

El surgimiento de las alergias está determinado por los genes heredados y por los factores ambientales. El sistema inmune, es decir las defensas, de las personas que sufren de este mal reaccionan exageradamente ante sustancias extrañas (alérgenos) que no suelen afectar a quienes no tienen alergias. Los alergenos más comunes incluyen al polen, el polvo y el moho, así como ciertos alimentos, medicamentos y picaduras de insectos, entre muchos otros.

Los investigadores de Canadá detallaron que en 1980 el 10% de la población occidental sufría de alergias, pero esta cifra subió al 30% en 2010. A su vez, la tasa de mortalidad a causa del asma subió un 28% entre 1980 y 2010. Delespesse considera que la escasa exposición a las bacterias podría estar detrás de estas desalentadoras cifras.

Bacterias saludables

El especialista explicó que la higiene actual reduce la exposición a las bacterias dañinas, pero también limita el encuentro con los microorganismos que el cuerpo humano necesita. Como consecuencia, disminuye la cantidad y variedad de las bacterias que viven en el intestino humano para cumplir diversas funciones que son beneficiosas para la salud.

“Los microorganismos en el sistema digestivo son esenciales para la digestión y también sirven para educar al sistema inmune. Le enseñan como reaccionar a las sustancias extrañas, y esto es clave en el desarrollo del sistema inmune de los niños”, detalló.

Fuente: http://es-us.noticias.yahoo.com/demasiada-limpieza-causa-alergias-130000017.html

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Viernes, 28 de enero de 2011
Estudio reveló exceso de sodio, colesterol y grasas en helados

- Investigación incluyó cassatas de Bresler, Panda, Savory, Coppelia y San Francisco.

- Contenido de los productos no coincidió con lo declarado en rótulos.

La Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (Conadecus) dio a conocer este viernes los resultados de un estudio realizado a los helados en cassata de cinco marcas diferentes, que arrojó excesos de sodio, grasas y colesterol.

La investigación, realizada por la Seremi de Salud metropolitana, arrojó que siete productos de las marcas Bresler, Panda, Savory, Coppelia y San Francisco poseen altos índices de sodio, colesterol y grasas, que superan el 20 por ciento permitido por el reglamento sanitario de alimentación.

El presidente de la Conadecus, Hernán Calderón, indicó que "no se puede permitir que en componentes como el sodio, las grasas y el colesterol se permita que las empresas tengan un 20 por ciento más de lo rotulado, porque eso es perjudicial para la salud".

La seremi Rosa Oyarce señaló que investigarán a las marcas analizadas y recordó que "los rótulos de las cassatas, de los productos alimenticios, tienen que tener indicado el contenido que, por supuesto, contienen los alimentos elaborados", señalando que esto se vigila "constantemente".

La autoridad añadió además que se iniciaron cinco sumarios sanitarios, aunque sin precisar las marcas involucradas.

Las variedades analizadas por Conadecus fueron las siguientes: Frutilla con Crema y Chocolate Nuss light de la marca San Francisco, Vainilla de Savory, Lúcuma de Bresler, Berries a la Crema y Trisabor de Panda, además de Chocolate Suizo Light de Coppelia.

Al respecto, ninguna de las empresas quiso referirse a la situación por el momento, salvo Bresler, por medio de su controladora Unilever que señaló en un escueto comunicado que sus propios "análisis contradicen el estudio" de la seremi de Salud y que "analizarán las razones por la que habría discrepancias". 

Preocupación en espacialistas

La nutrióloga Karin Papapietro indicó a Una Nueva Mañana que "me parece muy serio que el rotulado no refleje el contenido real del envase y hay que esperar una respuesta de las empresas", recalcando que "tener una información veraz es de suma importancia para la salud".

Papapietro destacó que "con los niveles alarmantes de obesidad que tenemos, probablemente comencemos a educar con mucha más fuerza a la población en la lectura de los etiquetados, pero lógicamente tenemos que partir por confiar que los productos contienen lo que está declarado en los envases".

DESCARGA ESTUDIO HELADOS 2011

Fuente: http://www.cooperativa.cl/estudio-revelo-exceso-de-sodio-colesterol-y-grasas-en-helados/ prontus_nots/ 2011-01-28/144500.html

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Viernes, 27 de diciembre de 2010

Estudio de Liga Ciudadana detecta residuos de pesticidas en alimento para bebés

Entre las marcas analizadas están productos de las compañías Nestle y Watt`s, y un alimento que entrega el Ministerio de Salud a adultos mayores. El laboratorio que analizó los alimentos fue Andes Control, de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional.

Santiago de Chile, 27 de diciembre de 2010. (LCC)— Un análisis de laboratorio realizado por la Liga Ciudadana de Consumidores a cinco colados para bebés que se venden en el mercado de alimentos, demostró que tres de ellos contienen residuos de pesticidas. El análisis detectó además componentes de la misma naturaleza en una sopa en polvo de espárragos para adultos mayores del programa “Años Dorados” del Ministerio de Salud y en un jugo de naranjas. El estudio, dirigido por la Dra. Cecilia Castillo, midió residuos de pesticidas en alimentos procesados que contienen como  ingredientes: frutas, verduras, hortalizas y/o cereales.

La investigación ha sido financiada con recursos 2010 del Fondo Concursable del Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) y  las muestras se adquirieron  en un supermercado de Santiago,  fueron refrigeradas y trasladadas directamente  al laboratorio debidamente selladas y numeradas de acuerdo a un estricto protocolo.

PRODUCTOS CONTAMINADOS

De las cinco muestras de colados estudiadas, tres (ciruela-pasa de Gerber-Nestlé, Tutti Fruti y Durazno de Nestlé) contenían residuos de Iprodione, un fungicida tóxico de uso agrícola.  De acuerdo a la normativa de la Unión Europea se le considera cancerígeno en categoría 3; es decir con efectos preocupantes sobre los seres humanos, pero insuficientemente estudiados. Provoca  desordenes hormonales y afecta el hígado, las glándulas suprarrenales, testículos, ovarios, próstata, riñón y conductos seminales.

Los valores encontrados en los colados de ciruela-pasa y durazno son 0,04 mg/kg y 0,08 mg/kg, respectivamente y sobrepasan los límites máximos establecidos como aceptables para residuos de pesticidas en alimentos infantiles según la norma de la Comunidad Económica Europea (CEE). El colado de Tutti Fruti está en el límite máximo establecido como aceptable para pesticidas en alimentos infantiles en la CEE (0,01 mg/kg) y corresponde además al límite de detección de esta técnica.

Los resultados muestran también la presencia de residuos del pesticida de uso agrícola Carbaryl en un  Jugo de Naranja de la empresa Watt`s. Su concentración está en el límite de detección para este pesticida (0,001 mg/kg). Carbaryl es un insecticida altamente tóxico que puede provocar neuropatías periféricas, degeneración de nervios y parálisis de brazos y piernas. Es tóxico para los riñones, puede producir anemia aplásica e interferir en la fertilidad masculina y femenina. Se ha asociado al desarrollo de cánceres del cerebro en niños y linfoma non-Hodgkin.

Entre los productos analizados estuvo también una bolsa de sopa de espárrago que entrega el Ministerio de Salud a los adultos mayores, como parte del Programa Nacional de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM).

METODOLOGÍA UTILIZADA

Asesores técnicos de la Liga Ciudadana compraron nueve productos en el supermercado Jumbo de Las Condes el día 6 de diciembre y la sopa de espárrago del Ministerio de Salud fue donada por un adulto mayor de la región Metropolitana. Los productos se trasladaron sellados  al Laboratorio Andes Control, que procedió a aplicar los métodos Analíticos por Cromatografía Gaseosa y por Cromatografía Líquida para la determinación de residuos de plaguicidas y entregó los resultados el día 17 de diciembre.

La responsable del estudio técnico de la Liga Ciudadana de Consumidores es la doctora Cecilia Castillo, pediatra y nutrióloga de extensa trayectoria.

RECOMENDACIONES

La Liga Ciudadana sugiere a las empresas productoras de los alimentos que contienen sustancias dañinas para la salud sacarlos voluntariamente  del mercado. En caso contrario, propone que el Ministerio de Salud las conmine a retirarlos y suspenda la distribución de los alimentos contaminados que entrega a través de sus programas de alimentación complementaria.

También  formula un urgente llamado a las autoridades de Salud a monitorear en forma más rigurosa los residuos de pesticidas en alimentos, especialmente los destinados a niños, embarazadas y adultos mayores; y a controlar  de manera más rigurosa la calidad de los alimentos que se distribuyen a través del Programa Nacional de Alimentación Complementaria  (PNAC ) y del Programa de Alimentación Complementaria para el Adulto Mayor (PACAM).

EMPLAZAMIENTO A EMPRESAS Y AUTORIDADES

Omar Pérez Santiago, secretario ejecutivode la Liga y responsable del proyecto  llamó al Ministro de Salud, Jaime Mañalich, a monitorear en forma urgente y sistemática los residuos de pesticidas. Según Omar Pérez la autoridad debe revisar los límites máximos de residuos tóxicos aceptados en alimentos infantiles y las normas de uso de pesticidas. “La salud de la población está primero”, afirmó y agregó que “nuestro estudio tomó sólo una muestra de estos colados, y que por lo tanto, es deber de la autoridad sanitaria monitorear para establecer los niveles de residuos presentes y asegurar la inocuidad de los colados para los niños y niñas.”

El presidente de la Liga Ciudadana, Rubén Andino, emplazó a las empresas a “explicar por qué estos alimentos contienen residuos de pesticidas y donde estarían fallando las buenas practicas de producción.”  Andino llamó a la Subsecretaría de Salud a intensificar el control sobre los productos de consumo que entregan  los programas de alimentación masiva PNAC y PACAM.

DESCARGA ESTUDIO PESTICIDAS 2010

Fuente: http://www.ligaciudadana.cl/?p=470

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Viernes, 20 de octubre de 2010

Prohíben venta de Sibutramina en Chile usado para bajar de peso

Recientemente, el Instituto de Salud Pública (ISP) ordenó la suspensión indefinida de la venta de medicamentos que contienen sibutramina en nuestro país, los cuales son utilizados para el tratamiento de la obesidad en Chile. Según el ISP, los medicamentos que contienen este compuesto, fueron retirados debido a que estudios internacionales constataron que aumentaba el riesgo de enfermedades cardiovasculares en los pacientes que lo tomaban.

Pero ¿qué es la sibutramina? Es una sustancia que pertenece a la familia de los anorexígenos y actúa sobre el sistema nervioso central inhibiendo la recaptación de noradrenalina y serotonina. De esta manera, produce sensación precoz de saciedad (disminución del apetito), explica Fernando Torres, académico de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello.

A la fecha se comercializan 38 fármacos que la contienen, cuya condición de venta es bajo receta médica retenida, en farmacias. Pero, según indicó la directora del ISP, María Teresa Valenzuela, la suspensión de la distribución y venta de este medicamento es "inmediata". No obstante, las farmacias, laboratorios y recetarios magistrales tendrán un plazo de 15 días hábiles para dar de baja y destruir el stock de medicamentos.

Riesgos Asociados
Sobre los riesgos de este fármaco, Fernando Torres subraya que el uso de sibutramina puede producir alteraciones en la presión arterial y arritmias. Es por ello que se ha contraindicado su uso en pacientes con hipertensión no controlada, enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca congestiva, arritmias, insuficiencia cardiaca, hipertiroidismo, y/o accidentes cerebrovasculares.

Tampoco se debe administrar en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ni en menores de 18 años. Se recomienda no administrar sibutramina a pacientes con insuficiencia hepática o renal severas. También pueden presentarse efectos secundarios como náuseas, sequedad bucal, estreñimiento, insomnio, ansiedad, cefalea. Incluso, en algunos casos se han descrito estados psicóticos.

No es recomendable, advierte el químico farmacéutico, asociar sibutramina con algunos antidepresivos, como los inhibidores de la monoaminooxidasa u otros fármacos que actúen sobre la serotonina por riesgo a inducir efectos adversos y riesgosos.

“La decisión de la autoridad sanitaria, busca proteger a la población de nuestro país de los efectos adversos que este medicamento puede causar”, concluye el académico de la UNAB

Fuente: http://www.chile.com/secciones/ver_seccion/124190/prohiben-venta-de-sibutramina

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Viernes, 24 de septiembre de 2010

Prohíben Avandia (Rosiglitazone) en mercado Europeo y EE.UU. prescrito para la diabetes

BBC Ciencia

Por qué prohibieron una popular medicina contra la diabetes.

En una inusual ejemplo de coordinación, los organismos reguladores de Europa y Estados Unidos anunciaron la restricción y suspensión de la venta de un controvertido fármaco contra la diabetes tipo 2.

En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Fármacos (FAO) anunció que "restringirá significativamente" el uso de Avandia -el nombre comercial de rosiglitazone-, permitiendo su uso sólo a pacientes con diabetes 2 "que no pueden controlar su enfermedad con otros medicamentos".

Al mismo tiempo, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) recomendó la suspensión de ése y otros productos que contengan rosiglitazone y señaló que los compuestos dejarán de venderse en Europa en los próximos meses.

Las medidas surgen en respuesta a la creciente presión y evidencia científica que encontró un riesgo elevado de eventos cardiovasculares, como infarto y derrame cerebral, en los pacientes tratados con el fármaco.

Larga controversia

Avandia -fabricada por la farmacéutica GlaxoSmithKline (GSK) -recibió licencia de comercialización en el 2000 pero desde entonces comenzaron a expresarse temores sobre los riesgos del compuesto.

La EMA, en su última revisión del fármaco en julio pasado, expresó que desde que fue autorizado "se ha reconocido que rosiglitazone está asociado con retención de fluidos y un incremento en el riesgo de insuficiencia cardíaca, y su seguridad cardiovascular siempre se ha mantenido bajo un firme escrutinio".

Y en los últimos tres años varios ensayos clínicos, estudios y metaanálisis también "revelaron un posible aumento en el riesgo de cardiopatía isquémica -señala la agencia- lo cual condujo a la puesta en práctica de restricciones".

Según la organización, los resultados de estudios más recientes sobre rosiglitazone demostraron que "los beneficios del fármaco ya no superan a sus riesgos" y por lo tanto se decidió recomendar la suspensión de su venta.

La doctora Deborah Cohen, editora de investigaciones de British Medical Journal (Revista Médica Británica) publicó un artículo a principios de este mes en el que analizaba el proceso que llevó a la aprobación de este controvertido medicamento.

Tal como explicó a la BBC "me sorprendió la forma como se tomó la medida. Es muy inusual que ambos organismos (FDA y EMA) hagan un anuncio casi simultáneo".

Y agrega que "toda la historia de Avandia demuestra una falta de transparencia en el mundo de la regulación de medicamentos".

Riesgos documentados

Por su parte, Peter Walsh, jefe de la organización Action Against Medical Accidentes (Acción Contra Accidentes Medicinales) expresó que "los expertos médicos han estado advirtiendo durante meses sobre los peligros de este fármaco, que han sido bien documentados".

"No debería tomar tanto tiempo tomar una decisión de este tipo cuando hay evidencia de que la vida de la gente puede estar en riesgo".

"Necesitamos revisar la forma como las medicinas son reguladas. Lo que tememos es que las compañías farmacéuticas tienen mucha más influencia de la que deberían de tener".

Las ventas de Avandia -que sumaron el año pasado un total de US$1.190 millones- sin duda se verán reducidas drásticamente, ya que es probable que las autoridades regulatorias en todo el mundo establezcan restricciones similares con su venta.

La doctora Ellen Strahlman, principal funcionaria médica de GSK afirma que "nuestra principal preocupación continúan siendo los pacientes con diabetes tipo 2 y estamos haciendo todo lo posible para asegurar que los médicos en Europa y Estados Unidos cuenten con toda la información que necesitan para ayudarles a entender cómo les afectarán, a ellos y sus pacientes, estas medidas regulatorias".

La funcionaria agrega que GSK continúa confiando en que el fármaco "es un tratamiento importante" para pacientes diabéticos.

Es probable que las restricciones sean puestas en vigor en los próximos meses.

Por lo tanto, los expertos recomiendan que los pacientes que toman Avandia continúen con su tratamiento y consulten a su médico para discutir los medicamentos alternativos disponibles.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2010/09/100924_diabetes_avandia_men.shtml

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Jueves, 23 de septiembre de 2010

Estudio concluye que cereales que se venden en el mercado no son saludables

Diana Porras

El análisis científico que se aplicó especialmente a cereales dirigidos a los consumidores del segmento infantil y adolescente detectó que estos alimentos contienen altos índices de azúcar y sodio, lo que perjudica considerablemente la salud. Stefan Larenas, presidente de la organización de consumidores que realizó el estudio aseguró que “los fabricantes de cereales siguen desobedeciendo las normas de valores nutricionales”.

Todas las marcas de cereales analizadas por la Organización de Consumidores y usuarios (ODECU), fueron identificadas como alimentos “No Saludables”. Esto según la aplicación del “sistema semáforo” establecido en la Norma de Rotulado de la Agencia Nacional de Alimentos de Inglaterra dentro del estudio  que analizó los cereales que se venden en el mercado nacional tanto en su composición nutricional como en los valores rotulados en sus envases.

El estudio se realizó entre los meses de abril y julio a través de un sondeo en las principales cadenas de supermercados, siendo escogidas aquellas marcas que explícitamente son dirigidas al público infantil y adolescente. Los productos fueron sometidos a diversos análisis que buscaban la presencia de sodio, azúcar y grasas.

En el caso de los  análisis de las barras de cereales,  una muestra fue considerada “No Saludable” y las restantes “Medianamente Saludables”.

Stefan Larenas, presidente de ODECU, manifestó que el estudio reveló que estos productos contienen altos índices de azúcar y sodio lo que a su juicio es extremamente preocupante. “Ninguno de los cereales que hoy se venden en el mercado, en particular  las ocho muestras analizadas, son saludables para el público al cual están dirigidos. No son recomendables al consumo de niños. Se venden como saludables, pero esa condición no se cumple porque caja de 450 gramos tiene casi 250 gramos de azúcar”.

El estudio está antecedido por tres investigaciones realizadas por ODECU en 2005, 2007 y 2008 con coordinación de Consumers Internacional, investigaciones donde ya se habían detectado problemas en los índices de azúcar, grasa y sal.

En este sentido, Larenas aseguró que “los fabricantes de cereales siguen desobedeciendo las normas de valores nutricionales”.

Pero este tema ha estado en la mira también de algunos parlamentarios que incluso solicitaron una revisión a la seremi de Salud.

Respecto a estos antecedentes, la doctora Karin Papapietro, presidenta de la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y metabolismo, puso en alerta la necesidad de tener una estrategia de alimentación.

“Me parece que es importante que los productos estén bien elaborados, que estén correctamente etiquetados, que sea veraz la información y que ojalá estén dentro de las recomendaciones internacionales de contenido de azúcar, sales y otros. Lo más importante es que el usuario esté educado en lo que es alimentación saludable, y alimentación saludable se debe impartir en los colegios. Los distintos medios de comunicación cada cierto tiempo publican recomendaciones y cómo se caracteriza la alimentación saludable”, explicó la nutrióloga de la Universidad de Chile.

Los cereales Astritos (Natur), Balls & Rolls (Costa), Chocapic Duo (Nestlé) y Pillows Chocolate (ColaCao) y la muestra de barras Gran Cereal (Costa), no cumplen con el límite de tolerancia establecido para proteínas, ya que su contenido es menor que el rotulado.

Fuente: http://radio.uchile.cl/noticias/83808/

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Viernes, 17 de septiembre de 2010

Suplementos para la artritis Glucosamina y Condoitrina "no funcionan"

BBC Ciencia

Dos de los suplementos más populares que se toman para combatir el dolor articular que produce la atrosis -la forma más común de artritis- no funcionan, afirma una investigación.

Los científicos de la Universidad de Berna, en Suiza, revisaron diez estudios previos sobre los efectos de la glucosamina y la condoitrina en la artrosis de cadera o de rodilla.

Esta enfermedad crónica es producida por el desgaste del cartílago, el tejido que funciona como amortiguador entre los extremos de los huesos y ayuda al movimiento de la articulación.

Los investigadores descubrieron que ninguno de los dos suplementos, ya sea tomados solos o combinados, tiene efectos beneficiosos en la reducción del dolor que causa este trastorno.

Efecto placebo

Pero los científicos afirman en la British Medical Journal (BMJ) (Revista Médica Británica) que tampoco causan daños y si las personas creen que están obteniendo un beneficio con ellos pueden seguir tomándolos.

Según el estudio, estos beneficios se deben al efecto placebo, con el cual los síntomas de la enfermedad mejoran porque el paciente se siente bien psicológicamente tomando el compuesto.

"No creemos que haya un riesgo si continúan tomando estas preparaciones, siempre y cuando perciban un beneficio que cubra el costo del propio tratamiento", dice el profesor Peter Jüni, quien dirigió el trabajo.

El investigador agrega, sin embargo, que "las autoridades sanitarias y las aseguradoras de salud no deberían cubrir el costo de estos compuestos, y las nuevas prescripciones para los pacientes que hasta ahora no han recibido este tratamiento deben desalentarse".

La artrosis de cadera o de rodilla normalmente se trata con medicamentos analgésicos y antiinflamatorios, pero estos pueden causar problemas estomacales y cardíacos, particularmente si se consumen a largo plazo.

En la última década, los suplementos nutricionales se han vuelto populares entre los médicos y los reumatólogos para recetarlos a sus pacientes. Y los compuestos también pueden comprarse en todo el mundo sin receta médica.

Hasta ahora, sin embargo, los resultados de los ensayos clínicos sobre la efectividad de la glucosamina y la condroitina habían sido conflictivos.

Por eso, dicen los autores, hacía falta una revisión de los estudios para determinar si estos suplementos funcionan o no.

El profesor Jüni y su equipo analizaron los resultados de las pruebas llevadas a cabo con 3.800 pacientes para ver los cambios en los niveles de dolor que experimentaban después de tomar glucosamina y condoitrina, tanto solos como combinados.

Posteriormente compararon estos efectos con los de pacientes que habían tomado un placebo.

Sin beneficios

"Comparado con el placebo, la glucosamina, la condroitina y la combinación de ambas no reducen el dolor de articulaciones ni tienen un impacto en el desgaste de la articulación", expresa el profesor Jüni.

El investigador afirma que urge desarrollar nuevos tratamientos que no sólo reduzcan el dolor articular sino que también disminuyan la progresión de la enfermedad.

Tanto la glucosamina como la condroitina son sustancias que se producen de forma natural en el cuerpo. Ambas juegan un papel importante en la formación y la reparación de cartílagos.

En forma sintética, la glucosamina se produce con compuestos de cangrejos, langostas o camarones, y la condroitina se extrae por lo general del cartílago de reses o de tiburón.

Según los autores del estudio, las ventas globales de suplementos de glucosamina en 2008 sumaron casi US$2.000 millones, un aumento de 60% desde 2003.

A pesar de los resultados de la investigación, dicen los autores, muchos pacientes están convencidos de que estos compuestos son beneficiosos.

Y esto podría deberse tanto al efecto placebo de las sustancias como al curso natural de la enfermedad.

El doctor James Kennedy, del Colegio Real de Médicos Generales del Reino Unido, asegura que nunca receta estos compuestos a sus pacientes.

"Si una personas se alimenta con una dieta balanceada, no tiene ninguna necesidad de tomar suplementos", dice el experto.

Pero como estos compuestos no están regulados por las autoridades de salud y su venta no requiere receta médica, los pacientes deben estar informados para poder tomar sus propias decisiones.

 

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2010/09/100917_suplementos_artritis_men.shtml

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Domingo, 11 de julio de 2010

Aumenta mercado en pastillas falsas para adelgazar en Inglaterra

Las píldoras falsificadas corresponden a Xenical y Reductil. Los ususarios accederían a los fármacos a través de Internet.

Por BBC

En un sótano del centro de Londres puede encontrarse evidencia del creciente mercado en pastillas para adelgazar falsificadas. Se ven paquetes de pastillas empacados en montones, algunos de ellos envueltos en periódicos del Medio Oriente.

Ninguno de ellos se encuentra en las cajas de cartulina en las que vendrían las medicinas auténticas. Pero hay montones de instrucciones, todas listas para ser empacadas y enviadas a compradores por internet que buscan obtener las medicinas rápido y sin receta médica.

Junto a los paquetes está Mick Deats, funcionario de la agencia regulatoria británica para los productos médicos (MHRA, por sus siglas en inglés).

INGREDIENTE ACTIVO

Las pastillas en este sótano son falsificaciones de dos productos anti obesidad disponibles con receta médica: Xenical, la marca empleada por la firma Roche para el orlistat, y Reductil, la marca de laboratorios Abott para sibutramina.

Ésta última fue retirada en enero del mercado europeo, luego de que surgieran preocupaciones acerca de que podría aumentar el riesgo de ataque cardíaco para aquellos con enfermedades cardiovasculares.

"Ambas medicinas son frecuentemente falsificadas. Incautamos ese tipo de sustancias aquí en el Reino Unido muy seguido", dijo Deats, un ex policía. "Internet le ofrece un mercado global a los falsificadores. Saben dónde está la demanda y dónde se pueden obtener las máximas ganancias. Por eso ubican esos productos mediante farmacias y sitios web ilegales en el mundo desarrollado, donde la penetración de internet es alta", agregó.

Si uno compra ese tipo de pastillas de un sitio web de mala reputación, advierte, terminará con pastillas que no le harán mucho bien.

"No hay pastillas falsificadas buenas. Las hacen en condiciones por debajo de los estándares, contienen impurezas que no conocemos. El hecho de que contengan algún ingrediente activo no las hace buenas", dijo Deats.

Fuente: http://www.latercera.com/contenido/1437_275455_9.shtml

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Martes, 15 de junio de 2010

El arroz blanco aumenta riesgo de diabetes

Si reemplazamos el arroz blanco en nuestra dieta por arroz o pan integral podríamos reducir en 35% el riesgo de diabetes tipo 2, afirma un estudio.

Por BBC Mundo

Según los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, el arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo de diabetes.

El arroz integral y otros productos integrales son una opción más sana porque liberan la glucosa de forma más gradual, expresan los científicos en Archives of Internal Medicine (Archivos de Medicina Interna).

Según los autores, en países desarrollados como Estados Unidos y el Reino Unido, más del 70% del arroz que se come es blanco.

Aunque el arroz se ha consumido durante siglos en muchos países, fue sólo en el siglo 20 que comenzó a refinarse y consumirse como arroz blanco.

REFINADO

Para producir el arroz blanco el grano integral es sometido a un proceso de refinado donde se le retira la capa exterior y el germen. Y básicamente lo que queda es el endospermo, que consiste principalmente en almidón.

El estudio analizó los datos de tres grandes estudios llevados a cabo con cerca de 40.000 hombres y 157.500 mujeres sobre el consumo de arroz y el riesgo de diabetes.

Los científicos descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17% más riesgo de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes.

Por el contrario, el consumo de dos o más porciones de arroz integral a la semana mostró una reducción de 11% en el riesgo de desarrollar la enfermedad, comparado con el consumo de menos de una porción al mes.

Con base a estos resultados, los investigadores calculan que si se reemplazan 50 gramos de arroz blanco (el equivalente a la tercera parte de una porción) al día con la misma cantidad de arroz integral se podría reducir 16% el riesgo de diabetes tipo 2.

Y el reemplazo de todo el consumo de cereales refinados con cereales integrales podría lograr una reducción de 36% en el riesgo de la enfermedad.

INDICE GLICEMICO

Tal como explica el doctor Qi Sun, quien dirigió el estudio, la explicación de este vínculo podría estar en que el arroz blanco tiene un índice glicémico más alto que el arroz integral. (El índice glicémico es la medida de cuánto aumenta un alimento el nivel de glucosa en la sangre).

Además, expresa el investigador, también podría ser el resultado de la pérdida de nutrientes que ocurre durante el proceso de refinado del grano.

"El alto índice glicémico que produce el consumo de arroz blanco probablemente es la consecuencia de la alteración en la estructura física y botánica de los granos de arroz durante el proceso de refinado, en el cual se le retira casi todo el salvado y parte del germen", señala.

"La otra consecuencia del proceso de refinado -agrega- incluye la pérdida de fibra, vitaminas, magnesio y otros minerales, lignanos, fitoestrógenos y ácido fítico, muchos de los cuales podrían ser factores protectores contra el riesgo de diabetes".

Los autores concluyen que "desde el punto de vista de la salud pública, debería recomendarse el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el arroz integral para facilitar la prevención de la diabetes tipo 2".

Los expertos recomiendan que por lo menos la mitad del consumo de carbohidratos en la dieta provenga de cereales integrales como el arroz integral.

Fuente: http://www.latercera.com/contenido/1436_268305_9.shtml

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Lunes, 14 de junio de 2010

Vinculan fármacos de hipertensión (BRA) con el cáncer

Un nuevo estudio encontró que un tipo de fármaco comúnmente usado para tratar la hipertensión -los bloqueadores de los receptores de la angiotensina (BRA)- está asociado a un incremento "moderado" en el riesgo de cáncer.

BBC Ciencia

El análisis de todos los datos publicados sobre los BRA encontró un caso adicional de cáncer por cada 105 pacientes tratados con el medicamento.

Los científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad Case Western Reserve en Cleveland, Estados Unidos, afirman que la evidencia que se desprende de nueve ensayos clínicos debería conducir a que los organismos que regulan los medicamentos investiguen al respecto.

Agregan, sin embargo, que las personas que toman estos medicamentos no deben detener el tratamiento y deben consultar a su médico si están preocupados.

Los detalles de la investigación aparecen en la revista The Lancet Oncology .

Vínculo

Los BRA son principalmente recetados para trastornos como hipertensión y fallo cardíaco, y los usan millones de personas en todo el mundo.

En 2003, una prueba clínica sobre uno de los fármacos encontró un mayor riesgo de muerte por cáncer entre los pacientes, pero no fue claro si el resultado era significativo.

En la investigación más reciente, los científicos analizaron todos los datos disponibles públicamente sobre estos fármacos y encontraron información de casos de cáncer de pulmón, próstata y mama en 68.000 pacientes, nuevos diagnósticos de cáncer en 61.000 pacientes y muertes por cáncer en 93.000 pacientes.

En total, encontraron que el consumo de BRA estaba asociado a una probabilidad significativamente mayor de nuevos diagnósticos de cáncer, comparado con quienes tomaron una píldora placebo u otros fármacos para trastornos cardíacos (7,2% contra 6%).

Cuando analizaron los tipos específicos de cáncer, encontraron que sólo el cáncer de pulmón era significativamente más alto en los pacientes que tomaban BRA.

Aunque no se descubrió una diferencia real en las muertes por cáncer los científicos señalan que esto podría deberse a que no se estudió a los pacientes durante un período suficientemente largo.

No está claro porqué los BRA pueden aumentar el riesgo de cáncer, pero algunos estudios con animales sugieren que podría haber un vínculo con el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores.

Aunque el aumento en el riesgo que se encontró es moderado, el doctor Ilke Sipahi, quien dirigió el estudio, afirma que debido a que estos fármacos son usados extensamente, potencialmente podrían significar un número importante de casos adicionales de cáncer.

Agrega que es necesario llevar a cabo más análisis para saber si algunos BRA están vinculados con un mayor riesgo de cáncer que otros.

Cautela

"Mi mensaje para los pacientes que actualmente están tomando BRA es que no deben detener sus tratamientos porque éstos pueden estar teniendo efectos beneficiosos" dice el investigador.

"Los pacientes deben tomar una decisión con sus médicos sobre los riesgos potenciales y sobre si deben cambiar de tratamiento", agrega.

Por su parte, Judy O´Sullivan, experta de la Fundación Británica del Corazón, está de acuerdo en que es necesario llevar a cabo más estudios antes de establecer una conclusión.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2010/06/

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Miércoles, 26 de mayo de 2010

FDA advierte riesgo hígado por fármacos Glaxo, Roche

WASHINGTON (Reuters) - Dos fármacos para adelgazar de GlaxoSmithKline PLC y Roche Holding AG deberán llevar nuevas advertencias luego de que aparecieron inusuales reportes de lesión en el hígado, dijeron el miércoles funcionarios de salud.

Por Lisa Richwine

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por su sigla en inglés) dijo que no había confirmado que el fármaco de venta bajo receta Xenical, de Glaxo, y la pastilla de venta libre Alli, de Roche, causaran daño en el hígado, pero opinó que tenía el deber de alertar al público porque la condición es grave.

Los pacientes deberían abandonar el fármaco o consultar al médico si notan alguna señal de lesión en el hígado, dijo la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por su sigla en inglés).

Los síntomas pueden incluir picazón, ojos o piel amarillentos, orina oscura, heces de color claro o pérdida del apetito.

La FDA dijo que revisó 12 casos de daño severo en el hígado en pacientes fuera del país que tomaron Xenical, y uno de un paciente en Estados Unidos que usó Alli. Dos murieron y tres necesitaron trasplantes.

Algunos pacientes también tomaban otros fármacos o tenían condiciones que podrían haber contribuido a causar el daño, dijo la FDA.

Aproximadamente 40 millones de personas en todo el mundo han tomado Xenical o Alli, dijo la agencia. Ambos contienen el ingrediente orlistat. Xenical fue aprobado en 1999 y Alli, que tiene la mitad de orlistat que Xenical, en el 2007.

Roche dijo en un comunicado que la compañía y la FDA acordaron añadir la información sobre los casos de problemas en el hígado a las precauciones enumeradas en el prospecto de Xenical.

"Vamos a seguir controlando el perfil de seguridad de Xenical y daremos esta información a la FDA", dijo la compañía.

La etiqueta de Alli advertirá a los pacientes sobre los raros reportes de lesión en el hígado y sus síntomas, informó Glaxo.

La firma "quiere que las personas tengan la información que necesitan para elegir la ayuda para bajar de peso que más se ajuste a su situación", dijo el doctor Howard Marsh, director médico de GSK Consumer Healthcare, en un comunicado.

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/reuters/100526/n_health/salud_glaxo_roche__actualiza1_1

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Jueves, 20 de mayo de 2010

Las cosas dan una felicidad muy breve, porque siempre hay alguien que tiene más

(www.neomundo.com.ar) La felicidad está más en las experiencias vividas que en los objetos materiales adquiridos, aseguran psicólogos de la Universidad de Cornell, en los Estados Unidos. La razón es relativamente simple: los bienes adquiridos dejan de satisfacernos pronto en virtud de que siempre se comparan con los poseidos por otras personas. Además, la satisfacción de la compra dura poco, y los seres humanos se adaptan rápidamente a la nueva posesión. Por el contrario, la satisfacción de las experiencias es más duradera.

Según Thomas Gilovich, jefe del equipo que hizo es estudio, las experiencias son menos comparables que los objetos y, por tanto, están menos sometidas a las comparaciones sociales odiosas, ante las que no son tan vulnerables.

Las vivencias resultarían, por tanto, más satisfactorias porque son más difíciles de comparar con las experiencias de otros, dado que pertenecen sólo a aquéllos que las han vivido.

Por el contrario, la gente puede sentirse menos satisfecha con sus adquisiciones materiales porque se tiende a pensar mucho en lo que se podría tener (un mejor modelo, un mejor precio), una vez que se ha hecho una compra.

Según los científicos, los consumidores emplean más tiempo en pensar sobre los objetos materiales que no eligieron que el que dedican a comparar sus experiencias con las de otros.

Otra razón que marca la diferencia entre la satisfacción que obtiene una persona al comprar algo o la que obtiene al disfrutar de una experiencia es la capacidad de adaptación de la especie humana.

Gilovich afirma que existen muchas investigaciones sobre el bienestar y la felicidad que demuestran que nos adaptamos a la mayoría de las cosas.

Por eso, cuando un individuo compra algo nuevo, su adquisición lo hace feliz inicialmente, pero la persona se adapta enseguida a esa posesión, lo que termina con la felicidad.

En general, explica Gilovich, las comparaciones visibles reducen la satisfacción que nos producen los objetos materiales que compramos. Por el contrario, si comparamos experiencias, aunque sean similares como un viaje a un mismo lugar- cada una de estas experiencias resultan únicas y, por tanto, el placer que producen no es fácilmente reducible por comparación.

Los resultados de la presente investigación sugieren que, dado que la gente obtiene más felicidad de sus experiencias que de sus posesiones, deberían llevarse a cabo políticas que desarrollen los recursos necesarios para asegurar que la población disfrute de diversas experiencias.

Por ejemplo, no se puede hacer senderismo si no hay rutas o no es fácil ir en bicicleta por la ciudad si no hay carril específico para bicicletas.

Según Gilovich, si este tipo de cosas es lo que hace que las personas disfruten más y durante más tiempo, se deben crear comunidades que cuenten con parques, senderos e instalaciones en los que las experiencias que nos hacen felices puedan desarrollarse.

Más información en www.neomundo.com.ar

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/20052010/93/cosas-dan-felicidad-breve-hay-mas.html

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Jueves, 20 de mayo de 2010

¡Cuidado! Estas son las 10 comidas más peligrosas del mundo

¿Querés saber cuáles son los platos e ingredientes más mortíferos que existen? No tengas miedo y leé esta nota.

En materia de alimentación es muy común que los platos que nos apasionan (hamburguesas, hot dogs, postres híper azucarados) sean también los que más daño le hacen al cuerpo. Pero existe una categoría aún más riesgosa que comprende aquellas comidas que nos pueden llevar directamente a la muerte, según un informe publicado por la prestigiosa revista Times de los Estados Undos. Este es el listado de los diez platos e ingredientes más peligrosos del mundo.

1. Hot dog
Bocadillo por excelencia para los que almuerzan apurados, el hot dog tiene peor fama que Satanás para la Academia Americana de Pediatría. La entidad realizó un estudio en el que se demostró que casi el 20% de las muertes por asfixia -relacionadas a la comida- en niños menores de 10 años es causado por las salchichas.

2. Café ardiente
Más allá de que la cafeína en exceso provoca trastornos de sueño y aumenta las posibilidades de un ataque cardíaco, también está comprobado que en los locales gastronómicos el café se sirve a temperaturas peligrosas. Tanto McDonald´s como Starbucks afrontaron juicios millonarios por ofrecerlo demasiado caliente. En 1992, una anciana fue indemnizada con u$s 2,86 millones por McDonald's, porque un vaso gigante de café le produjo quemaduras en el 6% del cuerpo.

3. Hongos
No era tan cierto aquello de que todo lo que nos da la naturaleza es sano. Sin ir más lejos, los hongos pueden resultar mortales si uno no sabe qué especie está comiendo. Por eso, si usted está de paseo en la campiña no se le ocurra ponerse a recolectar nada que se parezca a un champiñón u hongo. Variedades como la death cap, destroying angels y neadly webcap son altamente venenosas y llevan sin escalas a la muerte.

4. Atún
Se sabe que una latita de atún siempre viene bien cuando la heladera está vacía y no hay nada para comer. Sin embargo, la Food and Drug  Administration (FDA), el máximo ente de la alimentación en Estados Unidos, ha sido muy claro al respecto: el atún es riesgoso para las mujeres embarazadas y los niños en desarrollo, por sus altos niveles de mercurio, que afectan el sistema nervioso.

5. Hojas verdes
Distintos tipos de verdes (espinaca, lechuga, rúcula y otras variedades) fueron clasificados por el prestigioso Centro de Ciencia para el Interés Público como los alimentos más riesgosos de 2009. La entidad estudió distintos tipos de lechugas que se sirven en los restaurantes y llegó a la conclusión de que, si  no están bien lavadas y procesadas, estas plantas son transmisoras de numerosos virus, como la salmonela y el E. Coli, entre otros.

6. Maní
Ideal para acompañar una cerveza bien fría, el maní no es tan inocente como parece. Según la Academia Americana de Inmunología, es el causante más común de las muertes por alergia y, de hecho, el 1% de la población suele presentar alguna reacción de este tipo ante el maní. Entre 1997 y 2002, los incidentes de alergia por este snack se duplicaron en el segmento de los niños.

7. San Nak Ji  (pulpo vivo)
Existe en Korea y Japón una especie de pulpo llamada San Nak Ji, una de las mayores delicias populares en esos países. Este platillo se disfruta especialmente cuando se sienten los tentáculos del pulpo moviéndose en la boca. Sin embargo, un error minúsculo en el retiro de las toxinas es fatal para el hombre. El año pasado seis personas murieron por comer este manjar.

8. Yuca
Este tubérculo, que se conoce popularmente como tapioca, no siempre es del todo amigable. Si no se la lava o cocina correctamente, las hojas y raíces de yuca tienen una dosis minúscula de cianuro que puede ser mortal para los seres humanos.

9. Ruibardo
Para quienes no lo conocen, el tallo del ruibardo es un apio extremadamente ácido que se utiliza con frecuencia en la pastelería. Numerosos centros para la prevención de intoxicaciones lo advierten claramente: ingerir una gran cantidad de sus hojas, crudas o cocidas, es un pasaporte al envenenamiento.

10. La fruta jamaiquina
Si usted va a Jamaica, recuerde que no siempre está tooodo bien. La fruta nacional jamaiquina, el ackee, desarrolla, cuando aún está verde, un veneno muy potente llamado hipoglicina. Por ese motivo la planta debe ser consumida sólo cuando se tiene la seguridad de que ha madurado. La próxima vez que visite el país de Bob Marley y pida el plato nacional, Bacalao con ackee, recuerde lo que ha leído en esta nota. ¡No diga que no le avisamos!

Por José Barki

Fuente: http://www.planetajoy.com/

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Jueves, 04 de marzo de 2010

La amenaza del Codex Alimentarius

Pronto, cada cosa que usted se eche a la boca (con excepción de los productos farmacéuticos, por supuesto) va a estar completamente regulada por el Codex Alimentarius, incluso el agua.

El Codex Alimentarius, latín para Código de los Alimentos, es una organización muy mal entendida, de la cual la mayoría de la gente jamás ha oído hablar, qué decir de entender la realidad de esta extremadamente poderosa organización de comercio. Según el sitio oficial del Codex (www.codexalimentarius.net), el altruista propósito de esta comisión es «proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas justas en el comercio de alimentos, además de promover la coordinación en los estándares para los alimentos; trabajo realizado por organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales». El Codex es una empresa conjunta regulada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) y la OMS (Organización Mundial de la Salud).

BREVE HISTORIA DEL CODEX

La historia del Codex comenzó en 1893, cuando el imperio austro-húngaro decidió que necesitaba un conjunto específico de pautas, por las cuales las cortes pudiesen regirse para decidir en casos relacionados con alimentos [1]. A este conjunto regulado de mandatos se lo conoció como Codex Alimentarius y se implememntó efectivamente hasta la caída del Imperio en 1918. Las Naciones Unidas se reunieron en 1962, y decidieron que el Codex debía reimplementarse a nivel mundial para proteger la salud de los consumidores. Dos tercios de los fondos asignados al Codex provienen de la FAO y el otro tercio lo aporta la OMS.

En 2002, la FAO y la OMS tuvieron serias preocupaciones con respecto a la dirección del Codex y contrataron a un consultor externo para que determinara su desempeño desde que fuera implementada en 1962, y para establecer qué dirección debía tomar esta organización de comercio en el futuro [2]. El consultor concluyó que el Codex debía ser inmediatamente desechado y eliminado. Fue en ese momento que la gran industria se dio cuenta del inmenso potencial monetario de esta organización y ejerció su poderosa influencia. El resultado actualizado fue un moderado informe que pedía al Codex que mejorara 20 consideraciones varias dentro de la organización.

Desde 2002, la Comisión del Codex Alimentarius renunció encubiertamente a su rol de  organización internacional a cargo de la salud pública y de la protección a los consumidores y, bajo la dirección de la gran industria, el nuevo Codex, subrepticiamente, asumió como su único rol el de aumentar las ganancias para las grandes instituciones corporativas globales, que exigen devoción ciega, mientras controla al mundo a través de los alimentos. El entendimiento implícito de su filosofía es que si se controlan los alimentos, se controla al mundo.

EL CODEX HOY

El país que predomina detrás de la agenda del Codex es Estados Unidos, cuyo solo propósito es beneficiar intereses multinacionales como los de la Gran Industria Farmacéutica, la Gran Agroindustria y las Grandes Compañías Químicas, entre otros. En la última reunión en Ginebra, los Estados Unidos asumieron recientemente la presidencia del Codex, lo cual va a propiciar una exacerbación de la distorsión en cuanto a las libertades de salud y a continuar con la promulgación de desinformación y mentiras respecto a los Organismos Genéticamente Modificados (GMOs) y a los nutrientes, mientras se cumple con el programa tácito de control de población. La razón por la cual los Estados Unidos continúan dominando el Codex es porque otros países creen, por error, que los Estados Unidos poseen la última y más avanzada tecnología en lo que se refiere a seguridad de los alimentos y, por lo tanto, cualquier cosa que los Estados Unidos piden casi siempre es aceptada sin objeciones por sus aliados.

A muchos de los países que desean participar y expresar sus opiniones en reuniones del Codex se les impide la asistencia al negarles Estados Unidos visas a sus representantes. Muchos de estos países, tales como Sudáfrica, Swazilandia, Kenya, Ghana, Egipto, Camerún, Sudán y Nigeria, por citar algunos, se dan cuenta de que el Codex pasó de ser una benévola organización alimen-taria a ser una organización fraudu-lenta, letal e ilegítima. El hecho de que las reuniones del Codex se lleven a cabo, alternadamente, en diferentes partes del mundo, tampoco es ninguna casualidad, y permite que los Estados Unidos mantengan un fuerte control sobre la agenda del Codex, al hacer imposible la participación de los países económica-mente menos desarrollados.

LA VERDADERA AMENAZA

Mientras la agenda oculta de los medios de comunicación está ocupada infundiendo miedo en los corazones del mundo, al enfocarnos en el terrorismo, el calentamiento global, la salmonella, la escasez de alimentos, etc., las verdaderas amenazas se están convirtiendo, clandestinamente, en una realidad. Muy pronto, cada cosa que usted se eche a la boca (con excepción de los productos farmacéuticos, por supuesto) va a estar completamente regulada por el Codex Alimentarius, incluso el agua. Los estándares del Codex son una verdadera afrenta a la libertad de tener alimentos limpios y sanos, aunque estos reglamentos no tengan ninguna validez legal a nivel internacional. ¿Por qué deberíamos preocuparnos? Porque estos estándares son inminentemente obligatorios para todos los países que son miembros de la Organización Mundial de Comercio. Si los países no cumplen con estas normas, sufrirán la aplicación de enormes sanciones comerciales. Algunos de los estándares que una vez implementados son completamente irrevocables, incluyen [2]:

* Todos los nutrientes (vitaminas y minerales) han de considerarse toxinas/venenos y deben eliminarse de todos los alimentos, porque el Codex prohíbe el uso de nutrientes para «prevenir, tratar o curar cualquier condición o enfermedad».

* Todos los alimentos (incluso los orgánicos) deben ser irradiados para eliminar de los mismos todos los nutrientes tóxicos de los mismos (a menos que se consuman de manera local y crudos).

* Los nutrientes permitidos van a estar limitados a una lista positiva confeccionada por el Codex, la cual incluirá nutrientes «benéficos», tales como el flúor (3,8 mg diarios) que se obtienen desechos medioambientales. Todos los demás nutrientes van a estar prohibidos, tanto a nivel nacional como internacional, para todos los países sometidos al Codex [2].

* Todos los nutrientes que tengan algún efecto positivo sobre la salud, tales como CoQ10, las vitaminas A, B, C, D, el zinc y el magnesio, van a ser declarados ilegales bajo las reglas del Codex y deben reducirse a niveles insignificantes para la salud humana [3].

* Usted no podrá obtenerlos en ninguna parte del mundo, ni siquiera con receta médica.

* Todo consejo respecto a nutrición será ilegal, incluso aquéllos escritos on line o en artículos de revistas, o aun los consejos orales a amigos o miembros de la familia, van a ser ilegales. Esto incluye todas las consultas a nutricionistas.

* Todas las vacas lecheras deben ser tratadas con la hormona del crecimiento bovino recombinada, de Monsanto.

* Todos los animales usados como alimento deben ser tratados con potentes antibióticos y hormonas exógenas de crecimiento.

* La reintroducción de pesticidas letales y cancerígenos orgánicos que fueron proscritos en 1991 por 176 países, incluidos 7 de los 12 considerados los más dañinos según la Convención de Estocolmo sobre Pesticidas Orgánicos Persistentes (por ej., el hexaclorobenceno, toxafeno y Aldrin), van a ser nuevamente permitidos en los alimentos en niveles elevados [4].

* Se permitirán niveles tóxicos y peligrosos (0,5 ppb) de aflotoxina en la leche, toxina que se produce al darles a los animales alimentos que han producido moho por malas condiciones de almacenamiento. La aflotoxina es el segundo compuesto cancerígeno (no radioactivo) más potente conocido por el hombre.

* Se hace obligatorio el uso de hormonas del crecimiento y antibióticos en todos los animales, peces y aves destinados al consumo.

* Implementación mundial de la no rotulación de organismos genéticamente modificados, en las cosechas, animales, peces y árboles.

* Se permiten altos niveles de residuos de pesticidas e insecticidas que son tóxicos para seres humanos y animales.

Algunos ejemplos de niveles seguros y aceptables de nutrientes según el Codex incluyen [2]:

* Niacina – niveles máximos de 34 mcg diarios (las dosis diarias efectivas están entre 2000 y 3000 mcg).

* Vitamina C – niveles máximos de 65 a 225 mcg diarios (las dosis diarias efectivas incluyen de 6000 a 10000 mcg).

* Vitamina D – niveles máximos de 5 ìg diarios (las dosis diarias efectivas son de entre 6000 y 10000 ìg.)

* Vitamina E – niveles máximos de sólo 15 IU de alfa tocoferol por día (las dosis efectivas de tocoferoles mezclados incluyen entre 10000 y 12000 IU diarias).

LA PUERTA ESTÁ ABIERTA PARA EL CODEX

En 1995, la Dirección de Alimentos y Medicinas (FDA) de Estados Unidos creó una política ilegal al afirmar que los estándares internacionales (es decir, el Codex) iban a suplantar a las leyes estadounidenses que regulan a todos los alimentos, incluso si estos estándares estaban incompletos [5]. Aun más, en 2004, Estados Unidos promulgó el Acuerdo de Libre Comercio de Centro América (ilegal según las leyes estadounidenses, pero legal según la ley internacional) que compromete a Estados Unidos a ajustarse al Codex para diciembre de 2009 [6].

Una vez que se adoptan estos estándares, no existe la posibilidad de volver a las normas antiguas. Una vez que se empieza a acatar el estándar del Codex en un área determinada, éste se vuelve totalmente irrevocable para el país en cuestión, mientras éste permanezca como miembro de la Organización Mundial de Comercio. Por lo tanto, es imposible que estos estándares sean rechazados, cambiados o alterados en cualquier forma posible [1,2,7].

El control de la población por el dinero es la forma más fácil de describir al nuevo Codex, el cual es dirigido por los Estados Unidos y controlado por la gran industria farmacéutica, para reducir la población mundial a unos sustentables 500 millones, una reducción del 93 por ciento aproximadamente. La FAO y la OMS tienen la audacia de estimar que sólo con la introducción de las reglas referidas a las vitaminas y minerales se producirá un mínimo de 3 mil millones de muertes: mil millones por hambruna y dos mil millones por enfermedades evitables o degenerativas, causadas por una mala nutrición, tales como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Alimentos degradados, desmineralizados, llenos de pesticidas e irradiados, son la manera más eficaz y rápida de provocar un rentable brote de desnutrición y de enfermedades evitables y degenerativas cuyo tratamiento más apropiado es siempre el farmacológico. La ‘muerte rentable' es el nuevo nombre del juego. Las grandes empresas farmacéuticas han estado esperando esta oportunidad por años.

DEVOLVER EL GOLPE

La Dra. Rima Laibow , quien es directora médica de la Natural Solutions Foundation, ha emprendido acciones legales contra el gobierno de Estados Unidos y sigue asistiendo a todas las reuniones del Codex. para luchar por nuestra libertad de salud. En la última reunión del Codex, se oyeron algunas voces disidentes que estaban cansadas de la prepotencia estadounidense que quiere imponer su agenda de control de población a todos los otros países del mundo. Brasil y China han dicho que si los países pequeños y con baja representación no pueden asistir a las reuniones del Codex, ya sea porque Estados Unidos no les extiende visas o por falta de medios económicos, entonces todas las decisiones que se tomen en su ausencia no son válidas. Por esta causa, puede que el Codex se derrumbe pronto bajo el peso de su propia corrupción, pero es necesario que se ejerza una presión unilateral por parte de los distintos países.

La Dra. Laibow también se ha estado reuniendo con delegados de otros países y creando conciencia en ellos acerca de algo llamado Estándares Privados. Los estándares privados permiten que los países redacten estándares alimentarios más seguros y estrictos que aquéllos ordenados por el Codex. Obviamente, éstao no es una tarea muy difícil y muchos países pueden, supuestamemnte, evitar las defectuosas e irrevocables pautas que el Codex pretende implementar a partir del año 2010 [7].

REFERENCIAS :

1. Bauman, D.E., Nutricide: Criminalizing natural health, vitamin, and herbs. 2005, The Natural Solutions Foundation: USA.

2. Laibow, R.E., “Neutraceuticide” and Codex Alimentarius: The death of nutritional medicine. Alternative & Complementary Therapies, 2005. 11(5): p. 223-229.

3. Codex Guidelines for Vitamin and Mineral Food Supplements.

4. Stockholm Convention on persistent organic pollutants. Disponible en: chm.pops.int

5. Federal Register: October 11, 1995 (Volume 60, Number 196).

6. Central America Dominican Republic Free Trade Agreement.

7. Laibow, R.E. Natural Solutions Foundation Codex Commission Report. Disponible en: www.healthfreedomusa.org

8. Laibow, R.E., Dispatch #9 – Post-Codex Video #5 from Dr. Laibow: Propelling us into the future. Disponible en: www.healthfreedomusa.org /?p=728

Por Gregory Damato , Ph.D.

Gregory Damato,  PhD. dirige la clínica Quantum Biofeedback que atiende clientes con estados depresivos hasta cáncer. Damato actualmente se encuentra escribiendo un libro para padres, educándolos acerca de los peligros ocultos de las vacunas, la toxicidad química de los juguetes, la modificación genética de los alimentos, los efectos de la radiación electromagnética y de cómo ayudar a criar niños en base a la desintoxicación, la buena nutrición y el fortalecimiento natural de su sistema inmune. www.quantumenergywellness.com

Artículo original aparecido en Nexus Magazine , vol 15 (5): 15-18, 2008. www.mundonuevo.cl

Fuente: http://www.elciudadano.cl/2010/03/04/la-amenaza-del-codex-alimentarius/

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Lunes, 15 de febrero de 2010

CLA: Advierten que producto dietético podría producir daño en el hígado

Científicos españoles constataron que el consumo de suplementos de ácido linoleico conjugado (CLA) puede producir la acumulación anormal de grasa en el hígado, lo que podría inutilizar el órgano. Este producto es promocionado en Chile como un efectivo reductor de grasa corporal.

por Alexis de Ponson

Son cápsulas blandas, transparentes y de color amarillo pálido. Su principal promesa es acelerar el metabolismo de las grasas y así ayudar a reducir los rollitos de más y afinar la figura corporal. Es el Ácido Linoleico Conjugado (CLA), un ácido graso presente en la carne, leche de vacunos y aceites vegetales, como de soja y maíz, pero que desde hace algunos años es vendido como suplemento alimenticio.

Sin embargo, una reciente investigación de científicos españoles reveló que su consumo regular produce efectos nocivos para la salud. Las consecuencias de la ingesta estarían ligadas con el aumento del estrés oxidativo, exceso de glucosa en la sangre, resistencia a la insulina, pérdida del tejido graso en la cara y otras zonas, pero lo más dañiño es la acumulación anormal de grasa en el hígado.

Según José Martínez, líder del equipo de investigadores responsables del estudio, el CLA "causa verdaderos estragos en el hígado de los ratones". La acumulación de grasa en este órgano provoca su inflamación y en casos más graves la muerte de sus células, lo que a fin de cuentas impide su funcionamiento. Lo que puede obligar a realizar un trasplante o generar la muerte.

El CLA en Chile

En nuestro país, el ácido linoleico conjugado es ofrecido en farmacias, tiendas homeopáticas e incluso multitiendas como un efectivo quemador de grasas. El frasco con 90 cápsulas -que alcanza para un mes- cuesta alrededor de 15.000 pesos. Cada comprimido tiene 800 mg de la sustancia y según la etiqueta de los envases se deben consumir tres al día, es decir, 2,4 g diarios de CLA.

La ingesta diaria de este ácido oscila entre 0,5 y 1,5 g por día. Aunque no hay estudios concluyentes sobre las dosis terapéuticas, el gastroenterólogo Waldo Gallardo de Clínica Ciudad del Mar, de Banmédica, indica que "resulta razonable que la dosis terapéutica no exceda el doble de la ingesta máxima diaria, es decir, 3 g al día".

Sin embargo, el profesional agrega que "no se conoce el real efecto que esta sustancia produce en ciertas formas de colesterol y en el hígado, por lo que recomienda ser cauto en su uso, evitando la automedicación y prefiriendo la indicación médica especializada".

"Yo no se lo recomiendo a mis pacientes, porque no hay suficiente evidencia de que no vaya a producir daño", explica Paola Negrón, médico nutriólogo de la Clínica UC San Carlos de Apoquindo, quien agrega que aún faltan estudios para precisar las dosis precisas para el uso terapéutico de estas sustancias. De todos modos la especialista advierte que no existen antecedentes científicos concluyentes que respalden la capacidad atribuida al CLA para reducir la grasa corporal.

Pese a la falta de estudios en humanos sobre los efectos de este ácido sobre el hígado, el español José Sánchez afirma que los resultados de su estudio publicado en la revista Frontiers of Bioscience "deben tomarse como una importante llamada de atención sobre los posibles efectos negativos del consumo prolongado e incontrolado de los compuestos adelgazantes estudiados, como principal forma de perder peso".

Fuente: http://www.latercera.com/contenido/739_226159_9.shtml

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Jueves, 04 de febrero de 2010

Red de Consumidores del Sur interpondrá denuncia por Publicidad Engañosa contra empresas lácteas que venden ‘Yogurt'

Publicado por Gabriela Ulloa • La información es de Hugo Oviedo

La Red de Consumidores del Sur, interpondrá una denuncia ante la justicia por publicidad engañosa en contra de las empresas de lácteos, luego de un estudio que demostró que el yogurt que se vende en Chile, no es yogurt.

Así lo informó a La Radio, Richard Caamaño, presidente de la Red de Asociaciones de Consumidores del Sur, quien explicó que el equipo jurídico se encuentra evaluando los pormenores de la denuncia que interpondrán en marzo en contra de las empresas lácteas.

Caamaño calificó de publicidad engañosa la venta de yogurt en Chile, ya que según el estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, este producto no estaría cumpliendo los requisitos para ser rotulado como tal.

El estudio examinó las siete marcas más comunes: Calán, Colún, Nestlé, Parmalat, Soprole, Surlat y Yoplait, en donde se demostró que se trata de leche ácida, que pierde las propiedades benéficas de un yogurt.

El Yogurt es un producto lácteo coagulado obtenido por fermentación láctica mediante la acción de bacterias a partir de leches pasteurizadas enteras, parcialmente descremadas o semidescremadas.

Se obtiene por coagulación ácida derivada de la fermentación láctica de las bacterias permitidas sobre la leche, con o sin aditivos opcionales autorizados.

El producto debe tener propiedades físicas, químicas y sensoriales específicas.

Fuente: http://www.radiobiobio.cl/2010/02/04/

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Nutrición: Es hora de cambiar hábitos

El verano es un buen momento para modificar nuestra alimentación y hacerla más saludable, consumiendo, por ejemplo, más frutas y verduras. Aunque también es importante mantener estos cambios para el resto del año.

“Los chilenos comemos pocas frutas, verduras, lácteos y pescados. Es algo que cuesta entender, dada la abundancia y calidad de estos productos en nuestro país”, afirma el doctor Eduardo Atalah, subdirector del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y Past President de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. 

En cambio, señala, se observa una elevada ingesta de grasas saturadas, frituras y  bebidas gaseosas, entre otros problemas.

Ello trae graves problemas: “De los diez factores de riesgo identificados por la OMS como claves para el desarrollo de las enfermedades crónicas, cinco están estrechamente relacionados con la alimentación y el ejercicio físico”, afirma el experto.

Por ello, señala, el desafío en Chile es lograr un cambio de conducta en la población, que privilegie un estilo de vida saludable, lo que permitiría disminuir la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles vinculadas a la alimentación tales como las cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial y ciertos tipos de cáncer.

Es esencial cambiar de hábitos, dice el doctor. Y señala que el verano es un buen momento para hacerlo, pues hay una gran disponibilidad de productos ricos y saludables en el mercado. Claro que lo importante es que estos cambios se mantengan en forma permanente y no hacer “dieta” solo por tiempo determinado.

Y pone ejemplos: “Consumir pescado a lo largo de toda la vida trae múltiples beneficios para la salud. Un caso son los positivos efectos de los ácidos grasos de la familia omega 3, que contribuyen a disminuir el colesterol en la sangre, ayudando a prevenir las enfermedades del corazón y reducen el riesgo de alteraciones mentales en edades avanzadas. Por ello, es importante comer pescado a lo menos dos veces por semana, ya sea fresco, congelado o en conserva”.

Pero dice que en Chile estamos muy lejos como país de cumplir con las recomendaciones anteriores, ya que el consumo promedio de pescado, de por sí bajo (menos del ocho por ciento del consumo de las distintas carnes), se ha mantenido estancado en los últimos años, mientras el consumo de carnes ha tenido un crecimiento explosivo.

Con respecto al consumo de frutas y verduras, señala que lo ideal es comer al menos dos plazos de verduras y tres de frutas de distintos colores cada día. ¿Por qué? “Contienen vitaminas y muchos compuestos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y diversos tipos de cáncer. Además, contienen fibra que favorece la digestión y ayudan a bajar el colesterol en la sangre”.


En relación a los lácteos, explica que lo ideal es consumir tres veces en el día productos lácteos como leche, yogur, quesillo o queso fresco, pues ellos contienen proteínas, calcio y vitaminas, además de ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis.


También, dice, es fundamental la ingesta de legumbres. Es decir, comer porotos, garbanzos, lentejas o arvejas, al menos dos veces por semana, en reemplazo de la carne. Esto, porque las legumbres contienen proteínas, minerales, vitaminas, fibra y  antioxidantes que contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre, facilitan la digestión  y ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.  

Por otra parte, el doctor recomienda en general consumir alimentos bajos en grasas saturadas, ácidos trans y colesterol, pues aumentan el colesterol sanguíneo y el riesgo de enfermar del corazón. En ese sentido, cuenta que paltas, nueces y aceitunas aportan grasas saludables.

También llama a moderar el consumo de sal, azúcar y sodio. “Los chilenos consumimos más del doble de la sal recomendada, lo cual puede traer nefastas consecuencias, al aumentar la presión arterial, principal factor de riesgo de infartos al corazón o al cerebro”. En este ámbito, dice que hay que considerar que gran parte de esta sal la consumimos sin saber, en alimentos industrializados con altas concentraciones de este componente, aunque señala que la industria alimentaria está haciendo esfuerzos por moderar esta situación.

El doctor también recomienda reducir el consumo de bebidas gaseosas, pues explica que  las estimaciones señalan que las familias chilenas destinan entre el 7% a 8% de su presupuesto en alimentación a comprar bebidas de fantasía. "Es decir, cerca de siete veces más dinero que el que destinan a comprar pescado”.

Aconseja cambiar este consumo por agua. “Lo ideal es tomar 6 a 8 vasos de agua al día (1,5 a 2 litros), pues ello permite reponer el agua que naturalmente pierde el organismo y favorece la eliminación de toxinas del mismo, entre otros beneficios”.
Pero aclara Eduardo Atalah que todas estas recomendaciones no están completas si no van acompañadas por una adecuada actividad física. “No hay vida saludable si ambos aspectos no van unidos”.

Señala el doctor Eduardo Atalah que las cifras indican que la mitad de la población de nuestro país tiene sobrepeso y cerca de 4.000.000 chilenos padecen obesidad. Ello representa un gran cambio con respecto a décadas pasadas, cuando la desnutrición era el principal problema relacionado con la alimentación en Chile.

Fuente: http://www.emol.com/educacion/programas/vidasaludable/

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Martes, 03 de noviembre de 2009

Las gaseosas light también engordan

Por: MinhaVida

Las gaseosas light llegaron al mercado como un aliento a los amantes de esas bebidas que querían disfrutarlas sin atiborrarse de azúcar. Hay diversos sabores de refrescos cuyo argumento es que no tienen azúcar, con lo cual sugieren que su consumo implica un mínimo riesgo para la dieta. Las denominaciones zero, light o diet también pueden ser confusas, por eso quienes eligen tomar esas bebidas no saben que corren riesgos consumiendo dosis excesivas.

¿Será que realmente las gaseosas dietéticas son inocuas para la salud y ayudan a mantener el peso?

La verdad es que no: incluso en sus versiones menos calóricas, las gaseosas dietéticas se convierten en una amenaza cuando el objetivo es derrumbar la aguja de la balanza, o cuando se aspira a tener una alimentación saludable. Para ayudarte a entender como actúan en el organismo, Mi Vida conversó con la nutricionista Daniella Camargo, quien señala los principales inconvenientes de los refrescos burbujeantes, y también por qué es ideal sustituirlos por jugos naturales.

Gaseosas como acompañantes de las comidas

Para nadie es novedad que beber líquidos con las comidas sabotea cualquier régimen de adelgazamiento. Pero según Camargo si el líquido es una gaseosa el peligro aumenta. "La ingestión de bebidas gaseosas dilata el estómago dificultando la digestión y haciendo que la sensación de hambre reaparezca en pocos minutos", advierte.

A menor sensación de saciedad aumenta la ingestión de alimentos. "Inmediatamente después del almuerzo ya estamos muriéndonos de hambre, ya que no quedamos satisfechos con la comida sino con la impresión de estómago lleno que nos da la bebida con gas", explica. "A ese paso, abusamos de las meriendas entre comidas y terminamos comiendo más en la comida siguiente".

Para quienes, sin embargo, resulta imposible comer sin acompañar los alimentos con una bebida, la nutricionista da una opción. "Lo ideal es optar por un jugo natural, preferiblemente cítrico, porque ayuda a la absorción del hierro que se encuentra en las verduras, legumbres y carnes, o ingerir aguas, que no tiene calorías", sugiere Camargo, aunque advierte que lo ideal es no beber nada cuando se come.

¿Zero, diet o light?

Los problemas de los refrescos diet, light o zero están relacionados con el aumento del consumo de sodio. De acuerdo con la nutricionista, el sodio es peligroso para la dieta y para la salud.

"Los refrescos zero, diet o light no deben ser de libre consumo durante un régimen de adelgazamiento, porque cuando se disminuye la cantidad de azúcar en esas bebidas, se aumenta la cantidad de sodio para compensar al paladar", explica. "El exceso de sodio retiene líquido, lo cual aumenta el peso y puede generar problemas para la salud del hígado y riñones, por ejemplo".

La especialista explica que una dosis de gaseosa con azúcar tiene, en promedio, 10 miligramos de sodio; en cambio, la opción light tiene entre 28 y 39 miligramos en una porción de, digamos, un vaso mediano. "La dosis diaria de sodio recomendada para una persona sana es de 1,5 gramos de sodio, y mucho menos si la persona es hipertensa", explica Camargo.

Sólo en ocasiones especiales

Según la nutricionista, el verdadero problema es que las personas exageran la dosis y empiezan a tomar gaseosas todo el tiempo. "Tomar un vaso de refresco gasificado en un cumpleaños, por ejemplo, no es el fin del mundo. El problema lo tienen quienes se beben tres o más vasos de gaseosa por día; allí es que aparecen los riesgos y los problemas".

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/03112009/81/salud-gaseosas-light-tambien-engordan.html

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Jueves, 03 de Septiembre de 2009

Laboratorios Farmacéuticos: ¿salud o negocio?

Los laboratorios vuelven a estar en el centro de la controversia.

La mayor compañía farmacéutica del mundo, Pfizer, acordó pagar una multa récord de US$2.300 millones para cerrar un caso judicial sobre prácticas comerciales fraudulentas para la venta de algunos medicamentos con prescripción en Estados Unidos.

La razón es que la firma estadounidense promovió en el mercado cuatro fármacos para el tratamiento de enfermedades distintas de aquellas para las cuales estaban aprobados por las autoridades.

No es la primera vez que la industria farmacéutica es cuestionada por sus prácticas comerciales.

En julio, en medio de la pandemia de la gripe porcina, el gigante suizo Roche causó polémica al afirmar que sus ventas de Tamiflu, el medicamento usado para combatir el virus H1N1, aumentaron 203% durante el primer semestre de 2009.

Al mismo tiempo, la mayor compañía farmacéutica del Reino Unido, GlaxoSmithKline, anunció que proyectaba ganar unos US$1.600 millones por la comercialización de su vacuna contra la gripe porcina hacia fines de este año.

Los críticos sostienen que los laboratorios deberían tener como prioridad contribuir a que la población acceda de forma más amplia y adecuada a los medicamentos, y no lucrar con ellos.

Por su parte, las empresas farmacéuticas afirman que las ganancias son fundamentales recuperar sus multimillonarias inversiones en investigación, desarrollo y producción de fármacos.

Fuente: http://newsforums.bbc.co.uk/ws/es/thread.jspa?forumID=9756

 

El hombre que enfrentó el gigante farmacéutico Pfizer

BBC Ciencia

Pfizer, la mayor compañía farmacéutica del mundo, está "lamiéndose sus heridas" después de que acordó pagar una multa sin precedentes de US$2.300 millones de dólares por prácticas comerciales deshonestas en la venta de sus medicinas.

El caso contra la empresa, por promover fármacos para usos no aprobados por las autoridades, se produjo como resultado del acto de un informante interno que reveló a las autoridades las actividades anormales de Pfizer.

John Kopchinsky era representante de ventas de Pfizer. Tal como le dijo a la BBC, denunció a la empresa porque "un día decidió simplemente que no podía seguir viviendo con sus remordimientos de conciencia".

"Eramos 3.000 representantes de ventas a quienes se nos instruyó promover un fármaco llamado Bextra" explica John Kopchinski.

"Y lo que los gerentes de ventas de Pfizer querían que hiciéramos era descaradamente ilegal".

"Por ejemplo, la medicina (un antiinflamatorio) había sido aprobada para venderse en tabletas de 10 miligramos como tratamiento de artritis reumatoidea y osteoartritis. Sin embargo, se nos instruyó promoverla para tratar dolor severo y también promover entre los médicos la venta de dosis más altas".

"Así que algunos médicos estaban utilizando dosis de 20, 40, 60 y hasta 80 miligramos. Y 80 mg. es ocho veces más que la dosis inicialmente aprobada por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA)", dice Kopchinski.

"Y en esta dosis en particular se está sometiendo al paciente a toda una gama de efectos secundarios y a otros factores que no han sido estudiados científicamente. Es decir, literalmente no teníamos idea de lo que podría pasarle al paciente".

En efecto, tal como lo establecen los demandantes, Pfizer "promocionó Bextra para varios usos y dosis que la FDA había rehusado validar debido a las dudas sobre sus riesgos".

Eventualmente el fármaco fue retirado del mercado en 2005 por preocupaciones sobre su seguridad y sus efectos secundarios, particularmente temores de que podía causar infartos y derrames cerebrales.

Pero la empresa no sólo estaba promoviendo ilegalmente al Bextra.

El acuerdo civil establece que la farmacéutica pagó sobornos a profesionales médicos para que recetaran, además del Bextra, otros tres medicamentos: Geodon, un tratamiento para la esquizofrenia, Zvyox, un antibiótico y Lyrica, un analgésico.

Contra el dolor

El trabajo de John Kopchinski y de los otros representantes de ventas de Pfizer consistía en visitar a médicos, dentistas y otros profesionales de la salud, en particular aquéllos vinculados con el tratamiento del dolor y promover al Bextra.

"Se nos instruyó visitar las clínicas de dentistas y promover el uso del fármaco para tratar el dolor después de una extracción de dientes -dice Kopchinski- a pesar de que no hubo estudios llevados a cabo en ese entorno particular".

"También se nos ordenó promoverlo con ortopedistas para que usaran el fármaco pre y postoperatorio, a pesar de que tampoco se estudió esa área".

"Y pensé: si yo fuera sometido a una cirugía no me gustaría que me administraran un fármaco que no ha sido estudiado para este síntoma particular".

"Y hubo otros ejemplos similares de instrucciones que se nos dieron para usar tácticas falsas para vender el fármaco", agrega.

Kopchinski afirma que no se trataba simplemente de "sugerencias" de venta de la empresa. Eran -dice- instrucciones claras sobre la forma como debía promocionarse y venderse el medicamento.

"Se nos pagaba US$50 por cada protocolo quirúrgico (plan detallado de la actuación médica durante una cirugía) que lográbamos obtener" dice el exrepresentante de ventas.

"Había representantes que obtenían 10 o 20 protocolos".

"Yo realmente estaba muy intranquilo haciendo este trabajo y cuando el gerente de distrito nos preguntaba cuántos protocolos habíamos obtenido y yo decía que ninguno, de inmediato se me etiquetó como alguien que no formaba parte del equipo".

"También tenían otros calificativos para los que no seguíamos las instrucciones de la gerencia: éramos malos comunicadores, no sabíamos participar en equipo y no estábamos promoviendo la marca de la empresa como se deseaba que lo hiciéramos", explica Kopchinski.

Nadando contra corriente

Cada médico o especialista recibía la visita de tres representantes de ventas, así que -como dice el exempleado- tratar de hacer lo correcto "era como estar nadando contra corriente".

"Durante mi visita podía hacerle ver al médico las regulaciones de la FDA y subrayar su uso aprobado de 10 mg. pero dos días después iba a llegar otro representante y promover el uso de 20 u 80 mg. así era muy difícil hacer lo correcto cuando todos a tu alrededor -vendedores, gerentes, directores- estaban promoviendo el uso no autorizado del fármaco".

Eventualmente John Kopchinksi -veterano de la guerra del Golfo- decidió enfrentarse al gigante corporativo y denunciar esas prácticas ilegales.

"En el ejército se esperaba de mí que protegiera a la gente a como diera lugar. En Pfizer se esperaba de mí que aumentara las ganancias de la compañía a como diera lugar, incluso cuando las ventas estaban poniendo vidas en peligro. Y no pude hacerlo".

Como lo establecen las leyes de Estados Unidos, Kopchinski recibirá ahora US$50 millones por ayudar a exponer las prácticas deshonestas de una corporación.

Pfizer, por su parte, declaró que lamenta sus pasadas acciones y que aprenderá de ellas.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2009/09/090903_pfizer_whistleblower_men.shtml

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Miércoles, 19 de Agosto de 2009

Estudio cuestiona el uso de ácido fólico

Por Anne Harding

NUEVA YORK (Reuters Health) - Un estudio en Irlanda sugiere que la fortificación obligatoria con ácido fólico sería innecesaria, ya que muchas personas estarían recibiendo una gran cantidad del nutriente.

Los resultados no tendrían consecuencias directas sobre la población general, señaló vía correo electrónico a Reuters Health la doctora Mary Rose Sweeney, de Dublin City University.

De todos modos, dijo que las autoridades que deciden sobre la fortificación obligatoria de algunos alimentos con vitamina B deberían tener en cuenta estos resultados.

Las embarazadas que reciben suficiente ácido fólico reducen el riesgo de tener un bebé con espina bífida y otros defectos del tubo neural. Por ese motivo, varios países, incluidos Estados Unidos y Canadá, exigen que los productos de granos estén fortificados con ácido fólico.

Muchas empresas de alimentos en Irlanda ya fortifican sus productos con ácido fólico, señala el equipo de Sweeney en la revista BMC Public Health. La autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda recomendó en el 2006 que la fortificación fuera obligatoria.

Pero las preocupaciones sobre la seguridad, incluidas nuevas evidencias de que una dosis diaria de 1 mg de ácido fólico aceleraría el crecimiento de tumores colorrectales y de próstata (más del doble de la dosis recomendad para las embarazadas), llevó al país a rever esa legislación.

El equipo determinó cuánto ácido fólico estaría recibiendo la población en Irlanda y estimó cuánto aumentaría si se aprueba la ley de fortificación.

Lo lograron al controlar los niveles de ácido fólico en sangre que el organismo no había procesado para utilizar. La existencia del ácido fólico sin metabolizar sugeriría que la población está recibiendo cantidades adecuadas del nutriente.

En tests a 50 donantes de sangre, el equipo halló en 49 pequeñas cantidades de ácido fólico sin metabolizar. Y en 20 mujeres que acababan de tener un bebé por cesárea, el equipo halló ácido fólico sin metabolizar en 18 mujeres y en el cordón umbilical de 17 bebés.

Los resultados señalan la posibilidad de que las personas, en especial las embarazadas, estarían expuestas a altos niveles de ácido fólico, lo que podría acelerar el crecimiento tumoral, sugiere el equipo. Los autores calculan que la fortificación de la harina con ácido fólico, que es obligatoria, elevaría un 12 por ciento en la población los niveles de ácido fólico sin metabolizar.

Sweeney dijo a Reuters Health que será necesario medir en la población general los niveles de ácido fólico sin metabolizar en ayunas para comprender mejor los efectos potenciales de la fortificación obligatoria con el nutriente.

"Ignoramos si existen problemas de seguridad con esos bajos niveles de ácido fólico sin metabolizar, aunque la preocupación de que el ácido fólico acelere los cánceres existentes debería seguir siendo una preocupación para los responsables de legislar las políticas alimentarias", dijo la autora.

"El desafío para las agencias de salud pública y los legisladores es garantizar que los bebés por nacer estén protegidos de los defectos del tubo neural y que la población general no quede expuesta a dosis potencialmente dañinas de ácido fólico", dijo Sweeney.

Ver BMC Public Health, 18 de agosto del 2009.

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/reuters/090819/n_health/salud_embarazo

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Lunes, 17 de Agosto de 2009

Aconsejan comer menos jamón y salami a los niños para prevenir el cáncer

Fuente :EFE

Londres.- Una ONG británica dedicada a prevenir el cáncer ha recomendado que los niños coman menos jamón y salami debido a que un consumo excesivo de estos alimentos incrementa las posibilidades de padecer la enfermedad.

L Según varios estudios científicos, las carnes procesadas -en las que también se incluyen el tocino y las salchichas, entre otros- aumentan la probabilidad de desarrollar cáncer de colon, por lo que el Fondo Mundial para la Investigación sobre el Cáncer (WCRF en sus siglas en inglés) ha exhortado a los padres del Reino Unido a que las saquen del menú diario de sus hijos.

Los científicos calculan que en torno a 3.700 casos de este tipo de cáncer podrían prevenirse al año si cada británico comiera 70 gramos menos de carne procesada a la semana, lo que equivale a tres lonchas de beicon, según informa hoy la agencia local de noticias PA.

La ONG ha advertido a los progenitores británicos de que deben evitar los típicos sandwiches de jamón en la dieta de los niños a su cargo.

Aunque no existe ningún estudio específico sobre el efecto de este tipo de carne en la infancia, en opinión de la WCRF “las pruebas -sobre sus consecuencias- en adultos son demasiado evidentes como para ignorarlas.”

La ONG ha recordado además que se debe limitar de igual forma el consumo de carne roja para no superar los 500 gramos -peso una vez cocinada- a la semana.

El objetivo que persigue esta recomendación es que los menores no abusen de las carnes procesadas desde pequeños y que no las incluyan en su dieta habitual cuando se conviertan en adultos.

"Si los niños que van al colegio consumen diariamente carnes procesadas, al final del año escolar habrán ingerido demasiada. Es mejor que aprendan a verlas como un alimento ocasional,” explicó una portavoz de la ONG.

La WCRF también ha alertado del uso de aperitivos de alto contenido en calorías y grasas saturadas y aconseja la introducción de fruta y jugos en la colación de los pequeños escolares.

Fuente: http://www.lasegunda.com/ediciononline/buena_vida/detalle/index.asp?idnoticia=503233

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Miércoles, 29 de Julio de 2009

Camas solares, cigarrillo y arsénico son las mayores amenazas de contraer Cáncer

SIDNEY (Reuters) - Las camas solares ahora se ubican junto con el cigarrillo, el arsénico y el asbesto en la lista de mayores amenazas de cáncer para los humanos, según reveló un grupo internacional que investiga la enfermedad.

La Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC por su sigla en inglés) movió a las camas solares, que emiten luz ultravioleta, a su máxima categoría de riesgo de cáncer y las etiquetó como "cancerígenas para los seres humanos", después de señalar que son más peligrosas de lo que se creía.

La entidad con sede en Francia, que es parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), había clasificado anteriormente a las lámparas y camas solares como "probablemente" cancerígenas para las personas.

La investigación, publicada en la última edición de la revista médica Lancet Oncology, reveló que el uso de camas solares podría aumentar el riesgo de desarrollar cáncer un 75 por ciento, particularmente en los niños y jóvenes.

"El riesgo de melanoma cutáneo aumenta un 75 por ciento cuando el empleo de dispositivos de bronceado comienza antes de los 30 años", señaló el informe.

El reporte del IARC llegó después de que científicos de nueve países se reunieran en junio para revaluar los riesgo de cáncer que generan distintos tipo de radiación. La radiación solar es la principal fuente de exposición humana a los rayos ultravioletas (UV).

El IARC publica desde 1971 una serie de "Monografías sobre la Evaluación de los Riesgos Cancerígenos para los Humanos", también conocidas como enciclopedia de la OMS sobre cancerígenos, donde ubica a los agentes peligrosos en grupos del 1 al 4.

El grupo 1, donde ahora se encuentran las camas solares, también incluye el asbesto, el arsénico y los productos del tabaco.

La OMS ha establecido que no recomienda el uso de dispositivos de bronceado UV para fines cosméticos. Esas camas actualmente se fabrican con mayores niveles de UVB para imitar al sol y acelerar el proceso de bronceado.

Algunos países y estados de Estados Unidos regulan esa industria multimillonaria, a veces prohibiendo el uso de estos dispositivos a los adolescentes o requiriendo el consentimiento de los padres o del médico.

También suele estar ordenado en algunos lugares que se indique el peligro que implica la exposición para la salud.

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/reuters/090729/n_health/salud_cancer_amenazas

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Viernes, 29 de Mayo de 2009

En duda los beneficios de la aspirina

Contrario a lo que dicen las recomendaciones médicas, las dosis bajas de aspirina no deben utilizarse rutinariamente para prevenir infartos y embolias, afirman investigadores británicos.

BBC Ciencia

Los científicos de la Universidad de Oxford, Inglaterra, analizaron los datos de más de 100.000 participantes en ensayos clínicos y descubrieron que el riesgo de daños causados por la aspirina es mayor que los beneficios que tiene el fármaco.

Los expertos afirman que aunque la aspirina reduce el riesgo de infartos en personas sin un historial previo de enfermedades vasculares, aumenta el riesgo de sangrado interno.

Sólo se debe recomendar tomar la medicina a los pacientes que ya han sufrido un infarto o embolia, dice el estudio publicado en la revista médica The Lancet.

Recomendaciones

Actualmente expertos de salud en Estados Unidos y Europa recomiendan tomar aspirina a pacientes que no han sufrido un infarto o embolia, pero que tienen alto riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a factores como la edad, hipertensión o altos niveles de colesterol.

La estrategia, conocida como prevención primaria, está basada en el resultado de estudios que han analizado la predicción de riesgos y beneficios en la población.

Pero la investigación más reciente ofrece evidencia más clara porque está basada en datos de individuos, dicen los expertos.

Los científicos analizaron los males cardiovasculares (infartos y embolias) y sangrado grave (un efecto potencial de la aspirina) en 95.000 pacientes de bajo riesgo y 17.000 pacientes de alto riesgo que participaron en 22 ensayos clínicos.

Descubrieron que el uso de la aspirina en el grupo de bajo riesgo logró reducir en cerca de 20% los infartos no fatales, pero no encontraron diferencias en el riesgo de embolia o muerte por causas vasculares.

Pero sí encontraron un aumento de cerca de 35% en el riesgo de sangrado interno.

Sin embargo, en los pacientes que ya habían sufrido un infarto o embolia (los de alto riesgo) y tenían posibilidades de sufrir otro evento similar, los beneficios claramente superaban a los efectos adversos, afirman los científicos.

Confusión

Tal como señala el profesor Colin Baigent, de la Unidad de Servicios de Ensayos Clínicos de la Universidad de Oxford, quien dirigió el estudio, la seguridad de los medicamentos es vital cuando se hacen recomendaciones que afectan a decenas de millones de personas sanas.

"No tenemos buena evidencia de que, para la gente sana, los beneficios a largo plazo de la aspirina excedan a los riesgos por un margen apropiado" afirma el investigador.

"Creo que sería muy útil que los grupos que establecen las recomendaciones analicen los datos para dilucidarlo.

"Los resultados de los ensayos clínicos actuales no parecen justificar las recomendaciones generales que aconsejan el uso rutinario de aspirina en todos los individuos sanos sobre un nivel moderado de riesgo de enfermedad coronaria", agrega.

Los expertos afirman que el consumo de la aspirina es un asunto que ha provocado mucha confusión entre médicos y pacientes.

Y muchas personas suelen tomar este medicamento -con o sin la recomendación de su médico- porque es barato y está ampliamente disponible.

Lo que este estudio pone de manifiesto, señalan los expertos, es que la gente no debe tomar aspirina a menos que su médico se lo indique.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2009/05/090529_aspirina_riesgos_men.shtml

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Martes, 19 de Mayo de 2009

Mucho consumo de bebida cola, disminuye músculos

BBC Ciencia

El consumo excesivo de bebidas de cola puede provocar problemas musculares que van desde debilidad hasta parálisis, advierte un nuevo estudio.

Esto se debe a que la cola puede causar una reducción peligrosamente baja en el potasio en la sangre, afirma la investigación llevada a cabo por científicos en Grecia.

El estudio, publicado en International Journal of Clinical Practice (Revista Internacional de Práctica Clínica), cuenta el caso de un granjero australiano que necesitó cuidado intensivo por parálisis pulmonar después de beber entre 4 y 10 litros de cola al día.

El paciente logró recuperarse después de que restringió su consumo de cola.

También se cuenta el caso de una mujer embarazada que consumió regularmente hasta tres litros diarios de cola durante seis años y se quejaba de debilidad, pérdida de apetito y vómito persistente.

Un electrocardiograma reveló que tenía latidos irregulares, causados probablemente por una caída en los niveles de potasio. Pero una vez que dejó de consumir la bebida logró recuperarse.

Problemas de salud

"Cada vez consumimos más bebidas gaseosas", dice el doctor Moses Elisaf del Departamento de Medicina Interna de la Universidad de Ioannina, Grecia, quien dirigió el estudio.

"Y ya hemos identificado varios problemas de salud como problemas dentales, desmineralización y el desarrollo de síndrome metabólico y diabetes".

Elisaf agrega que "cada vez hay más evidencia que sugiere que el consumo excesivo de cola puede conducir a hipocaliemia, un trastorno en el que bajan los niveles de potasio en la sangre, causando un efecto adverso en funciones musculares vitales".

El potasio, que se obtiene a través de los alimentos, es un mineral que ayuda a los nervios y músculos a comunicarse.

Los riñones se encargan de eliminar el exceso de potasio a través de la orina para mantener un equilibrio apropiado del mineral en el cuerpo.

Un nivel demasiado alto o demasiado bajo de potasio en la sangre puede causar varios trastornos, algunos graves.

Cafeína

El doctor Elisaf cree que la hipocaliemia puede ser causada por el consumo excesivo de los tres ingredientes más comunes en las bebidas de cola: glucosa, fructosa y cafeína.

"El papel individual de cada uno de estos ingredientes en la hipocaliemia inducida por la cola no ha sido determinado y puede variar en distintos pacientes" dice el investigador.

"Sin embargo, en la mayoría de los casos que analizamos en este estudio, pensamos que la intoxicación por cafeína juega el papel más importante en el trastorno.

"Esto ya se ha confirmado en otros estudios que se basan en otros productos que contienen altos niveles de cafeína, pero no contienen glucosa ni fructosa.

"Pero también se ha visto que algunos productos que no contienen cola pueden asimismo causar hipocaliemia debido a que la fructosa que contienen provoca a su vez diarrea" expresa el investigador.

Tal como señalan los autores, aunque la mayoría de los pacientes estudiados lograron recuperarse cuando dejaron de consumir cola y tomaron suplementos de potasio, la hipocaliemia pude volverlos más vulnerables a complicaciones potencialmente letales, como latidos cardíacos irregulares.

"El consumo excesivo de cualquier tipo de cola puede conducir a una variedad de problemas de salud incluida fatiga, pérdida de productividad y trastornos musculares que van desde debilidad leve hasta parálisis profunda" dice el doctor Elisaf.

Con moderación

Los fabricantes de bebidas insisten, sin embargo, en que sus productos son seguros si se consumen con moderación.

La Asociación Británica de Bebidas Gaseosas (que reúne a los productores) afirma en un comunicado que "todos los ejemplos utilizados en este estudio de la Revista Internacional de Práctica Clínica son casos muy extremos.

"El consumo moderado de bebidas de cola es completamente seguro y la gente puede continuar disfrutándolas como parte de una dieta balanceada y un estilo de vida activo".

La asociación agrega que "en el empaquetado se incluyen etiquetas sobre nutrición con las cuales la gente puede tomar una decisión informada sobre los productos que está bebiendo".

En el pasado el consumo excesivo de estas bebidas ya se ha vinculado con obesidad, diabetes y problemas dentales y óseos.

Y tal como señalan los expertos el consumo de estos productos es una tendencia en aumento en todo el mundo.

Según un nuevo estudio, en 2007 el informe anual global de consumo de bebidas gaseosas alcanzó 552.000 millones de litros, el equivalente a poco menos de 83 litros por persona cada año.

Y se calcula que este consumo aumentará a 95 litros por persona por año para el 2012.

En Estados Unidos, sin embargo, esta cifra ya alcanzó un promedio de 212 litros de bebidas gaseosas por persona por año.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2009/05/090519_cola_musculos_men.shtml

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La Lupa Nutricional

Esta interesante página ya se encuentra a disposición de todos los usuarios de Internet en http://www.lupanutricional.cl , sitio en el cual encontraran toda la información necesaria para leer y comprender el etiquetado nutricional de los alimentos. Conversamos ampliamente con su creadora Alejandra Ramírez Lemaître quien nos comento sobre el nacimiento de la idea de esta página y la importancia que esta tiene en la alimentación de todos los chilenos.

¿Qué te motivo a la creación de esta página?

A raíz del fallecimiento de mi papá a los 65 años por un infarto de miocardio decidí cuidarme ya que hoy tengo obesidad, intolerancia a la glucosa y además me hace mal la sal. Mi hija ya quedó sin abuelo y no quiero que también se quede sin mamá.  El comía mucha grasa y no cuidaba su alimentación. Luego, después de enterrarlo hice la promesa que yo no sería una víctima más y dije: "A partir de hoy empezaré a leer la información nutricional para tener una alimentación sana" y ahí empezó mi problema, no sabía leer la información nutricional. Desconocía si los valores mencionados en la información eran buenos o malos. ¿Qué significaba que tenía X valor de un nutriente? ¿Era mucho o poco? ¿Por qué algunos productos tenían colesterol y otros no? ¿Todas las grasas son malas? Que incógnita. Decidí averiguar a fondo todo sobre el Etiquetado Nutricional. Existía algunos trabajos hechos sobre eso, sin embargo ninguno decía las cantidades máximas a consumir, solo explicaban que era el sodio, las calorías y otros nutriente.

¿Qué problemas se te presentarón en su creación?

El primer problema y el más grave fue encontrar productos para niños con dosis diaria recomendada para adultos.

El segundo problema fue que muchos productos no indicaban las cantidades máximas diarias a consumir. Hoy ya hay productos que indican, sin embargo muchas están recomendada paras adultos, con una dieta de 2.000 o 2.300 calorías.

El tercer problema es que muchos de los envases indican en la parte frontal el GDA, guía diaria de alimentación, el valor por porción y no por el envase completo, aunque indican que el envase tiene x porción. Sin embargo en la parte de atrás está la información. Entonces mucha gente cree que está consumiendo lo que lee a la primera vista. Es de vital importancia que la industria coloque la información nutricional del envase completo adelante. Por ejemplo, si el envase  contiene 42 gramos y cada porción es de 25 g, este envase tiene 1,7 porciones. Entonces, que adelante coloquen los valores de 1,7 porciones, y en la parte de atrás que indiquen el valor de cada porción. O por último que hagan envases por 1 porción.

El cuarto problema: según mi punto de vista es que son muy grandes los envases individuales para los niños, tanto de cereales como los snack, entre otros.

El quinto problema: es que presentan demasiada sal en los productos dulces, ya que yo compré muchísimos de ellos y los probé y mis piernas en la noche estaban hinchadísimas (yo no consumo sal).

El sexto problema: fue complicado recopilar los datos, ya que están dispersos por varios sitios.

El séptimo problema: fue darme cuenta que aquí en Chile no indican el porque está en negrita la tartrazina. Deberían indicar "La tartrazina puede causar alergia a personas susceptibles. Muchos de ellos tampoco indican que contienen Glúten, para las personas celiacas.

El octavo problema: es que el tamaño de la letra en algunos envases son muy pequeñita

Cual sería mi solución :
- que los productos para niños sean envases pequeños, tipo pocket (para bolsillos).
- que la información nutricional indique las cantidades que tienen el producto pero que no coloquen la información máxima a consumir basada a una dieta de 2.000 o 2.300 calorías, por que al final esto dependerá de la edad, peso, sexo y condición física del consumidor.
Lo correcto, según mi punto de vista, sería hacer un cuadro con las cantidades máximas a consumir diariamente de nutrientes según edad y sexo asumiendo que la persona es sana, que su peso es normal y que tiene una actividad física 3 veces a la semana como mínimo.
Lo ideal es que el consumidor asista a un nutricionista para que le indique el valor que debe consumir diariamente como máximo.

¿Qué puede encontar las gente que la visite?

El Sitio Web es sin fin de lucro, donde se reunió muchas informaciones relacionadas al etiquetado nutricional y a la vida saludable.
Aquí los consumidores encontrarán en la página inicial una "información nutricional" donde al hacer clic en cada ítem, éste explicará de que se trata. Por ejemplo, si quiero ver que es energía hago clic en el botón de energía, si quiero saber que es tartrazina hago clic en el botón de tartrazina, si quiero saber que es "Codex Alimentarius FAO/OMS" hago clic en ese botón, y así.
En los botones del menú, está el botón "Etiquetado Nutricional", donde podemos aprender a leer el Etiquetado Nutricional. La información se extrae del RSA, "Reglamento Sanitario de los Alimentos" del Ministerio de Salud y de "Selección de los alimentos, Uso del Etiquetado Nutricional para una Alimentación Saludable", de INTA.
Luego contamos con botones de los Aditivos Alimentarios, Agentes Tóxicos, Ingredientes, Dosis Diaria de Referencia, Ingesta Diaria de Alimentación. Luego existen botones donde vamos a encontrar la OMS, FAO, Cinco al Día, Chile Crece Sano, Codex Alimentarius, Ego-Chile, INTA, Ministerio de Salud y Sociedad Chilena de Obesidad.
Luego un botón donde encontras guías, normas y reglamentos ya existentes.
El Sitio es una tesis que la presenté el 28 de abril de 2009, así que habrá pequeñas modificaciones de diseño, sin embargo con los mismos contenidos.

¿Qué importancia tiene que la gente se informe al respecto?

Hoy muchos hijos están quedando sin mamá y/o sin papá, muchos nietos ya no tienen abuelos y así sucesivamente, ya que estos se están muriendo silenciosamente. Por ignorancia muchos niños y papás desconocen los daños que pueden causar a la salud al consumir en exceso ciertos productos. Solo consumiendo en exceso los productos son dañinos.
Muchos no saben que:
- el exceso de calorías pueden transformarse en grasa en el cuerpo.
- el exceso de grasas saturadas pueden aumentar el colesterol entre otras enfermedades.
- el exceso de azúcar le pueden causar diabetes, obesidad, caries entre otras enfermedades.
- el exceso de sal pueden causar hipertensión arterial, problemas renales, enfermedades cardiovasculares entre otras enfermedades.
- y que el bajo consumo de fibras dietéticas pueden causar estreñimiento, diverticulosis entre otras enfermedades.

Es de vital importancia que el consumidor aprenda a leer la información nutricional para cuidarse de las enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, hipertensión arterial, obesidad, enfermedades cardiovasculares (primera causa de muerte en Chile) y entre otros. Salvemos a nuestra familia. No es difícil leer la Información Nutricional.
El objetivo del Sitio Web es "Entender el Etiquetado Nutricional para que el consumidor esté en condiciones de tomar la decisión final en la compra de sus alimentos y cuidarse de las enfermedades crónicas no transmisibles".  

Fuente: http://www.conadecus.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=2222&Itemid=1

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Jueves, 30 de Abril de 2009

Gripe Porcina (A H1N1): ¿Sirven para algo las mascarillas?

María Elena Navas

BBC Ciencia

Hay mucha incertidumbre sobre el brote de gripe porcina, pero algo que nos tiene a todos muy confundidos es si las mascarillas sirven realmente para evitar la propagación del virus.

Tal como nos contó la corresponsal de la BBC en México, Cecilia Barría, se quedó sorprendida al ver durante una conferencia de prensa en la Secretaría de Salud que nadie llevaba mascarillas. Ni las secretarias, ni los empleados de limpieza, ni los funcionarios, ni el director general del Centro Nacional de Vigilancia Epidemiológica y Control de Enfermedades.

Cuando los reporteros le preguntaron a Miguel Ángel Lezana por qué, el funcionario dijo "porque la porosidad de las mascarillas permite fácilmente el paso de las partículas" y agregó que "es muy poco viable que el virus pueda transmitirse por el aire sin estar en contacto con ninguna superficie".

Entonces ¿por qué el gobierno mexicano ha repartido millones de mascarillas a la población? y ¿por qué muchos ciudadanos en ese país están ahora angustiados ante la aparente escacez el humilde tapabocas?

Según Lezana, se repartieron mascarillas por "una demanda de la población. La gente se siente más segura llevándolas, más tranquila, y no les hace ningún daño", afirmó.

Las cosas, sin embargo, podrían no ser tan simples.

¿Alarma?

A medida que la enfermedad se ha propagado de un país a otro, han surgido informes de compras "de pánico" en internet de todo tipo de productos, incluidas mascarillas. Y es que una de las imágenes que nos viene a la mente cuando hablamos de gripe porcina es la de los ciudadanos en México caminando por las calles con el rostro semicubierto.

Los expertos, es cierto, se muestran escépticos sobre la utilidad de las mascarillas para proteger contra la influenza.

"Realmente hay poca evidencia de que las mascarillas ofrezcan mucha protección contra el virus de influenza", le dijo a la BBC el profesor John Oxford, virólogo del Hospital Barts en Londres.

"Y creo que haberlas distribuido al público como se ha hecho en México sólo ha servido para despertar desconfianza.

"La gente puede estar tranquila y ser consciente de las recomendaciones de salud, pero empezar a ver a otras personas apuradas en las calles con mascarillas es algo que puede sembrar el pánico", afirma el profesor Oxford.

"Y ése es el tipo de cosas que queremos evitar con una situación como la actual, es decir, alarmar a la gente", agrega.

Transmisión

La evidencia científica no demuestra que el uso general de mascarillas en personas que no están enfermas tenga algún efecto.

El Reino Unido, Estados Unidos y otros países han reservado el uso de las mascarillas -y de guantes especiales- para los empleados del sistema sanitario, particularmente aquéllos que están en contacto constante con víctimas potenciales.

Los expertos afirman además que estas personas deben utilizar mascarillas especiales con un filtro que evita el paso de algunas partículas en el aire, pero que son más costosas porque deben ser hechas a la medida del rostro.

El virus de gripe porcina, recordemos, se transmite como cualquier virus de gripe: principalmente por partículas de agua propulsadas hasta un metro cuando una persona contagiada estornuda o tose.

También puede haber contagio al tocar una superficie contaminada (donde la persona enferma ha tosido o estornudado) donde el virus puede sobrevivir algunas horas (dos horas o más dependiendo de la humedad del lugar) y después llevarse la mano a la boca o nariz.

Es por eso que las mascarillas con filtro son mucho más efectivas que las quirúrgicas estándar o las mascarillas contra polvo que se usan en construcciones, y sobre todo que las mascarillas de papel que son totalmente inútiles.

"Un virus como éste no puede contagiarse caminando por las calles, se necesita estar cerca de una persona contagiada -dice el profesor Oxford. Los trabajadores de salud son quienes tienen más probabilidades de entrar en contacto con el virus y los que pueden propagarlo".

Ningún tipo de mascarilla, dicen los expertos, puede evitar en un 100% que las partículas se filtren. Y a medida que éstas se humedecen se vuelven menos efectivas.

Algunos piensan que podrían ser útiles si las usan las personas con síntomas de gripe para evitar que propaguen la infección.

Pero esto, creen los expertos, podría dar a la gente un falso sentido de seguridad.

Falsa seguridad

El doctor Ronald Cutler, subdirector de ciencias biomédicas de la Universidad de Londres, explica que "si estornudamos con una mascarilla el virus quedará contenido, y por eso se cree que si todos las usamos podría frenarse la propagación.

"O también se cree que se puede evitar si se le pide a la gente que tiene gripe que use mascarilla. Pero para cuando la gente ya está diagnosticada ya es demasiado tarde.

"Y el principal problema es que hemos visto que cuando alguien estornuda suele quitarse la máscara. Así que estamos dando un falso sentido de seguridad a la población".

El doctor Cutler agrega que "las mascarillas no son trajes bioquímicos. Obviamente sólo nos cubren una parte del cuerpo, pero nuestras manos y nuestra ropa también pueden tener el virus.

"Cuando la gente lleva una mascarilla cree que está protegida y que está bien seguir acudiendo a áreas donde hay muchas gente.

"La mejor recomendación es cubrirse la boca con un pañuelo desechable cuando se tose o estornuda. Y lavarse las manos después de estornudar o de tocar superficies que puedan estar contaminadas".

La doctora Gail Lusardi, experta en salud pública de la Universidad de Glamorgan está de acuerdo.

"Las mascarillas por sí solas no evitan la propagación del virus de influenza. Las medidas de higiene básicas como lavarse las manos, usar y desechar los pañuelos al estornudar y desinfectar las superficies son la clave para evitar la transmisión de la infección".

En cuanto a las mascarillas, dice la experta, son "mejor que nada" cuando es imposible evitar el contacto cercano con un individuo contagiado o potencialmente contagiado.

Pero agrega que "una mascarilla puede usarse contínuamente hasta 10 horas, pero si durante ese tiempo la persona se la retira de la cara ésta debe ser reemplazada".

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2009/04/090430_gripe_mascarilla_men.shtml

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Viernes, 09 de Enero de 2009

Denuncian errores en la publicidad y rotulación de filtros de protección solar

Conadecus y el Colegio Médico denunciaron la anulación de un decreto que prevenía la situación.

por Fernanda Donoso

Esta mañana Juan Luis Castro , presidente del departamento de Salud Pública del Colegio Médico, y Hernán Calderón , presidente de Conadecus, acusaron publicidad engañosa y falta de regulación dentro del mercado de los filtros de protección solar.

"Actualmente en el mercado pueden encontrarse factores de todos los números imaginables (hasta 100), lo que implica que la gente hoy día está pagando una relación precio-calidad desbordada", sostuvo Castro.

Ante el creciente aumento de cáncer de piel en el país, Castro planteó que la venta y publicidad de filtros de factores superiores sólo da una falsa seguridad, ya que cualquiera sea el factor debe reaplicarse al menos cada dos horas.

Además, la relación entre los filtros de protección solar y la cantidad de ingredientes activos en sus fórmulas es directamente proporcional, con lo cual un factor alto aumenta el peligro de irritaciones o reacciones alérgicas. 

Castro y Calderón asocian el problema de los filtros solares a la desregulación de la venta y promoción de los productos. Denunciaron la anulación de un decreto del Instituto de Salud Pública(ISP) el año 2007, que prohibía las expresiones protección 100% frente a la radiación UV, protección total o bloqueador solar, y además establecía que el máximo factor a la venta sería 50.

" El Instituto de Salud Pública (ISP), producto de contacto que hizo la Cámara Chilena-Norteamerica de Comercio, a través del abogado Michael Grasty, derogó completamente esta resolución que había normado la publicidad, la rotulación y las características de todos los filtros solares", acusó Castro.

Además, denunció "el lobby que se ha hecho por los intereses creados de quienes tinen que ver con decenas de productos que están en el mercado".

Para enfrentar la situación, Castro y Calderón esperan reunirse con autoridades del Ministerio de Salud para evaluar la acción de la ISP. Además, presentarán una denuncia en el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) por publicidad engañosa y otra en la Contraloría por la invalidación del decreto abortado. "Haremos las denuncias correspondientes", dijo Calderón.

Fuente: http://www.latercera.com/contenido/680_91471_9.shtml

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Lunes, 05 de Enero de 2009

Los peligros de mezclar bebida energética y alcohol

Sol, vacaciones, amigos, discotecas, diversión, elementos que se escuchan día a día durante el periodo estival. Los jóvenes prolongan sus actividades, disminuyendo sus horas de sueño y muchos recurren a las denominadas bebidas energéticas para estar recuperados al día siguiente o continuar con el "carrete".

Sin embargo, un consumo en exceso o la mezcla con alcohol pueden provocarle al joven más de algún problema.

"Las bebidas energéticas son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono, azúcares diversos de distinta velocidad de absorción, más otros ingredientes, como aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes", explica Pamela Cámpora,  Doctor en Toxicología y docente de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello.

"Se las puede clasificar como un alimento funcional, ya que han sido diseñadas para proporcionar un beneficio específico, el de brindar al consumidor una bebida que le ofrezca vitalidad cuando, por propia decisión o necesidad, debe actuar ante esfuerzos extras, físicos o mentales", agrega.

Cafeína y alcohol

Las bebidas energéticas no tienen por qué estar siempre ligadas al tema del "mixer" o mezcla con alcohol, ya que estos hábitos son siempre de responsabilidad individual de los consumidores.

"Siempre se debe considerar la cantidad de cafeína de los productos que se consumen (café, té, hierbas medicinales, medicamentos, bebidas cola, bebidas energéticas, etc), ya que la combinación de más de uno de estos productos entre sí, podría sobrepasar los niveles de ingesta diaria permitido de cafeína produciendo efectos no deseados y/o tóxicos", dice la químico farmacéutico, recalcando la importancia de leer la rotulación de los productos energéticos dada la diversidad de contenido de cafeína que poseen.

"La asociación de cafeína y alcohol es muy común entre los jóvenes. Esta asociación reduce los efectos depresores del alcohol en el Sistema Nervioso Central, se percibe menos la embriaguez, por lo que se bebe más, lo que explicaría la probabilidad de una intoxicación por alcohol sin los síntomas característicos, debido a que estos se enmascararían", agrega.

Entre los efectos de la cafeína contenida en las bebidas energéticas se pueden mencionar el aumento de la frecuencia cardíaca y de la presión arterial, incremento del flujo sanguíneo hacia los músculos y disminución del flujo sanguíneo hacia la piel y órganos internos, además de promover la liberación de glucosa por parte del hígado.

"Como toda sustancia, la cafeína en altas dosis puede producir síntomas iniciales de intoxicación, es así como entre los 250 mg-750 mg de cafeína, se produce insomnio, nerviosismo, excitación, cara rojiza, aumento de la diuresis y problemas gastrointestinales, sobre los 750 mg se pueden observar ataques de ansiedad, delirios, zumbido de oídos y flashes de luz. Más allá de los 5 gr al día puede producir contracciones musculares involuntarias, desvaríos y arritmia cardiaca", explica la docente de la U. Andrés Bello.

Componentes

Algunos componentes básicos de las bebidas energéticas incluyen cafeína, guaraná, taurina, carbohidratos y vitaminas, entre otras.

La cafeína estimula el Sistema Nervioso Central, induce sensaciones de bienestar y alerta y, además, puede aumentar el rendimiento muscular e incrementar la utilización de los ácidos grasos como fuente de energía, ahorrando glucógeno, principal fuente de energía durante la práctica del deporte. Dada estas características el Comité Olímpico Internacional cataloga la cafeína como sustancia dopante.

El guaraná es una planta cuyo componente esencial es la guaranina, y adicionalmente contiene teofilina y teobromina, todas sustancias de efecto excitante similar al de la cafeína.

La taurina es un aminoácido esencial  que abunda en el cuerpo humano, participa en el metabolismo de las grasas facilitando su absorción, transporte y utilización de los ácidos grasos con el fin de obtener energía. Como es sabido el ejercicio intenso y las situaciones de estrés provocan una disminución  de los niveles de taurina en el organismo, haciendo necesario el consumo de complementos de este aminoácido para conservar una buena salud.

"La cafeína, así como el alcohol y la taurina aumentan la diuresis, provocando deshidratación y pérdida de sodio. La taurina y el alcohol actúan inhibiendo la liberación de hormona anti-diurética, mientras que la cafeína actúa directamente sobre la filtración glomerular renal. Debido a los diferentes mecanismos de acción que presentan la cafeína, la taurina y el alcohol, sus efectos se potencian aumentando la diuresis y la deshidratación corporal. La deshidratación aguda (hiponatremia) trae como consecuencia, congestión pulmonar, desorientación, confusión, vómitos y calambres musculares, síntomas que pueden derivar en graves complicaciones cardiopulmonares con riesgo de muerte", concluye la Dra. Cámpora.

Fuente: http://www.lasegunda.com/ediciononline/buena_vida/detalle/index.asp?idnoticia=457422

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Domingo, 14 de diciembre de 2008

Publicidad de comida "engaña"

Los fabricantes de comida destinada al consumo de menores hacen engañosas atribuciones sobre el contenido de azúcar y grasa en sus productos, dice un estudio.

La Fundación Británica del Corazón sostiene que algunas marcas, que incluyen a Kellogg's y Nestlé, proyectan una imagen "sana" de productos insalubres.

La fundación hizo un llamado al gobierno para que aplique normas de mercadeo más estrictas.

La Federación de Alimentos y Bebidas, que representa a los fabricantes, tildó las acusaciones de "absurdas", diciendo que la publicidad ya está estrechamente controlada.

El estudio fue preparado por la Comisión de Alimentos, un ente que hace campaña para mejorar la calidad de la comida, y se concentró en la publicidad de los desayunos y almuerzos empacados para niños.

Sugirió que las empresas utilizan una variedad de técnicas "engañosas" para aparentar cualidades más saludables de lo que son en realidad.

Un ejemplo que dieron fueron las barras de cereal "Coco Pops" de Kellogg's, que son publicitadas como "la mejor opción para la merienda".

Imágenes de uvas y pan integral aparecen en la envoltura y el contenido de azúcar impreso corresponde a las guías para adultos y no para menores, lo que confunde a los padres, señala el informe.

Nestlé fue otra empresa objeto de críticas, por la propaganda de sus cereales y "pajillas mágicas" que describen los beneficios para los huesos de los niños, pero no incluyen el hecho que más de la mitad del volumen de las "pajillas mágicas" es azúcar.

Reglas más rigurosas

El director ejecutivo de la Fundación Británica del Corazón, Peter Hollins, señaló que las empresas utilizaban vacíos legales para mercadear sus productos.

"Está claro que algunas empresas de alimentos se aprovechan de las preocupaciones de los padres para promover activamente comida alta en azúcar, sal y grasa", afirmó.

"Pedimos al gobierno del Reino Unido que limite rigurosamente la promoción de alimentos insalubres y que se asegure de que la información impresa sea clara y consistente", añadió.

Un portavoz del Departamento de Salud comentó: "En este momento hay menos avisos en la TV que tientan a nuestros hijos hacia malos hábitos alimenticios - pero debemos continuar manteniendo los ojos sobre otros tipos de medios".

"Debemos hacer más para reducir la publicidad de alimentos insalubres para menores en otras partes - y eso incluye las promociones dirigidas a los niños en la internet, el cine y las revistas", explicó.

"No se violan las normas"

Sin embargo, Julian Hunt, de la Federación de Alimentos y Bebidas, describió el informe como un "documento poco fiable" e insistió en que cumplían con las normas.

"Cuando se trata de promover productos alimenticios y bebidas, sabemos que el Reino Unido es uno de los países más estrictamente regulados de Europa", resaltó.

Dijo que un reciente informe del ente regulador de publicidad muestra que el 99% de las propagandas en todos los medios se ajustan a las normas existentes.

Los fabricantes sostienen que la información sobre las "guías nutricionales diarias" impresas en las envolturas son claras.

Un portavoz de Nestlé explicó: "Ninguna de las técnicas mencionadas en el estudio están violan las actuales reglas de mercadeo en el Reino Unido o Europa".

Kellogg's describió desestimó la sugerencia de que manipulaban los vacíos legales como "basura", añadiendo que se ajustan rigurosamente al código.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7782000/7782532.stm

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ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Consumir varias frutas al día, ya que las frutas tienen el poder de permitirnos eliminar las toxinas del organismo. Lo mejor es ingerir frutas o jugos de frutas como único alimento en el desayuno y la merienda, beneficiando de este modo el proceso de eliminación, sobretodo para aquellos que padecen estreñimiento.

La fruta no debe mezclarse con NINGUN otro alimento, por eso es mejor comerla sola o antes de las comidas y esperar al menos quince minutos antes de ingerir cereales, carne, verduras o harinas. En el caso de el plátano, por ser de digestión más lenta que la mayoría de las frutas, debe comerse una hora antes que el resto de los alimentos. Nunca consumir fruta después de comer, porque tardará hasta cuatro horas en digerirla, fermentará y las sustancias en descomposición llegarán a la sangre.

El treinta por ciento de la dieta debe estar compuesta por verduras, la mitad cruda y la otra mitad cocida. Al menos una vez al día es beneficioso consumir ensalada. Es preciso limitar el consumo de tomates, berenjenas, pimientos, papas, y espinacas. El resto de las verduras puede ingerirse sin límite de cantidad y combinadas con cereales, carnes, legumbres o lácteos.

Los cereales son básicos en una dieta sana, en especial el arroz integral. También son recomendables de trigo, el maíz, la avena y el centeno. Hay que combinarlos solamente con verduras y nunca con carne o legumbres.

Al menos dos veces por semana es preciso comer legumbres –lentejas, porotos o garbanzos- siempre combinados con verduras.

Si se come carne, sólo debe hacerse por la noche y combinada con verduras. Siempre es mejor limitar al máximo el consumo de carne roja, ya que existe un sobreesfuerzo al sistema para la digestión y también el pollo, ya que los pollos de criadero contienen elevadas cantidades de hormonas. De todas las carnes, la más sana es la de pescado, siempre que esté bien fresco y preparado a la plancha o al vapor. Los embutidos y las carnes ahumadas son perjudiciales para la digestión.

Los lácteos son difíciles de digerir y forman mucosidades, por eso están especialmente contraindicados para los alérgicos. Es mejor reemplazar la leche de vaca por la leche de soja o directamente eliminarla. Limitar al mínimo el consumo de yogurt. La mantequilla no tiene contraindicaciones, pero en un consumo moderado.

Para aderezar ensaladas lo más saludable es el aceite de oliva y el limón. Sin embargo, otros aceites en pequeñas cantidades también son necesarios para el organismo.

Incluir al menos 100 gramos de semillas en la dieta. Las mejores semillas son las almendras crudas, las nueces, las semillas de calabaza, maravilla y sésamo

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CÓMO COMBINAR LOS ALIMENTOS

GRUPOS DE ALIMENTOS
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FRUTAS ACIDAS: Naranja, limón, mandarina, pomelo, lima, tomate

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FRUTAS SEMIACIDAS Y NEUTRAS: Durazno, cereza, frutilla, higo, damasco, melón, sandía, uva, manzana, pera

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FRUTAS DULCES: Ciruela, pasa, higo seco, uva pasa

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FRUTOS OLEAGINOSAS: Aceite, aceituna, palta, almendra, coco, nuez, mantequilla de maní, piñón, pistacho

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CEREALES: Arroz, trigo y derivados, (harina, copos, fideos de sopa), maíz y derivados (rosetas)

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LEGUMBRES Y GERMINADOS: Garbanzos, arbeja, haba, poroto, lenteja, soja, maní, brotes de alfalfa y otros

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HORTALIZAS: Alcachofa, berenjena, calabaza, nabo, pepino, pimiento, rábano, remolacha, zanahoria

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HORTALIZAS FECULOSA: Castaña, papa, plátano, zanahoria cocida

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VERDURAS Y ALGAS: Acelga, apio, brócoli, coliflor, escarola, coles, espárrago, espinaca, lechuga

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AJOS Y CEBOLLAS
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HUEVOS
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LECHE
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MANTEQUILLA
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QUESOS
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B: Buena
R: Regular
M: Mala

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Martes, 09 de diciembre de 2008

Denuncian graves falencias en packs de colación escolar

Estas promociones sobrepasan muchas veces los límites permitidos de sodio, grasas y azúcares.

Según un estudio realizado en Chile por la Asociación de Consumidores (Conadecus) , los "packs escolares" que son vendidos en kioscos y supermercados estarían provocando serios problemas en la salud de los niños. La pésima calidad nutricional y publicidad que conduce a engaño y confusión entre los padres fueron detectados en estos packs de colaciones para pequeños estudiantes.

El estudio analizó doce "packs escolares" presentes en el mercado y se detectó que ninguno es recomendable desde el punto de vista de la salud , por su composición nutricional, alto contenido calórico, de grasas, azúcar y de sal. Según se advirtió, ninguno de ellos estaría cumpliendo las condiciones energéticas mínimas para los menores.

Basado en estos resultados, Conadecus alertó a los padres sobre los altos niveles calóricos de los productos contenidos en los denominados "packs escolares" y a no comprarlos. Ya que todas estas promociones de alimentos contienen publicidad que induce a error o engaño respecto a la idoneidad del pack para los fines que se ofrece y por eso le exigen a las empresas que los retiren del mercado.

Del mismo modo exige a las autoridades estudiar las formas de promoción y venta de estos productos que podrían conducir publicidad de tipo engañosa.

El estudio fue desarrollado por el área de análisis de la asociación de consumidores, con la asesoría técnica de la doctora Cecilia Castillo, Omar Pérez Santiago y Edison Cid.

De esa manera se analizó la composición de los packs escolares y sus llamados al consumo con el objetivo de entregar información fidedigna a los padres y madres, a través del análisis del etiquetado.

AZUCARES, GRASAS Y SODIO

Las conclusiones del análisis señalan que todos tienen un alto contenido de grasas a excepción de las Zucaritas de Kellogg´s y los Astritos de Natur con mediano contenido . Aunque habría llamado la atención que siendo productos en base a cereales tengan un gran contenido de grasas, dado que los cereales son alimentos naturalmente bajos en grasas.

Sin embargo, los productos Funfrutas, Chips, Chocokrispis tienen un bajo contenido de grasa.

El análisis confirma también que todos los productos contenidos en los pack escolares tienen sodio en exceso. Los especialistas recuerdan entonces que 1 gramo de sal contiene 400 mg de sodio. Es por eso que el producto Chocokrispis de Kellogg´s es el que contiene más de 2 gramos de sal por cada 100 gramos de producto.

Lo preocupante es que el estudio destaca que en Chile no se les obliga a las empresas a informar la cantidad de azúcar que contienen los productos. Sólo las marcas Nutrabien, Sweet Life, y Natur informan regularmente el contenido de azúcar.

"Llamamos al Ministerio de Salud y a los parlamentarios a tomar medidas urgentes frente a este hecho, pues la autorregulación de las empresas no ha funcionado. Existen proyectos de ley estancados en el Congreso que ayudarían a fiscalizar a los productores y a entregar una información más clara y verídica a los consumidores", afirmó Hernán Calderón presidente de Conadecus.

INFORMACION NUTRICIONAL

También solicitaron a las autoridades de salud limitar y regular la cantidad de grasas trans contenida en estos alimentos, las que deberían contener menos del 2% en relación a las grasas totales del producto.

Asimismo, pidieron incorporar al Reglamento Sanitario de Alimentos la obligación de la industria alimentaria a detallar en las etiquetas de alimentos y bebidas su contenido de azúcar.

También solicitaron que se aprobara el proyecto de composición nutricional en el Senado. Esta es la iniciativa de incluir el semáforo en los productos , lo que daría una interpretación correcta y simple para los consumidores sobre los alimentos que son saludables o no.

Este proyecto también regularía la publicidad dirigida al sector infantil , que principalmente se deja guiar por ésta y no por si un alimento es sano para ellos. Además, se señala que el Ministerio de Educación debiera implementar mejores estrategias frente al tema de la obesidad y exigir "kioscos saludables" al interior de las escuelas a lo largo del país.

COLACIONES SALUDABLES

Los representantes de los consumidores solicitaron a los productores elaborar alimentos sanos para los niños, considerando los graves problemas que los aquejan asociados a la obesidad . Así también solicitaron la suspensión de la publicidad que los incita a seleccionar y comer estos productos considerando que no es socialmente responsable abusar de la ingenuidad y la credulidad de los más pequeños, y de la desinformación de los padres y profesores.

"Esperamos que en marzo del próximo año estos productos estén en el mercado como corresponde, con la información clara y veraz sobre sus contenidos y no disfrazarlos como atractivos productos para colación", agregó Calderón.

Por último, la asociación de consumidores llamó a los padres, madres, profesores, educadores y profesionales de la salud en general a no comprar o permitir estos alimentos en sus establecimientos, ya que los llamados "packs escolares" constituyen un riesgo para la salud de los niños.

Por ello recomendaron a los padres y apoderados a enviar colaciones saludables a sus hijos, como como frutas de estación, ensaladas, lácteos descremados, leches, leches cultivadas, quesillos y yogurt, nueces, maní, almendras (sin sal), sandwich pequeños en pan integral (palta, pollo, quesillo y tomate) y mucha agua para beber.

Fuente: http://www.latercera.com/contenido/729_82334_9.shtml

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Domingo, 23 de noviembre de 2008

Estudio de Asociación de Consumidores, patrocinado por el Sernac:

84 marcas de galletas superan niveles sugeridos de sal y grasas

Ninguno de los productos analizados es "recomendable" en cuatro aspectos según el estándar británico, en que se basa la norma que actualmente se discute en el Senado.

René Olivares

Entre 84 marcas de galletas estudiadas en sus etiquetados nutricionales, no existe ninguna que pueda ser considerada como "recomendable", debido a sus altos niveles en grasas totales, trans o saturadas, así como en sus niveles de fibra y sodio.

Así lo afirma un estudio hecho por la asociación de consumidores Conadecus, patrocinado por el Sernac.

Cecilia Castillo, ex jefa de Nutrición del Ministerio de Salud, y quien participó del estudio, explica que como no existe norma de etiquetado nutricional en Chile -hace un par de semanas, el Ministerio de Salud puso urgencia simple al proyecto de ley para regularlo-, se tomó como referencia el documento que está en discusión en el Senado.

Entre los resultados más sorprendentes, a juicio de la especialista, está que la galleta "Selz clásica" tiene 1.900 miligramos de sodio, lo que equivale casi a 5 gr de sal por cada 100 gr de galletas. "Con esto se cubre la recomendación de consumo de sal diaria para un adulto de la Organización Mundial de la Salud (OMS)", asegura.

-¿Por qué los productores adicionan tanta sal al producto?

"La empresa debiera reducir el contenido de sal, se puede, pero no lo hacen porque es el mejor acentuante del sabor, por lo que genera mayor apetencia".

-¿Qué efectos puede producir un alto contenido de grasas trans?

"Éstas son grasas industrializadas, que la OMS afirma que no debieran pasar el 2% de la grasa total del producto. Pero aquí, las galletas 'Dulce de leche' de Bauducco tienen 25% de grasas trans. Éstas pueden provocar un severo efecto sobre el colesterol sanguíneo".

En tanto, el presidente de Conadecus, Hernán Calderón, explicó que el motivo del estudio es "hacer un llamado a que las empresas reformulen sus productos, porque el 50% de los consumidores adultos chilenos son hipertensos y tienen el colesterol alto, por lo que los productos que se hacen en Chile deben ser orientados hacia esa población".

Revise estudio sobre las galletas que se venden en Chile - Octubre 2008

Fuente: http://diario.elmercurio.com/2008/11/23/nacional/_portada/noticias/4DDBDD06-306A-4C5E-9016-D44A89B5018B.htm?id={4DDBDD06-306A-4C5E-9016-D44A89B5018B}

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Domingo, 23 de noviembre de 2008

La edad en que se divorcian los chilenos: entre los 35 y 38 años

Hoy las parejas se separan mucho antes que hace 10 años. Lo que se suma a la postergación de la edad en que se casan.

Por Daniela González y Rosario Aranda

La década de los 30 y tantos es el nuevo escenario a donde se trasladó la otrora "crisis de los 40" . Esa es la explicación que entregan los especialistas para entender un fenómeno se hace evidente al analizar los datos del Registro Civil.

Claudio está en un entretiempo. Reevaluando. María Belén no es la misma mujer de la que se enamoró. Esa que además de guapa era fuerte, independiente y con ganas de ser profesional. Pero en los cinco años que llevan casados, María Belén no ha trabajado un día. Primero, porque le faltaba dar su examen de grado, después porque quedó embarazada y luego, porque quería estar al lado de su hijo y ver sus primeros pasos.

Cuando el pequeño entró al jardín, no se le acabaron las excusas: Claudio es ingeniero, tiene un excelente trabajo y puede mantener la casa solo. Entonces, estalló la crisis: él se dio cuenta de que ella no es tan autosuficiente y ella comprendió que él no es todo lo acogedor y protector que necesita. Ese eterno amor que prometieron se esfumó. No son felices y, a pesar de todo el dolor que puede significar separarse, Claudio no descarta dar ese paso. Porque, después de todo, le queda todo un segundo tiempo para ser feliz, prácticamente la mitad de su vida. Y porque el partido todavía se puede ganar.

El matrimonio es la estructura social que más transformaciones ha sufrido en el país : hoy los chilenos no sólo se casan más tarde, sino que se divorcian más temprano. Antes pasaban al menos una década para que uno de los dos decidera seguir solo, mientras que ahora sólo bastan cinco.

Un análisis hecho por La Tercera , en base a datos entregados por el Registro Civil, reveló que el peak de la edad en que se divorcian las mujeres es a los 35 años y los hombres a los 38. Fenómeno que se suma a que hoy ellos establecen el vínculo nupcial, en promedio, a los 34 años y ellas a los 30 , mientras que hace tan sólo seis años un hombre se casaba por primera vez a los 27 y una mujer a los 24. Las cifras concluyen que el matrimonio dura entre cuatro y cinco años , lo que contrasta con los 12 años en promedio que toleraba un vínculo nupcial en el 2000, según el INE.

Se trata de un giro que envuelve a la sociedad y que los especialistas atribuyen a una gran crisis : la misma que se vivía a los 40 años y que hoy se desplaza a los 35, donde tras un cuestionamiento exhaustivo de la propia vida, la opción del divorcio aparece como una oportunidad más que un fracaso .  Porque la sociedad está abierta a esa posibilidad y hoy lo permite. Y porque ni hombres ni mujeres sienten que deben soportar una relación infeliz por el resto de su vida, pese a que alguna vez así lo prometieron.

¿PARA TODA LA VIDA ?

"La institución del 'para toda la vida' esa una idea de la época en que la esperanza de vida era de 30 años. En cambio, ahora el 'para toda la vida' es muchísimo más exigente , porque ese rango llega a los 80 años", explica Claudia Cáceres, sicóloga del Instituto Chileno de Terapia Familiar , a la luz de los datos. El tema es qué le sucede a una persona para que deje de creer en ese paradigma.

Y la explicación está en la gran reflexión que se da a los 35 ó 38 años, cuando se está entrando a la adultez plena. "Este es un ciclo de cuestionamiento profundo , que se basa en una revisión rigurosa hacia el pasado y proyección hacia el futuro", comenta Cáceres.

Precisamente, el matrimonio es una de las grandes áreas que se analizan y muchas parejas optan por dejarlo hasta ahí. De hecho, desde que entró en vigencia la ley de divorcio, ya son 85 mil 268 personas las que han desistido de seguir en pareja.

Y PORQUÉ NO

En estos días una mujer sabe que puede vivir sola, porque tiene estudios e independencia económica y no necesita al otro en ese ámbito. Y la sociedad no la condena como antes, precisamente porque cada vez hay más solteros y divorciados en todos los grupos sociales. Entonces, se tiende a incorporar a un "nuevo" separado sin prejuicios.

En el caso de la mujer, "queda en un estado menos precario que antes", argumenta Antonia Raies, sicóloga del Instituto Chileno de Terapia Familiar. "Antes se quedaban más marginadas socialmente, sobre todo si tenían esa edad". 

Hoy, explica la especialista, la persona se plantea que le queda mucho por vivir y que separarse "puede ser más gratificante que seguir casada infelizmente".

El divorciado puede volver a los amigos antiguos o también insertarse en un nuevo grupo, porque ya no todos están o siguen casados . "Eso les da mayor cabida a continuar relacionándose con personas afectuosamente, ya sea como compañía o como amistad. Algo que no pasaba hace 15 años, cuando una mujer quedaba marginada. Entonces ahora hay más posibilidades afuera", concluye Raies.

"Hay parejas que cuando han pasado cuatro o cinco años de matrimonio y se sienten profundamente infelices, deciden consultar para ver por qué en tan poco tiempo ya están pensando en dejarse", agrega Susana Ifland, presidenta de la Sociedad Chilena de Sicología Clínica .

Si entienden los motivos de sus desavenencias, ven que el otro es simplemente "lo que hay" y si se sienten capacitados para vivir con eso, entonces siguen juntos. "Pero si una mujer o un hombre no pueden o no quieren hacerlo, perfectamente se pone en la situación: ¿por qué no me separo?".

Fuente: http://www.latercera.com/contenido/659_77250_9.shtml

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Martes, 21 de octubre de 2008

La peor dieta del mundo

BBC Ciencia

La típica dieta de occidente: alimentos fritos, bocadillos salados y carne, es la que provoca más ataques cardiacos en el mundo.

Según un estudio sobre los patrones de alimentación en varios países, la dieta occidental tiene 35% más riesgo de provocar infartos que otras dietas típicas del mundo.

 

La investigación, publicada en Circulation: Journal of the American Heart Association (Circulación: Revista de la Asociación Estadounidense del Corazón) analizó la dieta de 16.000 personas en 52 países.

En América Latina el estudio incluyó a Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Guatemala y México.

"La enfermedad del corazón se ha convertido ya en la principal causa de muerte en muchos países de occidente, incluida América Latina" dice el doctor Fernando Lanas, quien dirigió el estudio en América Latina.

"Y esta amenaza en América Latina podría reducirse drásticamente si cambias los estilos de vida" agrega el experto.

Las dietas

Los científicos identificaron tres patrones alimenticios:

 

  • Oriental: alto consumo de tofu, soya y otras salsas
  • Prudente: alto consumo de frutas y vegetales
  • Occidental: alto consumo de alimentos fritos, bocadillos salados, huevos y carne

Independientemente del tipo de población y el lugar donde se consume, afirman los científicos de la Universidad de McMaster en Canadá, la dieta occidental tiene tres veces más riesgo de provocar ataques al corazón.

La dieta "prudente" logra reducir un 30% el riesgo de un ataque cardiaco.

Y la dieta oriental no tiene ningún impacto en el riesgo de ataques cardiacos, señalan los investigadores.

Los científicos creen que aunque los componentes de la dieta oriental pueden ser malos para el corazón -como la sal en la salsa de soya- estos elementos se cancelan debido a los componentes protectores de esta dieta, como el pescado.

"El objetivo de esta investigación fue entender los factores de riesgo modificables de ataques cardiacos a nivel global" afirma el doctor Salim Yusuf, uno de los autores del estudio.

"Los resultados indican que la misma relación que se observa entre alimentos y enfermedad del corazón en los países de Occidente, se observa también en otras regiones del mundo" agrega.

Los científicos diseñaron un cuestionario de riesgos de alimentación basados en 19 grupos de alimentos que adaptaron a las preferencias de alimenticias de cada país.

Pidieron a 5.561 pacientes que habían sufrido ataques cardiacos y 10.646 personas sin enfermedad del corazón conocida que llenaran los cuestionarios.

 

Riesgos

Se sabe ya que la típica dieta occidental causa enfermedad del corazón, que el alto contenido de sal en los alimentos incrementa la presión arterial y que el tipo incorrecto de grasas puede bloquear los vasos sanguíneos.

Y los cuestionarios confirmaron que las personas que consumían una dieta occidental mostraron 35% más riesgo de sufrir infarto al miocardio que aquellas que comían pocos o ningún alimento frito y carne.

Los resultados, dicen los autores, significan que el 30% del riesgo de sufrir un ataque cardiaco en una población está relacionado a la dieta.

En América Latina, los científicos identificaron además seis factores que duplican el riesgo de enfermedad del corazón en esta población:

 

  • Estrés persistente
  • Hipertensión
  • Diabetes
  • Tabaquismo
  • Alto nivel de grasa abdominal
  • Alto nivel de grasas como colesterol en la sangre

Tal como explica el doctor Fernando Lanas, el estudio mostró que estos seis factores de riesgo son similares entre los países de América Latina.

Pero comparados con países de otras regiones del mundo, la grasa abdominal resulta ser un factor de riesgo más importante en América Latina que en otras regiones estudiadas.

Además, mientras en otras regiones el consumo de alcohol se considera un elemento protector del corazón, en América Latina no es así.

"Gran parte del riesgo de infarto en América Latina puede explicarse por el uso de tabaco, grasas anormales en la sangre, grasa abdominal e hipertensión" afirma el doctor Lanas.

"Pero ya que estos factores son modificables, este estudio nos ofrece una base científica para desarrollar estrategias prácticas que pueden ser similares en todos los países de la región", subraya el experto.

La Sociedad Estadounidense del Corazón recomienda un patrón alimenticio basado en la dieta prudente que se describe en este estudio, es decir con un alto consumo de frutas y vegetales.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7681000/7681657.stm

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Miércoles 24 de septiembre de 2008

Los antidepresivos dañarían la fertilidad masculina

Un estudio estadounidense sugiere que los antidepresivos podrían dañar el ADN de los espermatozoides.

Reuters

Científicos del Centro Médico Cornell en Nueva York revelaron que los fármacos antidepresivos más comúnmente usados disminuirían la fertilidad de algunos hombres.

Un estudio sobre 35 hombres saludables a los que se les administró paroxetina halló que, en promedio, la proporción de células de espermatozoides con ADN fragmentado creció de un 13,8% antes del tratamiento a un 30,3% después de sólo cuatro semanas.

Niveles similares de daño en los espermatozoides serelacionaron con problemas de viabilidad en embriones deparejas que buscan tener un hijo.

La investigación de Peter Schlegel y Cigdem Tanrikut , fue publicada en la revista New Scientist y será presentada en noviembre en un encuentro de la Sociedad Estadounidense de Medicina Reproductiva .

"El potencial de fertilidad de una cantidad sustancial de hombres que consumen paroxetina se estaría viendo afectada por estos cambios en la integridad del ADN de los espermatozoides", concluyeron los autores.

El estudio se suma a las voces de preocupación alzadas en el 2006 por los mismos médicos, que hallaron entonces que dos hombres habían desarrollado bajo recuento de espermatozoides después de estar bajo tratamiento con dos inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) distintos.

Allan Pacey, de la University of Sheffield, señaló que elaumento aparente en el daño al ADN de los espermatozoides era "alarmante", aunque agregó que el nivel en el cual el daño se vuelve clínicamente importante estaba abierto a debate.

Desde hace mucho se cree que los ISRS disminuirían la libido de algunos hombres y estudios previos indican que las mujeres que consumen esta medicación son más propensas a tener bebés de bajo peso al nacer.

Fuente: http://www.latercera.cl/contenido/27_54364_9.shtml

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Consumo de carne roja aumenta riesgo cáncer de mama

Revela un estudio, a cargo de la Universidad inglesa de Leeds, que las mujeres que han pasado la menopausia y comen altas cantidades de carne (más de 103 gramos por día) o carne procesada tienen un 64% más posibilidades de desarrollar el mal

EFE
El Universal

El consumo de altas o pequeñas cantidades de carne roja puede aumentar el riesgo de una mujer a padecer cáncer de mama, según señala una investigación publicada en el último número de la revista médica British Journal of Cancer .

De acuerdo con el estudio, a cargo de la Universidad inglesa de Leeds, las mujeres que han pasado la menopausia y comen altas cantidades de carne (más de 103 gramos por día) o carne procesada tienen un 64% más posibilidades de desarrollar el mal.

Los investigadores también encontraron que las mujeres en periodo de pos menopausia que consumen pequeñas cantidades de carne (unos 57 gramos por día) tienen un 56% de posibilidades de padecer cáncer de pecho en comparación a las que no comen carne. Incluso las mujeres jóvenes tienen un ligero riesgo de padecer la enfermedad si comen carne roja todos los días, agrega el análisis.

Un equipo de la Universidad de Leeds, a cargo de la profesora Janet Cade, siguió de cerca la evolución de 35.000 mujeres de edades comprendidas entre los 35 y los 69 años por un periodo de ocho años.

"Las mujeres, tanto en pre o pos menopausia, que consumían más carne tenían un alto riesgo de (padecer) cáncer de pecho" , señalaron los expertos en la citada revista británica. Para hacer el estudio, las 35 mil mujeres tuvieron que completar un cuestionario sobre su dieta y fueron divididas en distintos grupos en función de los alimentos que comían. Las que consumían carne roja se las comparó con las que seguían una dieta vegetariana, según los expertos, que también tuvieron en cuenta factores como el tabaco, el peso, la ingesta de frutas y verduras, la educación y la edad.

"Estos resultados se pueden aplicar a todas las mujeres" , dijo Cade, quien insistió en que no sugiere que todo el mundo se vuelva vegetariano, pero aconsejó prestar atención a estos resultados.

Fuente: http://www.eluniversal.com.mx/articulos/39095.html

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Lunes 16 de junio de 2008

EEUU, 'preocupado' por efectos de fármaco Enbrel en niños

WASHINGTON (Reuters) - La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA) está preocupada por las complicaciones graves registradas en niños que toman el fármaco Enbrel de Amgen Inc para tratar la psoriasis y otras dolencias, según documentos de la agencia difundidos el lunes.

Por Susan Heavey

Amgen, que comercializa el medicamento inyectable junto con Wyeth, está buscando aprobación de la FDA para vender la medicación a niños con formas moderadas a severas de la condición cutánea. El fármaco ya tiene autorización para uso contra la artritis en adultos y chicos.

Más allá de si los reguladores aprueban su nueva utilización, los revisores de la agencia federal reforzaron la etiqueta del fármaco para incluir los informes de graves efectos colaterales en niños, los cuales podrían generar muertes u hospitalizaciones.

Los documentos de la FDA fueron difundidos antes de una reunión pública prevista para el miércoles, donde se debatirá si se permitirá la comercialización de Enbrel para tratar a niños con psoriasis, una enfermedad que puede causar dolor y picazón en la piel.

Los revisores de la agencia presentarán su información ante un panel asesor externo en el encuentro, antes de que los panelistas realicen la recomendación.

Si bien la agencia tiene la última decisión, suele seguir los consejos de los asesores externos.

Los revisores de la FDA observaron 949 informes de complicaciones graves en niños de 4 a 17 años que tomaban Enbrel, o etanercept, para tratar la psoriasis y la artritis.

Entre ellos, 61 reportes fueron de pacientes con psoriasis, según los documentos. No se registraron muertes, pero cinco pacientes fueron hospitalizados.

En total, la FDA halló 14 muertes y 76 casos graves. Las complicaciones incluyeron infecciones, convulsiones y anemia.

"Dado que se estima que el uso del medicamento en la población pediátrica sería muy pequeño en este momento, las cifras y los tipos de eventos adversos informados luego de la comercialización son preocupantes." indicaron los revisores.

Los problemas de seguridad ya pesan sobre Enbrel, que lleva una fuerte advertencia sobre posibles infecciones letales.

La FDA está investigando además si el fármaco, junto con los productos rivales Remicade de Johnson & Johnson y Humira de Abbott Laboratories Inc, están relacionados con cánceres infantiles.

Estos medicamentos de grandes ventas pertenecen a la clase de bloqueadores de TNF, los cuales suprimen el sistema inmune al bloquear el factor de necrosis tumoral (TNF por su sigla en inglés), que es un químico que genera inflamación.

Los revisores de la FDA descubrieron siete casos de cáncer en niños que consumían Enbrel y dos casos fueron notificados en un estudio de Amgen, según los documentos presentados el lunes.

Michael Severino, vice presidente de desarrollo clínico global de terapias contra la inflamación de Amgen, señaló que la compañía cree que los beneficios de Enbrel superan a los riesgos.

(Reporte de Susan Heavey; Editada en español por Ana Laura Mitidieri)

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/16062008/2/n-health-eeuu-preocupado-efectos-f-rmaco-enbrel.html

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Domingo 15 de junio de 2008

Llamamiento científico por los peligros del teléfono móvil

PARÍS (AFP) - Un grupo de 20 científicos internacionales lanzaron este domingo, en un diario francés, un llamamiento contra los peligros del teléfono móvil, en particular para los niños menores de 12 años.

El llamado, publicado por el Journal du Dimanche y coordinado por David Servan-Schreiber, profesor de psiquiatría de la universidad de Pittsburgh y conocido por su libro 'Guérir' ('Sanar'), publicado en Francia en 2003, enumera diez recomendaciones principales.

Entre ellas, según los firmantes, no hay que autorizar que niños de menos de 12 años usen el teléfono móvil salvo en casos de urgencia, pues aún no se conoce del todo el peligro que implican los campos electromagnéticos.

Además, hay que mantener el teléfono a más de un metro del cuerpo cuando comunica, usando el modo altavoz o el 'kit' manos libres, y, más radicalmente, hay que evitar al máximo llevar el aparato consigo.

Los científicos recomiendan también usar los SMS, los mensajes texto, antes que las llamadas directas, pues los SMS limitan la duración de la exposición.

Según el diario, "los científicos están de acuerdo en dos cosas: no hay pruebas formales de la nocividad de los móviles, pero existe el riesgo de que favorezca la aparición de cánceres en caso de exposición prolongada".

"Estamos en la misma situación de hace 50 años frente al asbesto y al tabaco, y debemos escoger entre no hacer nada, aceptando el riesgo que ello implica, o asumimos que hay un abanico de argumentos científicos preocupantes", señala Thierry Bouillet, oncólogo del Hospital Avicenne, en París.

Entre los firmantes principales figuran el doctor Bernard Asselain, jefe del servicio de bioestadísticas del cáncer en el Instituto Curie; el profesor Franco Berrino, director del departamento de medicina preventiva y predictiva del Instituto Nacional del Cáncer de Milán; el doctor Thierry Bouillet, oncólogo y director del Instituto de Radioterapia del Hospital Bobigny; el ingeniero Jacques Marilleau, físico que trabajó en el Comisariado de la Energía Atómica francés y en el Centro Nacional de Investigación Científica (CNRS) francés, o Joel de Rosnay, doctor en ciencias.

Fuente: http://espanol.news.yahoo.com/s/afp/080615/tecnologia/francia_telecomunicaci__n_consumo_salud

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Jueves 24 de abril de 2008

Expertos alertan sobre una grave situación sanitaria a corto plazo:

El abuso de antibióticos está generando "superbacterias" resistentes a un tratamiento

Los adultos mayores y las personas con enfermedades crónicas son los más perjudicados por esta mutación. En Chile, los centros de salud tienen la obligación de informar este tipo de casos a las autoridades del Minsal.

CRISTIÁN GONZÁLEZ
Para mirarlas se necesita de microscopios, pero sus consecuencias son observables a simple vista: el aumento de bacterias resistentes a los tratamientos habituales con antibióticos está provocando cuadros respiratorios e infecciosos más graves, como neumonías, meningitis, tuberculosis y diarreas.

En Chile, si bien se presentan casos de este tipo, "a nivel pediátrico la resistencia microbiana no es muy alta y muchas veces se vence aumentando la dosis del antibiótico, sin necesidad de recurrir a un antibiótico más complejo", precisa el doctor Raúl Corrales, jefe del Laboratorio Broncopulmonar de la Clínica Alemana y director del II Curso de Enfermedades Respiratorias Infantiles, que comienza hoy en ese centro.

En cambio, adultos mayores y pacientes con enfermedades crónicas son los más afectados por la resistencia microbiana, en especial, ligada al ámbito hospitalario.

Según datos del proyecto europeo Mosar -que busca controlar la propagación de este problema-, cerca del 60% de las infecciones que se adquieren en los hospitales se debe a bacterias resistentes a uno o más antibióticos.

"Todo esto implica que tendremos infecciones más graves y gérmenes más resistentes, lo que implicará el uso de antibióticos de mayor costo y una situación compleja a nivel infectológico", dice el doctor Iván Araya, director de la Red de Medicina Intensiva de Santiago y presidente de la Comisión Nacional de Sepsis del Ministerio de Salud, creada para ver el aumento de estos casos a nivel intrahospitalario.

Bacterias como la clostridium difficile y el estafilococo dorado preocupan a los médicos.

Según un estudio de 2007 de los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) de EE.UU., la prevalencia de infecciones causadas por el estafilococo (casi el 20% son mortales) es mayor a la que se creía.

En el país, desde el año pasado existe la obligación de notificar cada nuevo caso al Minsal, pues se vio que el tipo de cepa presente en Chile coincide con el que se ha visto en EE.UU.

Este número creciente de infecciones en las que ya ningún antibiótico resulta eficaz está generando una grave situación sanitaria y ha llevado a médicos en todo el mundo a temer que los antibióticos, milagrosas drogas del siglo XX, estén dejando de funcionar.

Sin vuelta atrás

Desde su aparición en la década del 40, la resistencia bacteriana ha ido creciendo de la mano con la incorporación y uso de los distintos tipos de antibióticos. "Esto se ha generado en gran parte debido al uso indiscriminado de los antibióticos. Muchas veces se usan cuando no hay infecciones bacterianas y, en otras ocasiones, se emplean antibióticos más potentes, cuando no hay necesidad de ellos", dice Araya.

Grandes responsables del problema son los mismos médicos, pues ellos indican los antibióticos (en Chile y en la mayoría de los países se venden sólo con receta). "Suele pasar que cuando los pacientes han presentado síntomas por un tiempo y consultan a su médico, el doctor asume que tienen una infección bacteriana y les recetan antibióticos", aún cuando el problema no sea causado por bacterias, como explica James Young, del Hospital Universitario de Basilea, en Suiza, y autor de un estudio sobre el tema publicado en marzo en "The Lancet".

Por ejemplo, en el invierno las infecciones respiratorias aumentan, pero la gran mayoría son provocadas por virus, por lo que no pueden ser tratadas con antibióticos. Según la investigación del doctor Young, en EE.UU. al 80% de los pacientes con sinusitis se les prescribe un antibiótico.

Situaciones como ésta han llevado a que el pneumococo, causante de neumonías en niños y ancianos, se vuelva resistente a terapias habituales, como la penicilina. De hecho, antibióticos alguna vez efectivos, hoy no sirven para nada.

"Al dejar de usarlos, puede que en un tiempo largo alguno de esos antibióticos vuelvan a tener sensibilidad y ser útiles. Pero en general cuando liquidas un antibiótico, es difícil volver atrás", dice Araya.

De allí que a nivel mundial se trabaje en nuevos protocolos de administración, para evitar su uso indiscriminado.

Terapia innovadora

Una línea de tratamiento novedosa y hasta ahora eficaz con antibióticos es la que se está desarrollando para la bronquitis bacteriana persistente. La idea es utilizar estos medicamentos, como azitromicina y eritromicina, por un período de tiempo mayor al habitual, pero en dosis bajas, con el propósito de mejorar la respuesta inmune en el paciente. La doctora Anne Chang, del Royal's Children Hospital de Australia, quien desarrolla un estudio al respecto con 108 niños, está en Chile invitada a un curso de la Clínica Alemana sobre enfermedades respiratorias infantiles.

MAL USO

EL 80% de los antibióticos que se prescriben en atención primaria para tratar infecciones respiratorias no aporta ningún beneficio (Proyecto europeo Moser).

Fuente: http://diario.elmercurio.com/2008/04/24/vida_y_salud/sociedad/noticias/456A35F6-77E4-40C6-A7FC-F55FBDAB6C9F.htm?id={456A35F6-77E4-40C6-A7FC-F55FBDAB6C9F}

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03/12/2007

LA MIEL SERÍA MEJOR PARA COMBATIR LA TOS INFANTIL QUE LOS JARABES FARMACÉUTICOS

Un estudio estadunidense afirma que una pequeña dosis de miel, administrada antes de que el niño vaya a la cama, proporciona un alivio mejor de la tos nocturna y la dificultad para dormir.

El viejo remedio doméstico de dar un poco de miel al niño con tos antes de dormir puede ser mejor que los jarabes que se compran en las farmacias, según un estudio publicado hoy por la revista Pediatrics and Adolescent Medicine.

El estudio, realizado por investigadores del Colegio de Medicina de la Universidad estatal de Pennsylvania, encontró que una pequeña dosis de miel, administrada antes de que el niño vaya a la cama, proporciona un alivio mejor de la tos nocturna y la dificultad para dormir.

Los investigadores compararon la eficacia de la miel con la ausencia de tratamiento, y con el tratamiento con dextrometorfan (DXM), un compuesto supresor de la tos que es el ingrediente activo en muchos jarabes para resfrío que se venden sin receta.

Los investigadores, encabezados por el médico Ian Paul, afirmaron que la miel actuó mejor que la ausencia de tratamiento o la administración de DXM en la reducción de la gravedad, la frecuencia y la intensidad de la tos nocturna debida a la infección de las vías respiratorias superiores.

Asimismo, la miel mostró un efecto positivo en la calidad del sueño tanto del niño con tos como de sus padres. Y, de hecho, la administración de DXM no fue significativamente mejor que la ausencia de tratamiento en lo que hace al alivio de los síntomas.

Estas conclusiones son notables, especialmente dado que un consejo asesor de la Dirección de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA por su sigla en inglés) recomendó recientemente que no se administren jarabes sin receta para resfrío y tos a los niños menores de 6 años, porque carecen de eficacia como tratamiento pero pueden tener efectos nocivos secundarios.

En un estudio publicado en 2004, Paul y sus colegas mostraron que ni DXM ni la difenhidramina, otro componente común en los jarabes para resfrío, operaban mejor que un placebo en la reducción de la tos nocturna o el mejoramiento de la calidad del reposo. Sin embargo, la miel se ha usado durante siglos en algunas culturas para el alivio de los síntomas vinculados con la infección de las vías respiratorias superiores, como la tos, y se le considera segura para niños de más de 12 meses.

La miel tiene efectos antioxidantes y antimicrobianos bien conocidos, lo cual puede explicar su contribución a sanar heridas. Asimismo la miel suaviza en el contacto, lo cual puede explicar su efecto sobre la tos, según ha indicado la Organización Mundial de la Salud.

En el estudio más reciente los investigadores observaron a 105 niños con edades de 2 a 18 años en una clínica afiliada con una universidad. En la primera noche del estudio los niños con tos no recibieron tratamiento.

Los padres y las madres respondieron cinco preguntas acerca de la tos y la calidad del descanso de sus niños, como asimismo acerca de su propio descanso.

En la segunda noche a los niños, separados en grupos, se les administró miel, se les administró DXM con sabor artificial de miel, o no se les administró tratamiento alguno una media hora antes de que se fueran a la cama. Los padres respondieron las mismas preguntas la mañana siguiente.

En todas las instancias los padres y madres dieron más calificación a la miel que al DXM o la ausencia de tratamiento para el alivio de los síntomas de tos y dificultad para dormir de sus niños.

EFE

Fuente: http://www.latercera.cl/medio/articulo/0,0,3255_5726_316159929,00.html

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05/12/2007

Investigadores aseguran que antibióticos no son tan eficientes para combatir la sinusitis

Investgadores ingleses determinaron que no había mayor diferencia entre pacientes que utilizaron antibióticos, spray nasal con esteroides y pastillas sin efectos médicos reales.

Un estudio reveló que los antibióticos y otros fármacos usualmente usados para la sinusitis realmente no ayudan tanto a combatir ese tipo de infecciones.

En la investigación británica, las víctimas de las infecciones de los senos paranasales -caracterizadas por dolor en el rostro y flujo nasal con moco verduzco o amarillento- normalmente mejora de la dolencia en unas dos semanas, sea que haya ingerido amoxicilina, el antibiótico empleado usualmente en estos casos, spray nasal con esteroides o pastillas sin efectos médicos reales.

El resultado, basado en los reportes de los pacientes sobre si sus síntomas habían mejorado, hace eco a hallazgos previos en niños.

Los antibióticos, en especial la amoxicilina -similar a la penicilina- se encuentran entre las medicinas más recetadas para las infecciones de los senos paranasales.

En ocasiones se usan sprays con esteroides, pero el estudio halló que tampoco tuvieron mejores efectos que los fármacos falsos, aunque parecían proporcionar algo de alivio a los pacientes que sólo mostraban síntomas menores.

El estudio debería llevar a una "reconsideración del uso de antibióticos para la sinusitis aguda. Ahora puede ponerse en tela de juicio el punto de vista actual de que los antibióticos son efectivos, especialmente en los casos rutinarios atendidos por los médicos", dijo el doctor Ian Williamson de la Universidad de Southampton en Inglaterra, principal autor del estudio.

"Los médicos pueden concentrarse en remedios efectivos que mejoren el control de los síntomas", los cuales incluyen el ibuprofeno y otros analgésicos que pueden adquirirse sin receta, dijo Williamson.

La inhalación de vapor y el lanzar un chorro de agua salada a la nariz para desalojar las mucosidades se encuentran entre otros métodos que en ocasiones proporcionan alivio, indicó.

Los investigadores le asignaron al azar cuatro tratamientos distintos a 240 adultos: a unos les dieron 500 miligramos de amoxicilina tres veces al día durante siete días y 400 unidades de spray de esteroides por 10 días; a otros sólo amoxicilina; o sólo el uso de spray con esteroides, o pastillas sin efectos médicos reales.

Los pacientes que ingirieron fármacos no mejoraron con mayor rapidez que los que tomaron las pastillas falsas.

Cada año se diagnostican infecciones en los senos paranasales a 31 millones de estadounidenses, y se encuentran entre las razones más comunes para que la gente visite al médico.

Las infecciones afectan los espacios llamados senos alrededor de la nariz y en la parte baja de la frente. La inflamación y el exceso de moco pueden provocar congestión nasal, dolores de cabeza y dolor en el rostro. Las causas suelen ser bacterias, virus, infecciones por hongos y alergias.

AP

Fuente: http://www.latercera.cl/medio/articulo/0,0,3255_5726_316558468,00.html

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Los riesgos del chicle "sin azúcar"

BBC Ciencia

Consumir demasiados chicles y caramelos "sin azúcar" puede producir pérdida de peso severa y problemas intestinales, como diarrea crónica, según un estudio elaborado por investigadores alemanes.

La causa es el sorbitol, un edulcorante sustitutivo del azúcar utilizado en los productos "sin azúcar".

Según publica la revista British Medical Journal (BMJ), un equipo de investigadores en Alemania realizó este descubrimiento después de examinar a dos pacientes que sufrían diarrea crónica, dolor abdominal y pérdida de peso severa, y que consumían grandes cantidades de chicles que contenían sorbitol.

El sorbitol, conocido también como E420, es una sustancia que es mal absorbida por el intestino y que tiene efectos laxantes.

Representantes de la industria alimentaria afirmaron que el sorbitol es un producto seguro y que las cajas de los productos llevan advertencias sobre las consecuencias de su consumo excesivo.

Según los investigadores de la Universidad Caridad de Berlín, muchos consumidores no relacionan el consumo de sorbitol con los problemas intestinales.

Pérdida severa de peso

Uno de los pacientes que participó en el estudio era una chica de 21 años de edad que llevaba meses sufriendo dolor de vientre, diarrea y pérdida de peso severa.

El otro era un hombre de 46 años que padecía diarrea, gases e hinchazón abdominal, y que en el último año había perdido 22 kilos de peso.

A ambos pacientes se les practicaron pruebas de laboratorio, gastroscopias, ultrasonidos y otros exámenes, aunque todos los resultados fueron normales.

Al final, el análisis de las heces y de los hábitos alimentarios de los pacientes hizo sospechar que el causante de los trastornos podía ser el sorbitol.

La paciente, que había perdido 11 kilos de peso, reveló que consumía una docena de chicles sin azúcar al día, mientras que el hombre explicó que consumía diariamente 20 gomas de mascar y hasta 200 gramos de caramelos.

Según los investigadores, con estos hábitos la paciente ingería unos 20 gramos de sorbitol al día, mientras el consumo del hombre llegaba a los 30 gramos .

Tras adoptar una dieta normal, en un año los pacientes normalizaron su salud intestinal y ganaron el peso perdido.

"Estos casos demuestran que el consumo de sorbitol puede provocar, no sólo diarrea crónica y problemas de funcionamiento intestinal, sino también pérdida de peso involuntaria", explicaron los responsables del estudio.

Un portavoz de la compañía Wrigley, responsable de la fabricación de diversas marcas de chicles "sin azúcar", aseguró que el sorbitol es un producto seguro y que la cajas llevan advertencias sobre las consecuencias de su consumo excesivo.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7184000/7184685.stm

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Redacción BBC Mundo

Hablemos de sexo

Ha sido calificada como la sexóloga más famosa de América Latina.

Se trata de Alessandra Rampolla, quien ha ayudado a miles de personas a superar problemas o barreras sexuales, a través de programas de TV, radio o artículos que se caracterizan por un estilo directo y simple.

Graduada del Instituto de Estudios Avanzados sobre Sexualidad Humana de San Francisco, California, Rampolla insiste en la necesidad de un diálogo abierto sobre temas de los que poco se habla, pero que pueden tener profundas implicaciones en la salud física o emocional de las personas.

"Si por algo pudiera elegir que me recordaran sería por el esfuerzo educativo que hago sobre un tema que es tan difícil para tantas personas", dijo la sexóloga a la BBC.

Alessandra Rampolla respondió a los interrogantes de los lectores en BBC Estudio Abierto:

- Llevo 16 años masturbándome y se me ha convertido tanto en un problema físico como psíquico, ya que cuando tengo relaciones sexuales con una mujer rindo poco. Deseo saber cómo crees tú que debo abandonar este mal hábito. Gracias.
Alexis Ernesto, Cali, Colombia

Muchas personas piensan que la masturbación es un mal hábito. Sin embargo, no lo es, al contrario, es algo que puede enriquecer la vida de la persona que practica la masturbación.

- Pero para algunas personas es un problema porque lo que logran por sí mismas no pueden lograrlo en pareja.

No es simplemente el tema de la masturbación, puede ser de qué manera se está llevando a cabo la masturbación, con qué frecuencia, cómo está priorizando la práctica masturbatoria dentro de lo que es su actividad sexual. Hay personas que sí, sienten que la masturbación es la manera principal en la que pueden expresarse sexualmente. Obviamente también cuando hay una mala educación sexual, también las expectativas a veces no son las correctas y hay que tener en cuenta que cuando uno se está masturbando está teniendo la técnica más perfecta que puede haber a nivel físico.

Nadie jamás te va a tocar tan bien como tú te puedes tocar. Y precisamente por eso hay personas que se masturban, entienden que es tan buena la respuesta que tienen que al no encontrar algo similar o exactamente igual en una pareja entienden que no es tan bueno.

- ¿Qué consejo práctico le darías a nuestro lector, que no puede trasladar lo que siente por sí mismo a sus relaciones?

No se supone que lo pueda trasladar se supone que sea de por sí una experiencia única y distinta. Entonces se trata número uno, de empezar a cambiar un poquito las expectativas que está teniendo. Número dos: puede incluir la masturbación en su práctica sexual con la pareja para que pueda aprender de su técnica directamente y verbalizar a la pareja, cómo, en qué momento, prefiere qué tipo de caricias.

- Pero sin sentir en ningún momento que hay algo anormal en su caso

Para nada. No es anormal ni que se masturbe ni que esté teniendo una experiencia negativa, volvemos, por toda la negatividad que se asocia culturalmente y socialmente a la práctica masturbatoria.

- Hola, tengo 37 años, luego de eyacular no me apetece seguir teniendo sexo. ¿Es normal? Una hora, una hora y media y una sola eyaculación.
Javier Dominguez, Venezuela

¡Una hora, una hora y media está un poquito Superman!, está todo muy bien. Volvemos con el tema de la educación. Hay una serie de expectativas que muchas veces no tienen nada que ver con la realidad del potencial sexual humano que tenemos. Hollywood no ayuda para nada con esas escenas amorosas que duran horas y días y la verdad del caso es que después que un hombre eyacula entra a lo que se conoce como el período refractario, un período de descanso que el hombre necesita previo a poder volver a excitarse para tener una segunda, tercera eyaculación.

Sí es posible que algunos hombres tengan más de una eyaculación en una noche, tiene mucho que ver con la fisiología de ese hombre en particular, y también tiene que ver con la edad. Para algunos hombres se trata simplemente de unos cuantos minutos y para otros estamos hablando de unas 24 horas para que su cuerpo recupere y tirarse otra vez un "segundo round", como le dicen en Puerto Rico.

Así que no debería sentirse que está mal y las mujeres no deberían jamás hacerle sentir que puede tirarse un segundo round porque la verdad del caso es que no todos los hombres pueden. Si el lector está pudiendo alargar el juego sexual durante una hora, una hora y media, cuando un hombre que está ya penetrando a su pareja con fines eyaculatorios, en promedio dura tres minutos, estamos hablando de un titán, así que no hay nada de qué preocuparnos. No hay necesidad de eyacular más de una vez para sentirse pleno sexualmente. Así que al lector le digo, no tienes nada de preocuparte, es cuestión de educar a tu pareja y que por favor "te quite el guante de la cara".

- Algunos lectores preguntan si pueden ayudarse con Viagra u otros productos similares

De hecho no ayudan para achicar el período refractario. Los medicamentos como Viagra, Sialis, Levitra, que son los que están en EE.UU. por lo menos aprobados en este momento, ayudan con el tema de provocar una erección cuando el hombre se excita, tiene que haber una excitación mental, un deseo, una provocación, no es que te tomas el medicamento -eso es otro mito- y ya quedaron con su erección firme durante el tiempo establecido que fuera. Hay que tener bien claro cuál es la función del medicamento y también tener bien claro que estos medicamentos se otorgan bajo receta médica y es importante que hayan consultado con su médico de antemano y no se los tomen recreativamente si no ha sido prescrito por un médico.

- ¿Cómo puedo hacer para que mi esposo entienda que su modo de hacer el amor no me satisface? He hablado con él muchas veces y estoy perdiendo el interés en el sexo.
Georgina, México

El tema de la comunicación en pareja tiene que darse mucho antes de que uno empiece a practicar la sexualidad física con la pareja. Tiene que existir esa confianza de uno animarse a hablar de lo que fuera y que básicamente si te estoy dando un hint , un pie de qué puedes hacer para que sea más agradable la experiencia sexual, estoy haciendo algo bueno por la relación.

- Pasaba por una tienda "naturista" y de repente vi en el aparador un paquete que decía "bomba para la energía sexual".(jarabe y plantas en polvo) Entonces me imaginé "y si en lugar de enseñar un jarabe, mostramos la palabra COMUNICACIÓN". Háblame sobre el papel de la comunicación en el sexo
Violeta Villalba, DF, México

Me encanta ese pensamiento que tuviste, tan a menudo se mercadean plantas, pastillas, artefactos para mejorar la sexualidad y nada funciona si uno no tiene como base una buena comunicación. La comunicación es superimportante para que la sexualidad pueda ser buena para ambas personas. Incluso aquellas personas que han tenido experiencias previas con otras parejas se dan cuenta rápidamente si se ponen a prestar atención que aquello que te funcionó con uno no necesariamente te va a funcionar con el próximo. Cada pareja que tenemos es un mundo a descubrirse.

Pero, ¿qué pasa? Muchas personas se sienten incómodas hablando sobre sexo. No han tenido un modelo previo, no saben qué palabras utilizar. Para muchas mujeres en particular es más fácil hablarlo con las amigas, muy a menudo por miedo a ser juzgadas. La mujer también tiene que lidiar con todo el estándar doble de lo que se supone o no se supone que una mujer "buena, decente" haga versus lo que un hombre pueda hacer en nuestra sociedad.

Creo que el tema central de todo lo que tiene que ver con sexualidad es la educación. Si uno está bien educado, uno está al tanto de lo importante que es comunicarse, pero hacen falta herramientas.

- Precisamente, ¿qué debemos tener en cuenta a la hora de plantear estos temas a la otra persona, para que no se sienta disminuida?

Hay varias cosas que debemos tener en cuenta, número uno, el momento en que se está planteando el tema, que estén tranquilos, que no haya interrupciones. Jamás se habla de algo que salió mal en la cama, estando desnudos en la cama todavía porque la persona se va a sentir mucho más vulnerable.

Con mucho cariño, de una manera sutil, suave, no agresiva, siempre planteando como finalidad de la conversación el mejorar la relación sexual, porque vamos a tener más ganas y vamos a querer repetir muchas veces más y eso generalmente llama la atención a todas las personas. Siempre con una actitud de no juicio y de ser positivos ante la sexualidad.

El no juicio en particular es muy importante, porque no todo el mundo piensa igual que uno. Yo tengo este límite, tu tienes este otro, negociamos, pero siempre de una manera adulta, muy positiva y sin nada de juicio. Jamás aceptando que alguien te haga sentir mal porque tu estás queriendo plantear una situación que te preocupa o que te parece que se puede mejorar. Y obviamente el tonito, que tú no estés atacando a tu pareja es bien importante para que puedas recibir la información y no te responda en términos de defenderse.

- Y siempre se dice que debemos plantear el diálogo en términos de cómo nos afecta a nosotros, "me hizo sentir" en lugar de lo que la otra persona hizo"tú hiciste tal cosa"

Claro, no es "eso lo hiciste mal", sino, "a mí me gusta más cuando me tocas de cierta manera" o simplemente resaltar lo positivo, "te acuerdas antesdeayer cuando estabas haciendo tal o cual cosa". También esto es algo que se puede hacer durante el acto sexual a nivel no verbal con los gemidos, con dejarle saber a tu pareja que cuando algo lo hizo bien darle la recompensa de que te escuche, de que se entere que eso te gustó.

- Pienso que esta Srta. Rampolla no enseña sexo normal, enseña sexo pornográfico
Luis El Baum, Córdoba, Argentina

- Usted debe respetar en sus publicaciones, caer en el exclusivismo sensual y relativizar el acto sexual y por lo mismo desviándose del fin de la educación sexual: que no es el fin placer sexual sino la responsabilidad
Manuel Aguirre, Quezaltepeque, El Salvador. C.A.

Primeramente, es muy subjetivo lo que las personas definen o no como sexualidad pornográfica. La sexualidad humana, yo como sexóloga, la presento completita, yo no juzgo lo que estoy presentando y es parte de mi labor como sexóloga educar a las personas. Está muy bien que cada cual elija y defina lo que está bien o no está bien para ellos . Y aquellas cosas de las que hablamos que no van de acuerdo con creencias, con gustos, simplemente las mantengan fuera del repertorio propio.

La sexualidad tiene un gran componente placentero que es del que menos se habla, generalmente hablamos de sexualidad en términos de enfermedad, de problemas, cuando la principal razón número uno por la que los seres humanos tienen relaciones sexuales es precisamente para pasarla bien.

En todas las participaciones mediáticas hacemos un hincapié muy grande en hablar sobre protección, salud, responsabilidad. Una persona que no está bien educada sobre su propia sexualidad, sobre su propio cuerpo no tiene las herramientas para hacerse responsable del todo.

A veces personas que critican, traen a colación que yo hablo "tanto y tanto" del sexo, pero no de la abstinencia. Bueno, la abstinencia es una opción, no es la única y como muchas personas no van a tomar ese camino queremos hablar de cómo manejar la sexualidad desde una perspectiva responsable, sin riesgos altos de enfermedades o traumas emocionales o psicológicos que a veces entran en juego con una sexualidad mal llevada.

- Parece que el sexo oral en la parejas de hoy es una practica frecuente, mis preguntas en referencia a este tema son, primero ¿es una practica saludable? Segundo si al tener sexo oral tener un cuidado en especial (higiene, etc.)
Gerardo Hernández, Heredia, Costa Rica

- ¿Hay riesgo de contraer enfermedades al realizar sexo oral, tanto del hombre hacia la mujer y de la mujer al hombre? ¿y es dañino pasarse el jugo vaginal así como el semen en el caso de las mujeres?
Fernando Bustamante, Lima, Peru

El tema de la higiene es uno de los principales. La verdad del caso es que los besos de boca a boca, la boca humana tiene más bacterias y más gérmenes que lo que puede tener una vulva o un pene.

Obviamente queremos tener una persona con quien compartamos que tenga una higiene básica buena. Pero teniendo por sentado eso, y que no haya una enfermedad que se pueda transmitir, una llaguita abierta ni nada por el estilo, vamos a estar bien con el tema del sexo oral.

Las enfermedades sí se pueden transmitir, no sólo con el ejemplo de una llaguita o laceración, sino enfermedades que pueden estar en el sistema de la persona, como herpes, que se puede transmitir sin que exista ninguna llaguita, la clamidia, el VIH se puede transmitir por vía de sexo oral. Por eso es que siempre que hablamos de sexo oral les recordamos que es superimportante que siempre se utilice un condón cuando se está dando una felación a un hombre, o se utilice una presa dental, que es básicamente un cuadradito de látex que se coloca sobre la vulva.

Y con el tema de tragar, a quien le guste fantástico, a quien no le guste por favor no lo haga. Y sí, las enfermedades se van a transmitir, así que hay que tener cuidado de no entrar en contacto con esa secreción de semen o vaginal para evitar el contagio con las enfermedades de transmisión sexual.

- ¿Cómo le gustaría a Alexandra Rampolla ser recordada?

Me encantaría que me recuerden como una persona muy apasionada por su trabajo y que realmente se esmeró mucho por, con mucho cariño y muchas ganas de educar a las personas, llevar un mensaje que entiendo que es muy positivo y beneficioso. Yo siento que hay una labor social muy grande que se hace porque hay muy pocas maneras de enterarse de un montón de cosas de las que yo hablo en los medios de comunicación.

Y si por algo pudiera elegir que me recordaran sería por eso, por el esfuerzo educativo que hago sobre un tema que es tan difícil para tantas personas y que le causa estrés a tantas personas. La meta sería liberar a todo el mundo de ese estrés, que cada cual viva su vida sexual libre, plenamente y se sienta llena y lleno de poder como consecuencia de la integración completa de su sexualidad a la persona íntegra que es.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/forums/estudio_abierto/newsid_7018000/7018723.stm

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Martes, 9 de octubre de 2007

EL PELIGRO DE LAS TRANSFUSIONES

Las transfusiones de sangre podrían ser más perjudiciales que beneficiosas para una mayoría de pacientes, ya que la sangre almacenada empieza a perder un gas clave casi inmediatamente después de ser donada, dijeron el lunes investigadores estadounidenses.

El óxido nítrico (gas simple e incoloro) facilita la transferencia de oxígeno desde los glóbulos rojos hacia los tejidos, pero empieza a perderse a las tres horas de que la sangre es guardada, de acuerdo a dos estudios del Duke University Medical Center, Estados Unidos.

"El tema de que la sangre para transfusiones sea potencialmente perjudicial para los pacientes es uno de los problemas más grandes que afronta la medicina estadounidense", dijo Jonathan Stamler, un profesor de medicina pulmonar y cardiovascular de Duke.

"En principio, tenemos ahora una solución al problema del óxido nítrico -podemos volver a ponerlo-, pero necesita ser probado en una prueba clínica", explicó Stamler.

El equipo de Stamler ya ha realizado pruebas exitosas para incrementar el flujo de sangre hacia los corazones faltos de oxígeno en perros, luego de que les agregaran óxido nítrico a su sangre transfundida.

Pero el próximo paso es ver si esta técnica funciona en seres humanos.

Peligros

Un número de estudios recientes han concluido que los pacientes que reciben transfusiones tienen incidentes mayores de ataques cardíacos, disfunciones coronarias, paros y hasta la muerte. Pero éste es el primer estudio en identificar las causas.

"El óxido nítrico abre los pequeños vasos sanguíneos, permitiendo que penetren los glóbulos rojos llevando oxígeno", indicó Stamler.

"Si los vasos sanguíneos no pueden abrirse, los glóbulos rojos se atascan y los tejidos se quedan sin oxígeno. El resultado puede ser un ataque al corazón e inclusive la muerte".

El óxido nítrico podría influenciar también la flexibilidad de las células con forma de platillo. Los estudios han revelado que los glóbulos rojos se endurecen a medida que los niveles de óxido nítrico decrecen, tornándose más difícil el tránsito por los vasos sanguíneos.

Los estudios fueron publicados en los Procedimientos de la Academia Nacional de las Ciencias de Estados Unidos (PNAS, por sus siglas en inglés).

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7034000/7034999.stm

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El ciclamato de sodio se utiliza en productos dietéticos, farmacéuticos y de pastelería, como bebidas, jaleas y pasta de dientes, entre otros:

MINISTERIO DE SALUD ESTUDIA BAJAR LA DOSIS DE ENDULZANTE PERMITIDA

La reacción obedece a la polémica sobre el ciclamato de sodio desatada en los últimos días. La OMS y la FAO aprueban su uso.

Martes 2 de octubre de 2007

La próxima semana, el Consejo Asesor de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud se reunirá para evaluar una restricción al uso de ciclamato de sodio, el endulzante artificial usado en productos como bebidas gaseosas, jaleas y jugos. La idea es reducir la dosis máxima permitida e incorporar una advertencia en los productos que lo utilicen.

Con esta medida, la autoridad sanitaria busca frenar una poco dulce polémica que rodea al ciclamato desde hace algunos días, cuando el presidente de la Comisión de Salud de la Cámara Alta, senador Guido Girardi, cuestionó la seguridad de este edulcorante debido a que su consumo en altas cantidades se asociaría a un mayor riesgo de desarrollar cáncer.

"La propuesta en primera instancia es disminuir la ingesta máxima de ciclamato de 11 mg. a 7 mg. por kilo de peso corporal al día, y poner como medida precautoria una recomendación a los padres para que los niños menores de 10 años no consuman más de dos vasos diarios de bebida o productos que tengan ciclamato", dijo la doctora Lidia Amarales, Ministra de Salud (s).

Se trata de medidas similares a las ya adoptadas por otros países y que también están siendo evaluadas por organismos internacionales que, si bien no prohíben el uso de ciclamato, prefieren la cautela frente a la falta de evidencia científica sobre sus riesgos así como sobre su inocuidad.

"Como edulcorante es muy bueno, pero a veces se encuentran problemas y todo es potencialmente tóxico según su dosis", dice el doctor Ricardo Uauy, asesor de la OMS en temas de nutrición, entidad que someterá a evaluación la dosis permitida de este compuesto. Tanto la OMS como la FAO y la Unión Europea han aprobado su uso.

Uno de los productos que se ha visto comprometido con la controversia es Coca Cola Zero. "Nos regimos por lo que establece la normativa de cada país", dice Eduardo Romo, director de comunicaciones de la compañía en Chile, quien niega que el ciclamato sea de menor costo que otros edulcorantes.

Escasa evidencia

El principal cuestionamiento a la seguridad del ciclamato de sodio proviene de un estudio experimental realizado en ratas a mediados de los años 60, en el cual se observó que en altas dosis podía inducir daño en el ADN y que, combinado con sacarina, induciría cáncer de vejiga. "La cantidad que utilizaron fue tremendamente alta y no es equivalente a la que consume un ser humano", precisa el doctor Jaime Rozowski, de la U. Católica.

Pese a ello, quienes se oponen a su uso postulan que es mejor utilizar un producto alternativo y comprobadamente seguro.

Aunque no ha habido nuevos estudios que confirmen aquella asociación, la FDA de EE.UU. decidió suspender su uso en 1970. Desde entonces, una veintena de países, sobre todo europeos, también lo han hecho.

"En el último encuentro del Codex Alimentarius -comisión internacional creada por la FAO y la OMS para unificar estándares alimenticios- EE.UU. y Japón ratificaron su alerta sobre el uso de ciclamato", dijo Girardi.

No obstante, según consta en el informe de la última reunión de la entidad en abril de este año, esos dos países señalaron que se podía incluir en la norma general del Codex, debido a que el uso de ciclamato está difundido en el mundo. En tanto, este año la FDA recibió una solicitud para incorporar este endulzante a su lista de ingredientes permitidos.

DULCE

DESCUBIERTO en 1937, el ciclamato es 30 veces más dulce que el azúcar normal.

Fuente: http://diario.elmercurio.com/2007/10/02/vida_y_salud/

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ADVIERTEN SOBRE PELIGRO DE ADITIVOS

Si su hijo padece de conducta hiperactiva podría mejorar si se eliminan los aditivos alimentarios de su dieta.

María Elena Navas
BBC Ciencia

Ésa es la nueva advertencia a los padres lanzada por las autoridades en Gran Bretaña sobre los colorantes y conservantes artificiales usados en dulces, bebidas y alimentos.

La Agencia de Estándares Alimenticios del Reino Unido (FSA en sus siglas en inglés) encargó un estudio con 300 niños escogidos al azar.

Los resultados mostraron que éstos se comportaban impulsivamente y perdían la concentración después de tomar una bebida que contenía aditivos.

Según el doctor Andrew Wadge, director científico de la FSA, "revisamos nuestras recomendaciones al consumidor y si un niño muestra signos de hiperactividad o Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), podría tener algún efecto beneficioso la eliminación de colorantes usados en su dieta".

El experto agrega, sin embargo, que "hay muchos otros factores asociados con la hiperactividad, como los genes, nacer prematuramente, el medio ambiente y la educación".

Efectos

La investigación, llevada a cabo por científicos de la Universidad de Southampton y publicada en la revista médica The Lancet, no es la primera que plantea una relación entre los aditivos alimentarios y la conducta hiperactiva.

Sin embargo, estas sustancias se siguen usando debido a la falta en la industria de alternativas naturales e inocuas.

Tal como le dijo a BBC Ciencia el profesor Ruperto Bermejo, experto en colorantes alimentarios de la Universidad de Jaén, España, "no existe una oferta adecuada de colorantes naturales, porque no existen".

"Por eso las empresas tienen que seguir recurriendo a los aditivos sintéticos".

"Y se conoce que, además de los problemas de hiperactividad, hay muchos otros problemas que también se han detectado con ciertos colorantes que se usan actualmente", añade el experto.

Experimento

El objetivo del estudio británico era analizar si el consumo de aditivos entre un grupo de niños de entre tres y nueve años tenía algún efecto.

Los niños recibieron, de forma aleatoria, uno de tres tipos de bebidas.

La bebida "A" contenía una potente mezcla de colorantes y aditivos, la "B" la cantidad promedio de aditivos que consumen los niños de esas edades y la "C" era una bebida "placebo", que no contenía aditivo.

Los niveles de hiperactividad en los niños se midieron antes y después de consumir las bebidas.

Se notó que la mezcla "A" tenía un efecto "significativamente adverso" comparado con la bebida inactiva del placebo.

Los niños mayores mostraron algunos efectos adversos después de tomar la menos potente mezcla "B".

Pero en este grupo la respuesta varió significativamente entre los niños.

Advertencia

Los investigadores señalan que el estudio muestra que hay una relación entre el aumento de la hiperactividad y determinadas mezclas de colorantes artificiales alimentarios con el benzoato de sodio, un conservante usado en helados y repostería.

Pero los autores agregan que "los padres no deben pensar que simplemente con retirar estos aditivos de la dieta se evitarán los trastornos de hiperactividad".

"Sabemos que hay muchos factores que influyen en estos trastornos, pero al menos éste se puede evitar", agregan.

Alternativas

Los científicos desconocen cuáles son los ingredientes que provocan este efecto en la conducta infantil.

Pero la mezcla usada en la investigación incluyó los colorantes amarillo anaranjado (E110), amarillo quinoleína (E104), azorrubina (E122), rojo allura (E129) y el conservante benzoato de sodio (E211).

El profesor Ruperto Bermejo y su equipo trabajan en el desarrollo de nuevos colorantes naturales obtenidos de microalgas marinas.

"Nuestro objetivo es tratar de ampliar el catálogo de colorantes naturales para que cada vez se restrinja más el uso de colorantes sintéticos", señala el investigador.

Según el científico, las moléculas que se obtienen de las microalgas marinas -una fuente natural y biodegradable- son proteínas que pueden producir una gama de colores que van desde el azul, el rosa y el anaranjado.

"Éstas, por lo tanto, tienen el potencial de ser utilizadas en la industria de la alimentación y la cosmética".

El problema, por ahora, sigue siendo el costo de los colorantes naturales.

"Para la industria, el coste de los colorantes naturales es mucho mayor que el de los sintéticos", dice Bermejo.

"Ése es otro objetivo de nuestro proyecto: poder obtener colorantes naturales, pero que sean asequibles para la industria", agrega.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_6981000/6981416.stm

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SALUD SEXUAL: FÁRMACOS QUE MATAN LA LÍBIDO

Nada nimio. Una larga lista de medicinas para tratar enfermedades crónicas afecta al sexo. Muchos chilenos sufren inhibiciones del deseo o disfunciones a causa de sus efectos colaterales. No sospechan el porqué. Nadie les advirtió.

Por Pía Rajevic

Hace cuatro años que Pedro (46 años, ingeniero) sufrió una tromboembolia pulmonar y casi muere. Superada la crisis, le recetaron una serie de medicamentos que debe tomar de por vida. Gracias a eso, y con controles periódicos, se mantiene en perfecto estado, pero su vida sexual dejó de ser la misma. "Jamás relacioné las medicinas que estaba tomando con mis problemas de erección, hasta que hace seis meses fui a un terapeuta sexual y descubrió que algunos de los remedios que consumo son letales para el sexo".

El deseo de Mariana (42, historiadora) hacia su pareja disminuyó notablemente en los últimos años. Debe hacer grandes esfuerzos para involucrarse sexualmente y pasarlo bien. No encuentra causas aparentes, pues sigue sintiéndose enamorada, y esforzándose un poco consigue excitarse. Sin embargo, su pareja no piensa lo mismo y constantemente la interpela por su apatía sexual. "Vivo explicándole a mi marido que él me encanta, sólo que me es más difícil que antes ponerme a tono, le pido paciencia. Un día, leyendo una revista, me llevé una tremenda impresión: un reportaje decía que los remedios que tomo para la hipertensión son nefastos para la libido. Me dio indignación con los médicos. Cómo nunca me advirtieron de esto. Al mismo tiempo, desde entonces siento tranquilidad de saber que la culpa es de los remedios y no mía".

Los problemas que relatan Pedro y Mariana son pan de cada día, con la salvedad de que no todas las personas a las que les sucede algo semejante han tenido, como ellos, la suerte de informarse de que el verdadero origen de los problemas sexuales con los que conviven proviene de una píldora. "Los médicos no suelen preguntar a las personas si su vida sexual es placentera o no. Si se evalúa a los ginecólogos que preguntan a sus pacientes sobre esto, creo que hoy menos del 5% lo hace. Entonces, en una enfermedad crónica el médico ni siquiera tiene considerado preocuparse de esta área de la salud, entienden que no es su tema. Es como si la sexualidad perteneciera a un área que no trasciende lo médico, cuando tiene una repercusión tremenda en la salud de las personas", dice el doctor Cristian Thomas, ginecólogo y terapeuta de parejas, director del Centro de Estudios de la Sexualidad. Sostiene que, por ejemplo, al médico que trata la hipertensión no le debería dar lo mismo lo que pase con la vida sexual de su paciente, pues un hipertenso puede descargar buena parte de su tensión interna con una vida sexual plena y saludable. "Si colmas a una persona de fármacos que le producen letargo, desconectándolo de la vida de pareja y familiar, no la estás sanando. Es que cuando hablamos de actividad sexual no nos estamos refiriendo al coito sino a la capacidad de acariciarnos, de dormir abrazaditos, pero para eso necesitas tener el cuerpo despierto, no embotado".

La cuestión no es menor, considerando el alto número de enfermos crónicos que hay en el país. Sólo si se cuenta a los hipertensos y personas con trastornos depresivos, ambas dolencias superan el 50% en la población adulta. "Es gente sobre 40 años. Tenemos un sector enorme de población con prevalencia de enfermedades sólo entre estas dolencias, que van a tener sin duda alguna repercusión en su sexualidad producto de los tratamientos. Y si a eso agregamos el aumento importante del cáncer, en el que los medicamentos y drogas van a producir un impacto importantísimo a nivel hormonal, el panorama se complica". Eso dice Thomas.

La dificultad aumenta si se suma el tilde cultural, pues se trata de temas que no están en la conversación pública. Y este particularmente es un tema tabú, pues muchas de las enfermedades crónicas se manifiestan en una etapa de la adultez que coincide con el climaterio en las mujeres o la baja de la capacidad de erección del hombre, fases erróneamente asociadas a un temido declive o `fin de la vida sexual´. Poderoso mito que termina finalmente por socavar de alguna manera la salud sexual de las personas, de manera que al sufrir los efectos secundarios de un medicamento en su vida sexual, éstas ni sospechan de dónde puede haber venido su trastorno. Y, lo peor, no suelen buscar soluciones para cambiar el escenario.

 

 

PARA ESTAR ALERTA

Muchos medicamentos de alto consumo tienen efectos colaterales en la sexualidad de las personas. Es conveniente estar informados para poder buscar soluciones, sin perjudicar el tratamiento médico. Algunos de ellos:

Sedantes y ansiolíticos
Su efecto deprime el sistema nervioso central y los centros corticales que afectan al comportamiento sexual. Producen problemas de erección y disminución del deseo.

Antiespasmódicos y antiadrenérgicos
Deprimen la actividad sexual.

Hipotensores
Todos los medicamentos para bajar la presión arterial perjudican el vigor sexual. Afectan al deseo la excitación, la erección y la fase eyaculatoria.

Bloqueadores de la secreción gástrica y para la úlcera
Impactan en el funcionamiento sexual.

*Cuadro elaborado con la asesoría del Centro de Estudios de la Sexualidad.

 

 

LA LARGA LISTA

¿Cuántos de los medicamentos que se consumen para tratar males crónicos tienen efectos segundarios en la vida sexual? Muchos. La lista es larguísima, según los especialistas. Los medicamentos más importantes antihipertensivos, como la clonidina o la reserpina los tienen; los betabloquedores, usados para reducir la frecuencia cardiaca, como el atenlol y propanolol, que provocan baja del deseo y de la excitación, y en el hombre dificultan la erección. Algunos diuréticos como las tiazidas o la espironolactona también actúan sobre el deseo sexual y la fase excitatoria. Asimismo, hay bloqueadores que se usan extensamente en problemas gástricos para tratar por ejemplo la acidez y úlceras, como la cimetidina o la ranitidina, que producen impacto en la erección y en la mujer a nivel de la excitabilidad.

Según Cristian Thomas "hasta el omeprazol, ampliamente consumido como antisecretorio gástrico, también tiene efectos secundarios adversos, afecta a la libido y la erección. Tienen también efectos colaterales en la sexualidad algunos medicamentos para el colesterol elevado. Esto no es ningún misterio. Hasta los antihistamínicos producen efectos, aletargan, bajan el deseo sexual. Incluso los relajantes musculares".

-Y en la depresión, ¿afectan los medicamentos al sexo?
-Sí, y de manera muy importante. Hay cientos de chilenos que usan diariamente antidepresivos. Toman ansiolíticos que producen un impacto tremendo sobre el deseo sexual, como la fluoxetina, paroxetina, clorazepam, diazepam y otros. El impacto que tienen es enorme, cada vez hay más gente joven con trastornos en su sexualidad y tiene que ver con el uso de alguna droga, abuso de alcohol o de antidepresivos.

El urólogo Pablo Oyanedel, del Hospital de la Fach, añade otros fármacos al listado: "En lo que a hormonas se refiere están los análogos GnRH que se utilizan en el cáncer de próstata, los antiandrógenos como la flutamida y los estrógenos utilizados en hombres. Hay otros fármacos como los corticoides, algunos antifúngicos como el ketokonazol y antibióticos como el metronidazol. Además hay otros medicamentos que pueden producir disfunción eréctil, alteración del orgasmo y la eyaculación, afectar la producción de los espermatozoides y producir un efecto disminuyendo la producción de testosterona o la aparición de ginecomastia (mamas en hombres)".

La sicóloga y terapeuta sexual Renata Ortega sostiene que hoy conocemos el efecto de algunos fármacos sobre la respuesta sexual de hombres y mujeres, e incluso la ciencia actualmente ha podido establecer el efecto específico de ciertos medicamentos en determinada fase de la respuesta sexual. "El atenolol, por ejemplo, así como otros medicamentos antihipertensivos, tiene efecto sobre la fase de la excitación sexual, provocando un enlentecimiento en la activación genital. Algunas personas hipertensas, a las cuales no se les ha informado de los efectos posibles en su respuesta sexual, sufrirán de ansiedad frente al cambio percibido, lo cual, si se repite un par de veces, puede afectar también la disposición a entrar en un contacto sexual, es decir el deseo. Pero el efecto del fármaco es en la fase de excitación". A sabiendas de que muchos medicamentos perjudican la esfera sexual, para Ortega la gran pregunta es: ¿entonces la persona hipertensa, por ejemplo, no debe tomar ese medicamento por los efectos que tiene en su respuesta sexual? La respuesta para ella es sólo una y concluyente: "La terapia farmacológica es sumamente relevante en cuadros de hipertensión arterial. Sin embargo, y dado que la actividad sexual humana no es sólo determinada por la biología y, por tanto, por el efecto químico de un medicamento, sino también por determinantes sicológicos, es posible que una persona aun ingiriendo un fármaco de este tipo pueda mantener una actividad sexual satisfactoria". Así puede ser que un fármaco tenga implicancias en la respuesta sexual (elementos neurofisiológicos) pero no alcance a afectar la vivencia de la sexualidad, la cual puede ser grata si se es eficaz en manejar a favor de la sana sexualidad de la persona el cambio producido. "En este sentido es que cobra relevancia el tipo de atención y las variables informativas y educativas, que deben estar presentes en cualquier consulta médica, respecto del efecto posible de un medicamento en la respuesta sexual", sentencia la sicóloga.

Además, Ortega advierte que "es importante distinguir entre el efecto que provoca un fármaco sobre la respuesta sexual del impacto que la misma patología puede tener sobre la respuesta sexual. Por ejemplo, la función sexual se ve afectada en cuadros sicóticos o depresivos, así como en algunas neuropatías y en la misma diabetes. En cada caso, la enfermedad o patología entorpece el curso natural de la respuesta sexual". En esta misma vertiente, el doctor Pablo Bernier, jefe de Urología de la Clínica Alemana, opina: "Es sabido que la depresión es una causa importante de disfunción sexual por lo que si algún paciente presenta disfunción eréctil y depresión se prefiere tratar la causa principal y paralelamente trabajar con terapia sexual con o sin uso de medicamentos que ayuden a mejorar la erección". El urólogo sostiene que pueden perjudicar la vida sexual "algunos antidepresivos, algunos antihipertensivos. Sin embargo, es importante mencionar y recalcar que el impacto que pueden tener en la función sexual es mínimo".

-¿No cree que muchos médicos pecan de no informar sobre este asunto?
-Hay que recordar que todas esas enfermedades mencionadas (hipertensión, diabetes, problemas circulatorios, etc.) tienen algún efecto en la microvasculatura de órganos como corazón, riñones, cerebro y también del pene. Los médicos tenemos que poner en la balanza los riesgos versus beneficios de un tratamiento. Por ejemplo, ¿sería mejor no tratar una depresión que de por sí provoca un grave trastorno en la esfera sexual o es mejor aceptar el pequeño impacto en la esfera sexual a cambio de mejorar la depresión y trabajar paralelamente con terapia sexual y medicamentos para mejorar la erección?

El doctor Pablo Oyanedel no está de acuerdo con que la clase médica olvida informar sobre posibles efectos colaterales de las medicinas en el sexo. Tampoco coincide con los alcances que puede llegar a tener el problema, pero reconoce que hay médicos que no reparan en el impacto relacionado con la sexualidad por el reducido riesgo de que este sea grave en cuanto a mortalidad y morbilidad, y porque consideran que los pacientes se pueden sugestionar, como es fácil que suceda con la esfera sexual. Añade: "Si bien hay  fármacos que afectan la vida sexual, se puede buscar alternativas de tratamientos o ajustes de dosis de medicamentos para buscar la opción terapéutica que interfiera de la menor forma o genere los menores efectos secundarios".

Informar o no a los pacientes tiene una tremenda incidencia en la calidad de vida de estos. "Si no se les advierte sobre los pro y los contra de una receta, empiezan a sufrir dificultades con la pareja y las personas no saben por qué. Y el problema crece con consecuencias a veces muy fuertes. Creo que se necesita hacer participar a los pacientes de las decisiones médicas. Hay que buscar el consenso con ellos y cuando se va a usar medicamentos advertirles de los beneficios que van a tener con estos, pero al mismo tiempo las desventajas que tienen", dice el doctor Thomas. A juicio del médico, además, es muy necesario hacer un seguimiento de los efectos y tratar, a la vez, de usar el mínimo de medicamentos posibles, así como en las dosis más bajas. "En Chile estamos dando verdaderos cócteles de medicamentos, no hay enfermo crónico que no salga de una consulta con tres a siete medicamentos. Ejemplo: si la persona está un poquito nerviosa, el médico le va a recomendar que se tome un ravotril diario, con un impacto tremendo en la relación de esa persona hacia su pareja, porque produce un aplanamiento emocional".

CUESTIÓN DE AUTOESTIMA

¿Cuántas de las personas que reciben en su consulta los terapeutas vienen por problemas en su sexualidad ignorando que es a causa de efectos secundarios de los fármacos? "El 35% de las mujeres que vienen a la consulta acude por un problema de inhibición del deseo. De esas, sobre el 70% está tomando ansiolíticos o antidepresivos. Y he tenido casos de hombres jóvenes que han venido a consultar por falta de deseo y luego, en una entrevista minuciosa, tomaban antidepresivos", señala el doctor Thomas.

Renata Ortega tiene una experiencia distinta. "Del total del pacientes que llegan a mi consulta por problemas relacionados con la esfera sexual, un bajo porcentaje tiene como determinante la acción de algún fármaco, que no supera el 10%. Este porcentaje sin duda es mayor cuando las personas consultan a un médico general o en la red de salud pública". Sostiene que a la consulta privada llegan pacientes que ya fueron evaluados por otros profesionales de la salud, los cuales ya han filtrado las causas de su trastorno.

La experiencia y reflexión del doctor Pablo Bernier es otra. En su consulta el público es eminentemente masculino y no le resulta fácil demarcar una sola causa responsable de los trastornos de sus pacientes. Explica: "La disfunción eréctil es un problema multifactorial y es difícil, salvo excepciones, separar en forma precisa mediante algún examen cuál es la causa principal. No hay que olvidar que ésta puede ser una manifestación temprana ( o más tardía) de alteración de la microcirculación sanguínea. En algunos pacientes con hipertensión arterial podría haber un daño previo al uso de antihipertensivos. Algunos de estos medicamentos podrían potencialmente afectar la erección". Estima, al contrario que los terapeutas sexuales, que "la gran mayoría de los pacientes que toman esos medicamentos no presentan ningún problema de la función sexual".

Lo cierto es que las personas con este tipo de problema sufren un tremendo deterioro en su calidad de vida. "Están con una autoestima sexual muy baja", apuntan los especialistas. Como coletazo, se produce un distanciamiento con la pareja. En el caso del hombre, por ejemplo, como le cuesta lograr una erección empieza a alejarse, a no comunicarse, a no abrazar a su mujer. Incluso a veces le echa la culpa a la mujer porque no es capaz de excitarlo. Se produce una verdadera hecatombe en la vida amorosa.

¿Qué recomiendan los terapeutas? Hay que hacer una muy buena historia clínica para buscar los factores determinantes, saber cómo era la sexualidad antes de comenzar a estar medicados. Y un rechequeo de los medicamentos que están consumiendo, para ver cuáles puedan causar una menor conmoción en la salud sexual. Además hay un tercer aspecto en el que ahondar: contactar a la persona con una visión global de su salud. "Porque salud no es no estar enfermo. La enfermedad es parte de nuestra salud y puede ser una instancia importante de cambio. Y para eso hay que valorar lo que te está sucediendo, y no como una maldición sino como una alerta, en la cual hay que despertar a una forma distinta de mirarse. Es una oportunidad, un aprendizaje para cuidarse, para tratarse mejor en todo sentido", señala el doctor Thomas.

-Los afectados sienten alivio al saber la responsabilidad que tiene la medicina.
-Sienten alivio. Cuando les explicas cuál es el problema, preguntan qué pueden hacer y sienten tranquilidad porque ven que hay una explicación y, a la vez, que puede haber una solución.

Cual sea el impacto de los fármacos, los entendidos consideran fundamental la disponibilidad de los afectados para mejorar su vida sexual, así como la comprensión y apoyo de su pareja en ese proceso. "En la medida en que las personas se den cuenta de que van a tener que hacer ciertas cosas, y que el sexo no es el mismo que a los 20 años, pueden lograr un acercamiento distinto. Por ejemplo, es importante que el consumidor de antidepresivos u otro fármaco sepa que mientras la pareja no lo estimule, no le haga sexo oral o no lo acaricie, no se le va a despertar el deseo", comenta Thomas. Relata que a su consulta llegan las parejas, ya sea el hombre o la mujer, a quejarse porque el otro no tiene nunca ganas. "Hay que preguntarles ¿y qué haces tú para que tenga ganas? Decirle a esa persona que, más allá de comprender el porqué de la baja del deseo de su pareja, puede colaborar a mejorar el escenario. Y recomendarle: `Hazle a tu pareja gestos cariñosos, prográmense un día para tener buen sexo´. La pareja puede ayudar mucho a que una persona inhibida en el deseo tenga buen sexo. Hay que hacerla participar".

Fuente: http://www.latercera.cl/medio/articulo/0,0,38039818_90162750_300631234_3,00.html

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Nuevo estudio de ODECU a cereales para el desayuno

LA MAYORÍA DE LOS CEREALES NO SON CONSIDERADOS SALUDABLES

5 de agosto de 2007

Sólo 2 de 50 productos analizados cumplen con los índices considerados como saludables. La mayoría de los cereales contienen altísimos niveles de sal y azúcar, perjudiciales para el organismo y sobre todo, para personas con enfermedades crónicas como la hipertensión y la obesidad.

A dos años de su primer estudio, la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (ODECU) lanza nuevamente un análisis a la composición de los cereales para el desayuno, comprobando que la mayoría de éstos no son saludables ya que presentan altos niveles de sodio y azúcar, considerados dañinos para la salud.

Los criterios usados por ODECU para la clasificación de “cereales saludables” están basados en la nueva implementación usada por la Agencia Nacional de Alimentos de Inglaterra (Food Standards Agency Board, FSAB) para conocer –de manera más sencilla- la composición nutricional de los alimentos. En ésta también se basaron un grupo de expertos médicos y el senador Guido Girardi para presentar un proyecto de ley que, entre otras materias, busca regular los niveles de azúcares y grasas que deben contener los alimentos.

De las 50 muestras que se adquirieron para el estudio, sólo dos cereales mostraron índices considerados como saludables. Mientras tanto, las muestras restantes evidencian altos niveles –principalmente- de sodio.

“Estamos frente a la venta de golosinas, no de cereales que puedan reemplazar un desayuno saludable”, enfatizó Stefan Larenas, presidente de ODECU, al referirse a estos productos. “Es reprochable que a dos años de nuestro primer estudio los índices hayan variado mínimamente, puesto que le estamos haciendo un daño tremendo a la salud de los pequeños. No es el mejor regalo para el día del niño”, puntualizó.

Esto representa una amenaza para la salud, ya que el consumo de sal en grandes cantidades facilita la aparición de enfermedades como la hipertensión y sus derivados, como son las enfermedades cardiovasculares, que siguen siendo la principal causa de muerte en nuestro país.

Si bien nuestros hábito en consumo de sal (12 grs al día por persona) están muy por sobre los estándares internacionales, se considera que un cereal saludable es aquel que contiene 120 mgs de sodio por cada 100 de cereal, puesto que el consumo que los especialistas recomiendan no puede ser mayor a 2 grs de sal por día aproximadamente.

Sin embargo, el estudio demostró que hay marcas de cereales –como los Corn Flakes de Kellogg´s- que poseen más de 1000 mgs por cada 100 grs, esto equivale a casi 3 grs de sal por cada 100 grs. Por supuesto, esto representa más de toda la sal que debiésemos consumir por día según los expertos.

“Esto es una bomba de tiempo para nuestros hijos, puesto que ya hay estudios que indican que la hipertensión arterial está apareciendo cada vez más temprano en la población. Ya no podemos hablar de esta enfermedad como una que sólo le da a las personas mayores. Y además, seguimos teniendo porcentajes alarmantes de obesidad infantil, que superan el 19% en nuestro país”, señaló Omar Pérez, encargado del área técnica de la Organización de Consumidores.

Cereales “confitados”

Respecto al azúcar contenida en estos productos, el estudio reveló que hay cereales que contienen hasta un 46% de azúcar, como es el caso de Froot Loops, también de Kellogg´s. Asimismo, existen 42 marcas que tienen más del 10 % de azúcar en su composición, porcentaje considerado como no saludable.

ODECU está preocupada por estas cifras, debido que nuestro país posee alarmantes índices de obesidad infantil y los cereales, al convertirse en un producto cotidiano para el desayuno, aumentan el aporte calórico en la dieta diaria y perjudican –además- la salud dental.

Análisis integral

Sal :

La mayoría de los productos contienen altos índices de sal. Existen 34 cereales que contienen más de 200 mg de Sodio por cada 100 gramos del producto (medio gramo de sal).

Los productos que tienen menos de 120 mg de Sodio por 100 gramos son sólo 10: Chocapic y Estrellitas de Nestlé, Chox, Star Chox y Good Balance de Natur, Chocolatados y Granola Avena, miel y almendras de Líder, Aritos frutados de Jumbo, Avena Tradicional de Quaker y de Selecta.

Azúcar:

Hay sólo tres productos que no contienen azúcar: Granola con frutas de Adegazul, Quaker Avena tradicional y Selecta Avena Tradicional. Cuatro de los cereales estudiados tienen la inmensa cifra de 40% de azúcar o más: Froot Loops, Chokos y Zucaritas de Kellogg´s, Apple Oh´s de Quaker y Nesquik de Nestlé.

En total hay 42 marcas con alto contenido de azúcar (más del 10 % de azúcar).

Grasas Adicionadas :

Las grasas adicionadas en cereales son absolutamente innecesarias, especialmente si corresponden a grasas hidrogenadas o con alto contenido de grasas saturadas. Los que más c ontienen grasas saturadas son: Jumbo Almohaditas, Cola Cao Pillows , Nestlé Trix, Nestlé Cochapic, Slecta Megachoc, Nestlé Fitnes & Fruits, Nestlé Estrellitas y Nestlé Milo.

Grave desinformación : Cereales no informan Grasas Trans

Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable. Este proceso se llama hidrogenación. Un cereal saludable debe estar libre de grasas trans.

Existen 15 productos que no informan las grasas trans.

Fibra dietética :

Una dieta con un aporte adecuado de fibra dietética mejora el funcionamiento del sistema digestivo, modera la absorción de nutrientes, equilibra la flora bacteriana. Una mayoría de cereales contiene más de 3 gramos de Fibra dietético por cada 100 g , lo que es una medida saludable. Pero lo índices de fibra no valen mucho si la sal y el azúcar tienen cifras disparadamente altas.

Mucha cosmética, poca mejoría.

El año 2005, a raíz del primer estudio realizado por la Organización de Consumidores, Nestlé y Líder acudieron al llamado de ODECU para trabajar en post de una mejor calidad de los alimentos y una mayor seguridad para el consumidor.

En ese momento, Nestlé comprometió sus esfuerzos para rebajar el azúcar en sus cereales. Si bien esto ha ocurrido, el porcentaje de variación es mínima y no representa un cambio radical y beneficioso en la calidad del producto.

“Acá no basta con que las empresas se autorregulen. Nosotros hacemos un llamado a las autoridades a que tomen cartas en el asunto. No podemos seguir beneficiando a la industria y perjudicando a los consumidores y su salud”, concluyó Pérez.

Por su parte, Líder se comprometió a rotular los índices de azúcar en sus productos y a bajar los porcentajes de ésta. La empresa ha cumplido con rotular; sin embargo, esto no significa mucho ya que el Reglamento Sanitario de Alimentos obliga a hacerlo. En relación al azúcar, se mantienen los niveles aunque los dos productos más recientes que lanzaron al mercado contienen menores índices de azúcar: Cornflakes y Cereal Fibra.

Publicidad éticamente cuestionable

Para ODECU ha sido una pelea constante que se regule la publicidad infantil. A partir de los códigos de práctica de las Naciones Unidas, no se permite la publicidad directa o indirecta ni subliminal a niños menores de catorce años, en todo tipo de venta. El principio de esto es que esta publicidad se puede aprovechar de la natural ingenuidad de los niños –por una natural falta de experiencia- y de la lealtad que ellos tienen a determinadas marcas.

Ejemplo de esto, fue el resultado de la campaña de la organización mexicana “El poder del consumidor” (EPC), que denunció publicidad engañosa y el afectar los buenos hábitos alimenticios de alimentos “chatarra” dirigida a los niños. Como resultado, la empresa Kellogg´s debió sacar del aire la publicidad para su producto Zukaritas.

ODECU busca impedir la utilización publicidad infantil en los medios, puesto que sólo buscan aprovecharse de la credulidad de los niños con ganchos comerciales no relacionados al producto, tales como regalos, figuras de películas, dibujos de comic, juegos u otro tipo de atracción, que no permite a los niños discriminar entre el regalo y el producto que está consumiendo.

“No es posible que estemos engañando a los niños ofreciéndoles juguetes en los cereales, ya que no pueden racionalizar si el producto que están adquiriendo es sano para ellos o no”, concluyó Larenas.

La mayoría de las marcas de cereales para el desayuno se promocionan usando figuras del cómic, dibujos y colores brillantes. Estas marcas son: Nestlé, Líder, Jumbo, Selecta, Natur cereales y Kellogg´s.

Ver resumen del estudio Cereales - Agosto 2007

Fuente: http://www.odecu.cl

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Iniciativa de la Organización Mundial de la Salud:
Expertos promueven la lactancia materna en la primera hora de vida del recién nacido

Paula Leighton y Cristián González

En Chile ya se está implementando, pero aún hay muchas madres y equipos médicos que desconocen este derecho.

Amamantar al recién nacido durante la primera hora de vida tiene beneficios que van mucho más allá del apego madre-hijo. La lactancia temprana provee calostro (la primera leche), que protege contra infecciones y sirve a la guagua como su primera inmunización. Además, es rico en ciertas vitaminas y minerales que favorecen su desarrollo.

Por estas razones es que este año la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha incluido esta recomendación como lema principal de su Semana de la Lactancia Materna que, como en la última década, se desarrolla los primeros siete días de agosto.

Asimismo, la OMS ha puesto énfasis en la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses, ya que está comprobado que, junto a la lactancia dentro de la primera hora de vida, puede prevenir la muerte de más de un millón de recién nacidos al año, sobre todo en países de escasos recursos de África y Latinoamérica.

La hora inicial

Diversos estudios han demostrado los beneficios de amamantar al niño en su primera hora de vida. "Se ha visto que en ese lapso el niño se encuentra en un estado de alerta tranquila donde se dan las condiciones óptimas para que su primera experiencia oral sea el pecho de su mamá", explica la doctora Verónica Valdés, pediatra del Depto. de Medicina Familiar de la U. Católica.

La experta agrega que para producir el apego y favorecer la lactancia en la primera hora, apenas nace la guagua ésta se debe poner sobre la madre para que haya un contacto de piel con piel. "Los primeros 45 minutos ambas se conocen y la madre coloniza al niño con sus gérmenes. Entre los 45 y 50 minutos a la guagua le da hambre y espontáneamente va a encontrar el pecho de su madre".

El calostro, una leche especial de color amarillento y de consistencia más densa y pegajosa, se produce durante los primeros días del amamantamiento, es rico en células, anticuerpos y otras proteínas protectoras del sistema inmune de la guagua, lo que la protege de las infecciones.

También posee ciertos componentes que ayudan a la maduración del sistema digestivo del recién nacido y que favorecen el movimiento intestinal, de manera que el organismo elimine rápidamente el meconio (las primeras heces) y sustancias que producen ictericia.

Además, posee hormonas que regulan la glicemia (azúcar en la sangre) en los primeros días de vida, y es rico en vitamina A, que ayuda a proteger los ojos y reducir infecciones.

La doctora Valdés agrega que "amamantar en la primera hora facilita al bebé aprender a succionar, reduce el riesgo de que se agrieten los pezones y se logra una lactancia más exitosa".

Por otra parte, la madre libera oxitocinas, lo que ayuda a contraer el útero, reduciendo así la hemorragia.

Debido a todos los beneficios de amamantar durante la primera hora, la doctora Valdés dice que los padres que esperan un hijo y quieren que se produzca esta instancia "debieran hacérselo saber al equipo de salud y, si es necesario, exigirlo, pues es un derecho del niño y de la mamá si no hay complicaciones del parto o del bebé que lo impidan".

Los beneficios se prolongarán con la lactancia exclusiva en los primeros meses. Ésta reduce la morbilidad y los costos de atención de salud por diarrea, infecciones respiratorias agudas, infecciones de oído e, incluso, algunos cánceres infantiles.

Asimismo, nuevos estudios se han centrado en los beneficios de la lactancia para prevenir, a largo plazo, condiciones crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 1, la colitis ulcerosa, así como para favorecer un coeficiente intelectual más alto en el niño.

Amamantar también disminuye para la madre el riesgo de cáncer de mama y de ovario.

Buenos indicadores

Si bien en términos de supervivencia infantil Chile tiene uno de los mejores indicadores de la región, las recomendaciones de la OMS ya están siendo incorporadas en el país.

"Es una instancia que nos interesa respaldar, ya que favorece el desarrollo de los niños y da bienestar a la madre", dice el doctor René Castro, encargado del Programa de Salud de la Mujer del Ministerio de Salud y miembro de la Comisión Nacional de Fomento de la Lactancia Materna (Conalma).

La próxima semana se llevará a cabo una reunión nacional para reforzar las estrategias implementadas hasta ahora en el país.

Precisamente, dentro del modelo de "atención humanizada del parto" que se está introduciendo a nivel público y privado, se garantizan la analgesia del parto y el apego temprano. "La idea es que se entregue el recién nacido a la madre en cuanto nace, dentro de la primera media hora, y, si es posible en ese momento, que se le dé pecho materno", precisa el doctor Castro.

Estrategias de fomento en Chile

Además de incentivar el parto humanizado, donde se produce un contacto inmediato de la madre con su hijo que favorece la lactancia en la primera hora, en Chile se están promoviendo al menos tres iniciativas legales que contribuirán a mejorar las condiciones para que las madres amamanten a sus hijos.

Éstas son promovidas por el programa Chile Crece Contigo, e incluyen asegurar a las madres trabajadoras el derecho a dar alimento a sus hijos menores de 2 años a lo menos una hora al día en cualquier momento dentro de la jornada laboral; que las madres puedan traspasar hasta las tres primeras semanas del descanso y subsidio prenatal al posnatal y, en los casos de parto prematuro, traspaso al posnatal de los días que no se usaron del prenatal.

Por su parte, el diputado Enrique Accorsi señala que seguirá insistiendo en su iniciativa de extender el posnatal para asegurar una lactancia exclusiva más prolongada. Sin embargo, dice, "pese a que tenemos un apoyo transversal en la Cámara, de la ciudadanía y la Sociedad Chilena de Pediatría, no hemos llegado a entendimiento con el Ministerio de Hacienda".

Por otra parte, tanto la UNICEF como Chile Crece Contigo están llevando a cabo programas para fomentar la lactancia materna en consultorios, hospitales y salas cuna del país. En tanto, el Minsal está programando una campaña comunicacional para promover la lactancia materna temprana y en los primeros meses de vida.

CIFRAS

46% de los niños chilenos recibieron lactancia materna exclusiva hasta el sexto mes en 2005. Hace diez años la cifra llegaba a 16%.

EN INTERNET

Liga de Lactancia Materna:
www.lalecheleague.org

Fuente: http://diario.elmercurio.com

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EL PELIGRO DE TOMAR VITAMINAS

Las personas que toman grandes dosis de algunas vitaminas y minerales durante largos períodos pueden perjudicar su salud, advirtió un grupo de expertos británicos.

BBC Mundo Ciencia

El departamento de Nutrición y Control de Calidad de Alimentos del Reino Unido destacó este jueves los daños que podría ocasionar el consumo de dosis elevadas de minerales como el fósforo y el zinc.

La entidad propuso la prohibición de los suplementos alimenticios que contengan picolinato de cromo, el cual se teme que favorece el desarrollo del cáncer.

Otro mineral que puede causar daños si se ingiere en exceso es el manganeso, que se relaciona con desórdenes nerviosos y daños musculares.

Igualmente, el fósforo puede ocasionar daños en órganos y tejidos, mientras que el zinc puede afectar el sistema inmunológico.

Los especialistas advirtieron también que el consumo de más de 10 mg diarios de vitamina B6, al menos que se tome por prescripción médica, puede llevar a la pérdida de sensibilidad en brazos y piernas.

Más de 1.000 mg de vitamina C, 1.500 de calcio o 17 mg de hierro cada día pueden causar diarreas o dolores estomacales.

El jefe del departamento de Nutrición y Control de Calidad de Alimentos del Reino Unido, John Krebs, dijo que el estudio se basó en la opinión de expertos independientes.

Asimismo, indicó, se tomó encuenta el resultado de los más recientes informes científicos sobre el tema.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_3010000/3010585.stm

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EL GRAN MITO DE LA VITAMINA C

La recomendación de tomar mucho jugo de naranja o vitamina C para prevenir un resfriado, es falsa.

BBC Mundo Ciencia

Ésa es la conclusión de una investigación internacional llevada a cabo con 11.350 personas.

Los científicos de la Universidad Nacional Australiana y la Universidad de Helsinki, revisaron más de 30 estudios sobre los efectos de una dosis diaria de vitamina C.

Descubrieron que para la mayoría de la gente, tomar dosis de vitamina C diariamente tiene tan pocos efectos, que no vale la pena ni el esfuerzo ni el gasto que ésta requiere.

"No me sorprenden estos resultados" dijo a BBC Ciencia el doctor Amadeo Esposto, jefe de Infectología del Hospital San Martín, de La Plata, en Argentina.

"Los estudios controlados que se han hecho sobre vitamina C y prevención de catarros y resfriados en su mayoría han sido negativos", afirma el experto.

Nulos

El estudio mostró que una dosis de al menos 200mg diarios tiene muy pocos efectos para reducir la duración o gravedad de los resfriados.

Los resultados revelan que esta dosis puede reducir la duración de una gripe en 8% en adultos y 13,6% en niños.

Pero como la mayoría de la gente padece solamente dos o tres resfriados cada año, estos beneficios son casi nulos.

Sin embargo, la gente que queda expuesta a periodos de gran estrés, como los corredores de maratones, sí podrían reducir a la mitad el riesgo de sufrir un resfriado si toman la dosis diaria de vitamina.

"El ácido ascórbico (vitamina C) es un antioxidante" afirma el doctor Esposto.

"Cuando las células se ven sometidas a condiciones de falta de oxigenación, especialmente con ejercicios físicos que necesitan mucho oxígeno, las sustancias antioxidantes podrían tener efectos beneficiosos".

Los autores afirman que "no tiene sentido tomar vitamina C 365 días al año para reducir las posibilidades de contagiarse de gripe".

Sin embargo, afirman que ésta sí podría justificarse en las personas que están expuestas a gripes o estrés físico severos, en los que las dosis de vitamina C sí podrían reducir a la mitad el riesgo de sufrir una gripe.

"Recientemente fue publicado un trabajo que demuestra 'tentativamente' que el ácido ascórbico podría tener utilidad en alguna variante de la influenza, como la aviaria", señala el doctor Esposto.

"Pero estos son estudios muy preliminares y se necesitarán más investigaciones para confirmar los resultados", agrega.

Mitos

En la década de los 70, varios científicos destacados recomendaban a la gente tomar 1.000mg de vitamina C diariamente para protegerse contra los resfriados.

Pero desde entonces, los efectos que tiene esta vitamina en la enfermedad han sido muy controvertidos.

"Durante años se ha propuesto tanto a la vitamina C como a la A como protectores epiteliales, pero hasta ahora no existe una documentación con suficientes bases científicas que lo demuestre", señala el doctor Esposto.

Actualmente, la recomendación estándar es tomar una dosis diaria de 60mg de vitamina C, y algunos nutricionistas afirman que la cantidad óptima es 200mg cada día.

Pero los expertos señalan que la gente puede obtener fácilmente esta cantidad comiendo cinco porciones de frutas y verduras cada día.

Además, dicen, no es bueno consumir demasiada vitamina C ya que el organismo no es capaz de absorberla.

¿Existe entonces algún remedio para prevenir el resfriado?

"Contra el resfriado común, no" afirma el doctor Amadeo Esposto.

"El resfriado común es causado por múltiples virus que no producen anticuerpos o defensas contra otros virus y para los cuales no hay tratamiento efectivo", señala el experto.

La vacuna antigripal, explica, sólo protege contra el virus de la gripe.

"La mejor prevención -concluye el experto- sigue siendo las buenas condiciones higiénico-dietéticas, no exponerse a los grandes fríos y evitar las aglomeraciones en lugares cerrados en época invernal".

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_6904000/6904292.stm

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MENOS SUEÑO, MENOS CÉLULAS CELEBRALES

La falta de sueño puede inducir al cerebro a dejar de producir células nuevas, sugiere un estudio llevado a cabo en la Universidad de Princeton, en Estados Unidos.

Los investigadores -que experimentaron con ratas de laboratorio- descubrieron que la falta de sueño afecta al hipocampo, una región del cerebro que participa en la formación de los recuerdos.

El estudio, publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Science señala que esto se debe al aumento de una hormona del estrés.

Lo que los científicos aún no han podido establecer es si la falta de algunas horas de sueño -y no la falta total- tiene las mismas consecuencias.

Estrés

Los investigadores compararon animales a los que se los obligó a permanecer despiertos por 72 horas con otros que siguieron su patrón de sueño habitual.

En aquellos que no durmieron, detectaron un aumento en la hormona del estrés llamada corticosterona.

Asimismo, descubrieron una reducción considerable en el número de nuevas células cerebrales producidas en la región del hipocampo.

Cuando los niveles de corticosterona se mantuvieron constantes, la reducción en la producción de células cerebrales se detuvo.

Los resultados obtenidos por el equipo de Princeton sugieren que los elevados niveles de la hormona del estrés como consecuencia de la falta de sueño pueden llegar a explicar la reducción en la producción de células en el cerebro adulto.

Concentración y aprendizaje

Las ratas volvieron a su patrón normal de sueño luego de una semana.

Sin embargo, los niveles de producción celular -o neurogénesis- no se reestablecieron por dos semanas.

La doctora Elizabeth Gould, a cargo de la investigación, señaló que "la supresión de la neurogénesis en los adultos puede explicar algunas de las deficiencias cognitivas asociadas con la falta de sueño prolongada".

Es sabido que la falta de sueño puede afectar la concentración y provocar otras dificultades en el aprendizaje.

El doctor Neil Stanley, experto del Hospital Universitario de Norlfolk y Norwich en Inglaterra, advirtió que los resultados de este estudio no podían utilizarse directamente para comprender los problemas relacionados con el sueño en los seres humanos, ya que la gente no suele pasar 72 horas sin dormir, a menos que esté atravesando circunstancias extremas.

Pero agregó que "es un descubrimiento interesante. Sería bueno ver si la privación parcial de sueño -dormir un poco menos de lo que uno necesita- tiene los mismos efectos"

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_6351000/6351329.stm

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LOS MITOS DE LA EPILEPSIA

¿Sabe usted qué hacer frente a una persona que sufre una crisis de epilepsia?

BBC Mundo Ciencia

Un estudio reciente revela que la mayoría de la gente tiene falsas creencias sobre la enfermedad.

Y muchos de estos mitos, dice el estudio llevado a cabo en la Universidad de Londres, son potencialmente peligrosos para el enfermo.

"Hay un desconocimiento sobre lo que ocurre durante una crisis epiléptica y como actuar ante ella", dijo a BBC Ciencia el doctor César Viteri, neurólogo experto en epilepsia de la Clínica Universitaria de Navarra, España.

"Y sobre todo en el tipo de crisis convulsiva, que es la pérdida de conocimiento, la caída y los movimientos bruscos del paciente", agrega.

Desconocimiento

Los investigadores, que publican sus resultados en la revista Epilepsy and Behavior llevaron a cabo una encuesta con 4.605 personas.

En el estudio, los investigadores preguntaron a estudiantes y personal de la universidad ¿qué ocurre cuando una persona tiene una convulsión y qué harían para ayudarla?

Descubrieron que 67% de los encuestados llamaría a una ambulancia inmediatamente cuando empieza la crisis.

Tal como explica el doctor Viteri, esto sólo es necesario cuando alguien sufre más de una crisis o si la persona no recupera la conciencia después de 20 o 30 minutos.

"La gente se asusta y piensa que el paciente está en riesgo de muerte, pero una crisis suele durar unos dos minutos y no da tiempo a que se haga ninguna asistencia urgente", señala el experto.

"Después de una sola crisis el paciente normalmente puede recuperarse y volver a su casa por sí mismo", agrega.

50 millones

La epilepsia es una enfermedad neurológica que afecta a 50 millones de personas en el mundo.

La enfermedad puede tener causas genéticas, pero también puede ser ocasionada por traumatismos en el cráneo, meningitis y otras enfermedades.

Las convulsiones epilépticas son causadas por descargas repentinas de actividad eléctrica en el cerebro que evitan que éste se comunique normalmente con el cuerpo.

Cuando una persona tiene convulsiones recurrentes y regulares se le diagnostica epilepsia.

El estudio reveló también que más de 30% de los entrevistados pondrían algo en la boca de la persona que sufre las convulsiones para evitar que se muerda la lengua.

"Este es otro gran mito" afirma el doctor Viteri.

"Normalmente el paciente se muerde la lengua cuando hay una contracción muscular muy intensa de la musculatura de la cara, por tanto es muy difícil prevenir la mordedura".

"Y cuando las personas intentan meter algo dentro de la boca generalmente lo único que hacen es lesionar más".

Estas lesiones pueden incluir roturas de dientes, más lesión en la lengua, heridas en los labios, o incluso lesiones en los dedos de la persona que intenta ayudar.

Los objetos en la boca también pueden bloquear las vías respiratorias, lo que es potencialmente peligroso para el paciente.

Tal como señala el doctor Viteri, "lo que se debe hacer es poner la cabeza de lado para que el paciente pueda expulsar la saliva y evitar que se sofoque en las secreciones, y aflojarle el cuello para que pueda respirar cómodamente".

Los expertos también recomiendan retirar todos los objetos que rodean al paciente y asegurarse de que su cabeza está protegida con cojines si éste está en el suelo.

Estereotipos

Otros dos mitos que rodean a la enfermedad son: la incidencia de saliva -o espuma- en la boca y la violencia durante las convulsiones.

De hecho, dicen los expertos, algunas personas pueden tener mucha secreción salivar y otras que no tienen ninguna.

"El cuarto mito y uno de los más perjudiciales para los pacientes -afirma el doctor Viteri- dice que el paciente se vuelve agresivo durante una crisis".

Mucha gente cree que durante una crisis epiléptica la persona se vuelve agresiva y puede llegar a cometer actos violentos.

"Durante la crisis epiléptica el paciente no tiene conciencia y no tiene ningún tipo de agresividad dirigida", afirma el doctor César Viteri.

"Es muy importante deshacernos de este mito de que el paciente epiléptico es alguien violento o que durante la crisis puede provocar agresiones", señala el experto.

Es "muy preocupante" -afirman los expertos- que tanta gente no sepa qué hacer ante una crisis epiléptica, y esto demuestra que la enfermedad sigue siendo un trastorno muy desconocido.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_6915000/6915266.stm

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¿CÓMO SABER SI SU HIJO SE HA INTOXICADO?

El 60% de las intoxicaciones tienen síntomas neurológicos. Ante todo paciente con alteraciones neurológicas se debe tener en cuenta la posibilidad de que parte o toda la patología que se observa sea debida a tóxicos.

Los niños son curiosos y muchas veces no tienen conciencia del peligro, asociándose a ellos una alta probabilidad de intoxicación de manera accidental. Las intoxicaciones corresponden al 7% consultas pediátricas de urgencia, mientras que la ingestión es el modo más frecuente, con un 88%. Ellas causan además el 5% de las muertes accidentales. Sólo el 7% requiere hospitalización; pero cuando se hospitalizan lo hacen en Unidad de Cuidados Intensivos (UCI).

Circunstancias sugerentes de intoxicación:

-Antecedentes claros de contacto con sustancias identificables como tóxicos.

-Presencia de sustancias tóxicas conocidas, accesibles a un niño súbitamente enfermo (sobre todo menor de cuatro años).

-Niños que padecen patologías medicables con fármacos, cuyos efectos secundarios coinciden con los nuevos síntomas que aquejan al menor.

-Conducta e historia previa de adolescente de tentativas suicidas, consumo de drogas u otras actitudes agresivas.

-Tareas encomendadas al niño que presuponen manipulación de tóxicos o medicamentos.

-Hogar o vecindad contaminados por actividad laboral tóxica o emergencias y catástrofes tóxicas en su zona.

Síntomas neurológicos presentes en las intoxicaciones:

Excitación, delirio y alucinaciones, son provocadas por la intoxicación con alcohol, atropina, marihuana, cocaína, bromuro de metilo, ergotamina hidrocarburos clorados, acido lisérgico, salicilatos, y antihistamínicos.

La intoxicación con estricnina, alcanfor, organofosforados, organoclorados, cianuro, nicotina, etilenglicol, detergentes aniónicos y efedrina, produce convulsiones y contracturas musculares.

Los intoxicados con nitritos, nitratos, nitroglicerina, monóxido de carbono, plomo, indometacina y tetracloruro de carbono padecen cefaleas.

Se debe tener especial cuidado con la efedrina, habitualmente empleada como descongestionante nasal y broncodilatador, y  que se puede absorber por ingestión, vía tópica, nasal o inhalación.  Su intoxicación genera insomnio, temblor, vértigo, náuseas, cefalea, taquicardia, palpitaciones, hipertensión arterial.

Asimismo, la intoxicación aguda con antihistamínicos y antialérgicos, descongestionantes y anticatarrales puede causar sedación, somnolencia, torpeza, confusión, convulsiones, visión borrosa e hipoglicemia.

La aspirina (ácido acetilsalicílico) es la causa de muerte más frecuente en toxicología infantil, que se puede producir por sobredosis o ingestión accidental. Entre sus síntomas destacan: vómitos, gastritis hemorrágica, excitación, convulsión, confusión, depresión y coma. Una dosis alta por tiempo prolongado provoca salicilismo: alucinaciones auditivas y visuales, excitación psíquica, gastritis, polipnea e hipertermia.

Fuente: http://www.lasegunda.com/ediciononline/buena_vida/detalle/index.asp?idnoticia=328076

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¿SABES QUÉ ES EL ASPARTAME?

ES UN ENDULZANTE QUE DESTRUYE TU SALUD.

Y te tengo malas noticias si eres de las personas que no saben lo que beben, ya que el aspartame es el endulzante dietético de moda. Para los promotores del consumo de aspartame su mercado meta son dos grupos: personas que buscan controlar su peso y diabéticos.

Un paquete de azúcar contiene solamente 18 calorías, el usar aspartame como sustituto para controlar el peso no es una buena elección; ya que, ingerir más o menos de 1500 calorías por día es lo ideal; entonces un paquete de azúcar sólo representa el .012 % de esa cantidad, que no altera nuestras dietas; en cambio el aspartame es un generador que prolonga el hábito de consumir dulces y te condiciona a incluir productos con sabores dulces que generalmente contienen una gran cantidad de calorías y que anulan el supuesto ahorro calórico. La mayoría de los productos "dietéticos" que se venden actualmente contienen aspartame como agente saborizante por ej: en helados, postres, galletas, jarabes, chicles, etc... Podemos afirmar y comprobar que la única función del aspartame es estimularte a consumir continuamente productos "no saludables", que no te permiten tener un régimen alimenticio óptimo.

Otro aspecto muy importante, es que el aspartame genera 2 tipos de cambios en el metabolismo.

El primero es descrito por la Dr. Sandra Cabot, especialista del hígado que ha tratado un gran número de pacientes intoxicados con aspartame, esto sucede porque el hígado al luchar contra los efectos tóxicos del aspartame disminuye  su habilidad de quemar grasa, originando la conversión de calorías ingeridas en células de grasa. Un estudio reciente del Dr. Trocho, investigador de la Universidad de Barcelona demuestra que el aspartame se convierte en formaldehido y se acumula en las células de grasa del cuerpo y el análisis de la función del hígado indica que este es afectado por el uso de aspartame.

El segundo factor, se presenta cuando usamos aspartame para controlar el peso y se origina una disminución de los niveles de seretonina en el cerebro. La seretonina es disminuida por el consumo de carbohidratos y el organismo te condiciona a proporcionarle  este químico al cerebro por medio del consumo de carbohidratos, que por supuesto incluyen azúcares. Esto desencadena una reacción compulsiva de ingerir dulces, pan, postres, etc... que dan como resultado un significativo aumento de peso.

En el caso de la promoción de aspartame para consumo de personas diabéticas, es muy importante señalar 2 factores; además tenemos que hacer énfasis en lo siguiente, el aspartame no te ayuda a reducir o controlar el peso, sólo te condiciona a consumir carbohidratos = aumento de peso; los diabéticos necesitan controlar su peso para luchar contra su enfermedad y deben saber que consumir aspartame no ayuda, solamente deteriora su salud y agrava la diabetes.

El primer factor, el consumo de aspartame causa reacciones químicas en el cerebro y estas determinan un deficiente funcionamiento del Páncreas, que reacciona liberando abundante insulina cuando esta es ingerida típicamente causa hipoglucemia inicialmente. Posteriormente, cuando la cantidad de insulina liberada por el consumo de aspartame se gasta, el Páncreas no esta preparado para liberar más en la ingesta de azúcares y carbohidratos, entonces se advierten altos niveles de glucosa en la sangre; estos fenómenos son ambos un factor importante en los ataques de diabetes, el páncreas se debilita por los continuos ataques de este tipo; y un factor decisivo en el empeoramiento del diabético, lo principal es llevar un control firme de los niveles de glucosa en la sangre aunque a veces esto es muy difícil, además se presentan numerosas complicaciones asociadas ambas con la aparición de altos niveles de glucosa en la sangre y con los casos de hipoglucemia. La mejor decisión que puedes tomar es no consumir aspartame y alertar a otras personas a cerca de sus efectos negativos en la salud de los seres humanos.

El segundo factor, surge por la carencia de honestidad de los promotores de aspartame que engañan a los consumidores al ofrecerles un producto nocivo para la salud, en complicidad con ciertas asociaciones (American Diabetic Association) que recomiendan a las personas el consumo de aspartame al incluir en la etiqueta de los productos el logotipo de la asociación, esto implica que los diabéticos supongan que es su mejor elección alimenticia ej: el jarabe para hot cakes, contiene una gran cantidad de carbohidratos, que elevan los niveles de glucosa en la sangre; pero como está recomendado por la asociación, los diabéticos los consumen y no se imaginan los efectos negativos que les va ocasionar. El aspartame crea dependencia y tu cuerpo se acostumbra a este químico, que te condiciona en el consumo de carbohidratos para  mantener los niveles de seretonina en el cerebro, desencadenando el constante deseo de consumir dulces, pasteles, postres, etc... Que sólo te ayudan aumentar de peso.

Pero lo más importante es, que los consumidores conozcan los efectos negativos que ocasiona el aspartame en el hígado, páncreas, cerebro, etc... Para que nos ayuden a erradicar el uso de aspartame, y la estrategia para lograr esto es no comprar productos que contengan aspartame como endulzante artificial.

Fuente: http://www.presidiotex.com/asparspan/Declaraci_n/declaraci_n.html

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EL ASPARTAME: ¿ALIADO O ENEMIGO?

El aspartame es un endulzante de bajas calorías usado en alimentos y bebidas; es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar. Si se utiliza para reemplazar el azúcar se pueden reducir sustancialmente las calorías en los alimentos e incluso eliminarlas por completo en algunos productos.

El aspartame fue aprobado por la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de los Estados Unidos en 1981 para su uso en forma de polvo y como endulzante de mesa bajas en calorías y, al poco tiempo, en 1983, se aprobó para su uso en bebidas carbonatadas. En 1996 su uso fue aprobado en todos los alimentos y bebidas, incluso en productos como jarabes, aderezos para ensaladas y ciertas botanas para los cuales aún no se había otorgado la aprobación.

Antes de su aprobación, el aspartame fue sometido a una de las revisiones científicas más profundas y completas que jamás se haya realizado, los reguladores lo consideran uno de los ingredientes que más se ha sometido a pruebas. La seguridad del aspartame ha sido afirmada por la FDA y por grupos independientes del área de la salud, tales como la Asociación Médica de los Estados Unidos, la Asociación Dietética de los Estados Unidos y la Asociación de Diabetes de los Estados Unidos.

Sin embargo, se ha detectado en nuevos estudios que el consumo desmedido de este producto causa envenamiento y produce síntomas parecidos a la esclerosis multiple.

Cuando la temperatura del Aspartame excede los 86 grados Fahrenheit (unos 30 grados Celsius) el alcohol de madera contenido en el ASPARTAME, se convierte en "formaldehido" y entonces en ácido fórmico (formic acid), que a su vez ocasiona "acidismo" metabólico (metabolic acidosis). (El ácido fórmico es el veneno que se encuentra en el aguijón de las llamadas hormigas de fuego).

El aspartame cambia la química del cerebro. Esta es la razón de los ataques severos. Esta droga altera el nivel de dopamina del cerebro. ¿Pueden imaginarse lo que les puede ocasionar a pacientes con Parkinson? Esta droga también ocasiona defectos de nacimiento.

El Dr.Roberts dice que consumir aspartame cuando se está gestando puede ocasionar defectos de nacimiento en el niño. El fenilalanina se concentra en la placenta, ocasionando retardo mental, de acuerdo al Dr. Louis Elsas, Profesor pediátrico genético en la Universidad de Emory en su testimonio al Congreso.

¿Qué productos contienen aspartame?

Todos aquellos productos que son ligth o bajos en calorías.

No sé que tan cierta sea esta información, no soy investigadora, pero creo que debemos tener cuidado con lo que tomamos o comemos, ráramente nos fijamos qué sustancias contienen los productos que consumimos, desde la gelatina hasta los alimentos precocidos. Vivimos en tiempos en que todo es light o fast lo que ha incrementado la obesidad y las enfermedades.

Fuente: http://burradebalaamforos.org/PHPbb2/viewtopic.php?t=701&sid=ed2d9eb8cf1183314852cd91bafcfd93

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PELIGRO POR EL USO DE "NUTRASWEET" Y LAS BEBIDAS DIETÉTICAS!

Cuando la temperatura del  Aspartame (comercializado como "Nutrasweet", "Equal", "Spoonful", "EqualMeasure") excede los 86 grados Fahrenheit (unos 30 grados Celsius) el alcohol de  madera contenido en el ASPARTAME,  se convierte en "formaldehido"  y  entonces en ácido fórmico (formic acid), que a su vez ocasiona "acidismo"  metabólico (metabolicacidosis). (El ácido fórmico es el veneno que se  encuentra en el aguijón de las llamadas hormigas de fuego.) La toxicidad del  metanol se asemeja a la esclerosis múltiple;  y de esta manera, algunas personas han sido diagnosticada con esclerosis múltiple por error. La esclerosis múltiple no representa una sentencia de muerte, en cambio la toxicidad por metanol sí lo representa.

En el caso del Lupus sistémico, estamos encontrando que está casi tan  rampante como la esclerosis múltiple, especialmente en los consumidores de  Diet Coke y Diet Pepsi. También, como en el caso de la toxicidad con metanol, las víctimas suelen tomar de tres a cuatro latas de 12 onzas por día, algunos aún más. En los casos del lupus sistémico, que son ocasionados por el ASPARTAME , la víctima no sabe que el ASPARTAME es el culpable y continúa su uso agravando el lupus hasta el punto en el que a veces, se amenaza la vida. Cuando logramos que la gente no use ASPARTAME, aquellos con lupus sistémico, usualmente se convierten en asintomáticos.

El ASPARTAME cambia la química del cerebro. Esta es la razón de los ataques severos de los cuales padecen muchas personas. Esta droga altera el nivel de dopamina del cerebro. ¿Pueden imaginarse lo que les puede ocasionar a pacientes con Parkinson?

Esta droga también ocasiona defectos de nacimiento.

Algunos de los síntomas causados por aspartame según las investigaciónes independientes:

Dolores de cabeza o Migrañas, Vértigo, Dolores de los Huesos, Náusea, Entumecimiento, Espasmos del Músculo, Salpullidos, Depresión, Fatiga, Irritabilidad, Taquicardia, Insomnio, Pérdida de la Visión , Pérdida del Oído, Palpitaciones del Corazón, Dificultades de la Respiración, Ansiedad, Tinnitus, Vértigo y Pérdida de la Memoria.

Algunos de las enfermedades que se puede ocasionar con el uso de la aspartame:

Tumores del cerebro, Esclerosis multible, Epilepsia, Síndrome de la Fatiga Crónico, la Enfermedad de Parkinson, Alzheimer, Retardación Mental, Linfoma, Defectos de Nacimiento, Fibromialgia, Diabetes.

Para más información, escriba por e-mail aspartame@ojinaga.com o a Grupo de Apoyamutua de Victimas del Aspartame, POB 470, Presidio, TX 79845 USA

Fuente: http://www.ojinaga.com/aspartamespan

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CONSECUENCIAS DEL FUERTE CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS

Los efectos en la población son aumento de la obesidad, desarrollo de caries y agravamiento de síntomas gastrointestinales, además de los problemas para la salud que provoca la ingesta de cafeína.

Las bebidas equivalen a un 7,1% del presupuesto en alimentos de los hogares nacionales, llegando a ser el tercer ítem de gasto en los cuatro primeros quintiles de ingreso, después de la carne de vacuno y el pan. En 2000 se consumió 1.359 millones de litros de este tipo de refrescos, es decir, 90,6 litros por persona al año.

De acuerdo a la Dra. Karen Salvo, nutrióloga de Clínica Alemana: "Es sorprendente evidenciar que personas que ven como una limitante para llevar una dieta balanceada el que las frutas y verduras sean caras, gasten tanto en bebidas de fantasía que sólo aportan azúcar".

Sin duda, que las implicancias de estas cifras no se dejan esperar: aumento de la obesidad, desarrollo de caries, agravamiento de síntomas gastrointestinales y los efectos de la cafeína como droga alteradora del comportamiento.

"El alto consumo de bebidas gaseosas contribuye fuertemente a los altos niveles de obesidad que tiene nuestro país, sobre todo en los niños. Considero que lo mejor sería no consumirlas, pues solamente aportan calorías vacías, es decir, sólo azúcar, creo que es más recomendable ingerir bebidas diet. A los niños debiera dárseles de vez en cuando, no todos los días como parte de la rutina", sostiene la nutrióloga. Además, agrega que debería estimularse más entre los menores el consumo de agua y jugos naturales, medida que ayudaría a detener la escalada de la obesidad que en 2000 llegó al 18% en los escolares de 1° básico.

Bebidas Colas: Gas y Cafeína

En Estados Unidos cada persona consume en promedio 200 litros de bebidas gaseosas al año y cerca del 70% de ellas contiene cafeína. Este componente provoca un aumento de la sensación de bienestar, alerta, concentración, disminuye el sueño y en algunos casos, provoca una mejoría de la sociabilidad.

Según las empresas fabricantes, se agrega cafeína para dar sabor al refresco, pero de acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Johns Hopkins, sólo dos de 25 asiduos tomadores de bebidas colas pudieron distinguir entre los refrescos con y sin este estimulante.

Esto plantea la duda de si se utiliza la cafeína como droga adictiva y no como saborizante. Los científicos de Johns Hopkins afirman que un consumo de dos a tres latas diarias produce dependencia física con síntomas de abstinencia que incluyen dolor de cabeza, cansancio, a veces irritabilidad, y en casos extremos náuseas y vómitos.

La Asociación Española de Nutricionistas y Dietistas estableció como límite entre el consumo normal y abusivo 300 mg de cafeína o teína diaria: una taza tiene 103 mg y una bebida cola entre 33 y 41, dependiendo del tipo. A juicio de esta Asociación es recomendable no exceder los 300 mg, especialmente si se padece de hipertensión o úlcera.

El gas también tiene efectos a nivel gastrointestinal. "Además de provocar meteorismo, aumenta la sintomatología de enfermedades como el colon irritable, úlcera y reflujo. Las personas que sufren estos males deben restringir su consumo", afirma la doctora Salvo.

Fuente: http://www.alemana.cl/reader/alemana/pub/v03/S9701Articulos/S0101200307/news3144.html?page=0

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ESTUDIO DE POLLOS VENDIDOS EN CHILE

Análisis de Calidad
PIDEN ELIMINAR SAL Y AGUA DE POLLOS

En el caso de la sal, la situación es preocupante por la alta prevalencia de hipertensión arterial entre la población

Altas cantidades de sal y agua en los pollos que consumimos los chilenos, fueron detectadas por un estudio sobre responsabilidad social empresarial a las principales empresas avícolas del país.

En el caso de la sal, la situación es preocupante por la alta prevalencia de hipertensión arterial entre la población.
El informe forma parte de un estudio sobre Responsabilidad Social Empresarial (RSE) del Centro de Información de Comportamiento Empresarial (CICE) de Red Puentes y fue ejecutado por el Área Técnica de ODECU. El estudio de RSE, incluye además un informe sobre las prácticas laborales y el impacto ambiental de las industria, elaborado por Centro de Estudios Nacionales de Desarrollo Alternativo (CENDA).

En cuanto a la adición de agua es estudio señala, según el Reglamento Sanitario de Alimentos, los chilenos podríamos pagar hasta un 12% de peso agua al valor del kilo de pollo.

El estudio demostró también, a través de análisis de laboratorio, que los pollos se encuentran libres de residuos químicos de antibióticos y sulfas.

“POLLOS A LA SAL”

El pollo, un producto que naturalmente no contiene sal, hoy juega un rol muy importante en la dieta de los chilenos, aportando grandes cantidades de sodio adicionado durante su faenamiento.

Desde 1998, la carne de pollo es la principal proteína presente en la mesa de los Chilenos. El año pasado la producción superó las 456 mil toneladas. Más del 90 % de la producción los concentran tres empresas: Agrosúper (56%), Ariztía (29%), y Don Pollo (8%).

Según el análisis de etiquetado, los productores declaran: : King 395 mg/ 100 g ; Súper Pollo 292 mg/ 100 g; Ariztía 292 mg/ 100 g y Don Pollo 255 mg/ 100 g de Sodio.

En el caso de Pollos King que declara con 395 mg/ 100 g. de sodio. Significa que una persona que consuma una porción de pollo de 100 gramos, consume alrededor de un gramo de sal en un alimento que naturalmente no contiene sodio. Ello sin considerar lo que se le adicionará una vez preparado

FÁBRICA DE HIPERTENSOS

El uso de sal en la mayoría de los alimentos formulados, incluso en alimentos dulces, obedece a razones estrictamente comerciales porque es el producto que acentúa los sabores, más económico del mercado. Galletas, cereales, leches, helados, contienen importantes cantidades de sodio.

Según expertos, los chilenos consumimos sal en exceso. Algunos estudios indican que el consumo alcanzaría 12 gramos de sal al día en algunas zonas.

Los consumidores estamos comprometidos en una campaña informativa sobre contenido de sal (sodio) oculto en los alimentos. Nuestro objetivo es lograr que la industria de la alimentación modere la cantidad de sal que añade en sus alimentos.

En Chile dos millones de personas sufren de hipertensión arterial. Enfermedad silenciosa que evoluciona sin signos alarmantes, hasta que irrumpe en edades avanzadas de la vida.

La primera causa de muerte en Chile son las enfermedades cardiovasculares y de ellas, el 30% son consecuencia de la hipertensión arterial. Hoy es un problema de salud prioritario por su alta prevalencia en la población adulta. De ahí la necesidad de prevenir y e incentivar cambios en los estilos de vida.

Uno de los factores de riesgo más importantes es el consumo exagerado de sal. Basados en diversas evidencias epidemiológicas se recomienda un consumo diario de sal de no más de 5 g.

ODECU recomienda a los consumidores reemplazar la sal por otros condimentos libres de sal. Preferir alimentos naturales no procesados. Moderar el consumo de encurtidos, conservas, productos salados, fiambres y ahumados. A nivel de la industria disminuir el contenido de sal de alimentos procesados, conservas, alimentos infantiles, comida rápida, pastelería y otros.

AGUA A PRECIO DE POLLO

El estudio de pollos demostró que las empresas podrían obtener ganancias por cerca de 50 mil millones de pesos anuales, a través de la venta de agua a precio de pollo. Situación que se encuentra avalada por una norma chilena permisiva. El Reglamento Sanitario de Alimentos señala que las empresas pueden agregar agua a los pollos hasta un 12 % de su peso, según señala en el artículo 293.

La Comunidad Europea (CE), en cambio, establece que los pollos congelados y ultracongelados sólo podrán comercializarse si su contenido de agua no sobrepasa el mínimo técnico inevitable. Estos son: 1,5 % si es refrigeración por aire; 3,3% si es por refrigeración por aspersión ventilada y 5,1% en caso de refrigeración por inmersión.

El reglamento europeo establece además un procedimiento para medir el contenido del agua. En Chile no existe ningún método o procedimiento establecido que permita medir en forma estandarizada el agua adicionada.

LIBRES DE ANTIBIOTICOS Y SULFAS

El empleo de antibióticos es una práctica habitual en producción animal, pues facilita el crecimiento de los animales y limita la aparición de enfermedades.

Debido a los potenciales riesgos sanitarios que implica para los consumidores, la prescripción de antibióticos en salud animal tiende a ser cada vez más restrictiva y controlada.

ODECU también evaluó muestras de las principales marcas presentes en el mercado nacional y a través de un estudio de laboratorio demostró que las muestras tomadas están libres de restos de antibióticos

Es estudio abarcó muestras de las marcas de pollos nacionales que se venden en supermercados Jumbo y Líder de la comuna de San Miguel, durante el mes de Julio del 2006. Corresponden a las marcas Don Pollo, Super Pollo, Ariztía y King.

Los Pollos fueron ingresados al Laboratorio Analab Chile S.A. Allí se procedió a determinar los residuos de antibióticos: enrofloxainas, ciprofloxaina y oxitetraciclina. También se solicitó el perfil de sulfas: sulfadiazina, sulfafatiazol, sulfadoxina, sulfametazina y sulfametrazina.

Como conclusión no se detectaron residuos de antibióticos ni de sulfas.

CÓMO HICIMOS EL ESTUDIO

El estudio fue realizado por el Área Técnica de ODECU, dirigida por Omar Pérez Santiago y la colaboración de la doctora Cecilia Castillo, médico pediatra y nutrióloga, los ingenieros en alimentos Patricia Araos y Edison Cid y la socióloga Angélica Armijo.

LOS CONSUMIDORES EXIGEN A LOS EMPRESARIOS

RETIREN LA SAL DE LOS POLLOS: No le agreguen sal a los pollos. Por la salud de la población y de los dos millones de hipertensos del país ODECU exige que las empresas produzcan pollos sin sal.

SAQUEN EL AGUA DE LOS POLLOS: Para los consumidores vender agua a precio de pollo se comportaría como una actitud fraudulenta hacia los consumidores.

RECOMENDAMOS A LOS CONSUMIDORES

EXIJA POLLOS QUE NO CONTENGAN AGUA NI SAL ADICIONADA: Que no contengan agua agregada. Usted no tiene que pagar agua a precio de pollo.

SOLICITAMOS A LA MINISTRA DE SALUD

POLLOS SIN SAL: Establezca normas claras para que se produzcan pollos sin sal.

ABOLIR NORMA PERMISIVA DE 12% DE AGUA DE LOS POLLOS: Debe abolirse de inmediato del Reglamento Sanitario de Alimentos. La autoridad debe explicar porque acepta esta norma abusiva de permitir agua en los pollos.

METODOLOGÍA PARA MEDIR EL AGUA: Defina la metodología para la determinación del contenido de agua no constitucional de los pollos.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

El Estudio del CICE, también incorporó un análisis de la actividad avícola desde el punto de vista de los impactos ambientales y las condiciones laborales de los principales productores de pollos, que estuvo a cargo de profesionales del Centro de Estudios Nacionales de Desarrollo Alternativo (CENDA), y contó con la colaboración de las agrupaciones vecinales de la comuna de San Pedro, la Coordinadora de Sindicatos de AGROSUPER, el Observatorio Laboral y Ambiental de Melipilla (OLAM).

El informe señala que Agrosuper ha sido llevada a juicio por las comunidades y por parte de sus trabajadores por sus políticas ambientales y que Ariztía es cuestionada por sus prácticas laborales.

AGROSUPER Y LOS DAÑOS AL HUMEDAL

Agrosuper es considerada por diversos estudios como responsable de los efectos desfavorables sobre el Humedal El Yali, que fue declarado territorio protegido por la Convención Ramsar de Naciones Unidas para la protección de humedales- ubicado en la Provincia de San Antonio, presenta signos de degradación de sus aguas con los consiguientes efectos sobre su flora y fauna. Se pronostica su desaparición en los próximos 20 años si no se mejora las condiciones ambientales.

La empresa ha demostrado también cierta hostilidad hacia la actividad sindical. El estudio habla de numerosas denuncias y juicios que los sindicatos han entablado contra la empresa, así como las sanciones recibidas. Pero, pese a ello -los dirigentes sindicales aseguran- la empresa persevera en dichas prácticas.

ARÍZTÍA Y LOS SINDICATOS

La Organización Internacional del Trabajo (OIT), el año 2000, en su Comité sobre Libertad Sindical condenó a la empresa y solicitó al gobierno chileno tomar las medidas para que Ariztía respete los derechos sindicales.

El 2001, la Comisión Investigadora de la Cámara de Diputados sobre cumplimiento de normativas laborales, sancionó las prácticas antisindicales de la empresa

Luego de un largo proceso judicial este año la Corte Suprema mantuvo a firme un dictamen para reincorporar a 120 trabajadores despedidos ilegalmente el año 2001, en el marco de la negociación colectiva del Sindicato Nº2 del Matadero de Panamericana en Santiago.

La instalación de guaneras en Melipilla, por los efectos en la atracción de moscas y la emisión de malos olores, así como a la generación de residuos de la empresa a través de su fábrica de alimentos, provocan el malestar de los vecinos.

BAJOS SALARIOS Y BAJOS NIVELES DE EMPLEO

El estudio de CENDA, señala que las empresas Agrosuper y Ariztía contratan poca mano de obra y con bajos salarios

Los pabellones de engorda de los pollos son de 200 metros de largo y albergan aproximadamente a 30 mil pollos al cuidado de sólo un trabajador por cada 2 pabellones. Un plantel de 120 mil pollos emplea no más de cuatro trabajadores, según consigna el estudio de CENDA.

Además, a los empleados se les prohíbe tener pollos en sus casas, por temor a la transmisión de enfermedades. Esto afecta aún más la precariedad de vida de los empleados y sus familias, destaca el estudio

BAJAR DOCUMENTOS

Analisis calidad de pollos vendidos en Chile

Estudio Laboral y Ambiental de empresas avícolas chilenas

Estudio mercado empresas productoras de pollos

Fuente: http://www.odecu.cl/noticias_detalle.php?&cod=4014

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RITALIN EN EL BANQUILLO

SE DISPARA PRESCRIPCIÓN DE LA LLAMADA PÍLDORA DE LA OBEDIENCIA

Por Cecile Prieur

Derivado anfetamínico y considerado un estupefaciente, el metilfenidato -componente básico del Ritalin- es un sicoestimulante que actúa sobre el sistema nervioso central. La definición química sobrecoge a sus detractores que, pasmados ven como su consumo se ha triplicado en los últimos años. Sus defensores juran que la pastilla evita futuras personas torcidas.

En Estados Unidos el tratamiento de la hiperactividad está invadiendo los patios de las escuelas. En Francia ha hecho una entrada discreta pero real en las farmacias escolares. Comercializado bajo los nombres Ritalin y Concerta, el metilfenidato, la cápsula recetada para el tratamiento de la hiperactividad de los niños ha triplicado su consumo en cuatro años a pesar de las condiciones de prescripción que buscan limitar su administración sólo a los casos más severos.

Según cifras obtenidas por “Le Monde”, en 2004 se entregaron bajo receta 171.276 cajas de Ritalin y Concerta en Francia, contra 107.095 en el año 2002 y 53.488 en el año 2000. Cinco años antes eran 2.500. Año tras año el Ritalin sale de la confidencialidad, señal de una medicalización creciente del sufrimiento síquico de los niños.

Derivado anfetamínico clasificado en el cuadro de los estupefacientes, el metilfenidato es un sicoestimulante que actúa sobre el sistema nervioso central. Indicado para el tratamiento del déficit atencional, con o sin hiperactividad en niños mayores de 6 años, tiene como propiedad ayudar a los jóvenes pacientes a centrar mejor su atención, lo que le ha valido el sobrenombre de “píldora de la obediencia”.

Eficaz en el 70% de los casos y generalmente bien tolerado por los jóvenes pacientes, el Ritalin estuvo en un comienzo reservado a los casos de hiperactividad más invalidantes. Pero poco a poco la cápsula se popularizó, debido a numerosos reportajes de sus posibles bondades.

Una prueba de que el medicamento de trivializa está en que los dos laboratorios que comercializan el metilfenidato, Novartis con el Ritalin y Janssen-Cilag para el Concerta, por largo tiempo discretos respecto de la cápsula, comenzaron a promocionarla entre los médicos en 2003, tras la aparición de comprimidos de acción prolongada que facilitan la ingesta. Pero el volumen de prescripciones se ha ampliado menos por la influencia de los laboratorios que por la demanda de los padres y profesores.

En la actualidad, el Ritalin es administrado a niños que presentan problemas de aprendizaje, en el caso de autismo o de una enfermedad genética como el síndrome de la X frágil, pero también a un buen número de niños cuyo comportamiento agitado o disperso no es ya tolerado por sus maestros.
“No podemos negar que esta cápsula está muy ligada a la escolaridad”, confirma Marie-France Le Heuzey, siquiatra infantil y jefe de servicio del Hospital Robert Debré de Paris, establecimiento que ha sido pionero en la prescripción de Ritalin. “Pero no creo que haya sobreprescripción. Yo sólo lo receto cuando la vida familiar se ve perturbada”.

Eric Konofal, neuropediatra del hospital Robert Debré, especialista en hiperactividad, insiste en que “el Ritalin sirve para tratar el déficit atencional y permite a los niños escuchar mejor a su profesora. Sólo se les da a los niños que están bajo gran sufrimiento y permite a menudo suspender tratamientos sicotrópicos más fuertes y peligrosos. Con el metilfenidato nos planteamos en una óptica de prevención de las alteraciones del comportamiento. Hay que considerar que cuando el déficit atencional no es bien tratado y diagnosticado, puede conducir a los niños a catástrofes como el consumo de sustancias y problemas de conducta.”

Enfoque reduccionista

Otros especialistas se inquietan ante el aumento en la prescripción de sicoestimulantes y por lo que llaman un “enfoque reduccionista, centrado en los síntomas”. El neuropediatra Louis Vallee, jefe del servicio de neuropediatría del centro hospitalario universitario de Lille, estima que sólo un 10% de los llamados niños hiperactivos necesita Ritalin. Afirma que “el 90% restante sufre problemas educativos y sociológicos y su comportamiento es una reacción a su entorno”.

Claude Bursztejn, jefe de servicio de los hospitales universitarios de Estrasburgo, explica que “el problema es no tener como única respuesta un medicamento, en circunstancias que las terapias individuales o de grupo son la primera indicación.

El Ritalin está en vías de trivializarse porque se le presenta como a la insulina para los diabéticos”. Bernard Golse, siquiatra infantil del hospital Necker para niños enfermos de París, señala que “cuando se prescribe Ritalin, el misterio sigue vigente. Queda por aclarar el sentido que tienen las perturbaciones en la historia de cada niño”.

Según el profesor Golse “a la siquiatría se le pide hoy un truco muy simple, la robotización de los comportamientos”. Y si la mayoría de los siquiatras infantiles franceses continúan privilegiando un enfoque relacional en las alteraciones en el comportamiento de los niños, “el camino hacia la medicalización de los problemas síquicos queda pavimentado, es un movimiento mundial”, afirma el profesor Bursztejn.

© Le Monde (The New York Times Syndicate)

Fuente: http://www..lanacion.cl/prontus_noticias/site/artic/20051129/pags/20051129175728.html

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CUIDADO CON EL CONSUMO DE CARNE

¿Sabes qué es comer carne?

Las grasas de la carne animal aumentan en un 40 por ciento más de posibilidades de sufrir cáncer y corren un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y muchas otros males como infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes e intoxicación alimentaria.

Ahora, ¿esperarás estar irremediablemente enfermo para tomar conciencia? ¿O prefieres comenzar a amar tu cuerpo ahora mismo?

Por otra parte, la carne contiene grandes acumulaciones de pesticidas y de otros productos. Sino –por ejemplo-, no sería posible mantener el aspecto rojizo de la carne durante días considerando la rapidez de la putrefacción de un cadáver. Para ello se utiliza nitrito, compuesto altamente cancerígeno (de otra forma, la carne que compras en el supermercado tendría un color gris-verdoso).

Si fuéramos carnívoros por naturaleza, tendríamos garras y dientes para triturar la carne. Si lo fuéramos, nuestro intestino no sería excesivamente largo (mide 12 veces la longitud de nuestro cuerpo), ya que la carne debe pasar rápidamente por el organismo debido a la velocidad de su putrefacción. Si nos informamos, veremos que nuestro aparato digestivo comparte más carácteristicas con el de una vaca que con el de un león.

Ciertamente, necesitamos proteínas y la carne es una rica fuente de ellas. Sin embargo, existe una diversidad de alimentos más sanos y aún más ricos en proteínas, como la gran diversidad de legumbres y cereales, la quinoa, los vegetales y su combinación con hidratos de carbono, y la soya y sus derivados.

Los Animales

Ya es sabido que los animales de las granjas industriales son tratados como máquinas. A los pocos días de haber nacido, por ejemplo, a los pollitos se les quema el pico con un cuchillo candente. Los bueyes y los cerdos son castrados sin anestesia. Todos estos animales pasan sus cortas vidas en lugares abarrotados y llenos de amoníaco, y muchos de ellos están tan hacinados que ni siquiera pueden girar ni extender un ala. Muchos no pueden ni respirar aire fresco hasta que se los empuja y se los golpea para meterlos en camiones y darles un horripilante paseo hasta el matadero, con frecuencia a temperaturas extremas y siempre sin comida ni agua. Se cuelga a los animales boca abajo y se les corta la garganta, normalmente mientras todavía están conscientes.
Y al comer carne, estás siendo cómplice de esa crueldad.

El Hambre Mundial y el Medio Ambiente
Si conserváramos nuestra provisión de cereales y se la diéramos a los seres humanos mal nutridos, en lugar de dársela al ganado, se podría nutrir fácilmente a todas las personas crónicamente subalimentadas del planeta.

Aproximadamente, el 90% de la avena, el 85% del maíz y el 80% de la soja producida en los Estados Unidos se da al ganado. La comida que se ahorraría si todos los humanos consumieran sólo vegetales, bastaría para acabar varias veces con el hambre actual en el mundo.

Muchos países en desarrollo han expandido su producción animal para la exportación mientras su pueblo padece hambre. Por ej., en Guatemala, cerca de la mitad de los niños menores de 5 años pasan hambre, mientras su país exporta millones de toneladas de carne a los Estados Unidos cada año.

Un tercio de todos los alimentos básicos consumidos en los Estados Unidos se emplean en la producción de dietas cárnicas, así como más de la mitad del agua consumida en todo el país. Una persona que no consume carne puede ser alimentada con menos del 10% del agua necesaria para un carnívoro. Los desechos de la agricultura animacontaminan las aguas 3 veces más que cualquier otra actividad industrial.

Las técnicas de cría intensiva necesarias para producir dietas cárnicas han ocasionado la erosión de gran parte de la superficie terrestre. Millones de hectáreas de bosques productivos y diversos tanto en zonas templadas como tropicales, han sido talados y son destinados a pastos para el ganado, alterando así ricos ecosistemas-pulmones de nuestro planeta.

La carne es el alimento más antieconómico, cruel e ineficiente que podemos ingerir.

Por una decisión Ética

¿Qué derecho tenemos a despojar de la vida a otro animal, aún innecesariamente?

Es cierto que los animales no conocen sus derechos y no siempre respetan los nuestros. Un niño muchas veces se encuentra en una condición similar. Por lo tanto, ello es irrelevante para justificar la crueldad. Si los seres humanos somos tan inteligentes, ¿por qué no usar nuestra alabada razón para elegir un comportamiento no violento?

Es imposible vivir la vida sin causar algún daño, pero eso no nos autoriza a causar intencionalmente un daño innecesario. Sólo porque podrías golpear a alguien accidentalmente con tu auto no es razón para atropellar a alguien a propósito. Y si todo el mundo atropella a los demás, ¿tú también debes hacerlo? ¿No es más valeroso pensar y ser conciente antes que seguir ciegamente la masa?

El asesinato, el maltrato de menores y la crueldad hacia los animales son todas conductas inmorales. Hoy en día nuestra sociedad fomenta comer carne y las crueldades de las granjas industriales, pero la historia enseña que la sociedad alguna vez fomentó la esclavitud, el trabajo de niños y muchas otras prácticas que hoy en día son reconocidas mundialmente como erróneas.

Daniela Romero Waldhorn

Fuentes:
• PeTa: Personas por la Ética en el Trato de los Animales: http://www.petaenespanol.com/
• UVA: Unión Vegana Española: http://www.ivu.org/ave/
• Didi Ananda Mitri, “¿Qué hay de malo en comer carne?”. Ananda Marga Publicaciones. Madrid. 9ª edición. 2003.

Fuente: http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Svst19_506

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LOS MITOS DE LA LECHE

¿Qué hay sobre la Leche?

Deficiencia de hierro: La leche es muy pobre en hierro. Para alcanzar la Cantidad Diaria Recomendada en los Estados Unidos de 15 mg de hierro, un bebé tendría que beber más de 29 litros de leche cada día. La leche provoca también pérdidas de sangre a través del tracto intestinal, reduciendo las reservas de hierro del organismo.

Diabetes: De 142 niños diabéticos analizados en un reciente estudio, el 100 por ciento presentaron altos niveles de un anticuerpo para una proteína de la leche de vaca. Se cree que estos anticuerpos destruyen las células productoras de insulina del páncreas.

Calcio: Las hortalizas de hoja verde como los coles constituyen una fuente de calcio tan buena o mejor que la leche.

Contenido graso: Aparte de las variedades desnatadas, los productos lácteos son ricos en grasa, como porcentaje del total de calorías:
Leche entera - 49%
Queso Cheddar - 74%
Mantequilla - 100%

Contaminantes: La leche está frecuentemente contaminada con antibióticos y exceso de vitamina D. De 42 muestras de leche analizadas recientemente, sólo el 12 por ciento presentaban un contenido dentro del rango esperado de vitamina D. De diez muestras de fórmula infantil, siete poseían más del doble de vitamina D que lo indicado en la etiqueta, y una poseía más de cuatro veces la cantidad de la etiqueta.

Lactosa: Muchas personas de ascendencia asiática o africana son incapaces de digerir el azúcar de la leche, la lactosa, lo cual les provoca diarrea y gases. La lactosa, cuando es digerida, produce galactosa, un azúcar simple que está relacionado con el cáncer de ovario y las cataratas.

Alergias: La leche es una de las causas más frecuentes de alergia alimentaria. A menudo los síntomas son sutiles y pueden no ser atribuidos a la leche durante algún tiempo.

Cólicos: Las proteínas de la leche pueden provocar cólicos, un trastorno digestivo que incomoda a uno de cada cinco bebés. Las madres que beben leche pueden también transmitir las proteínas de la leche de vaca a sus bebés si los amamantan.

Fuente: http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Svst78_556

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OMS ADVIERTE SOBRE EPIDEMIA INVISIBLE

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que millones de vidas podrían salvarse si se toman medidas globales para reducir el impacto de las enfermedades crónicas.

Un nuevo informe del organismo calcula que en 10 años, 36 millones de personas morirán prematuramente por enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrales, cáncer y diabetes tipo 2.

"Éstas son las enfermedades no transmisibles", dijo a BBC Mundo Young-Ae Chu, funcionaria de la OMS y agregó: "Se han convertido en la principal causa de muerte en muchos países del mundo".

"Y las principales causas son el tabaco, la mala alimentación y la falta de ejercicio".

Según el documento de la OMS, al contrario de lo que podría pensarse, esta "epidemia invisible" es mucho más grave en los países de ingresos medios y bajos.

"En estos países ocurre el 80% de las muertes por enfermedades crónicas -afirmó Young-Ae Chu- o sea 4 de cada 5 muertes".

La funcionaria agregó que hoy en día unos 17 millones de personas mueren prematuramente en el mundo debido a estos trastornos. "Pensamos que estas enfermedades afectan a la gente mayor, pero lo cierto es que la mayoría de estas muertes ocurre antes de los 70 años", dice Youn-Ae Chu.

Impacto económico

Por primera vez, los expertos brindaron una proyección del impacto económico de las enfermedades crónicas.

El informe calcula que en los próximos diez años China podría perder US$558.000 millones, India US$236.000 millones y la Federación Rusa US$303.000 millones a causa de las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrales, la diabetes y el cáncer.

"Es una situación muy grave -afirma Young-Ae Chu- tanto para la salud pública como para las sociedades y sus economías, por eso es vital que los países implementen medidas para reducir estas pérdidas".

La vasta mayoría de las enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, son causadas por factores de riesgo conocidos y que pueden prevenirse.

Los tres más importantes son la mala alimentación, la inactividad física y el consumo de tabaco.

"Desafortunadamente, en todo el mundo estos factores de riesgo están en aumento, y principalmente en los países de ingresos bajos y medios", afirma Young-Ae Chu.

Obesidad

Esto se debe a que los hábitos nutricionales de la gente están cada vez más basados en alimentos altos en grasas y azúcares, y el estilo de vida se ha vuelto mucho menos activo físicamente.

Hoy en día hay mil millones de personas con sobrepeso u obesas en el mundo, y según la OMS, si no se actúa con urgencia para el año 2015 habrá 1.500 millones.

La Organización Mundial de la Salud propone un nuevo objetivo: reducir las tasas de mortalidad de las enfermedades crónicas en un 2% cada año hasta el 2015.

"Y para lograrlo -señala la funcionaria- se necesita la colaboración de todos los sectores".
Como ejemplo está el caso de Brasil. La OMS prevé que en el 2005, 72% de las defunciones en ese país serán a causa de enfermedades crónicas.

El país perderá US$3.000 millones de sus ingresos nacionales por causa de estas defunciones prematuras.

Pero las autoridades en San Pablo ya están actuando.

"En la ciudad se estableció un programa que ha tenido mucho éxito para a aumentar la actividad física de los ciudadanos", dice Young-Ae Chu.

Y este programa, dice, sólo ha costado US$0,50 por persona.

Fuente: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_4311000/4311606.stm

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ESTUDIO SOBRE LECHES VENDIDAS EN CHILE

Obesidad Infantil

DETECTAN ALTOS NIVELES DE CALORÍAS EN LECHES SABORIZADAS

Sólo dos de 32 productos serían recomendables desde el punto de vista nutricional.

Bajo valor nutricional y altos aportes de calorías contienen las leches con sabor disponibles en el mercado, es la principal conclusión de un análisis de etiquetado de estos productos realizado por el área Técnica de Consumidores de Chile (ODECU).

El informe realizado durante el mes de mayo demostró que solo dos tipos de leches saborizadas serían más recomendables desde el punto de vista nutricional.

Otras aunque se asemejan en el envase a la leche, no corresponden a leche ya que poseen un menor aporte proteico con un alto contenido calórico, de grasas y de sal (sodio).

¿COLACIONES SALUDABLES?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia a nivel mundial. Más de mil millones de personas adultas tienen sobrepeso y, de ellas, al menos 300 millones son obesas.

Chile es uno de los países en el mundo con el índice más alto de obesidad infantil. Varios estudios demuestran un alarmante crecimiento de la obesidad en escolares chilenos.

Los escolares, de modo creciente, están consumiendo un producto llamado leche con sabor, especialmente como colación. Las leches con sabor se formulan añadiéndole distintos sabores, jugos o pulpas de fruta, y azúcar entre, otros aditivos.

El área técnica de Odecu determinó evaluar, mediante un estudio del etiquetado de estos productos, la cantidad de calorías entregadas por las cajitas de leches con sabor que son consumidas diariamente por los niños chilenos y comparar el contenido de calorías, proteínas e hidratos de carbono en la leche con sabor en relación a la leche natural.

Actuando como consumidores El área Técnica compró, durante la primera semana de Mayo, todas las leches con sabor que se encontraban en los supermercados de Santiago. Se adquirió un total de 32 leches con sabor en cajitas de 200 ml.

Luego se realizó un análisis del etiquetado y del listado de ingredientes contenido en los rótulos. Una vez que fueron ingresados los datos, se les agrupó en orden decreciente por la cantidad de calorías declaradas. Estas cifras se compararon con la leche de referencia: leche natural semidescremada de 200 ml que contiene 91 calorías, 6,7 gramos de proteínas, 3 gramos de grasa y 9,2 gramos de hidratos de carbono.

RESULTADOS

Según Odecu hay tres productos que no son recomendables pues no tienen información nutricional. El consumidor no puede saber la cantidad de proteínas, hidratos de carbono o de sal y grasa que contienen estos productos. ¿A cuántas calorías corresponde cada cajita? ¿Es, en realidad, una golosina?.

Estas leches son Chocolate Shake a Shake; Manjar Shake a Shake; Frutilla Shake a Shake todas ellas de Lonco Leche.

ALTOS ÍNDICES DE CALORÍAS

Existen leches con sabor con un alto nivel de calorías (188 calorías por cajita) y en algunas incluso, un bajo nivel de proteínas en relación a lo que contiene la leche natural. Como antecedente hay que precisar que una leche semidescremada natural aporta una cantidad de 91 calorías, 6,7 gramos de proteínas y 9,2 gramos de hidratos de carbono, estos último corresponden a lactosa de la leche.

El Ministerio de Salud recomienda que una colación saludable no contenga más de 100 a 150 calorías dependiendo de la edad del niño.

Un niño que consuma más calorías de las necesarias en el día tiene un mayor riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad y otras enfermedades asociadas como resistencia a insulina, diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas.

La gran mayoría de estas leches con sabor (18 de 32) contienen una cantidad superior a las 150 calorías. Hay productos como Leche con Chocolate de Soprole y Trencito de Nestlé que superan las 180 calorías. Es decir, doblan la cantidad de calorías de una leche natural descremada.

PRODUCTOS CON ALTOS ÍNDICES DE CALORÍAS

Nombre del Producto
Marca
Calorías
Leche semidescremada (15g/l m.g.)
COLUN
91 (referente)
Leche con Chocolate
SOPROLE
188
Trencito. Leche con Chocolate
NESTLE
187
Leche Colun Manjar
COLUN
178
Yogu Yogu Morasato
WATTS
174
Yogu Yogu Piñasuki
WATTS
174
Leche Sabor Frutilla
SOPROLE
172
Nestle Milo
NESTLE
162
Leche Colun frutilla
COLUN
160
Leche Colun chocolate
COLUN
160
Leche Colun vainilla
COLUN
160
Leche Chocolate A+D
LONCO LECHE
158
Leche Colun Platano
COLUN
156
Nuevo Super Calo
CALO
154
Leche Vainilla A+D
LONCO LECHE
152
Leche Frutilla A+D
LONCO LECHE
149
Leche Semides. s/ lactosa Choc.
LONCO LECHE
148
Nesquik Chocolate
NESTLE
148
Huesitos con Chocolate
SOPROLE
146
L. Semides. Crecimiento Chocolate
SURLAT
144
Surlat plus. Leche Semides. Frutilla
SURLAT
144
Nesquik Frutilla
NESTLE
142
Leche Semides. s/ lactosa Frutilla
LONCO LECHE
140
Surlat plus. Leche Semides. Vainilla
SURLAT
140
Leche Sabor Chocolate Semides.
SURLAT
135,8
Leche Chocolatada
SAN COR
132
Leche Semides. c/ Chocolate
PARMALAT
130,2
Leche Semides. Sabor Frutilla
PARMALAT
129,4

RECOMENDABLES

ODECU encontró en el mercado dos productos con aceptable nivel de calorías y aceptable nivel de proteínas. Estas son:

Nombre del Producto
Marca
Calorías
Nueva Parmalat Light S.Frutilla
PARMALAT
81,8
Nueva Parmalat Light c/Choc.
PARMALAT
81,2

DEMANDAS DE ODECU

A partir de este estudio la organización de consumidores alerta a los padres y madres a que se informen sobre los contenidos de estos productos, sobre los niveles de calorías de las leches con sabor y que prefieran los productos con menos calorías, así como evitar los productos que no son realmente leche, por su menor aporte proteínico, exceso de calorías que provienen de azúcar.

Las empresas de alimentos deben terminar con la ofensiva publicitaria hacia los niños; producir alimentos más saludables rebajando los niveles de azúcar y grasas, en el caso de las leches semidescremadas que no sobrepasen los 15 gramos/litro y que no adicionen sodio en ninguna de sus formas.

La autoridad sanitaria debe incorporar en sus planes para reducir la obesidad infantil una clarificación en la denominación o nombre de muchos de estos productos que parecen leche pero que no corresponden a leche para no confundir a los consumidores.

ODECU considera urgente generar una normativa que permita identificar alimentos saludables de los no saludables como se ha hecho en otros países que permita orientar adecuadamente a las personas en la selección de sus alimentos.

Asimismo ODECU, expresó la necesidad urgente de regular la venta de todo tipo de golosinas dentro del establecimiento educacional.

Baje estudio_completo (pinche aquí)

Baje cuadro_resumen_de productos (pinche aquí)

Fuente: http://www.odecu.cl/noticias_detalle.php?&cod=3711&PHPSESSID=c166dcd4efb6174685b309acb1d7f6c6

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CÓMO RECONOCER LOS TÓXICOS EN LOS ALIMENTOS

Estos son los colorantes, saborizantes y antioxidantes que son altamente tóxicos que se encuentran presentes en los productos alimenticios orientados al consumo infantil y los efectos para la salud humana según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Ministerio de Salud, SESMA y SERNAC

Por ello no es casual que el cáncer sea la segunda causa de muerte en niños chilenos mayores de 5 años.

TÓXICO

EFECTO

.

.

COLORANTES:

.

Tartrazina (Amarillo 6) (CI 19140; SIN 102)

Alergias, migrañas, hiperquinesis e insomnio en los niños.

Amarillo Crepúsculo (Amarillo Ocaso) (CI 15958 : SIN 110)

Posibles lesiones renales a altas concentraciones .

Carmín de Indigo (Indigotina)

Hiperactividad; intolerancia.

Azorrubina (CI 14720)

Irritación, intolerancia.

.

.

ANTIOXIDANTES:

.

BHA (Butil-hidroxianisol)

Cáncer en ratas de laboratorio y mutaciones en hamsters. Daños al aparato digestivo de cerdos y monos. Irritación a la piel, alergias, hiperactividad, en humanos.

TBHQ (Butil-hidroquinona terciaria)

Probablemente mutagénico y genotóxico.

BHT (Hidroxitolusol butilado)

Tumores cancerosos en ratas de laboratorio. Aumento de colesterol en la sangre, alergias, hemorragias y daños al hígado en altas concentraciones.

.

.

SABORIZANTES:

.

Glutamato monosódico

Lesiones cerebrales en animales de laboratorio. Enfermedades neurológicas en humanos. Posible efecto neurotóxico.

Nitrito sódico

Daños a la sangre. Cáncer.

.

.
Fuente: "Chile : ¡¡El Rico Veneno !!" Por Héctor Kol (2002).

LISTA DE ALIMENTOS INFANTILES CON TÓXICOS

A continuación presentamos los productos alimenticios orientados al consumo infantil con componentes tóxicos, lo paradógico es que todos ellos tienen su correspondiente permiso sanitario expedido por el Servicio de Salud del Ambiente de la región donde se elaboran.

PRODUCTO EMPRESA FABRICANTE TOXICO PRESENTE
     
JUGOS Y BEBIDAS:    
     
Bebida BILZ Chilenas Unidas Amarillo crepúsculo - Azorrubina
Bebida PAP Chilenas Unidas Tartrazina - Azorrubina
Bebida KEM -Piña Chilenas Unidas Tartrazina - Amarillo crepúsculo
Bebida QUATRO Coca-Cola Tartrazina
Jugos KAPO Coca-Cola Tartrazina - Amarillo crepúsculo
Jugos ZUKO (polvo) Corpora Tres Montes Tartrazina - Amarillo crepúsculo
Jugos RONI (naranja) RONI S.A. Tartrazina - Amarillo crepúsculo
     
HELADOS:    
     
CALADO Bresler Tartrazina
GREEN Bresler Tartrazina
"N" Bresler Tartrazina
CRAZY Savory (Nestlé) Tartrazina
GUAA !! Savory (Nestlé) Azorrubina - Indigotina
CHIRY Fruna Amarillo crepúsculo
Cubos Helados "KONGA" Multialimentos Amarillo crepúsculo
Trendy -Crocante Trendy Tartrazina- Amarillo ocaso
     
YOGHURTS:    
     
Batido damasco Nestlé Amarillo ocaso
Batido damasco Lechesur Nestlé Amarillo crepúsculo
Batido frutilla Lechesur Nestlé Azorrubina
Chiquitín Nestlé Azorrubina
Chiquitín "Tubiño" Nestlé Amarillo crepúsculo - Tartrazina
Americano damasco Nestlé Amarillo crepúsculo
Batido frutilla Nestlé Azorrubina
Batido EKONO EKONO Indigotina
1+1 Soprole Tartrazina - Amarillo crepúsculo
     
SUFLES Y PAPAS FRITAS:    
     
Gato-late Evercrisp Tartrazina-TBHQ-BHT
Chester Cheetos Evercrisp TBHQ-BHT
Traga - Traga Evercrisp TBHQ-BHT
Doritos Evercrisp TBHQ-BHA -Tartrazina-Amarillo crepúsculo
Chis- Pop fruta Barcel Tartrazina-Amarillo crepúsculo-Indigotina
Cabritas Barcel Barcel TBHQ-BHT
Suflés Queso Fritocrac Tartrazina-Amarillo crepúsculo-TBHQ
Suflés papas Fritocrac TBHQ-BHT
Papas Crema y Ciboulette Evercrisp BHT-BHA-Glutamato monosódico
     
GALLETAS:    
     
Serranita Fruna Tartrazina
Holanda (toda la variedad) Dos en Uno BHA - TBHQ
SELZ (saladas) Dos en Uno BHA - TBHQ
Apetines McKay Nestlé Glutamato monosódico
Vino McKay Nestlé BHA - TBHQ
OBLA - OBLA McKay Nestlé BHA - TBHQ
Mantequilla McKay Nestlé BHA - TBHQ
OVNI Marinela TBHQ
Oblea "Trencito" Nestlé BHA - TBHQ
TUYO Costa Carozzi BHT
DOBLON Costa Carozzi BHT
     
Fuente: "Chile : ¡¡El Rico Veneno !!" Por Héctor Kol (2002).

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LA LEGISLACIÓN ESPAÑOLA ES DIGNA DE COPIAR

Determinados excipientes que acompañan a las especialidades farmacéuticas no siempre son inertes y, por tanto, no están desprovistos de riesgos. Es necesario, pues, que en la información dirigida a los profesionales sanitarios y a los usuarios vayan mencionados junto con los principios activos correspondientes.

Especial incidencia tienen las reacciones adversas producidas por los excipientes tartrazina, etanol, lactosa, sulfitos, ácido bórico o boratos, lo que obliga a adoptar las correspondientes medidas precautorias.

En su virtud, de acuerdo con el artículo 6º de la Orden de 15 de julio de 1982, y con el artículo 3.2 de la Orden de 17 de septiembre de 1982, he resuelto:

Primero.- Las especialidades farmacéuticas de uso humano en que figuren como excipientes tartrazina, etanol, lactosa, sulfitos, ácido bórico o boratos deberán indicar en el material de acondicionamiento y en el apartado "Composición" la presencia del excipiente en cuestión.

Segundo.- Los prospectos de las especialidades que contengan los excipientes relacionados deberán incluir los textos indicados en los anexos I, II, III, IV y V, además de los correspondientes a los principios activos que figuren en su composición.

Tercero.- Los laboratorios preparadores de especialidades farmacéuticas que tengan en su fórmula tartrazina, etanol, lactosa, sulfitos, ácido bórico o boratos como excipientes remitirán su material de acondicionamiento cumplimentado lo dispuesto en la presente Resolución.

ANEXO I
Información que debe contener el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas que contengan tartrazina como excipiente.
Cartonaje
Al final de la relación del o de los principios activos y en el apartado "Composición" figurará: "Excipiente: Tartrazina."
Prospecto
En el epígrafe "Composición" deberá incluirse la presencia de tartrazina.
Deberá llevar el siguiente texto:
"Advertencia: Esta especialidad lleva como excipiente tartrazina (especificar dosis), que puede causar reacciones de tipo alérgico en determinados individuos, especialmente a los sensibles al ácido acetilsalicílico."
En el apartado "Reacciones adversas" se incluirá, aparte de las propias del principio o principios activos: "Debido a la presencia en la fórmula de tartrazina como excipiente, pueden producirse en personas sensibles manifestaciones alérgicas, incluido asma bronquial."

ANEXO II
Información que debe contener el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas de uso interno que contengan etanol como excipiente.
Cartonaje
Al final de la relación del o de los principios activos y en el apartado "Composición" figurará: "Excipiente: Etanol."
Prospecto
En el apartado "Composición" deberá incluirse la presencia de etanol cuantitativamente.
En el apartado "Precauciones", aparte de las propias del principio o principios activos, dirá: "Por contener etanol como excipiente, puede ser causa de riesgo en pacientes con enfermedad hepática, alcoholismo, epilepsia, y en mujeres embarazadas y niños."

ANEXO III
Información que debe contener el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas que contengan lactosa como excipiente.
Cartonaje
Al final de la relación del o de los principios activos y en el apartado "Composición" figurará: "Excipiente: Lactosa."
Prospecto
En el epígrafe "Composición" deberá incluirse la presencia de lactosa.
deberá llevar el siguiente texto:
"Advertencia: Esta especialidad contiene lactosa. Se han descrito casos de intolerancia a este componente en niños y adolescentes, originando cuadros de diarreas complicadas con infección intestinal, deshidratación y acidosis. De presentarse esos síntomas, deberá interrumpirse inmediatamente el tratamiento."

ANEXO IV
Información que debe contener el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas formas líquidas de administración oral que contengan sulfitos como excipientes.
Cartonaje
Al final de la relación del o de los principios activos y en el apartado "Composición" figurará: "Excipiente: Sulfito."
Prospecto
En el epígrafe "Composición" deberá incluirse la presencia de sulfitos.
Deberá llevar el siguiente texto:
"Advertencia: Por contener como excipiente sulfitos, no debe ser administrado a pacientes con historial asmático."
En el apartado "Reacciones adversas", aparte de las propias del principio o principios activos de la especialidad, dirá:
"Por contener sulfitos como excipiente, su ingesta puede producir manifestaciones alérgicas como disnea, urticaria, angiedema y exacerbación de los broncoespasmos, especialmente en pacientes con asma aguda."

ANEXO V
Información que debe contener el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas que contengan ácido bórico o boratos como excipiente. (Se excluyen de esta circular aquellas especialidades de aplicación oftalmológicas en las que el ácido bórico o los boratos son utilizados como tampón)
Cartonaje
Al final de la relación del o de los principios activos y en el apartado "Composición" figurara: "Excipiente: Acido bórico o boratos."
Prospecto
En el epígrafe "Composición" deberá incluirse la presencia como excipientes de ácido bórico o boratos.
En "Reacciones adversas" dirá, aparte de las propias del principio o principios activos:
"Por contener como excipiente ácido bórico (boratos) el uso continuado del medicamento puede producir náuseas, vómitos, diarreas, eritema, estimulación y depresión del sistema nervioso central. No deberán aplicarse por vía tópica sobre piel erosionada o heridas."
Los preparados tópicos para uso en odontología con ácido bórico (boratos) como excipiente deberán llevar la indicación expresa de no administrar a lactantes.

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QUÉ SON LOS TRANSGÉNICOS (OGM)

Una planta transgénica es aquella que ha sido modificada genéticamente, es decir, se ha introducido un nuevo gen que pasa ha constituir parte de su genoma, dicho gen (transgen) puede provenir tanto de una especie emparentada o de otra totalmente distinta. Esto se logra gracias a avanzadas técnicas de ingeniería genética que permiten aislar segmentos de la molécula de ADN secuenciarlos e introducirlos en la planta logrando la característica deseada. El mencionado proceso puede lograrse mediante la infección por Agrobacterium o con técnicas de biobalística según sea la especie en cuestión. Esta tecnología esta sujeta a pruebas científicas y ambientales, ya que, es totalmente factible, que podrían crearse plantas con resistencia a insectos y herbicidas, e incluso aumentar su contenido proteico y vitamínico, sin embargo, no hay que olvidar que estas pueden generar serios daños a la salud o atentar contra la biodiversidad del planeta.

¿Cómo se crea una Planta Transgénica?

Una planta puede ser modificada genéticamente principalmente por dos métodos, el primero y más antiguo es la utilización de Agrobacterium tumefaciens, estabacteria fitopatogena presente en el suelo tiene la capacidad de transferir ADN de sus plasmidos (ADN circular extracromosomico)a las células vegetales. Lo que logra a través de la penetración por medio de herbicidas, introduciendo un segmento de su ADN; ( denominado ADN transferido), contenido en sus plasmidos Ti(inductor de tumores) y Ri(inductor de raíces), estos se resecuencializan para eliminar así los genes que inducían la formación de tumores y raíces, introduciendo a la vez los genes deseados, el proceso culmina con la regeneración de tejidos creando plantas completas.
El segundo metodo nace por la incapacidad de la Agrobacteruim para infectar a las plantas monocotiledoneas, gracias al acelerador de partículas la biobalística con su bombardeo demicropartículas cubiertas de ADN introduce en células vegetales los genes deseados. Para ello se utilizan microproyectiles de oro o tungsteno (inertes químicamente) disparados a velocidad supersónica atraviesan la membrana sin causar daños a la célula.

Fuente: http://www2.udec.cl/~jhuenuma/

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QUÉ ESTÁ EN JUEGO CON LOS TRANSGÉNICOS

Los grupos económicos dominantes no pueden ya silenciar la discusión sobre los alimentos transgénicos, entonces pretenden, a través de los medios masivos de comunicación que también les pertenecen o están comprometidos con ellos bajo una forzosa "obediencia debida", encasillar el tema en la dicotomía de si son o no son perjudiciales para la salud humana, cuando este problema en realidad abarca muchos otros aspectos igual o mas importantes que éste.


Para que una plantación de OGM "rinda" ésta debe abarcar un gran espacio de tierra, lo que significa que se debe disponer de la misma o del dinero para adquirirla o arrendarla y cubrir los costos que significa encarar esta producción.

Este espacio se ocupa entonces con un solo cultivo (monocultivo) y en manos de una única persona o empresa, cuando antes, en la mayoría de los casos era utilizado para el cultivo de varias especies diferentes (biodiversidad) por muchos pequeños o medianos agricultores.

Aquí nos surgen dos nuevos problemas ya que, en primer lugar tenemos el paso de un cultivo diverso a un monocultivo, lo cual causa degradación de la tierra, resistencia a los herbicidas, desaparición de insectos beneficiosos, como los polinizadores, entre otros efectos perjudiciales para el ambiente.

El otro problema que también surge como consecuencia directa es el hecho de que muchos pequeños y medianos productores quedan arruinados y endeudados porque se crea una gran dependencia de insumos, semillas OGMs, herbicidas de Monsanto y carísimas maquinarias de siembra directa o porque arrendaron sus tierras a un precio vil para tal vez recuperarlas algún día cuando se hayan vuelto improductivas, o las vendieron por unas monedas pasando a integrar las masas de desocupados o subocupados urbanas y suburbanas.

Sólo en Argentina se calcula que hay mas de 300 mil pequeños o medianos productores en estas condiciones, con el problema social que esto significa.

También debemos tener en cuenta que algunas especies modificadas genéticamente son contagiosas y pueden infectar a las especies no transgénicas de los campos vecinos. Otro aspecto que no podemos obviar es que muchas veces, para ampliar el terreno cultivable se desmontan grandes extensiones de tierra o incluso se talan bosques enteros, con todos los perjuicios ambientales que esto trae aparejado.

Fuente: http://transgenicos.ecoportal.net/

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LOS TRANSGÉNICOS EN CHILE

Los alimentos transgénicos son aquellos a los cuales se les ha hecho algún tipo de mejoramiento genético no por medio de selección sino que directamente, insertándoles genes de otras especies, con la intención de mejorarlos. Tales genes insertados tienen las características que se desean agregar al alimento que se está intentando mejorar. En el fondo se crea una nueva variedad que tiene genes de otro ser viviente, por lo tanto su germoplasma es modificado.

LA VALIOSA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA DE CHILE

Chile es un país temperado y una isla ecológica que se caracteriza por una biodiversidad moderada en números, pero con una fauna y flora única y exclusiva a nivel mundial con altos niveles de endemismo. Por ejemplo, más del 50% de la flora y cerca del 80% de los anfibios chilenos son endémicos. Chile también posee una rica biodiversidad agrícola con 32 recursos fitogenéticos nativos de importancia para la agricultura. Chile es además centro de origen de la papa (Solanum spp.), frutilla (Fragaria chiloensis) y tomate (Lycopersicon chilense). Posee cultivos tradicionales como el maíz y frejol que han sido cultivados y mejorados por los campesinos chilenos por cientos de años. Los recursos genéticos chilenos se encuentran amenazados por problemas de erosión genética.

La integridad de estos valiosos recursos genéticos nativos, se vería seriamente amenazada al introducirse versiones transgénicas de estas u otras plantas emparentadas al país. Ello significaría la pérdida irreversible de un germoplasma nativo único y exclusivo en el mundo, adaptado a condiciones locales y con características sumamente valiosas de adaptación a condiciones adversas.

NORMATIVA SOBRE LIBERACIÓN DE TRANSGÉNICOS EN CHILE

La única normativa específica en Chile respecto a transgénicos se encuentra en una Resolución del Servicio Agrícola y Ganadero sobre Normas y Regulación de Liberación de Transgénicos. Según este decreto, sólo se autoriza en Chile la entrada de semillas transgénicas para multiplicación con fines de exportación. No se permite liberación de transgénicos para consumo. Las normas de bioseguridad sólo se refieren a cumplir una cuarentena fitosanitaria, sin considerar el impacto de estos cultivos sobre la biodiversidad y el medio ambiente. Una Comisión Asesora de Liberación de Transgénicos (CALT), presidida por el SAG, establece los requerimientos de bioseguridad para los cultivos transgénicos en Chile. Esta comisión, no está abierta a la participación de organizaciones ciudadanas.

Por otra parte, la Ley de Bases Generales del Medio Ambiente, considera la liberación de transgénicos como actividad que debe someterse a un estudio de impacto ambiental obligatorio, pero no se aplica.

LIBERACIÓN DE TRANSGÉNICOS EN CHILE

Un reciente informe de gobierno, revela que Chile ha permitido la internación de material transgénico desde 1992. Aunque no existen datos de la superficie sembrada en esos años, el informe sí revela un rápido aumento del área sembrada en los últimos años. En el año 1997, la superficie sembrada de transgénicos alcanzó un total de 7.152 hás, mientras que en el año 1998 esta superficie aumentó 4 veces, a 28.541 hás. La tasa de aumento de cultivos transgénicos en Chile es superior al aumento a nivel mundial que subió 2,5 veces entre 1997 y 1998.

Los cultivos preponderantes en 1998 corresponden a maíz transgénico con 27.547 hás, seguido de soya transgénica con 838 hás. Otros cultivos sembrados en 1998 son canola (132 hás), remolacha (21 hás), melón (0,23 há), papa (2,5 hás) y tomate (0,22 há). Los cultivos transgénicos se habrían efectuado a lo largo del país en 8 de las 13 regiones de Chile: I, V, RM, VI, VII, VIII, IX y X.

El informe no sólo da a conocer que extensas superficies de nuestro territorio se encuentran sembradas con transgénicos, sino que además revela que el 99,4% (28.371 hás) de la superficie plantada en 1998 correspondió a cultivos sin cuarentena de bioseguridad que incluyen 27.546 hás de maiz y 825 hás de soya sembrados en 5 regiones del país: I,V,RM,VI y VII. También se sembró canola transgénica sin medidas de bioseguridad en 1996.

El número de compañías involucradas en la siembra de transgénicos sin medidas de bioseguridad aumentó de 2 en 1994 (Semillas Pioneer Chile Ltda. y Massay Agriculture Service Ltda.) a 13 en 1998, liderada por Pioneer con 17.472 hás, ANASAC con 2.986 hás, Massay con 2.825 hás, Compañía Industrial de Semillas con 1.426 hás, Agrotuniche con 1.375 hás, Novartis con 847 hás, Cargill con 607 hás, Limagrain con 536,7 hás. Otras compañías son Pinto y Gajardo, Manzur Agriculture, KWS, Semameris y Green Seed.

Las dos características más comunes corresponden a resistencia a herbicidas y resistencia a insecto (Bt).

Por otra parte, carecemos de información respecto a las medidas de bioseguridad exigidas a los cultivos bajo cuarentena en 1998 (canola, remolacha, melón, papa, tomate, maíz y soya) los cuales abarcaron una superficie de 170 hás o 0,6% de la superficie total plantada en 1998. Sin embargo, estudios empíricos han encontrado polen de canola a 4 Km de su fuente. Dudamos de que estas distancias se apliquen en Chile y que los agricultores vecinos a los tests hayan sido informados de la posibilidad de contaminación de sus cultivos.

Es por ello que la siembra de transgénicos en general, y sobre todo aquellos sin cuarentena de bioseguridad, constituye un hecho gravísimo en Chile por el inminente riesgo de contaminación biológica a los centros de origen, cultivos y malezas cercanas emparentadas.

El caso del maíz es muy grave, pues podrían verse contaminadas 23 formas raciales prehispánicas de maíz, 7 de las cuales están amenazadas de extinción. En el caso de la canola transgénica sembrada en Chile, esta puede contaminar 4 especies de malezas silvestres del género Brassica y crear supermalezas. En el caso del tomate transgénico, este cultivo podría contaminar y perder irreversiblemente el tomate originario Lycopersicon chilense. La siembra de papas transgénicas podría contaminar las 165 variedades de papas originarias de Chiloé y también contaminar 55 especies de plantas silvestres del género Solanum y crear supermalezas.

Los riesgos de desequilibrio de los ecosistemas y la pérdida de polinizadores con los cultivos Bt no se han evaluado.

Otras consecuencias de la siembra de transgénicos y del alza de la cuarentena de bioseguridad en Chile, es que nuestro país perderá su estatus de isla ecológica con productos sanos, ya que no podrá garantizar cultivos libres de transgenia. Ello significa la pérdida de importantes socios comerciales en la UE y el cierre de mercados hacia las grandes firmas productoras de alimento como Nestlé y Unilever, que, ante la presión de los consumidores, recientemente han adoptado la política de no adquirir materias primas transgénicas para la elaboración de sus productos alimenticios.

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN CHILE

Por otra parte, Chile está actualmente importando alimentos transgénicos, particularmente maíz y soya de Argentina y Estados Unidos. Importamos soya en forma de habas, harina, aceite, y tortas de soya, como también maíz de consumo. Toda la salsa de soya importada proviene de los Estados Unidos. Se desconoce con exactitud la cantidad de trangénicos que está entrando, pues los granos llegan mezclados con aquellos no transgénicos y los productos elaborados no vienen etiquetados.

Conocemos, sin embargo, que EE.UU. y Argentina son los mayores productores de transgénicos en el mundo con 20,5 y 4,3 millones de hectáreas sembradas en 1998, respectivamente (RAFI 1999). EE.UU. es el mayor productor mundial de maíz transgénico, en tanto que su producción de soya transgénica alcanzó a 32% en 1998. Argentina es el segundo productor mundial de soya transgénica, siendo transgénica el 60% de su soya, con una superficie sembrada de dos millones de hectáreas, que equivale a la mitad del área plantada de soya del país.

Los consumidores chilenos podrían estar ingiriendo alimentos transgénicos en forma de derivados del maíz y soya como aceites, almidón, jarabe, harinas, lecitina etc. incorporados en galletas, leche, cereales, chocolates, helados etc. Además, una Resolución del SAG ha autorizado la utilización en Chile del descarte del maíz transgénico como alimento para cerdos y pollos, sin que los consumidores chilenos tengan ninguna idea respecto al origen de estos productos y sin que exista una adecuada evaluación de riesgos a la salud humana y animal, como por ejemplo el peligro de resistencia a antibióticos.

La normativa respecto al consumo de alimentos en Chile se encuentra en la Ley de Derechos de los Consumidores. Esta ley reconoce expresamente los derechos de los consumidores a un etiquetado obligatorio, pero aun no se ha aplicado a los productos transgénicos. El Programa Chile Sustentable y otros grupos ambientalistas y de consumidores han solicitado que se detenga la importación de estos alimentos y que se evalúe adecuadamente sus riesgos a la salud.

POSICIÓN DEL GOBIERNO CHILENO FRENTE A LOS TRANSGÉNICOS

A pesar de los riesgos de perder nuestra única y exclusiva biodiversidad, la política de Chile frente a los transgénicos es la de constituirse en un potencial exportador de estos productos. La Universidad Católica y el Ministerio de Agricultura están promoviendo investigación en transgénicos, particularmente melón y papa.

Es por ello que nuestro país no ha tenido una posición clara de protección a los consumidores, ni de rechazo a la liberación de organismos transgénicos al medio ambiente a nivel nacional e internacional.

La posición de Chile en la última reunión del Protocolo de Bioseguridad en Cartagena, Colombia, en Febrero de 1999, fue la de apoyar la posición de la industria biotecnológica. Se unió al Grupo de Miami liderado por EE.UU., que es el mayor productor de OGMS del Mundo y no es miembro de la Convención de la Diversidad Biológica, junto a Canadá, Australia, Uruguay y Argentina. El grupo se caracterizó por una posición intransigente de bloqueo de las negociaciones al privilegiar el comercio y no la biodiversidad y la salud humana. Se opusieron por ejemplo el principio de precaución como eje central del protocolo, a la inclusión de productos de consumo como alimentos, vacunas, microorganismos y control biológico, descartaron los productos derivados como harinas, alimentos procesados, aceites etc, excluyeron aspectos socioeconómicos y aspectos de responsabilidad y compensación, en un esfuerzo por obtener un protocolo estrecho e inefectivo que apoye los intereses de la industria biotecnológica.

Chile promovió la rotura de la unidad latinoamericana y puso en riesgo no solamente nuestra biodiversidad, sino a toda la región suscitando el asombro de la mayoría de las delegaciones del Tercer Mundo y las ONGs.

La posición adoptada por el gobierno de Chile no corresponde a nuestra realidad como país y es contraria a los intereses de nuestra población. Chile no posee una industria biotecnológica, no cultiva transgénicos, su papel en este escenario es de sólo proveer terrenos para la plantación fuera de temporada de semillas transgénicas para exportación, lo que permite a las grandes compañías acelerar la producción de semillas, es un país importador de biotecnología, con una biodiversidad muy importante y valiosa que conservar y no posee una regulación adecuada en esta materia ni la capacidad técnica de controlar la introducción y uso seguro de transgénicos en su territorio. Nuestro país tiene además mucho que perder si los transgénicos contaminan nuestros recursos genéticos, pues significa la pérdida irreversible de un capital natural único y exclusivo en el mundo. Esta posición fue adoptada en ausencia de un debate público y sin la participación de la ciudadanía, lo que es extremadamente grave en una democracia.

Posterior a la conferencia, Chile Sustentable junto a otros grupos ambientalistas, denunció públicamente la posición adoptada por Chile y solicitó explicaciones sobre porqué Chile dio su apoyo a la industria biotecnológica. Desde entonces, se ha suscitado un debate público en el tema. Para la reunión de Septiembre, el gobierno ya ha presentado su posición y han solicitado comentarios a algunas ONGs. Nos encontramos actualmente trabajando para conseguir un cambio de la posición chilena que favorezca los intereses de nuestro país y de nuestra biodiversidad.

María Isabel Manzur (Ph.D), Chile Sustentable

Fuente: http://chilesustentable.net/biodiv.htm

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LEGISLACIÓN DE TRANSGÉNICOS EN CHILE

LA LEGISLACIÓN INTERNACIONAL SOBRE TRANSGÉNICOS

El movimiento de transgénicos en el mundo está regulado por el Protocolo de Cartajena, firmado por 133 paises, después de intensas negociaciones, el 29 de enero del 2000, en Montreal - Canadá.

Dicho acuerdo tiene su base en el Convenio sobre la Diversidad Biológica, que fue adoptado en 1992 ha sido ratificado por 174 países y cuyo principal objetivo es cuidar la biodiversidad del planeta.

LEGISLACIÓN EN CHILE, CON RESPECTO A LA LIBERACIÓN DE TRANSGÉNICOS

La única normativa específica en Chile respecto a transgénicos se encuentra en la Resolución 1927 del año 1993 del SAG sobre Normas y Regulación de Liberación de Transgénicos basada en el Decreto de Sanidad Vegetal Nº 3557. Según este decreto, sólo se autoriza en Chile la entrada de semillas transgénicas para multiplicación con fines de exportación.

Por otra parte, la Ley de Bases Generales del Medio Ambiente Nº 19.300 en su Art. 11b, y el Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental de esta ley en su Art. 6, considera la liberación de transgénicos como actividad que debe someterse a un estudio de impacto ambiental obligatorio. La ley señala que entre los proyectos que requieren estudio de impacto ambiental, se encuentran aquellos que presentan efectos adversos significativos sobre la cantidad y calidad de los recursos naturales renovables, incluidos el suelo, agua y aire. El Reglamento señala que debe someterse a Estudio de Impacto Ambiental, la introducción al territorio nacional de alguna especie de flora o de fauna, u organismos modificados genéticamente o mediante otras técnicas generales.

EL GOBIERNO DE RICARDO LAGOS DECRETÓ SECRETO DE INFORMAR SOBRE TRANSGÉNICOS

La Resolución Exenta Nº 1523 del SAG, del 6 de julio de 2001, establece que "la autorización para internar al país e introducir productos transgénicos al medio ambiente será confidencial”. Con esta normativa los chilenos tenemos prohibida la posibilidad de enterarnos sobre dónde se realizan actualmente los cultivos transgénicos, cuántas hectáreas de terreno incluyen, qué productos se estan reproduciendo y si se están "escapando" semillas transgénicas al medioambiente generando un impacto ecológico altamente negativo e irreversible en nuestro país. De esta forma se asegura a las grandes empresas transnacionales la comercialización de transgénicos sin la posibilidad de ser fiscalizadas por la póblación.

VENTA DE TRANSGÉNICOS EN COMIDA DE BEBES

Asimismo durante el Gobierno del Presidente Ricardo Lagos, el Ministro de Salud chileno dictó el Decreto que introdujo una modificación al artículo 492 del Reglamento Sanitario de Alimentos mediante la cual se suprimió el primer inciso de la prohibición que los alimentos para lactantes tuvieran compuestos irradiados o modificados biogenéticamente, es decir, a partir del mes de marzo del año 2005 en Chile se pueden vender alimentos transgénicos a los bebes chilenos.

Además el gobierno chileno no exige, pese a las normas existentes sobre la materia, que estos productos estén etiquetados o rotulados como alimentos “transgénicos”, “modificados genéticamente” o “elaborados con materias primas transgénicas”. A raíz de ello, dichos productos alimenticios se expenden libremente, sin que los padres sepan si los alimentos que les dan a sus hijos contienen o no elementos transgénicos. Las autoridades sanitarias a pesar que cuentan con los mecanismos o herramientas legales suficientes para impedir tales hechos (el expendio de alimentos para niños que contengan materias genéticamente modificadas, o si los contiene, la necesidad de informar al consumidor de este hecho mediante su debido etiquetado) han hecho vista gorda a este hecho poniendo en peligro gravemente la vida y salud de las futuras generaciones.

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LISTA DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS CHILENOS

 

La lista más completa de alimentos transgénicos que se comercializan en nuestro país es elaborada por GREENPEACE, para su acceso pinche la foto.

Fuente: http://www.greenpeace.org/chile/

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CUIDADO CON LOS ANTITRANSPIRANTES

LOS ANTITRANSPIRANTES Y LOS DESODORANTES

La mayoría de los productos en el mercado son una combinación de antitranspirantes / desodorantes. Cuando vayan a casa, comprueben las etiquetas. Desodorantes están bien, antitranspirantes no. La concentración de toxinas conlleva a la mutación de las células: CÁNCER.

He aquí la razón: El cuerpo humano tiene sólo algunas áreas por donde desalojar toxinas, detrás de las rodillas, detrás de las orejas, el área de la ingle y las axilas. Las toxinas se eliminan en forma de transpiración. Los antitranspirantes, como su nombre claramente lo dice, evitan la transpiración, por lo tanto, inhiben la función corporal de desalojar las toxinas a través de las axilas.

Estas toxinas no desaparecen mágicamente. Al contrario, el cuerpo las deposita en las glándulas linfáticas que se encuentran debajo de los brazos, en la medida en que no se sudan hacia afuera.

La mayoría de los tumores cancerígenos del seno, ocurren en este cuadrante superior del área de la mama. Precisamente donde se encuentran las glándulas. A los hombres parece ocurrirles en menor proporción, pero no están exentos de desarrollar cáncer de mama por causa de los antitranspirantes.

La diferencia está en que los antitranspirantes usados por los hombres se quedan mayormente en el vello y no se aplican directamente sobre la piel. Las mujeres que se aplican antitranspirante enseguida, después de afeitarse la axila, incrementan el riesgo debido a las pequeñas heridas en la piel que hacen que los productos químicos penetren más rápidamente en el cuerpo.

C. Gerardo Guerrero Herrera Enlace informático del inehrm Secretaría de Gobernación (inehrm) Francisco I. Madero núm. 1 col. San Ángel, del. Álvaro Obregón C.P 01000, México D.F.

Fuente: http://www.entornomedico.org/noticias/

¿LA MARGARINA ES UN ALIMENTO?

LA MARGARINA Y LA MANTEQUILLA

La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos.

Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos, las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo.

Tenían una substancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible así que le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la mantequilla.

¿Qué tal esa ?.. Ahora han sacado algunos nuevos sabores para vender más a los incautos como usted y yo.

¿CONOCE USTED...la diferencia entre la margarina y la mantequilla ?

Siga leyendo hasta el final..¡porque se pone bastante interesante !

Ambas tienen la misma cantidad de calorías.
La mantequilla es ligeramente más alta en grasas saturadas con 8 gramos, comparada con los 5 gramos que tiene la margarina.

Comer margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres, de acuerdo con un estudio médico reciente de la universidad de Harvard.

Comer mantequilla aumenta la absorción de gran cantidad de nutrientes que se encuentran en otros alimentos.

La mantequilla provee beneficios nutricionales propios mientras la margarina tiene sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla.

La mantequilla sabe mucho mejor que la margarina y mejora el sabor de otros alimentos.

La mantequilla ha existido durante siglos mientras que la margarina tiene menos de 100 años.

AHORA.. SOBRE LA MARGARINA.

Es muy alta en ácidos grasos trans.
Triple riesgo de enfermedades coronarias.
Aumenta el colesterol total y el LDL (El colesterol malo) y disminuye el HDL (El colesterol bueno).
Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer.
Disminuye la calidad de la leche materna.
Disminuye la reacción inmunológica del organismo.
Disminuye la reacción a la insulina.

Y he aquí el factor más inquietante. ¡¡ AQUÍ ESTÁ LA PARTE MÁS INTERESANTE ! !

¡A la margarina le falta UNA MOLÉCULA para ser PLÁSTICO... ! ! ! ! !

Sólo este hecho es suficiente para evitar el uso de la margarina de por vida y cualquier otra cosa que sea hidrogenada (esto significa que se le añade hidrógeno, lo cual cambia la estructura molecular de las substancias).

Usted puede ensayar lo siguiente : Compre un poco de margarina y déjela en el garaje o en un sitio sombreado. Dentro de unos días notará dos cosas:

* No habrá moscas; ni siquiera esos molestos bichos se le acercarán. (Esto ya le debe decir a usted algo)

* No se pudre ni huele mal o diferente porque no tiene valor nutritivo; nada crece en ella.

Ni siquiera los diminutos microorganismos pueden crecer en ella.

¿Por qué ?

Porque es casi plástico. ¿Usted derretiría su Tupperware y lo untaría sobre una tostada ?

Comparta esto con sus amigos.. puede SERLES UTIL ...

Envió Lino Cerna, Perú

Este correo informativo ha sido elaborado por el equipo de colaboradores espontáneos de "El Grano de Arena". informativo@attac.org

Fuente: RTF : http://attac.org/attacinfoes/attacinfo311.zip
Fuente: PDF : http://attac.org/attacinfoes/attacinfo311.pdf

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Jueves, 19 de septiembre de 2013

¿Es cierto que somos menos fértiles después de los 30?

Hannah Barnes

BBC

La mayoría de las mujeres mayores de 25 años se habrá enfrentado alguna vez con esas miradas preocupadas de madres y abuelas, que preceden la grave pregunta formulada en un susurro: "¿No crees que ya es hora de empezar a pensar en tener hijos?". ¿Y si muchas de las creencias que tenemos sobre el impacto de la edad y la fertilidad no fueran ciertas?

Tómese por ejemplo esta estadística que se cita con frecuencia: que una de cada tres mujeres de más de 35 años no podrá concebir después de un año de estar intentándolo.

 

Jean Twenge, una psicóloga de la Universidad Estatal de San Diego, en Estados Unidos, tenía 34 años cuando se casó, empezó a buscar hijos... y escuchó esos mismos datos de su médico.

"Para mí fue algo aterrador, como es para muchas mujeres que ya están en sus 30", cuenta.

Enfrentada a esas probabilidades, Twenge se propuso averiguar de dónde salía la estadística. El descubrimiento fue sorprendente.

"Los datos en los que se basa corresponden a Francia en el siglo XVIII. En ese entonces juntaron todos los registros de nacimiento de la iglesia y salieron con esta estadística sobre cuán posible sería quedar embarazada después de cierta edad", cuenta.

Las mujeres de entonces no tenían acceso a la salud pública moderna, nutrición o incluso electricidad. ¿Cómo puede un investigador pensar que estos datos nos pueden decir algo útil sobre la fertilidad en tiempos modernos?

Bueno, en realidad esos datos representan una gran ventaja para los estudiosos: eliminan el factor "método anticonceptivo efectivo" de la ecuación.

"En este aspecto puedo sentir un poco de empatía con los investigadores", concede Twenge, quién rastreó la fuente de los datos cuando hacía la investigación de su libro "Guía de una mujer impaciente para quedar embarazada" (An Impatient Woman's Guide to Getting Pregnant).

"Es difícil sacar conclusiones sobre edad y fertilidad de poblaciones modernas cuando los controles de embarazo se usan ampliamente".

El más citado de nuestra época

Sin embargo, hay algunos estudios con parejas modernas que pintan un panorama distinto.

El más citado es el ensayo de David Dunson, publicado en 2004, que determinó que el 82% de las mujeres entre los 35 y 39 años quedó embarazada en menos de un año. Es una probabilidad significativamente mejor que la que ofrecían los registros de hace 300 años.

¿Podemos confiar en que estos datos son más precisos?

Sí, afirma David James, del grupo de desarrollo de directrices de fertilidad del Instituto Nacional del Reino Unido para la Excelencia de la Salud y el Cuidado (NICE, por sus siglas en inglés).

"Se trata de un solo estudio que se hizo relativamente hace poco, en unas 780 mujeres de siete centros europeos. Lo importante aquí es que esas mujeres estaban intentando concebir", explica el experto.

Ahí radica el principal problema con los datos históricos, enfatiza James: posiblemente las mujeres "estudiadas" en el siglo XVIII no estuvieran intentando tener bebés después de alcanzar cierta edad.

De hecho, es probable que estuvieran intentando activamente no quedar embarazadas. Quizás ni siquiera mantenían relaciones sexuales.

"No hay duda de que el coito es menos frecuente en la medida que la pareja se hace mayor", señala James. Y en el 1700 las personas envejecían más rápido que hoy.

Otro descubrimiento del estudio de Dunson fue que, si bien la fertilidad declina con la edad, no pareciera que lo hiciera tan rápido como creemos.

Entre las mujeres de 27 y 34 años, el estudio encontró que el 86% habrá concebido en menos de un año de intento. Por comparación, la cifra de 82% para las mujeres entre los 35 y 39 es tan sólo un poco más baja.

A partir de aquí el panorama es un poco menos auspicioso.

La neblina de los 40

"A partir de la limitada y baja calidad de los datos que tenemos, pareciera que la tasa cae significativamente (con los 40). Pero tal y como sabemos por algunos casos de celebridades, no es imposible quedar embarazada al principio o incluso hacia el final de los 40", recuerda James.

El especialista agrega que existe evidencia de que la fertilidad de la mujer está mejorando.

La última actualización de las directrices de NICE sobre fertilidad reconoce que "las probabilidades de una mujer de concebir de forma natural a los 40 son mucho más altas ahora que cuando se escribieron originalmente (en 2004)", explica James.

¿Qué hay de los riesgos de anormalidades cromosómicas, como el síndrome de Down? Para James, existe la posibilidad de que esto también se haya exagerado.

Según el especialista, la posibilidad de una anormalidad cromosómica a los 20 años es de 1 en 500. Esta cifra aumenta a uno de cada 400 cuando se cruza la barrera de los 30 años, y a uno en 60-70 cuando se llega a los 40.

"Si volteamos esas cifras, lo que significa es que 59 de cada 60 mujeres de 40 años no tendrán bebés con problemas cromosómicos".

Si bien es más difícil para una mujer mayor quedar embarazada y las posibilidades de un niño con anormalidad cromosómica aumentan, estos problemas no se incrementan con la edad tanto como tememos.

Quizás la excepción sea para aquellos que están intentando fertilización in vitro (FIV) o inseminación artificial.

"Esas estadísticas son más descorazonadoras para las mujeres mayores", explica Twenge. "La diferencia en las tasas de éxito en FIV entre principios y finales de los 30 años es mucho mayor que la diferencia que hay en la concepción natural".

Lo mismo ocurre con la inseminación artificial. Los datos muestran que las tasas de éxito sencillamente no son tan altas como los índices de embarazo natural y pueden distanciarse tanto como 20 puntos porcentuales.

Pero muchos de los problemas de fertilidad que experimentan las mujeres de más de 30 años no tienen nada que ver con la edad. Si hubieran intentado concebir a los 20, también hubieran encontrado dificultades.

"Creo que los médicos que dan un consejo generalizado a las poblaciones están haciendo todo tipo de suposiciones", explica el profesor Lord Winston, uno de los expertos más notables en fertilidad. "Eventualmente descubrimos que buena parte de este consejo es falso e innecesario y con frecuencia equivocado".

Pero, ¿existe algún consejo "generalizado" que Winston pueda ofrecer? "En realidad sí: la mejor manera de tener un bebé es en la cama o junto a la chimenea, en la alfombra de corazón".

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2013/09/130918_salud_fertilidad_30_mujer_gtg.shtml

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Lunes, 05 de agosto de 2013

Danone retira productos lácteos por riesgo de botulismo

China prohibió la importación de leche en polvo de Nueva Zelanda.

Danone, la empresa francesa de productos lácteos, anunció el retiro del mercado en varios países de Asia de lotes de leche en polvo para bebés de sus marcas locales Dumez y Karicare por riesgo de botulismo.

La compañía dijo que los productos retirados provienen de su proveedor neozelandés Fonterra y se comercializaban en China, Hong Kong, Malasia, Tailandia y Nueva Zelanda.

Danone se suma así a otras cuatro compañías chinas que este fin de semana comenzaron a retirar productos de los supermercados luego de que Fonterra encontrara alimentos contaminados con una bacteria que puede causar botulismo.

Las empresas que retiraron productos en Asia son Wahaha Health Food Co., Hangzhou Wahaha Import & Export Co., Shanghai Tangjiu Co. y Dumex Baby Food Co. Las autoridades chinas dijeron que Coca-Cola China también es uno de los importadores en el país asiático de Fonterra, si bien no se ha confirmado si esta última firma ha comenzado a retirar productos.

Fonterra es el principal exportador mundial de productos lácteos. La empresa dijo que vendió a ocho clientes -cuyos nombres no ha revelado- concentrado de la proteína del suero de leche sospechoso de estar contaminado debido a una cañería sucia en una de sus plantas.

Es el segundo caso de contaminación que involucra a Fonterra este año. En enero se detectaron en algunos de sus productos restos de diciandiamida, un inhibidor de nitratos utilizado en fertilizantes.

Fonterra se disculpó con sus clientes en China. Tras un viaje a Pekín, el jefe de la compañía, Theo Spierings, dijo lamentar los problemas y ansiedad provocados por el incidente.

El sábado, Fonterra informó que algunos de sus productos lácteos despachados a China podrían estar contaminados con la bacteria que causa el botulismo, una enfermedad potencialmente fatal.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ultimas_noticias/2013/08/130805_ultnot_danone_fonterra_ am.shtml

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Martes, 11 de junio de 2013

Acusan a píldoras anticonceptivas Yaz y Yasmin de causar 23 muertes en Canadá

Publicado por Denisse Charpentier

Al menos 23 canadienses que toman píldoras anticonceptivas de las de consumo más frecuente murieron, en su mayoría debido a coágulos en la sangre, de acuerdo con documentos del Ministerio de Salud de ese país, informó este martes la cadena de televisión CBC.

Los médicos y farmacéuticos, que están obligados a notificar las reacciones adversas a los medicamentos, sospechan que las pastillas Yaz y Yasmin del laboratorio alemán Bayer -y que también se venden en Chile- fueron las causantes de estas muertes, agregó la Canadian Broadcasting Corporation.

Cientos de mujeres podrían haber sufrido los efectos nocivos de estos fármacos, dijo el abogado que presentó un recurso colectivo, citado por la CBC.

Miles de demandas se han presentado contra Bayer, en particular en Estados Unidos.

La Agencia estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA) ya había lanzado en abril de 2012 una advertencia de que esas pastillas podrían estar “vinculadas a un mayor riesgo de coágulos en la sangre”, y que esta información debía figurar en sus prospectos.

La Agencia Europea de Medicamentos también hizo una advertencia similar en 2011.

Las píldoras Yaz y Yasmin de Bayer están entre las pastillas anticonceptivas más vendidas en el mundo. Contienen drospirenona combinada con etinil estradiol, un estrógeno muy común en los anticonceptivos orales.

Fuente: http://www.biobiochile.cl/2013/06/11/acusan-a-pildoras-anticonceptivas-yaz-y-yasmin-de-causar- 23-muertes-en-canada.shtml

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Miércoles, 30 de enero de 2013

Francia retira la píldora anticonceptiva "Diane 35", también usada para tratamiento del acné

Dpa

La empresa fabricante, la alemana Bayer, se mostró sorprendida por la prohibición.

París, Francia.- La píldora anticonceptiva "Diane 35", que se utilizaba también como medicamento contra el acné, ha sido retirada en Francia por posibles efectos secundarios letales, según informó hoy en París la Agencia de Medicamentos gala ANSM.

El preparado "Diane 35" y el genérico derivado tiene que ser retirado en un plazo de tres meses, dijo ANMS. La decisión se tomó para proteger a las posibles pacientes. "Diane 35" se comercializa en 135 países, entre ellos España.

La empresa fabricante, la alemana Bayer, se mostró sorprendida por la prohibición. "No nos han llegado resultados nuevos o científicos que cuestionen el perfil uso-riesgo", dijo la portavoz Astrid Kranz.

La ANSM no ha presentado a Bayer ningún informe ni tampoco ha informado a la empresa directamente, añadió Kranz, quien señaló que ha sabido de la retirada del medicamento por el comunicado de prensa de la agencia.

Ahora Bayer intentará dialogar con la ANSM, señaló la portavoz.

Al parecer, en Francia se han registrado desde 1987 al menos cuatro casos de muerte que estarían relacionados con la ingesta del medicamento. Las afectadas murieron como consecuencia de trombosis venosa. En otros 125 casos no se registraron coágulos de sangre letales en venas o arterias, según la ANSM.

Según los datos de esta agencia de medicamentos, las pacientes de "Diane 35" corren un riesgo cuatro veces más altos de trombosis venosa. Se sabe que tomar la pastilla anticonceptiva puede favorecer la trombosis.

En Francia, "Diane 35" está permitido para combatir un acné agresivo, pero a menudo se emplea como anticonceptivo. Según estimaciones de la ANSM, en 2012 unas 315,000 mujeres tomaron este medicamento o su genérico.

"Hay muchas otras posibilidades de terapia", explicó en rueda de prensa la responsable de ANSM, Dominique Maraninchi, quien instó a las mujeres afectadas a no suspender repentinamente el tratamiento, sino dejarse asesorar por su médico.

Recientemente fue noticia en Francia el anticonceptivo "Méliane". Una mujer que sufrió una apoplejía, responsabilizó al medicamento de los graves daños en su salud y presentó una denuncia.

Fuente: http://contacto-latino.com/view/?u=http%3A%2F%2Fnews.google.com%2Fnews%2Furl%3Fsa%3 Dt%26fd%3DR%26usg%3 DAFQjCNGUF9-7RKK3j7SkG1mWm4jNWcemSQ%26url%3 Dhttp%3A%2F%2F

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Jueves, 13 de septiembre de 2012

Denuncian que el 50% de los remedios son inútiles

Por María Laura Avignolo, París, corresponsal

El 50 por ciento de los medicamentos son inútiles, el 20 por ciento mal tolerados y el 5 por ciento potencialmente peligrosos. La radical conclusión fue escrita por dos prestigiosos profesores y médicos franceses en su libro "Guía de los 4.000 medicamentos útiles, inútiles o peligrosos", un verdadero desafío a la industria farmacéutica, a la investigación científica que deberían practicar y a los médicos que los recetan.

El profesor, urólogo y diputado de la UMP Bernard Debre y el director del Instituto Necker, doctor Philippe Even, los dos reconocidos por su autoridad científica, denunciaron no solo la inutilidad sino la peligrosidad de los medicamentos que ingieren los franceses y que cuestan al estado 10.000 millones de euros en reembolsos de la seguridd social.

Los autores acusan a la industria farmacéutica de inercia y de haber sido dominada por su deseo capitalista a la hora de producir medicamentos. Informan que los laboratorios solo invierten el 5 por ciento en la investigación, el 15 por ciento en el desarrollo y el 10 por ciento en la fabricación, generalmente realizada en Brasil o India, desde el inicio de la globalización.

Francia tiene el mayor porcentaje en el mundo de farmacias por metro cuadrado, 18.000 visitadores médicos y un lobby farmacéutico en la Asamblea Nacional muy fuerte. Nueve de diez consultas al medico finalizan con una receta para comprar un medicamento en la farmacia. En Francia se consumen 47 cajas de píldoras por persona por año.

Los autores del libro denuncian a la industria farmacéutica como "estéril y profundamente pervertida". Solo han comercializado "una veintena de moléculas muy eficaces" pero han abandonado las investigaciones científicas complejas. Los laboratorios denigran las viejas moléculas porque no les rinden más financieramente. Ponen como ejemplo los medicamentos antiasmáticos y los antidiabéticos orales. En este caso, los mejores son las sulfamidas de 1959 y la metamorfina de 1956. Pero han salido ocho nuevos medicamentos que son peligrosos o algunos mortales, según los profesores. El libro afirma que la "fármaco vigilancia esta en una fármaco somnolencia" frente al problema.

Debre y Even cuestionan la producción de anticancerígenos peligrosos como el Avastin y los productos contra el colesterol, basados en estatina, que son consumidos por 60 millones de personas en el mundo y 7 millones de franceses.

Fuente: http://www.clarin.com/salud/Denuncian-remedios-inutiles_0_773322871.html

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Martes, 14 de agosto de 2012

¿La droga legal más adictiva y peligrosa?

Lo que tiene en mente la ‘ciencia' impulsada por las corporaciones para el futuro de la humanidad es muy diferente del paisaje de ensueño utópico que ha sido retratado por los medios de comunicación… Escuchando a los medios de comunicación manejados por las corporaciones, la ciencia siempre es ‘buena' para la humanidad… Al estar siendo la industria alimentaria cada vez más invadida por la ciencia basura, se incrementarán los esfuerzos para ocultar todos los ingredientes químicos en los productos alimenticios y cambiar el nombre de los productos químicos que suenen peligrosos por nombres que suenen a buenos productos químicos...

No es la televisión. No. Tampoco es la azúcar refinada, ni el alcohol (o sí en parte), ni el cigarrillo (y menos el tabaco). Y mucho menos el café o el mate. No. ¡Es el Glutamato de Sodio!, o glutamato monosódico, “una substancia química que se le ha agregado indiscriminadamente en los alimentos procesados sin la debida reglamentación ni estudios que avale su seguridad” (Alexander Backman). El glutamato monosódico es una excitotoxina y es neurotóxica (excita y mata neuronas), tiene todas las características de una droga dura (es altamente adictiva, es degenerativa y estupidizante, y puede ser mortal), es totalmente legal, fue descubierta por los japoneses a principios del siglo XX, y es primeramente hoy día, el producto “responsable” de las adicciones indiscriminadas a comidas envasadas, desde sopas y salsas a galletas, purés instantáneos y papas fritas envasadas, dulces y golosinas, y también al pollo, a bebidas frutales, bebidas saborizadas, cervezas, lácteos (incluso quesos) y leche en polvo, etc. Y en segundo lugar es responsable de casos masivos de obesidad, fatiga crónica, depresión, ansiedad, desordenes del comportamiento, desordenes de aprendizaje y de la memoria, epilepsia, esquizofrenia, esterilidad, y cáncer, en todo el mundo.

“Lo que tiene en mente la ‘ciencia' impulsada por las corporaciones para el futuro de la humanidad es muy diferente del paisaje de ensueño utópico que ha sido retratado por los medios de comunicación… Escuchando a los medios de comunicación manejados por las corporaciones, la ciencia siempre es ‘buena' para la humanidad… Al estar siendo la industria alimentaria cada vez más invadida por la ciencia basura, se incrementarán los esfuerzos para ocultar todos los ingredientes químicos en los productos alimenticios y cambiar el nombre de los productos químicos que suenen peligrosos por nombres que suenen a buenos productos químicos... La Asociación de Refinadores de Maíz ya está tratando de cambiar el nombre del ‘jarabe de maíz de alta fructosa' a ‘azúcar de maíz'. El Aspartame va a ser ahora llamado ‘AminoSweet', y GMS, ha estado renombrando cosas como ‘extracto de levadura' o ‘polvo Torula de Levadura'… Pero se va a poner mucho peor cuando la ciencia fraudulenta acelere los engaños de la industria alimentaria. Espere a ver cómo los conservantes como ‘benzoato de sodio' cambian su nombre por cosas como, ‘cristales de frescura'. O los ‘colores artificiales' podrían ser descritos como ‘Fortificado con colores bonitos'… Por encima de todo, la industria alimentaria quiere ocultar de dónde provienen sus alimentos, cómo se hacen, y lo que hay en ellos, porque esas tres categorías son malas noticias para su salud.” - Mike Adams

“También nos ponen en peligro programas de educación sanitaria apoyados por el estado, que en vez de proporcionar una información precisa son una insondable fuente de engaño e información errónea. Desde luego, el estado ha sido siempre una fuente de grave peligro para su propio pueblo, al que tradicionalmente mutila y mata en guerras.” - Thomas Szasz

“Nos han envenenado con goteador, y de esto la historia ha de juzgar.” - Manolo Cuadra

“ver poca y mala alimentación que enferma a la gente ¿es estar sano?” - Guillermo De Pósfay

“Ocasionalmente tienes que darle crédito a los teóricos de la conspiración, quienes plantean cuestiones que las corporaciones mediáticas han ignorado.” - James McConnachie

¿Dónde está el veneno?

El venenoso ácido glutámico es muy barato y se le añade a casi todo lo que (mal)comemos o picoteamos a diario: “dulces, goma de mascar (chicles), condimentos, sazonadores, salsa catsup, salsa inglesa, salsa de soya, todas las otras salsas, gelatinas, extractos de levadura, caseinato de calcio, sopas, bebidas de frutas, refrescos y sodas, cerveza, gluten de maíz, casi todas las botanitas (papas adobadas, etc.), tofu, leche de soya, leche industrializada, leche baja en grasas, quesos (particularmente en el queso parmesano)”, y además aparece en nuestra higiene y salud diaria, en “jabones, champúes, acondicionadores de cabello, cosméticos, medicamentos, vacuna para la viruela, etc. En la actualidad, el MSG se añade a casi todos alimentos producidos industrialmente, incluso a los alimentos para niños” (Nasif Nahle).

¿Qué provoca?

El glutamato destruye nuestras neuronas y provoca desórdenes mentales, tales como autismo, depresión nerviosa, ansiedad, Alzheimer, esquizofrenia, y tendencias suicidas. Y también fatiga crónica, náusea, vómito, diarrea, dolor de cabeza, taquicardia, asma, nubosidad cerebral, vértigos, desmayos, y entumecimiento en la garganta y la lengua.

El glutamato provoca además obesidad, y “enfermedades cardíacas, arterosclerosis, tensión arterial alta”, artritis reumatoide, apendicitis, diabetes, esterilidad y hasta cáncer (Backman, Melendez Díaz).

“La Sociedad de Neurociencia ha establecido que indudablemente los Glutamatos, en las dosis encontradas en los productos, dañan al hipotálamo, parte del cerebro esencial tanto para la memoria, como el aprendizaje”, advierte por otra parte Nahle.

¿Qué es exactamente el glutamato de sodio?

El Glutamato, dice Backman “como el aspartame, son una forma de excito-toxina. Las Excitotoxinas son los productos químicos que excitan a las neuronas, haciendo que se disparen rápidamente, y después mueren repentinamente… El GSM trabaja magnificando el sabor del alimento estimulando las células en el cerebro y la lengua”.

Un poco sobre su historia

En 1907, el químico Kikunae Ikeda, en la Universidad Imperial de Tokio, aisló el ácido glutámico del kombu, un alga que se usa mucho en la cocina japonesa tradicional, y lo llamó “umami”.

Esta droga química para resaltar los sabores, dicen “fue agregado por primera vez a los alimentos después de la Segunda Guerra Mundial y ha sido agregado desde entonces dramáticamente por la industria alimentaria en concentraciones cada vez mayores” (Backman).

En los años 60, cuenta Agnés Melendez Díaz, “se popularizó un sazonador de marca AJINOMOTO, que se usaba como sal en todos los alimentos. Fue retirado del mercado al descubrir que era altamente CANCERÍGENO. Era glutamato monosódico puro. Entonces, los industriales lo empezaron a usar combinado con otros aditivos para sazonar los alimentos industrializados”. Sabemos entonces que desde por lo menos 1978, se conoce su nocividad en el cerebro y su potencialidad cancerígena: “Por lo tanto, hace años que se sabe que este aditivo perjudica nuestra salud, pero por intereses económicos se nos esconde la verdad y se continúa usando para hacer que nos volvamos adictos a una serie de alimentos que generalmente suelen tener un elevado valor calórico, induciendo un aumento cada vez mayor de obesos”.

Hace unos pocos años, John Erb, desde la Universidad de Waterloo, escribió su libro El Lento Envenenamiento de América, denunciando algunos de los males del glutamato monosódico, desde el Imperio del Norte.

Hoy en día, en medio de esta Cuarta Guerra Mundial que también incluye una guerra en nuestros estómagos (nuestro segundo cerebro), este tóxico veneno adictivo (que liquida directamente nuestras neuronas del “primer” cerebro) está en casi todo lo que el mercado alimenticio capitalista del Nuevo Orden Mundial, nos ofrece para supuestamente, beneficiarnos. Pensemos y partamos de que ya está en la leche que compramos en el supermercado, con la que alimentamos a nuestros hijos e hijas. Y esto, como vimos, ya lleva por lo menos 50 años de estar sucediendo.

El glutamato es entonces “una droga química que nunca debió haberse puesto en las cadenas de suministro de alimentos. Pero, por algo está ahí. La única respuesta es que ellos, la Elite Mundial, lo saben y quieren envenenar a la mayor cantidad de personas posibles, especialmente niños y ancianos”, agrega Backman en una clara conclusión conspiranoica.

Otros nombres del mismo veneno…

Son: GSM o GMS, aromatizante, potenciador del sabor, Accent, Aginomoto, Suavizante Natural de Carnes, Caseinato de calcio de gelatina, Proteína vegetal hidrolizada, Proteína Texturizada, Glutamato monopotásico, Fitoproteína hidrolizada (HPP), Extracto de levadura, Glutamato, Fitoproteína Autorizada, Alimento o alimento de levadura, Ácido glutámico, Caseinato de sodio, Levadura Autorizada, Extracto de proteína vegetal, Senomyx (extracto de trigo etiquetado como saborizante artificial), Caldo en Polvo (Knorr), Condimentación o Saborizante natural (V8 Splash de Campbell´s), Concentrado o aislante de proteína, Maltodextrina (Power Ade), y Malta de cebada, entre muchos otros, o con la letra E y tres números: E620, E621, E622, E623, E624, E625,E627, E631, o E635, según informan distintos investigadores. Aunque a veces también ni siquiera lo incluyen en las etiquetas, como no incluyen los tóxicos químicos que las tabacaleras les ponen a los cigarrillos industriales.

Fútbol & Campañas publicitarias neurotóxicas

Sabemos de las alianzas siniestras que han tenido el fútbol y otros deportes con las dictaduras genocidas, que nos remontan al imperialista slogan romano de “Pan y Circo” de hace más de dos siglos: en el siglo XX y durante la 2da. Guerra Mundial, el Nazismo ha usado los deportes para tapar sus políticas racistas y genocidas; y en nuestro país, Argentina, durante la 3ra. Guerra Mundial y la última dictadura militar, Videla, Massera, y sus muchachos del Proceso usaron el mundial de fútbol y a Kempes, Passarella, etc., para tapar un genocidio y toda una persecución física e ideológica, con secuestros, torturas, y lavados de cerebro incluidos.

Y hoy en día en medio de la 4ta. Guerra Mundial, encontramos a futbolistas y gente del fútbol, como el popular jugador Juan Román Riquelme, en una paradoja de donde se supone que el deporte es salud, incentivando publicitariamente en la TV y en afiches callejeros, al consumo de drogas duras sumamente adictivas y tóxicas, como el glutamato monosódico y el aspartame, en las papas fritas Lays y en la Pepsi, por ejemplo (con esta empresa de gaseosas adictivas peligrosas también trabajó el más popular futbolista del momento: Lionel Messi). En la propaganda de Pepsi-Lays, el jugador Riquelme decía que “está feliz”, y se lo veía sonriendo, en un mensaje subliminal (quizás planeado por los publicistas de turno) de drogas legales + consumo adictivo = alegría y saciedad del drogadicto.

Algunas marcas responsables

Sabemos en parte el nombre del producto, y sabemos algunos de quienes lo usan. Va una lista de algunas marcas: Lays (papas fritas), Campbell´s (sopas), Knorr (caldos), Doritos, Kraft (aderezos), Heinz (salsas), Maggi (puré, sopas), Arcor (galletitas), Nestlé, entre otras.

Negocios restaurantes como McDonalds, Burger King, Kentucky Fried Chicken, y otros locales de comida chatarra usan también el venenoso glutamato en exceso.

Marcas de endulzantes artificiales como NutraSweet tienen aspartame, y también Pepsi y Coca Cola usan la misma droga para endulzar sus bebidas Light.

Otros venenos tóxicos alimenticios para nuestros niños

“Sin darnos cuenta, ingresamos a nuestro organismo tóxicos en calidad de conservantes, saborizantes, aromatizantes, acidulantes, colorantes y edulcorantes”, dice Lida Mariana Puche.

Ya mencionamos a otra excitotoxina cancerígena como el aspartame, aspartamo o E-951 (incluido en jugos, gaseosas, refrescos y chicles), que produce dolores de cabeza, pérdida de la memoria, cambios del humor, artritis, esclerosis múltiple, depresión, Parkinson, diabetes, etc., y fue creado por la empresa Monsanto (que no sólo contamina la tierra, alimentos y cuerpos, sino también la política, como salió a la luz con su influencia en el reciente golpe de estado en Paraguay, el mes pasado); y agregamos también al acelsufamo (también en dulces y gaseosas); la lecitina de soja (presente en chocolates y otros alimentos) que en exceso provoca cáncer; conservantes como el Benzoato de Sodio o E211, (en jugos, gaseosas, ensaladas de fruta, postres, etc.) que puede producir asma, cáncer y epilepsia; el Anhídrido Sulfuroso o E220, Sulfato de Sodio o E221, Disulfitos de sodio, potasio o calcio o E223, E224, E225 “que provocan irritaciones del tubo digestivo, inactivan la vitamina B1, provocan dolores de cabeza y vómitos” (en cervezas, sidras, vinos y jugos); y los Nitritos y Nitratos de sodio y potasio o E249, E251 y E252: “potenciales destructores de los glóbulos rojos, posibles generadores de accidentes vasculares y con efectos cancerígenos” (en embutidos); saborizantes como el Acetato de Amilo (se lo incluye desde en líquidos para lustrar pisos a lácteos y golosinas), el Butil aldehido (saborizante, y a la vez disolvente de caucho), el Ácido fosfórico (incluido en las gaseosas cola, es un poderoso corrosivo del calcio), el piperonal (es además de saborizante, ¡piojicida!); colorantes como la Tartrazina o E-102, que puede producir desde ansiedad y dolores de cabeza, a hemorragias internas y úlceras gástricas; el Amaranto o E-123, (en helados, mermeladas, yogures, vinos, caviar), es cancerígeno y en algunos países como EE.UU. está prohibido; el Amarillo anaranjado o E-110 (en jugos, helados, caramelos, postres) provoca alergias y trastornos de comportamiento en los niños; y los ácidos grasos “trans” y aceites hidrogenados, presentes en gran cantidad de alimentos envasados, y que son “peligrosos” para el corazón y las arterias, ya que están involucrados en el aumento de las enfermedades cardiovasculares, y son llamados “asesinos silenciosos” por distintas investigaciones de la salud nutricional: incluso la OMS (Organización Mundial de la Salud), se manifestó contra ellos en el año 2005, y abogó por eliminarlos de nuestra dieta.

Y los que consumimos miel también sabemos que a veces encontramos la miel mezclada con jarabe de maíz, y este mismo jarabe es “hallado en la mayoría de los alimentos infantiles procesado y comida chatarra”, y en aguas saborizadas y gaseosas, y produce diabetes y obesidad. Y recientemente “le han cambiado el nombre a azúcares en las etiquetas en vez de decirnos que son los componentes mortales de estas azúcares” que provocaron “una epidemia de cáncer infantil en México y demás países inframundistas”, denuncia Backman.

En fin, estos son sólo algunos, porque hay muchos más venenos en nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos: nuestra alimentación está cada vez más plagada de transgénicos, lo cual develan los informes médicos también es nocivo para nuestra salud, ya que alteran y debilitan nuestros organismos y sistemas inmunológicos (Arpand Pusztai): a la vez de que el cultivo masivo de transgénicos (manejado casi en sus totalidad por la empresa Monsanto) produce “la destrucción de los bosques nativos, el desalojo de indígenas, campesinos y trabajadores rurales, un aumento del uso de herbicidas y una grave sustitución de la producción de alimentos para consumo local” según un informe de Greenpeace.

Y mientras en nuestro país la presidenta Cristina Fernández se reúne y firma acuerdos transgénicos nonsanctos con Monsanto, precisamente en Chile actualmente hay una campaña popular de organizaciones sociales llamada “Yo no quiero transgénicos en Chile”, como dice el diario trasandino El Cuidadano, con denuncias y movilizaciones ciudadanas, donde se exige al gobierno de Pineda, dé salida a la ley sobre el etiquetado de alimentos y el análisis toxicológico de transgénicos, velando sobre todo por la salud de los más pequeños, nuestros hijos.

El círculo vicioso sistemático de las drogas legales adictivas

Desde muy pequeños, desde que somos bebés, el sistema dominante alimentario nos droga con glutamato monosódico y otras exitotoxinas desde los lácteos, sopas, golosinas, azúcares, etc.: que nos estupidizan, nos deprimen, nos alienan, o nos ponen ansiosos, desordenan nuestro cerebro y nuestro aprendizaje, y estimulan nuestro comportamiento adictivo, nos engordan, a la vez que nos debilitan físicamente con alimentos transgénicos, para mandarnos después al psicólogo o psiquiatra, o al nutricionista (“la intromisión terapéutica conlleva una degradación de la persona”, recuerda Szasz), y drogarnos con ansiolíticos, antidepresivos, etc., y a otros profesionales de la salud para terminar totalmente debilitados y dependientes y adictos al sistema médico y sus drogas legales. Sí, nos llenan de drogas venenosas legales, desde la cuna hasta el cáncer, la esquizofrenia y la tumba. Con el moño de la legalidad, la ciencia, el delantal y la salud. Todo en paquetitos y envoltorios brillantes, o botellitas de colores bonitos, llenos de sabores “ricos”, en todos los kioscos, supermercados, farmacias, ciudades del mundo. Envueltos para regalo: un regalo con sorpresas del Nuevo Orden Mundial, que busca terminar de imponer su “dictadura global fascista imperial” (Daniel Estulin), nada más y nada menos que “a costa del bienestar de la población mundial” (Marcelo Torres).

Fuente:http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/La_droga_legal_mas_adictiva_y_peligrosa

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Martes, 14 de agosto de 2012

Triclosán haría más mal que bien (es usado en jabón líquido, pasta de dientes y desorantes)

Por Saul Loeb

El triclosán, un potente agente antibacteriano y fungicida presente en muchos productos de higiene personal, desde el jabón líquido hasta la pasta de dientes y el desodorante, podría ser más malo que bueno para la salud, de acuerdo con un nuevo estudio.

Según investigadores estadounidenses, que analizaron sus efectos en ratones y peces pequeños, este agente desinfectante, ya sospechoso de alterar el funcionamiento del sistema endocrino, puede afectar dramáticamente la función muscular, en particular la cardíaca.

El toxicólogo Isaac Pessah, profesor de la Universidad de California en Davis, y sus colegas sometieron a ratones a dosis de triclosán similares a las que están expuestos los seres humanos en la vida cotidiana y descubrieron que los músculos de los ratones tenían dificultad para contraerse.

"Estamos sorprendidos por el grado de alteración de la actividad muscular en los diversos órganos, tanto en el músculo cardíaco como en otros músculos", señaló Bruce Hamock, uno de los autores del estudio publicado en la revista estadounidense Actas de la Academia Nacional de Ciencias (PNAS, por su sigla en inglés).

El triclosán tenía, según el estudio, un efecto depresivo "realmente espectacular" en la función cardíaca de los ratones mientras los peces estudiados mostraron una reducción significativa en su capacidad para nadar después de siete días de exposición a los agentes antibacterianos.

"En los pacientes con insuficiencia cardíaca, el triclosán podrían tener un impacto significativo debido a su uso generalizado", dijo por su parte Nipavan Chiamvimonvat, otro de los autores del estudio.

Otras investigaciones en animales en años recientes sugirieron que el triclosán, además de su efecto sobre la función tiroidea, causa un mayor riesgo de alergia y genera resistencia a ciertos antibióticos.

Esto llevó a dos entidades federales de Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) a reevaluar los riesgos de este componente. La decisión se espera para el próximo año. Mientras tanto, el debate continúa.

El triclosán es particularmente eficaz en la prevención de la gingivitis, la inflamación patológica de las encías, señala en su web la FDA, que reconoce no tener suficiente evidencia para recomendar a los consumidores que dejen de usar productos que contengan esta sustancia.

Sin embargo, la FDA admite que no hay pruebas de que el triclosán en los jabones antibacterianos "sea más eficaz en términos de salud que el jabón normal y el agua".

El triclosán, un potente agente antibacteriano y fungicida presente en muchos productos de higiene personal, desde el jabón líquido hasta la pasta de dientes y el desodorante, podría ser más malo que bueno para la salud, de acuerdo con un nuevo estudio.

Fuente: http://es-us.noticias.yahoo.com/agente-antibacteriano-triclos%C3%A1n-har%C3%ADa-mal-afirma-estudio-201727147.html

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Lunes, 09 de julio de 2012

Medicamentos en busca de enfermedad (El fraude farmacéutico)

El fraude por el que GlaxoSmithKline debe pagar una multa astronómica obedece a la estrategia de ‘crear' patologías para vender más. El Paxil se presentó como ‘la píldora de la timidez'

Por Milagros Pérez Oliva

La imagen de la Big Pharma ha sufrido un nuevo golpe. Dos grandes laboratorios farmacéuticos, GlaxoSmithKline y Abbott, han aceptado en las últimas semanas pagar multas astronómicas por haber incurrido en graves malas prácticas en la promoción y venta de medicamentos. Ambas compañías se han reconocido culpables y han aceptado sendos acuerdos extrajudiciales para evitar males mayores, en el caso de que los procesos que se seguían contra ellas llegaran a juicio. Las malas prácticas reconocidas incluyen vender medicamentos para patologías en las que no están indicados, pagar a los médicos dádivas y sobornos para que los prescriban y, lo que es más grave, ocultar la existencia de efectos adversos.

En el trasfondo de estas multas multimillonarias subyace el giro estratégico emprendido por algunos laboratorios a finales de los años ochenta para incrementar los beneficios, no por la vía de obtener nuevos y mejores fármacos, algo que resulta cada vez más costoso, sino por la de conseguir nuevas indicaciones para sus viejos medicamentos. Esta estrategia incluye la creación artificial de enfermedades, lo que en inglés se conoce como disease mongering, es decir, el intento, muchas veces culminado con éxito, de convertir procesos naturales en la vida como la menopausia, la tristeza o la timidez, en patologías susceptibles de ser tratadas con fármacos.

Dos casos han contribuido a afianzar la imagen de villana que acompaña a la Big Pharma, para disgusto de los laboratorios serios y comprometidos, que deploran este tipo de comportamientos. El papel de héroe lo ha asumido en este caso el Gobierno de Estados Unidos, que bajo la presidencia del demócrata Bill Clinton decidió acabar con los abusos y desmanes en que incurrían algunas farmacéuticas dispuestas a saltarse las normas de la ética e incluso la ley para preservar la cuenta de resultados.

GlaxoSmithKline, la tercera mayor farmacéutica del mundo, con una facturación de 33.998 millones de euros en 2010, tendrá que pagar ahora 2.400 millones de euros por haber promovido durante años la prescripción en menores de un antidepresivo, el Paxil, autorizado únicamente para adultos por los efectos adversos demostrados en pacientes jóvenes; por haber indicado otro medicamento, el Wellbutrin, para procesos en los que no tenía actividad terapéutica demostrada, como la obesidad o la disfunción sexual; y por haber ocultado que uno de sus medicamentos más vendidos, el Avandia, aprobado para tratar la diabetes, aumentaba el riesgo de afección cardiaca.

El de GSK ha sido considerado el mayor fraude de la historia, pero no era el único. En mayo, la farmacéutica Abbott llegó a un acuerdo similar y aceptó pagar una multa de 1.225 millones de euros por haber extendido el uso de un anticonvulsivo aprobado en 1983 para tratar la epilepsia y el trastorno bipolar, a otras patologías en las que no tiene ninguna eficacia probada, como la agitación en ancianos con demencia senil. El laboratorio pagó durante 10 años a médicos y residencias de ancianos para que prescribieran el fármaco. También Pfizer aceptó pagar en 2009 una multa de 1.800 millones de euros por la promoción fraudulenta de otros 13 medicamentos.

En la mayor parte de estos casos subyace una misma estrategia: promover de forma fraudulenta el uso de fármacos en afecciones en las que no están indicados. Y una vez logrado, ocultar los efectos adversos para evitar perder mercado. La comercialización de Paxil en 1999 es un ejemplo paradigmático de disease mongering . Hasta ese momento se reconocía como entidad patológica la agorafobia, un trastorno muy severo por el cual las personas que lo sufren son incapaces de salir de casa y cuando lo hacen, pueden sufrir ataques de pánico. El lanzamiento de Paxil se centró en una nueva entidad, la fobia social, que daba mucho juego puesto que podía abarcar desde formas leves de agorafobia a la simple y llana dificultad para hablar en público. Paxil se presentó con gran acompañamiento mediático como la píldora de la timidez y el laboratorio eligió para su lanzamiento en Europa la ciudad de Londres, capital del reino donde, según el tópico, hay más tímidos.

El Paxil era en realidad un viejo antidepresivo, la paroxetina, que volvía al mercado con nuevos ropajes y, por supuesto, nueva indicación. Cuando desde los foros de salud pública se criticó al laboratorio por esta manipulación, sus responsables culparon a la prensa de la distorsión. Pero en su discurso ante la junta de accionistas, el que entonces era el máximo ejecutivo de la división responsable del nuevo fármaco, Barry Brand, fue bastante más sincero: “El sueño de todo comercial es dar con un mercado por conocer o identificar, y desarrollarlo. Eso es justamente lo que hemos logrado hacer con el síndrome de ansiedad social”, proclamó, entre grandes aplausos. Efectivamente, la evolución de la compañía en Bolsa así lo acreditaba.

En la misma época que el Paxil se comercializó toda una oleada de fármacos conocidos como las píldoras de la felicidad destinados a librarnos, a golpe de pastilla, de las angustias, temores, fobias y frustraciones que inevitablemente nos acompañan en la vida. En la mayoría de los casos eran principios activos con eficacia demostrada en muy acotadas patologías. El objetivo de la estrategia de comercialización era ampliar todo lo posible el campo terapéutico a cubrir.

En las últimas décadas, la industria se debate entre el viejo paradigma de buscar nuevos o mejores fármacos para las viejas y nuevas enfermedades, algo que resulta muy arriesgado, y el que defienden los ejecutivos más agresivos, muchos de los cuales no tienen ninguna relación con la farmacología, partidarios de recurrir a otras estrategias para aumentar los beneficios. Así se ha pasado muchas veces del viejo paradigma de “enfermedad en busca de medicamento” al mucho más lucrativo de “medicamento en busca de enfermedad”.

Esta estrategia, objeto de numerosos artículos en las revistas médicas, suele articularse en tres fases. En la primera se trata de identificar las patologías, próximas o no a la indicación inicial, en las que podría justificarse de algún modo la prescripción del fármaco. La segunda consiste en colonizar los medios de comunicación con estudios, reportajes y entrevistas, de apariencia independiente, sobre la importancia social de la patología a tratar, y lo mucho que sufren quienes las sufren. Una vez sensibilizada la población y las autoridades sanitarias, se pasa a la tercera fase: ofrecer la solución. Para lograr este círculo virtuoso es importante contar, si es posible, con el concurso de los propios pacientes.

En 1999 la oficina de Nueva York de PRNews contabilizó un millón de menciones del nuevo fármaco Paxil, el único aprobado hasta ese momento contra la ansiedad social. Una investigación posterior del diario The Washington Post reveló que entre 1997 y 1998 se habían publicado más de 50 reportajes extensos en la prensa norteamericana sobre lo terrible que era la ansiedad social y lo mucho que estaba aumentando.

A esa época pertenecen también los dos fármacos que mejor simbolizan los grandes réditos de esta estrategia: Viagra y Prozac. Poco antes del lanzamiento de Viagra, los problemas de la disfunción eréctil tuvieron una sorprendente atención en los medios de comunicación. Entre los estudios de mayor eco mediático figuraba uno que revelaba que nada menos que el 72% de los hombres entre 40 y 70 años de Estados Unidos sufrían algún tipo de dificultad a la hora de conseguir la erección, lo cual resultaba terriblemente alarmante para los expertos que opinaban sobre el tema. La píldora azul ha tenido tal éxito que no solo se prescribe en los casos de auténtica disfunción eréctil, sino en muchos otros en los que es dudoso que tenga alguna eficacia. Últimamente se usa también con fines recreativos, para prolongar la erección. No existen estadísticas precisas de las víctimas, incluso mortales, de estos abusos, pero las hay.

La fluoxetina, el principio activo de Prozac, se aprobó en Estados Unidos en 1992. Llegó a España en 1997 precedida por una intensa y exitosa campaña que incluía menciones elogiosas en obras literarias y cinematográficas. La comercialización de Prozac incorporó una novedad: por primera vez los laboratorios no se dirigían a los médicos para aumentar la prescripción, sino a los posibles usuarios. Como era de esperar, batió el récord de progresión de ventas de un fármaco. Ya en el primer año se vendieron dos millones de unidades, la mayor parte con cargo a la Seguridad Social, a la que se le pasó una factura de 9.200 millones de pesetas.

Para hacerse una idea de lo que esa cifra representa basta con recordar que el lanzamiento de Prozac coincidió con la promulgación de la normativa que introducía en España la comercialización de genéricos y el sistema de precios de referencia. La aplicación combinada de esas dos medidas debía producir el primer año un ahorro de 8.000 millones. Prozac se comió todo el ahorro previsto.

Siguiendo fielmente la pauta del disease mongering se presentó también el fármaco que debía ayudar a las mujeres a superar esa fase tan terrible de la vida que es la menopausia, protegerlas del infarto y la osteoporosis y garantizarles poco menos que la eterna juventud: la controvertida terapia hormonal sustitutoria. De nuevo llegó al mercado precedida de un gran número de reportajes e informes sobre las consecuencias de la menopausia, que no solo trae sofocos, sequedad vaginal, aumento de peso y dificultades para dormir, sino graves riesgos para la salud. Varios estudios habían mostrado que la caída de estrógenos tras la menopausia hace perder a las mujeres la protección que tenían frente al infarto y acelera la pérdida de masa ósea. Todo ello era cierto, pero no lo era tanto que el nuevo fármaco tuviera los efectos protectores que proclamaba. A pesar de ello, se presentó como la gran panacea. Como ocurrió en otros países, los jefes de ginecología de los principales hospitales españoles convocaron a la prensa para recomendar que la terapia fuera administrada con carácter preventivo a todas las mujeres a partir de los 50 años y por un periodo de por lo menos 10. Afortunadamente, la Seguridad Social no les hizo caso.

Durante los años siguientes se produjo un goteo de estudios que alertaban de los posibles efectos adversos de esta terapia. En 2002, cuando en España ya la habían tomado más de 600.000 mujeres y en Estados Unidos más de 20 millones, llegó el “jarro de agua fría a la eterna juventud femenina”, para utilizar la expresión con que tituló la crónica el diario The New York Times. La FDA interrumpió de golpe un estudio en el que participaban 16.000 mujeres, el Women Health Iniciative, que debía demostrar todas las bondades y efectos preventivos por los que se estaba recetando. El estudio debía finalizar en 2005, pero los resultados preliminares indicaban que el tratamiento no solo no tenía los efectos protectores sino que a partir de los 5,2 años de tratamiento, aumentaba el riesgo de sufrir cáncer de mama invasivo y accidente cerebro-vascular. Con el tiempo se ha visto que el fármaco tiene su utilidad en casos muy concretos y muy cuidadosamente evaluados, pero nunca debe administrarse, como se pretendió, como tratamiento preventivo con carácter general y menos como “píldora” para combatir el miedo a envejecer.

Mientras tanto, nuevos síndromes han aparecido y son objeto de intensas campañas para que se les reconozca como patología tratada. Nuevos fármacos se suman a la estrategia del disease mongering. La polémica se centra ahora en el amplio abanico de los trastornos de la personalidad, el desorden bipolar y el déficit de atención.

Fuente: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/07/09/actualidad/1341863741_294998.html

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Jueves, 21 de junio de 2012

Un exceso de limpieza puede ser malo para la salud

La higiene es una clave de la salud pero resulta que la limpieza excesiva podría afectar al sistema inmune. Las personas jóvenes que usan cantidades excesivas de jabones antibacterianos que contienen un químico llamado triclosan tienen más posibilidades de desarrollar alergias.

A dichas conclusiones llegó un estudio realizado por la Universidad de Michigan (Estados Unidos).

El triclosan es un químico con un fuerte poder antibacteriano y fungicida. Se utiliza en pasta de dientes, jabones y desodorantes, entre muchos otros productos cosméticos y de limpieza. A su vez, se usa en los hospitales para mantener la higiene de distintos tipos de herramientas médicas.

Este producto está dentro de los compuestos llamados disruptores endócrinos, que se cree que imitan o afectan el funcionamiento de las hormonas en el cuerpo humano.

UNA SUCIEDAD NECESARIA

Para analizar el efecto de este compuesto en la salud humana los autores tomaron muestras de orina de los voluntarios con el objetivo de determinar el nivel de triclosan en su cuerpo. A su vez, analizaron la presencia de distintos tipos de alergias, incluyendo la fiebre de heno, en cada uno de ellos. La edad de los participantes iba desde los 6 años hasta la adultez.

Los jóvenes de 18 años o menos que mostraron niveles altos de este compuesto químico tenían más posibilidades de ser diagnosticados con alergias. De hecho, los investigadores recordaron que cada día más científicos y asociaciones de consumidores advierten que los disruptores endócrinos podrían tener efectos nocivos en concentraciones menores a las consideradas perjudiciales en el pasado.

El triclosan es un compuesto que se encuentra en muchos productos para el hogar y que podría estar modificando los microorganismos a los que están expuestas las personas desde su infancia. Allison Aiello, la autora principal, dijo que sus hallazgos “parecen apoyar la ‘hipótesis de la higiene', que sostiene que las personas que viven en ambientes muy limpios afectan la exposición a microorganismos que son beneficiosos para el desarrollo del sistema inmune”.

“Es posible que una persona sea demasiado limpia para su propio bien”, concluyó la especialista.

Observación: Mas de este artículo en www.neomundo.com.ar

Fuente: http://es-us.mujer.yahoo.com/exceso-limpieza-ser-malo-salud-122900874.html

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Índice de Masa Corporal (IMC) y Porcentaje de grasa en el cuerpo

Por Gabriela Gottau

El Índice de Masa Corporal o IMC , es un parámetro ampliamente usado para valorar la pérdida de peso y saber si un individuo padece o no obesidad. Sin embargo, no puede usarse como único indicador.

Al momento de valorar el riesgo de salud de una persona, el IMC no sirve si se aplica sólo, sino que es de mucha utilidad sumar a éste el porcentaje de grasa corporal que podemos determinar en base a medidas antropométricas o mediante bioimpedancia.

Si una persona tiene un exceso de grasa corporal y tiene un índice de masa corporal normal, debemos tener mucho cuidado, porque puede tratarse de un individuo sedentario que acarrea grandes riesgos en su organismo y si ésto sucede, nuestro aliado debe ser la actividad física, para eliminar masa grasa y aumentar masa magra mientras mantenemos el peso.

Por otro lado, podemos tener un IMC que indica obesidad, pero al evaluar la grasa corporal , encontramos que la persona tiene un proporción normal o incluso, menor de la que debería, como puede surgir entre los deportistas, por ejemplo.

En personas con niveles moderados de actividad física y alimentación equilibrada, el IMC puede mostrar un valor muy semejante al porcentaje de grasa en el cuerpo y ésto indica claramente que ambos pueden ir de la mano, o no, en función de los niveles de ejercicio y la dieta que llevemos.

Con todo ésto queremos decir que el IMC es de gran utilidad, pero además, debemos saber cómo está compuesto nuestro cuerpo y fundamentalmente, la cantidad de grasa del organismo, porque un exceso implica graves consecuencias para la salud.

Calcula tu índice de masa corporal (IMC)

Por Juan Lara

El IMC es una medida antropométrica que relaciona el peso con la talla : masa corporal entre el cuadrado de la altura en metros. Este es uno de los índices más utilizados en la práctica como indicador de sobrepeso y obesidad. La tabla de valores para el IMC suele ser la siguiente:

  • IMC < 19 = Bajo peso
  • IMC 19-25 = Peso Normal
  • IMC 25-30 = Sobrepeso
  • IMC > 30 = Obesidad

Ejemplo:

IMC = Peso (expresado en Kilogramos) / Altura al cuadrado (expresada en metros)

Peso: 67 Kilogramos

Altura: 1,70 metros

Cálculo: IMC = 67 Kg / 1,70 m2 = 67 Kg / 2,89 m2 = 23,18 Kg/m2

No obstante estos datos hay que tomarlos con cuidado, ya que por ejemplo una persona con mucha masa muscular puede pesar mucho y tener un IMC elevado, y sin embargo no tener sobrepeso. Esto es debido a que el IMC no tiene en cuenta qué porcentaje de ese peso es músculo y cuál es grasa, por tanto hay cierto margen de error.

En la web http://www.buenasalud.com/tools/bmicalc.cfm puedes calcular tu IMC para ver en qué situación respecto a tu peso te encuentras.

El peso ideal con el método IMC.

Por Mercedes Piky

Una entrada de este tipo solo pretende ser una referencia y aproximación al tema del que se trata, no olvidemos que siempre que hablamos de salud tendremos que asesorarnos con nuestro médico, ya que cada persona es diferente, como diferente es una misma enfermedad en cada persona.

El peso ideal con el método IMC (Índice de Masa Corporal), es un método bastante fiable para estimar en que peso debemos estar. La fórmula es: multiplicar por dos al cuadrado lo que medimos y dividirlo por el peso que tenemos.

En general, si nos sale un valor menor de 19, es que estamos bajo peso; si es menor de 25, estamos en un peso normal; entre 25 y 29,9, es un peso excedente y ya pasando de 30, empezamos a hablar de obesidad.

Insisto, todo esto es estimativo, pues no es el mismo baremo si estamos hablando de niños (en pleno crecimiento), de hombres o de mujeres, o de personas de una edad más avanzada. Como no es lo mismo la complexión física del cuerpo de cada uno.

¿Cuánta grasa debemos tener en el organismo?

Por Gabriela Gottau

Todos sabemos que el exceso de grasa en el cuerpo constituye una enfermedad con graves consecuencias sobre la salud, pero… ¿Cuánto es un exceso de grasa? ¿Cuánto debemos tener de grasa en el cuerpo?

La grasa en el cuerpo es un componente fundamental que necesita estar presente por sus importantes funciones de reserva energética, aislamiento, entre otras, por eso, es importante saber cuánto de grasa corporal es normal poseer para prevenir excesos y también, significativos déficits.

En personas adultas, el porcentaje de grasa corporal normal varía según el sexo, ya que las mujeres tenemos en líneas generales y por naturaleza, más grasa que los hombres.

En una mujer con peso normal y nivel de actividad física moderado podemos encontrar entre 17% y 23%, mientras que en un hombre de iguales características, el porcentaje de grasa puede ser de entre 12% a 19%.

Es decir, cuando una mujer tiene más de 24% de grasa corporal y un hombre excede el 20% de contenido graso en el organismo, estamos hablando de masa grasa en demasía y podemos estar ante la presencia de un individuo obeso.

Para saber cuánta grasa hay en el organismo, encontramos en la actualidad muchos dispositivos que mediante corriente eléctrica miden la grasa en el cuerpo. De lo contrario, existen medidas antropométricas tales como los pliegues cutáneos que miden la grasa subcutánea en el cuerpo.

Y para conocer grasa visceral, medidas de utilidad son la circunferencia de cintura así como la circunferencia del cuello .

Conocer nuestro porcentaje de grasa en el cuerpo es fundamental para determinar nuestro estado de salud y las posibilidades de sufrir enfermedades. Más que el peso corporal, es importante conocer que parte del mismo está compuesto por grasa y qué porción es masa muscular.

Tener un peso normal no siempre es sinónimo de buena salud

Por Gabriela Gottau

El peso corporal es un parámetro ampliamente utilizado para valorar en el estado nutricional de una persona, pero muchos de nosotros creemos que la báscula puede indicarnos las condiciones de salud de nuestro organismo.

Sin embargo, aunque la gran mayoría de las personas que tienen un peso dentro de parámetros normales llevan una vida sana que los protege de enfermedades, no siempre tener un peso adecuado según la talla y la edad es sinónimo de buena salud.

Lo que sucede es que detrás del peso corporal se esconde su composición, es decir, la proporción de ese peso representada por grasa y la cantidad del mismo que está conformado por masa magra.

Si pensamos en la obesidad como una enfermedad caracterizada por exceso de grasa corporal, enseguida nos daremos cuenta que aunque tengamos un peso normal, si nuestra grasa corporal es excesiva, la salud está en riesgo.

Asimismo, si tenemos un peso elevado de acuerdo a nuestra altura, sexo y edad, pero la mayor parte del mismo está compuesta por masa muscular , pues la salud, lejos de estar en riesgo, saldrá beneficiada. Ésto es lo que típicamente ocurre con los deportistas , ya que al aplicarles la fórmula para conocer su índice de masa corporal, suele indicarnos la presencia de sobrepeso u obesidad, pero esto es totalmente erróneo ya que su grasa corporal no es excesiva.

Por ello, siempre debemos prestar atención a la composición de nuestro cuerpo y no únicamente a parámetros globales como peso e índice de masa corporal, ya que son indicadores que si bien tienen una amplia correlación con la grasa del cuerpo, son fiables en individuos con niveles normales de actividad física.

Por otro lado, se ha comprobado que aquellas personas con proporción de grasa y peso normal que concentran su grasa corporal en el abdomen tienen más riesgo para su salud que si dicha grasa se distribuye uniformemente a lo largo del cuerpo.

En este caso, lo mejor es llevar un estilo de vida sano que incluya actividad física regular y permita mejorar la distribución grasa, así como su proporción en el organismo para prevenir enfermedades y lograr una buena salud.

Concluyendo, si usted tiene un peso normal pero nota una barriga prominente, solicite que evalúen sus compartimientos corporales para controlar mejor su salud. Por el contrario, si eres una gran atleta o deportista pero tu índice de masa corporal te indica la presencia de obesidad, conoce tu porcentaje de masa muscular y ya no tendrás de qué preocuparte.

El peso se seguirá utilizando, porque al ser un parámetro global es lo básico que debemos saber de una persona, pero en situaciones particulares, no podemos fiarnos del mismo, sino que debemos conocer en profundidad las características del cuerpo.

Fuente: http://www.vitonica.com/anatomia/indice-de-masa-corporal-y-porcentaje-de-grasa-en-el-cuerpo

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Viernes, 18 de mayo de 2012

DANONE obligado a retirar la publicidad engañosa del Actimel (Activia) después de 15 años

Ya es oficial desde finales de septiembre de 2011 ya no hay publicidad en la televisión (francesa)

El «estudio sobre el bote de yogurt» que ha lanzado Didier Raoult*, investigador francés, en la prestigiosa revista científica «Nature» de septiembre de 2009 a acabado por dar resultados.

Para el director del laboratorio de virología de la Timone de Marsella, los yogures y otras bebidas lácteas hinchadas de pro bióticos que nos hacen tragar desde hace cerca de 20 años tendrían una gran parte de responsabilidad en la epidemia de obesidad que golpea a los niños.

Los probióticos que Danone añade a saco en diversos yogures son según las alegaciones de la marca expuestas en la televisión, supuestamente “refuerzan" las defensas inmunitarias. Hay más de 1 millardo por bote de Activia o de Actimel (1 millardo = mil millones)

Lo bueno es que estas bacterias “activas y vivas”, según Danone, son las mismas que las que se utilizan desde hace mucho tiempo en la cría industrial como activadores del crecimiento para hacer engordar más rápidamente a los cerdos y pollos. Un cerdo atiborrado de probióticos, gana un 10% en la báscula.

O sea que Danone nos incita a criar a nuestros niños como cerdos o pollos

De hecho, a principios de año, los investigadores han tenido la idea de comparar la flora intestinal de los obesos y de los no obesos. Y oh, sorpresa, los primeros estaban atiborrados de pro bióticos, esos que se encuentran precisamente en los yogures «santé plus»

Didier Raoult Comenta: «Se han autorizado para la alimentación humana activadores de crecimiento utilizados en la cría (de animales), sin pararse a saber cuál sería el efecto sobre los niños» De golpe, este ha reclamado estudios para conocer el papel preciso de TODOS los productos lácteos en la epidemia de obesidad infantil.

Por otra parte no son solo los niños los que son víctimas de esta superchería : «He encontrado numerosas mujeres rellenitas a pesar de estar sub alimentadas, y que buscaban adelgazar desesperadamente limitándose a varios yogures al día y algunas chucherías”. Y, desesperante desilusión, continuaban engordando, y estaban cada vez más cansadas y frágiles…

Fuente: http://cazadebunkers.wordpress.com/2012/05/18/danone-obligado-a-retirar-la-publicidad-enganosa-del-actimel-despues-de-15-anos/

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Viernes, 04 de mayo de 2012

Ley de "comida chatarra": Estudio califica alimentos con nutrientes críticos

Por Pía Sierralta

El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) de la Universidad de Chile realizó una revisión de nutrientes críticos en 440 productos envasados y generó una propuesta de criterios de límites para su rotulado.

Luego de que ayer el Congreso despachara la ley de etiquetado de alimentos, iniciativa que promueve una alimentación saludable, prohibiendo la comercialización de la llamada "comida chatarra" en los establecimientos educacionales, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) elaboró un estudio que define alimentos con altos niveles de nutrientes críticos.

A través de una revisión realizada a 440 productos envasados, el Inta generó una propuesta de criterios y recomendaciones de límites para el rotulado de productos, que el Minsal deberá evaluar para aplicar en el reglamento que establece la nueva ley de etiquetado de alimentos.

Este informe "nos va a servir de guía para que nuestros equipos técnicos, en los plazos que se han establecido, lleguen a concluir cuál va a ser -por una parte- el tipo de etiquetado que se va a establecer y en segundo lugar, cuáles van a ser los niveles máximos tolerables para calificar algún producto como 'Alto en'", dijo el subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz .

Para esta investigación, el Inta se basó en el estudio de productos con altos niveles de calorías, sodio, grasas trans, grasas saturadas, azúcares, entre otros, siguiendo las recomendaciones internacionales vigentes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otros organismos internacionales.

Los productos que presentan niveles altos de nutrientes críticos son:

- Chocolates: 100% altos en calorías y grasas saturadas.

- Cereales para el desayuno: 100% alto en azúcares y 30% alto en sodio.

- Queso crema: 90% alto en grasas saturadas y el 25% queda alto en calorías y grasas trans.

- Margarinas: el 80% de las margarinas queda alto en calorías, 50% en grasas saturadas y el 70% de ellas, queda alto en grasas trans.

- Snacks dulces: 70% alto en azúcares, 50% alto en calorías, 60% alto en grasas saturadas.

- Hamburguesas: 60% alto en sodio, en grasas saturadas y 30% alto en calorías.

- Paté: el 60% queda alto en sodio, en grasas saturadas y el 30% en calorías.

- Mayonesas: 50% queda alto en calorías, 80% en sodio y 40% en grasas saturadas.

Por otra parte, existe otro grupo de productos que no presentan niveles altos de nutrientes críticos, como la leche natural, el quesillo y el yogurt sin azúcar. El pollo presenta niveles muy bajos, con apenas el 10% alto en grasa.

"Hicimos un análisis que desarrolla un modelo que permite analizar qué pasa si fijamos el nivel máximo aceptable en tal punto, o en tal otro punto", explicó la directora del Inta, Magdalena Araya.

Estos productos se midieron a partir de porciones (al día se consume un total de 15 a 20 porciones), frecuencia de consumo y sobre una dieta promedio de 2000 calorías.

Asimismo, la propuesta del Inta contempla la categorización de alimentos por grupo, cuando existe una mayor vulnerabilidad fisiológica como en el caso de los niños.

Fuente: http://www.latercera.com/noticia/nacional/2012/05/680-458928-9-ley-de-comida-chatarra-estudio-califica-alimentos-con-niveles-de-nutrientes.shtml

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Miércoles, 08 de febrero de 2012

3 razones sorprendentes para dejar los refrescos (Bebidas gaseosas)

Por Mónica de Haro | Salud y Bienestar

Si eres de los que acostumbra a tomar un refresco al día, en el aperitivo, con la comida e incluso nada más levantarte, deberías conocer algunas de las cosas que no sólo se dicen, sino que se han demostrado científicamente, de estos elixiris casi 'mágicos' que prometen la felicidad.

La grasa se adosa a tus órganos. Un estudio danés reciente reveló que beber soda de manera regular conduce a un aumento espectacular de las grasas peligrosas y difíciles de detectar. Los investigadores pidieron a los participantes que bebieran soda, leche, que contiene la misma cantidad de calorías, o cola diet todos los días durante seis meses.

¿Los resultados? La masa grasa total es la misma en todos los casos, pero los que tomaron soda experimentaron un aumento espectacular en las grasas nocivas (ocultas en el hígado) y en el colesterol.

Los edulcorantes artificiales y colorantes alimentarios se han relacionado con daños en las células del cerebro y la hiperactividad. Además, la investigación ha demostrado que las personas que beben refrescos de dieta tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes.

Contiene retardantes de llama. Algunas de las marcas de refrescos más populares utilizan aceite vegetal bromado —un tóxico retardante- para mantener el aroma artificial. Un ingrediente peligroso que suele aparecer etiquetado como BVO en refrescos y bebidas isotónicas, y que puede causar síntomas de envenenamiento por bromuro, como lesiones en la piel y pérdida de memoria, así como trastornos nerviosos.

Beber soda te convierte en una rata de laboratorio. Muchas marcas endulzan sus refrescos con jarabe de maíz alto en fructosa, un compuesto genéticamente modificado que desde la década de los 90 forma parte de nuestra cadena alimentaria.

El problema es que no sabemos cuáles serán sus efectos sobre la salud a largo plazo porque las empresas que desarrollaron estos cultivos no tenían que probar la seguridad a largo plazo. La cuestión es que algunos resultados recientes sugieren que los cultivos genéticamente modificados están vinculados a daños en el tracto digestivo, al envejecimiento acelerado e incluso son una causa probable de infertilidad.

Ya sabes, a partir de ahora cuando te pregunten qué quieres para beber, acuérdate de responder: "Sólo agua por favor".

Observación: Adaptación del artículo de Leah Zerbe publicado en Rodale.com

Fuente: http://es-us.mujer.yahoo.com/blogs/estilo-vida/3-razones-sorprendentes-para-dejar-los-refrescos-162100354.html

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Viernes, 23 de diciembre de 2011

El ibuprofeno cumple 50 años

Bethan Jinkinson

BBC News Magazine

Hace 50 años se descubría el ibuprofeno. Desde ese instante se unió a la aspirina y al paracetamol en la trinidad de las medicinas que la gente siempre tiene a mano, aún cuando se sientan bien. Pero, ¿acaso no dependemos demasiado de él?

Puede encontrarse en un envoltorio rojo en el Reino Unido, o en uno azul en los Estados Unidos.

Dentro, un blister plateado promete alivio para los dolores de cabeza producidos por la resaca, los dolores de espalda y otros malestares.

El ibuprofeno adquirió un estatus especial desde que fue desarrollado en un pequeño laboratorio de análisis en Nottingham en 1961.

Desde entonces se ha convertido en la base de cualquier tratamiento contra el dolor o la fiebre en todo el mundo. Como antiinflamatorio ha sido utilizado por quienes sufren de osteoartritis y artritis reumatoide, así como por generaciones de deportistas -profesionales y amateurs- para sus lesiones.

A diferencia de la mayoría de los medicamentos, a los que llegamos por indicación del médico, el ibuprofeno se ubica en esa trinidad -junto al paracetamol y la aspirina- con la que nos automedicamos.

Estos medicamentos nos ponen en situación de ser nuestros propios doctores. Han escapado de los confines de la farmacia para residir en los supermercados, quioscos y estaciones de servicio.

Para mucha gente el ibuprofeno es una herramienta indispensable en el botiquín del baño, así como en bolsos o cajones de escritorio.

Sólo hay que pararse en medio de una oficina y preguntar en voz alta si alguien tiene ibuprofeno y alguien dirá que sí. "Sólo por si acaso", más que probablemente.

¿Es bueno esto?

El doctor y columnista médico Thomas Stuttaford considera que el ibuprofeno es un analgésico y antiinflamatorio razonable, pero tiene más efectos colaterales de lo que la gente cree.

Riesgos

"Entre los efectos colaterales se puede incluir daño renal. No es muy bien tolerado por los mayores de 65. Puede producir hemorragia gástrica. Solo en el Reino Unido los AINE [el grupo de antiinflamatorios no esteroides al que pertenece el ibuprofeno] contribuyen a alrededor de 2.000 muertes al año", dice.

Los riesgos asociados a los AINE son muy discutidos, pero todas las medicinas pueden potencialmente causar efectos colaterales, y cualquier cifra de muertes debe ser medida en relación al vasto número de gente que utiliza el ibuprofeno sin que les produzca ningún daño. El mismo cálculo debe ser hecho para la aspirina.

Pero algunos, como Stuttaford, también ponen en discusión el uso del ibuprofeno como un tipo de muleta médica. Cree que los gobiernos han fomentado el uso de antiinflamatorios y analgésicos como éste porque reduce las consultas a los servicios de salud.

"Las indicaciones del médico solían ser 'tome dos aspirinas y llámeme en la mañana'. Hoy el equivalente es 'dos ibuprofenos y llámeme en la mañana'".

Stuttaford no cree que esto sea muy útil.

"El dolor es la forma de la naturaleza de decirnos que algo está mal. No apruebo los analgésicos recomendados sobre el mostrador. Es mucho mejor tener una evaluación apropiada del dolor hecha por un médico".

Chris Wells, especialista en manejo del dolor, considera que el ibuprofeno es un medicamento útil que ayuda a un tercio de la población que lo toma, y reduce su dolor en un 50%.

"Es importante para una minoría de pacientes con artritis reumatoide y osteoartritis", dice. "Es bueno para heridas leves, torceduras de tobillo, quemadura menores, y ahorra a la gente tener que ir al médico".

Exceso

Pero también tiene reservas sobre el ibuprofeno y sus efectos colaterales.

"Creo que hoy en día no obtendría permiso de venta sin receta, como tampoco lo haría la aspirina".

También piensa que el uso excesivo del ibuprofeno muestra que hemos perdido la confianza de tolerar dolores menores y molestias sin recurrir a analgésicos.

"Se ha convertido en una pastilla para todos los síntomas", opina. "Para mucha gente, hacer ejercicio y perder peso son esenciales para manejar el dolor, pero están pasados de moda".

Stuttaford dice que nuestra dependencia de remedios como el ibuprofeno va de la mano en el Reino Unido con el declive de los servicios médicos.

"A pesar de que tenemos muchas más armas para enfrentar los problemas de la salud, la gente ya no tiene una relación personal con su médico de cabecera. Ellos no conocen su historia, no conocen a sus madres y padres".

"El tiempo promedio que los médicos dedican es apenas 7 minutos. Si es un octogenario quizás no pueda siquiera quitarse la ropa para una evaluación apropiada".

"No hay tiempo para hablar. Prescribir ibuprofeno es una forma de callarlos". ¿El resultado? "Mucha gente deja de ir al médico y va directo a la farmacia".

Ailsa Bosworth, directora ejecutiva de la National Rheumatoid Arthritis Society, dice que la gente a menudo va al médico con dolor y se les indica algo como el ibuprofeno que trae algo de alivio.

Pero lo que realmente necesitan, explica, es un reumatólogo, y el uso de antiinflamatorios puede demorar un diagnóstico.

"Eso no significa que no tengan un papel útil para algunas personas, y hay veces que son importantes, pero algunas veces pienso que los doctores no explican detalladamente el escenario riesgo-beneficio".

"Puedes estar tomando AINE como el ibuprofeno por un largo tiempo y de repente tener una hemorragia masiva. No son totalmente benignos", comenta.

Ella opina que los antiinflamatorios como el ibuprofeno sirven para manejar problemas de salud como la artritis reumatoide, pero ese papel ha cambiado desde que nuevos tratamientos están disponibles.

Seguidores

El ibuprofeno tiene seguidores entre los atletas y entre quienes practican deportes como el squash, quienes lo usan antes o después de una carrera o de un partido. Pero muchos piensan que esa costumbre es, como mínimo, poco prudente.

Peter Banister, entrenador personal en BSAG en Londres, dice que no recomienda su uso.

"La gente que toma analgésicos antes de entrenar o de competir en una gran carrera están inhibiendo a su cuerpo de la habilidad de responder al ambiente", explica.

"Cuando uno está realizando un ejercicio extenuante es necesario reaccionar al dolor, no enmascararlo".

Banister no está a favor de usar ibuprofeno para aliviar la inflamación muscular. "Las investigaciones muestran que el uso de antiinflamatorios realmente no inhiben la inflamación muscular pero que pueden de hecho impedir el crecimiento muscular".

La investigación sobre el ibuprofeno está en pleno desarrollo, con nuevos usos posibles por ser descubiertos. En algunos estudios, bajas dosis de ibuprofeno mostraron un 38% menos de riesgo de desarrollar Parkinson.

Kim Rainsford, profesor y autoridad mundial sobre el ibuprofeno, dice que la belleza de este medicamento es su simplicidad química.

"Es recibido y metabolizado en el cuerpo de forma muy predecible. Se acumula muy bien en donde uno necesita alivio". "Tiene un perfil muy seguro, tiene alta aceptación porque controla la inflamación así como los síntomas de dolor", agrega.

Mientras su uso excesivo ocasional puede no ser prudente, no hay duda que ha brindado alivio accesible, efectivo y bien tolerado a millones de personas alrededor del mundo.

Y es por esa razón es que probablemente siga en los bolsos y cajones de escritorio por muchos años.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/12/111223_ibuprofeno_cincuenta_aniversario_adz.shtml

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Miércoles, 02 de noviembre de 2011

Estudio del ISP revela que cuatro margarinas superan lo permitido en grasas trans y siete en sodio

De estas 4 muestras, 2 están en el rango de 2.5 y 2.6 % y 2 presentan 15.2 % y 9.2 %, muy por encima del 2 % aceptado. Para el caso de la presencia de sodio, el 20% no cumplen con lo rotulado en su etiqueta.

Sólo cuatro margarinas —dos nacionales y dos importadas— de un total de 35 analizadas (11, 4%), presentan niveles de ácidos grasos trans sobre lo permitido, según un estudio dado a conocer hoy por el Instituto de Salud Pública (ISP). Se trata de una importante caída con respecto a 2006, cuando el 52% de las margarinas presentaban altos niveles de ese compuesto.

Las margarinas nacionales que incumplen el 2% de grasas trans permitido son Calo (presentación pan) y Sureña (pote) que tienen 2,5% y 2,6% respectivamente.

Las importadas Acuenta y Soya Lanche —que fueron enviadas desde San Felipe para la muestra y que son de las más baratas del mercado— presentaron 15,2% y 9,2% de grasas trans.

El consumo excesivo de este tipo de compuesto —que se genera cuando el aceite pasa de líquido a sólido para la formación de la margarina— puede provocar hipertensión, obesidad y alteraciones importantes en el colesterol y triglicéridos.

En esta línea, el estudio también reflejó que siete margarinas —Sureña, Next, Bonella y dos versiones de Doña Juanita y Banda Azul—presentan altos niveles de sal.

Según la directora del ISP, María Teresa Valenzuela, “estos porcentajes nos ponen al nivel de países como Canadá, Francia y Suiza, los únicos que exigen que las grasas trans no superen el 2%”.

Según Valenzuela, tras conocerse el estudio, las respectivas Seremis iniciarán el retiro de las margarinas que no cumplen con la normativa. Luego, deberán iniciar los respectivos sumarios a las empresas productoras.

Walmart retira producto

Frente a los resultados del estudio Walmart Chile informó esta tarde que decidió retirar a nivel nacional la margarina ACuenta en todos sus formatos.

"Para los clientes que nos prefieran, este producto se reformulará para cumplir a cabalidad con la normativa vigente", dijo la empresa.

"Queremos pedir disculpas a nuestros clientes por este producto que está fuera de nuestros estándares de calidad", agregó al empresa.

Fuente: http://www.lasegunda.com/Noticias/Nacional/2011/11/693683/Estudio-del-ISP-revela-que-cuatro-margarinas-superan-lo-permitido-en-grasas-trans-y-siete-en-sodio

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Lunes, 11 de julio de 2011

Demasiada limpieza, ¿posible causa de alergias?

(www.neomundo.com.ar)- Cada día más personas sufren de alergias. La causa de este problema podría ser un exceso en la limpieza en la que se vive actualmente, concluyó un equipo de investigación.

“Hay una relación inversa entre en nivel de higiene y la incidencia de las alergias y de las enfermedades autoinmunes. Cuanto más estéril sea el ambiente donde vive un niño, mayor es el riesgo de que él o ella desarrolle alergias o un problema inmune más tarde en la vida”, dijo Guy Delespesse, de la Universidad de Montreal (Canadá).

El surgimiento de las alergias está determinado por los genes heredados y por los factores ambientales. El sistema inmune, es decir las defensas, de las personas que sufren de este mal reaccionan exageradamente ante sustancias extrañas (alérgenos) que no suelen afectar a quienes no tienen alergias. Los alergenos más comunes incluyen al polen, el polvo y el moho, así como ciertos alimentos, medicamentos y picaduras de insectos, entre muchos otros.

Los investigadores de Canadá detallaron que en 1980 el 10% de la población occidental sufría de alergias, pero esta cifra subió al 30% en 2010. A su vez, la tasa de mortalidad a causa del asma subió un 28% entre 1980 y 2010. Delespesse considera que la escasa exposición a las bacterias podría estar detrás de estas desalentadoras cifras.

Bacterias saludables

El especialista explicó que la higiene actual reduce la exposición a las bacterias dañinas, pero también limita el encuentro con los microorganismos que el cuerpo humano necesita. Como consecuencia, disminuye la cantidad y variedad de las bacterias que viven en el intestino humano para cumplir diversas funciones que son beneficiosas para la salud.

“Los microorganismos en el sistema digestivo son esenciales para la digestión y también sirven para educar al sistema inmune. Le enseñan como reaccionar a las sustancias extrañas, y esto es clave en el desarrollo del sistema inmune de los niños”, detalló.

Fuente: http://es-us.noticias.yahoo.com/demasiada-limpieza-causa-alergias-130000017.html

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Viernes, 28 de enero de 2011
Estudio reveló exceso de sodio, colesterol y grasas en helados

- Investigación incluyó cassatas de Bresler, Panda, Savory, Coppelia y San Francisco.

- Contenido de los productos no coincidió con lo declarado en rótulos.

La Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (Conadecus) dio a conocer este viernes los resultados de un estudio realizado a los helados en cassata de cinco marcas diferentes, que arrojó excesos de sodio, grasas y colesterol.

La investigación, realizada por la Seremi de Salud metropolitana, arrojó que siete productos de las marcas Bresler, Panda, Savory, Coppelia y San Francisco poseen altos índices de sodio, colesterol y grasas, que superan el 20 por ciento permitido por el reglamento sanitario de alimentación.

El presidente de la Conadecus, Hernán Calderón, indicó que "no se puede permitir que en componentes como el sodio, las grasas y el colesterol se permita que las empresas tengan un 20 por ciento más de lo rotulado, porque eso es perjudicial para la salud".

La seremi Rosa Oyarce señaló que investigarán a las marcas analizadas y recordó que "los rótulos de las cassatas, de los productos alimenticios, tienen que tener indicado el contenido que, por supuesto, contienen los alimentos elaborados", señalando que esto se vigila "constantemente".

La autoridad añadió además que se iniciaron cinco sumarios sanitarios, aunque sin precisar las marcas involucradas.

Las variedades analizadas por Conadecus fueron las siguientes: Frutilla con Crema y Chocolate Nuss light de la marca San Francisco, Vainilla de Savory, Lúcuma de Bresler, Berries a la Crema y Trisabor de Panda, además de Chocolate Suizo Light de Coppelia.

Al respecto, ninguna de las empresas quiso referirse a la situación por el momento, salvo Bresler, por medio de su controladora Unilever que señaló en un escueto comunicado que sus propios "análisis contradicen el estudio" de la seremi de Salud y que "analizarán las razones por la que habría discrepancias". 

Preocupación en espacialistas

La nutrióloga Karin Papapietro indicó a Una Nueva Mañana que "me parece muy serio que el rotulado no refleje el contenido real del envase y hay que esperar una respuesta de las empresas", recalcando que "tener una información veraz es de suma importancia para la salud".

Papapietro destacó que "con los niveles alarmantes de obesidad que tenemos, probablemente comencemos a educar con mucha más fuerza a la población en la lectura de los etiquetados, pero lógicamente tenemos que partir por confiar que los productos contienen lo que está declarado en los envases".

DESCARGA ESTUDIO HELADOS 2011

Fuente: http://www.cooperativa.cl/estudio-revelo-exceso-de-sodio-colesterol-y-grasas-en-helados/ prontus_nots/ 2011-01-28/144500.html

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Viernes, 27 de diciembre de 2010

Estudio de Liga Ciudadana detecta residuos de pesticidas en alimento para bebés

Entre las marcas analizadas están productos de las compañías Nestle y Watt`s, y un alimento que entrega el Ministerio de Salud a adultos mayores. El laboratorio que analizó los alimentos fue Andes Control, de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional.

Santiago de Chile, 27 de diciembre de 2010. (LCC)— Un análisis de laboratorio realizado por la Liga Ciudadana de Consumidores a cinco colados para bebés que se venden en el mercado de alimentos, demostró que tres de ellos contienen residuos de pesticidas. El análisis detectó además componentes de la misma naturaleza en una sopa en polvo de espárragos para adultos mayores del programa “Años Dorados” del Ministerio de Salud y en un jugo de naranjas. El estudio, dirigido por la Dra. Cecilia Castillo, midió residuos de pesticidas en alimentos procesados que contienen como  ingredientes: frutas, verduras, hortalizas y/o cereales.

La investigación ha sido financiada con recursos 2010 del Fondo Concursable del Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) y  las muestras se adquirieron  en un supermercado de Santiago,  fueron refrigeradas y trasladadas directamente  al laboratorio debidamente selladas y numeradas de acuerdo a un estricto protocolo.

PRODUCTOS CONTAMINADOS

De las cinco muestras de colados estudiadas, tres (ciruela-pasa de Gerber-Nestlé, Tutti Fruti y Durazno de Nestlé) contenían residuos de Iprodione, un fungicida tóxico de uso agrícola.  De acuerdo a la normativa de la Unión Europea se le considera cancerígeno en categoría 3; es decir con efectos preocupantes sobre los seres humanos, pero insuficientemente estudiados. Provoca  desordenes hormonales y afecta el hígado, las glándulas suprarrenales, testículos, ovarios, próstata, riñón y conductos seminales.

Los valores encontrados en los colados de ciruela-pasa y durazno son 0,04 mg/kg y 0,08 mg/kg, respectivamente y sobrepasan los límites máximos establecidos como aceptables para residuos de pesticidas en alimentos infantiles según la norma de la Comunidad Económica Europea (CEE). El colado de Tutti Fruti está en el límite máximo establecido como aceptable para pesticidas en alimentos infantiles en la CEE (0,01 mg/kg) y corresponde además al límite de detección de esta técnica.

Los resultados muestran también la presencia de residuos del pesticida de uso agrícola Carbaryl en un  Jugo de Naranja de la empresa Watt`s. Su concentración está en el límite de detección para este pesticida (0,001 mg/kg). Carbaryl es un insecticida altamente tóxico que puede provocar neuropatías periféricas, degeneración de nervios y parálisis de brazos y piernas. Es tóxico para los riñones, puede producir anemia aplásica e interferir en la fertilidad masculina y femenina. Se ha asociado al desarrollo de cánceres del cerebro en niños y linfoma non-Hodgkin.

Entre los productos analizados estuvo también una bolsa de sopa de espárrago que entrega el Ministerio de Salud a los adultos mayores, como parte del Programa Nacional de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM).

METODOLOGÍA UTILIZADA

Asesores técnicos de la Liga Ciudadana compraron nueve productos en el supermercado Jumbo de Las Condes el día 6 de diciembre y la sopa de espárrago del Ministerio de Salud fue donada por un adulto mayor de la región Metropolitana. Los productos se trasladaron sellados  al Laboratorio Andes Control, que procedió a aplicar los métodos Analíticos por Cromatografía Gaseosa y por Cromatografía Líquida para la determinación de residuos de plaguicidas y entregó los resultados el día 17 de diciembre.

La responsable del estudio técnico de la Liga Ciudadana de Consumidores es la doctora Cecilia Castillo, pediatra y nutrióloga de extensa trayectoria.

RECOMENDACIONES

La Liga Ciudadana sugiere a las empresas productoras de los alimentos que contienen sustancias dañinas para la salud sacarlos voluntariamente  del mercado. En caso contrario, propone que el Ministerio de Salud las conmine a retirarlos y suspenda la distribución de los alimentos contaminados que entrega a través de sus programas de alimentación complementaria.

También  formula un urgente llamado a las autoridades de Salud a monitorear en forma más rigurosa los residuos de pesticidas en alimentos, especialmente los destinados a niños, embarazadas y adultos mayores; y a controlar  de manera más rigurosa la calidad de los alimentos que se distribuyen a través del Programa Nacional de Alimentación Complementaria  (PNAC ) y del Programa de Alimentación Complementaria para el Adulto Mayor (PACAM).

EMPLAZAMIENTO A EMPRESAS Y AUTORIDADES

Omar Pérez Santiago, secretario ejecutivode la Liga y responsable del proyecto  llamó al Ministro de Salud, Jaime Mañalich, a monitorear en forma urgente y sistemática los residuos de pesticidas. Según Omar Pérez la autoridad debe revisar los límites máximos de residuos tóxicos aceptados en alimentos infantiles y las normas de uso de pesticidas. “La salud de la población está primero”, afirmó y agregó que “nuestro estudio tomó sólo una muestra de estos colados, y que por lo tanto, es deber de la autoridad sanitaria monitorear para establecer los niveles de residuos presentes y asegurar la inocuidad de los colados para los niños y niñas.”

El presidente de la Liga Ciudadana, Rubén Andino, emplazó a las empresas a “explicar por qué estos alimentos contienen residuos de pesticidas y donde estarían fallando las buenas practicas de producción.”  Andino llamó a la Subsecretaría de Salud a intensificar el control sobre los productos de consumo que entregan  los programas de alimentación masiva PNAC y PACAM.

DESCARGA ESTUDIO PESTICIDAS 2010

Fuente: http://www.ligaciudadana.cl/?p=470

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Viernes, 20 de octubre de 2010

Prohíben venta de Sibutramina en Chile usado para bajar de peso

Recientemente, el Instituto de Salud Pública (ISP) ordenó la suspensión indefinida de la venta de medicamentos que contienen sibutramina en nuestro país, los cuales son utilizados para el tratamiento de la obesidad en Chile. Según el ISP, los medicamentos que contienen este compuesto, fueron retirados debido a que estudios internacionales constataron que aumentaba el riesgo de enfermedades cardiovasculares en los pacientes que lo tomaban.

Pero ¿qué es la sibutramina? Es una sustancia que pertenece a la familia de los anorexígenos y actúa sobre el sistema nervioso central inhibiendo la recaptación de noradrenalina y serotonina. De esta manera, produce sensación precoz de saciedad (disminución del apetito), explica Fernando Torres, académico de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello.

A la fecha se comercializan 38 fármacos que la contienen, cuya condición de venta es bajo receta médica retenida, en farmacias. Pero, según indicó la directora del ISP, María Teresa Valenzuela, la suspensión de la distribución y venta de este medicamento es "inmediata". No obstante, las farmacias, laboratorios y recetarios magistrales tendrán un plazo de 15 días hábiles para dar de baja y destruir el stock de medicamentos.

Riesgos Asociados
Sobre los riesgos de este fármaco, Fernando Torres subraya que el uso de sibutramina puede producir alteraciones en la presión arterial y arritmias. Es por ello que se ha contraindicado su uso en pacientes con hipertensión no controlada, enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca congestiva, arritmias, insuficiencia cardiaca, hipertiroidismo, y/o accidentes cerebrovasculares.

Tampoco se debe administrar en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ni en menores de 18 años. Se recomienda no administrar sibutramina a pacientes con insuficiencia hepática o renal severas. También pueden presentarse efectos secundarios como náuseas, sequedad bucal, estreñimiento, insomnio, ansiedad, cefalea. Incluso, en algunos casos se han descrito estados psicóticos.

No es recomendable, advierte el químico farmacéutico, asociar sibutramina con algunos antidepresivos, como los inhibidores de la monoaminooxidasa u otros fármacos que actúen sobre la serotonina por riesgo a inducir efectos adversos y riesgosos.

“La decisión de la autoridad sanitaria, busca proteger a la población de nuestro país de los efectos adversos que este medicamento puede causar”, concluye el académico de la UNAB

Fuente: http://www.chile.com/secciones/ver_seccion/124190/prohiben-venta-de-sibutramina

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Viernes, 24 de septiembre de 2010

Prohíben Avandia (Rosiglitazone) en mercado Europeo y EE.UU. prescrito para la diabetes

BBC Ciencia

Por qué prohibieron una popular medicina contra la diabetes.

En una inusual ejemplo de coordinación, los organismos reguladores de Europa y Estados Unidos anunciaron la restricción y suspensión de la venta de un controvertido fármaco contra la diabetes tipo 2.

En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Fármacos (FAO) anunció que "restringirá significativamente" el uso de Avandia -el nombre comercial de rosiglitazone-, permitiendo su uso sólo a pacientes con diabetes 2 "que no pueden controlar su enfermedad con otros medicamentos".

Al mismo tiempo, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) recomendó la suspensión de ése y otros productos que contengan rosiglitazone y señaló que los compuestos dejarán de venderse en Europa en los próximos meses.

Las medidas surgen en respuesta a la creciente presión y evidencia científica que encontró un riesgo elevado de eventos cardiovasculares, como infarto y derrame cerebral, en los pacientes tratados con el fármaco.

Larga controversia

Avandia -fabricada por la farmacéutica GlaxoSmithKline (GSK) -recibió licencia de comercialización en el 2000 pero desde entonces comenzaron a expresarse temores sobre los riesgos del compuesto.

La EMA, en su última revisión del fármaco en julio pasado, expresó que desde que fue autorizado "se ha reconocido que rosiglitazone está asociado con retención de fluidos y un incremento en el riesgo de insuficiencia cardíaca, y su seguridad cardiovascular siempre se ha mantenido bajo un firme escrutinio".

Y en los últimos tres años varios ensayos clínicos, estudios y metaanálisis también "revelaron un posible aumento en el riesgo de cardiopatía isquémica -señala la agencia- lo cual condujo a la puesta en práctica de restricciones".

Según la organización, los resultados de estudios más recientes sobre rosiglitazone demostraron que "los beneficios del fármaco ya no superan a sus riesgos" y por lo tanto se decidió recomendar la suspensión de su venta.

La doctora Deborah Cohen, editora de investigaciones de British Medical Journal (Revista Médica Británica) publicó un artículo a principios de este mes en el que analizaba el proceso que llevó a la aprobación de este controvertido medicamento.

Tal como explicó a la BBC "me sorprendió la forma como se tomó la medida. Es muy inusual que ambos organismos (FDA y EMA) hagan un anuncio casi simultáneo".

Y agrega que "toda la historia de Avandia demuestra una falta de transparencia en el mundo de la regulación de medicamentos".

Riesgos documentados

Por su parte, Peter Walsh, jefe de la organización Action Against Medical Accidentes (Acción Contra Accidentes Medicinales) expresó que "los expertos médicos han estado advirtiendo durante meses sobre los peligros de este fármaco, que han sido bien documentados".

"No debería tomar tanto tiempo tomar una decisión de este tipo cuando hay evidencia de que la vida de la gente puede estar en riesgo".

"Necesitamos revisar la forma como las medicinas son reguladas. Lo que tememos es que las compañías farmacéuticas tienen mucha más influencia de la que deberían de tener".

Las ventas de Avandia -que sumaron el año pasado un total de US$1.190 millones- sin duda se verán reducidas drásticamente, ya que es probable que las autoridades regulatorias en todo el mundo establezcan restricciones similares con su venta.

La doctora Ellen Strahlman, principal funcionaria médica de GSK afirma que "nuestra principal preocupación continúan siendo los pacientes con diabetes tipo 2 y estamos haciendo todo lo posible para asegurar que los médicos en Europa y Estados Unidos cuenten con toda la información que necesitan para ayudarles a entender cómo les afectarán, a ellos y sus pacientes, estas medidas regulatorias".

La funcionaria agrega que GSK continúa confiando en que el fármaco "es un tratamiento importante" para pacientes diabéticos.

Es probable que las restricciones sean puestas en vigor en los próximos meses.

Por lo tanto, los expertos recomiendan que los pacientes que toman Avandia continúen con su tratamiento y consulten a su médico para discutir los medicamentos alternativos disponibles.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2010/09/100924_diabetes_avandia_men.shtml